端午节手抄报资料内容.docx

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1、端午节手抄报资料内容端午节的由来据说，端午节吃粽子和赛龙舟的习俗，是为了纪念我国历史上伟大的诗人屈原，也正是因为如此解放后曾把端午节定名为“诗人节”。屈平(约公元前339年约公元前278年)字原，通常称为屈原，又自云名正则，字灵均，汉族，战国末期楚国丹阳(今湖北秭归)人，楚武王熊通之子屈瑕的后代。屈原虽忠事楚怀王，但却屡遭排挤，怀王死后又因顷襄王听信谗言而被流放，最终投汨罗江而死。屈原是中国最伟大的浪漫主义诗人之一，也是我国已知最早的著名诗人，世界名人。他创立了“楚辞”这种文体，也开创了“香草美人”的传统。代表作品有离骚九歌等。在我国历史上，端午节是为了纪念屈原的说法已经有1500多年的历史了

2、。相传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，一直行至洞庭湖，始终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是为了打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的.身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就成了吃粽子的习俗。端午佳节，当然少不了粽子这个主角。端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。据记载，早在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤

3、熟，称“筒粽”。到了晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。到了盛唐时期，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。一直到今天，每逢五月初五端午节，中国百姓家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及

4、东南亚诸国。端午节各地饮食文化习俗吃黄鳝我国江汉平原每逢端午节时，还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。因此，民间有“端午黄鳝赛人参”之说。吃面扇子甘肃省民勤县一带，端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制，呈扇形，有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉，表面捏成各种花纹，染上颜色，十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。吃茶蛋江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上，意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。吃黄鱼和“白乌龟”常武地区，

5、端午节中午饭比较丰盛，常武人家过端午节，不论贫富，要买黄鱼(石首鱼)，要吃“白乌龟”。所谓“白乌龟”就是鹅。东门一带有“当当锅子买黄鱼”的。上世纪五六十年代，黄鱼被政府推为“爱国黄鱼”端午时人们当饭鱼食用。常州百姓视农历“五月”为“毒月”，“初五”为“毒日”。五月初五，“重五”，毒上加毒。因此时天气暖热，蛇、蜈蚣、壁虎、蜘蛛、蝎子等“五毒”相继出动以毒伤人，因此瘴气易生，疫病多发，所以“端午节”的节俗皆围绕除毒驱邪防疫等展开。而吃黄鱼、老鹅等，也是增强体质的一种。吃炒血鸭和酿豆腐湖南宁远一带端午节主要杀鸭庆祝，原因是从节一直到端午节这段时间，是水草最丰美的时候，鹅、鸭、田螺等天然食料充足，鸭子

6、个个长得壮实，鸭肉更是皮薄细嫩，这时食用最肥美。吃大蒜蛋河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍，这种食法据说可避“五毒”，有益健康。吃薄饼在温州地区，端午节家家还有吃薄饼的习俗。薄饼是采用精白面粉调成糊状，在又大又平的铁煎锅中，烤成一张张形似圆月，薄如绢帛的半透明饼，然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋丝、香菇等作馅，卷成圆筒状，一口咬去，可品尝到多种味道。吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置

7、于独木凿成的大木槽里，用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日的气氛。吃煎堆福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。另外，江浙北部一带端午节还吃豆腐。端午节端午节是一个传统的节日。在这个节日里，有很多习俗，比如包粽子、赛龙舟、插艾叶等，在我的家乡，主要以包粽子和插叶的方式来庆祝这个节日。而赛龙舟却在南方很盛行。去年端午节早上，我打开家门，发现了一株像小草一样的植物，于是我便问妈

8、妈：这是什么植物?妈妈告诉我说：这是艾叶，它可以辟邪，你去闻闻它还有一股淡淡的清香味儿呢。于是，我赶紧把鼻子贴过去，啊!那香味真让人心旷神怡，妈妈又接说：这一定是奶奶，给插上去的。我心想奶奶多早就得起来呀!中午，我看见奶奶坐在桌前，桌上摆着一大盆泡过的米和一小盆红枣，我跑过去问奶奶：奶奶，您就是要做什么好吃的?奶奶说：今天是端午节，我们也来包点粽子吃吧!于是，我学着奶奶的样子做了起来，折成漏斗形，把一颗红枣进去，再放一层米，然后再放几颗枣进去，就这样一直到装满为止，最后用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，最后用锅把它煮熟，就这样一个个可爱的小粽“宝宝就出生了。当奶奶看到我包的粽子时，奶奶大笑起来，哈哈，快看我们宝宝包的粽子都开口笑了，我不解地走过去一看，原来我包的粽子都露馅儿了，奶奶抱着我说：“我的乖孩子，下一次你一定能做好的。我和奶奶抱在一起，哈哈大笑起来。我们一边吃粽子一边听奶奶讲述端午节的来历，原来南方赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原的活动，这时我剥开粽叶，一口咬下去，甜甜的，糯糯的，好吃极了!这个端午节，我既学到了知识，又吃到自己包的粽子，我喜欢过这样的端午节。