糖尿病饮食治疗的目的.docx

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1、糖尿病饮食治疗的目的 糖尿病是一种非常令人崩溃的慢性病。糖尿病患者除了需要注射胰岛素进行积极治疗之外，还需要在日常生活中，多多注意自己的饮食。饮食治疗是糖尿病治疗过程中一项非常重要的任务。那么糖尿病饮食治疗的目的和原则是怎样的呢？ 一、饮食治疗的总目标是： 1、 达到并维持理想的血糖水平，糖化血红蛋白低于7.0%； 2、 控制血脂、血压、血糖达到理想水平，降低心血管疾病的发生风险； 3、 提供均衡营养的膳食，改善健康状况，增强机体抗病能力，提高生活质量； 4、 减轻胰岛B细胞负担，延缓疾病进展； 5、 控制在合理的体重：超重或肥胖糖友减少体重的目标是在36个月减轻5%10%的体重，消瘦的糖友应

2、通过均衡的营养计划恢复并长期维持理想体重。 二、糖尿病饮食治疗的原则 (一)膳食纤维 建议糖尿病患者首先达到为普通人群推荐的膳食纤维每日摄入量,即14g/千卡。 (二)碳水化合物 1、 膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的50%60%。 2、 低血糖指数食物有利于血糖控制。 3、 蔗糖引起的血糖升高幅度与同等数量的淀 粉类似,不应超过总能量的10%,但是蔗糖分解 后生成的果糖易致甘油三酯合成使体脂积聚。 4、 糖尿病患者适量摄入糖醇和非营养性甜味 剂是安全的。 5、 每日定时进三餐,碳水化合物均匀分配。 (三)脂肪 1、 膳食中由脂肪提供的能量不超过饮食总能量的30%。 2、 饱和脂肪酸的

3、摄入量不应超过饮食总能量的10%,不宜摄入反式脂肪酸。单不饱和脂肪酸是较好的膳食脂肪来源,在总脂肪摄入中的供能比宜达到10%20%。可适当 提高多不饱和脂肪酸摄入量,但不宜超过总能量摄入的10%。 3、 食物中胆固醇摄入量 (四)蛋白质 1、 肾功能正常的糖尿病个体,推荐蛋白质的 摄入量占供能比的10%15%。 2、 有显性蛋白尿的患者蛋白摄入量宜限制在每日每公斤体重0、8g,从肾小球滤过率(GFR) 下降起,即应实施低蛋白饮食,推荐蛋白质入量 每日每公斤体重0、6g,并同时补充复方-酮酸 制剂。 3、 摄入蛋白质不引起血糖升高,但可增加胰 岛素的分泌反应。 (五)饮酒 1、 不推荐糖尿病患者饮酒。饮酒时需把饮酒中所含的热量计算入总能量范围内。 2、 每日不超过12份标准量(一份标准量为:啤酒285ml,清淡啤酒375ml,红酒100ml或 白酒30ml,各约含酒精10g)。 3、 酒精可能诱发使用磺脲类或胰岛素治疗的患者出现低血糖。 (六)盐 1、 食盐摄入量限制在每天6g以内,高血压患者更应严格限制摄入量。 2、限制摄入含盐量高的食物,例如味精、酱油、加工食品、调味酱等。 本文来源：网络收集与整理，如有不慎侵权，请联系作者删除，谢谢！第 4 页 共 4 页