食品安全“年关守护” 专项整治行动实施方案.docx

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1、县食品安全“年关守护” 专项整治行动实施方案为切实加强食品安全监管，严防食品安全事故发生，县局决定从即日起至202a年2月26日，在全县范围开展食品安全年关守护专项整治行动。一、组织领导为切实加强组织领导，健全工作机制，细化任务分工，形成上下联动、整体推进的格局，县局成立食品安全年关守护（202a）专项整治领导小组。组 长：*整治领导小组办公室设在食品安全协调与抽检监测股，负责整治行动的组织计划协调和统一调度工作。通过此次食品安全“年关守护（202a）”专项整治行动，切实发现一批食品安全风险隐患，查办一批违法案件，捣毁一批假劣窝点，曝光一批典型案例，解决一批突出问题，以实际成效取信于民，向党委

2、、政府和人民群众交出一份满意的整治答卷。二、整治内容1.重点品种。始终抓住管好粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、酒类、饮料、调味品等大宗食品和生活必需食品，重点关注特殊食品、节日热销食品、特色民俗食品等品种，加强餐饮环节冷荤凉菜、裱花蛋糕、生食海产品等监管。2.重点场所。持续加强食品和食用农产品市场、景区、车站码头、学校及周边、农村和重大活动集体聚餐、大型工地工厂食堂、城郊结合部等高危区域监管，加大对年夜饭、旅游团餐和特产食品市场、节日食品市场、农贸市场等活动场所的监管力度。3.重点问题。重视解决原材料来源不可靠、企业操作不规范、超范围超剂量使用添加剂、违法添加非食用物质和食品污染等问题，加强

3、对原材料采购投料、小作坊小摊贩、总批发总代理等关键领域和薄弱环节的监管。4.重点环节。强化冷链食品生产经营者新冠病毒防控工作，严格按照市疫情防控工作领导小组办公室市冷链食品生产经营新冠病毒防控工作方案（潭疫防办函202a56号）要求，有效推进底数摸排核准、联合进行检查、严格台账记录等方面工作，严格做到四个“一律”，四个“必须”，落实冷链食品生产经营者主体责任。三、整治阶段1.全面排查阶段（即日起至12月31日）。各单位在督促相关企业和单位开展自查的同时，对人群集中、问题易发、影响面广的重点部位开展排查，特别要加大对“年关”期间食品安全重点品种、重点场所、重点问题、重点环节的排查力度。2.集中整

4、治阶段（202a年1月1日至1月31日）。根据第一阶段掌握的情况，对发现问题的企业和单位采取“四不两直”等明察暗访的方式开展突击检查，依法严厉查处违法违规的生产经营、使用单位及其负责人。3.总结和“回头看”阶段（202a年2月1日至2月26日）。各单位要汇总整治期间发生的各种问题，分析产生问题的主要原因，对已有监管措施的制定与实施情况进行分析研究，进一步完善现有措施或制定新的监管措施。同时定期开展“回头看”，不断巩固和深化整治成果。三、整治要求1.强化协调配合。要树立“市场监管一盘棋”的思想，统筹协调、上下联动、打好配合。建立相应的工作机制，统一领导和协调开展专项整治。各市场监管所应严格落实属

5、地责任，食品线各业务股室应负责相应的业务指导与督促。2.注重督导检查。为确保“年关守护(202a)”行动取得成效，县局将适时对各相关股室和监管所食品安全“年关守护(202a)”行动推进完成情况和岁末年初食品安全工作进行检查。3.坚持标本兼治。各相关股室、各监管所要以本次行动为契机，既集中力量解决一批突出问题，又推动建立长效机制，从根本上解决深层次矛盾问题。坚持边排查、边整治、边建设、边总结，及时将行动中形成的好经验、好做法用制度形式固化下来，防止问题反弹回潮。4.加强廉洁自律。“年关守护（202a）”行动期间的各项检查应秉持公正、客观、严肃的原则，严格依法实施，严守中央八项规定精神和廉洁纪律，

6、不得收取检查对象给予的礼金或礼品，不得由检查对象承担任何费用，不得参加检查对象组织的任何参观游览或宴请。5.按时报送资料。要加强“年关守护（202a）”行动信息报送工作。各监管所于每月13日、28日前将工作开展情况分线报至各相关业务股室，各业务股室汇总本股室及各所数据后，每月14日、29日前报工作开展情况报至食安协调股，食安协调股于每月15日、30日将工作开展情况报至市局食品安全协调科。各监管所于202a年2月18日下班前分线报送食品安全“年关守护（202a）”行动工作总结和情况统计至各相关业务股室，各相关业务股室202a年2月19日下班前汇总各所数据后将行动工作总结和情况统计报食安协调股，食安协调股于202a年2月20日下班前向市局报送全局行动工作总结和情况统计。