DB11_T231-2004无公害蔬菜保护地甜椒生产技术规程.docx

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1、DBICS 65.020.20B 31备案号：15346-2004北京市地方标准DB11/T 2312004无公害蔬菜保护地甜椒生产技术规程NO-polluted Vegetable technological standards for cultivating Cabbage2004-04-20 发布2004-06-01 实施北京市质量技术监督局 发布DB11/T 2312004前言本标准附录 A、附录 B 为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：司力珊、郑建秋、师迎春、王永泉、曹华、

2、黄久勤。本标准由北京市农业局负责解释。IDB11/T 2312004无公害蔬菜保护地甜椒生产技术规程1 适用范围本标准规定了无公害蔬菜保护地甜椒的产地环境、栽培技术、以及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区冬春茬保护地甜椒（彩色甜椒除外）无公害生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则GB

3、16715.3瓜菜作物种子 茄果类NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY 5010无公害食品蔬菜产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 3.1日光温室由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。3.2 3.2塑料棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3 3.3连栋温室以塑料、玻璃、聚酯板等为透明覆盖材料，以钢材等金属材料为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.4 3.4防虫网是一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织

4、而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖材料。3.5 3.5遮阳网遮阳网是一种用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成的，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等功能的覆盖材料。3.6 3.6平衡施肥是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮磷钾养分数量，和种植该农作物的土壤中含有的氮磷1DB11/T 2312004钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。3.7 3.7农家肥利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。3.8 3.8精制有机肥工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥

5、料。总养分含量5、有机质35、水份20。3.9 3.9黄板诱杀利用某些害虫对黄色的趋向性，将害虫引诱杀灭。3.10 3.10安全间隔期最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4 产地环境4.1 产地环境质量符合 NY 5010 的规定。4.2 选择土层深厚、疏松、肥沃的壤土或粘壤土。5 栽培技术5.1 品种选择5.1.1 种子质量符合 GB 16975.3 要求。5.1.2 选用优质、丰产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、适应于保护地栽培的品种。如甜杂系列、中椒系列的品种。5.2 育苗5.2.1 播种前的准备5.2.1.1 育苗设施选用日光温室、塑料大棚、连栋温室、改良阳畦等育苗设施，采用营养钵或

6、穴盘育苗。5.2.1.2 营养土配置精制有机肥和过筛园田土按体积 1：4 混合后，每 1000kg 再加入复合肥（15：15：15）1kg。5.2.1.3 营养方制作营养土铺入苗床 8cm10cm 厚，浇透水，水渗下后切成 8cm10cm 见方的营养方；或将配制好的营养土装入直径 8cm10cm 育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。5.2.1.4 播种床播种前用 98%恶霉灵可湿粉 2000 倍液，或 72%霜脲锰锌可湿性粉剂、或 72.2%普力克水剂 800 倍液喷洒苗床灭菌。5.2.1.5 种子处理5.2.1.5.1 温汤浸种用 55恒温热水浸泡 15min（分钟）。5.2.1.5.2 药

7、剂浸种先用清水浸种 5h6h（小时），再放入 10%磷酸三钠溶液中浸泡 20min，或 1%的高锰酸钾溶液浸种 20min 捞出洗净。5.2.1.6 浸种催芽2DB11/T 2312004种子处理后浸泡 2h6h，置于 2530保温保湿催芽。5.2.2 播种5.2.2.1 播种期根据栽培季节、气候条件、育苗方式、苗龄长短及达到壮苗指标的天数，可在 11 月下旬12 月下旬播种。5.2.2.2 播种量根据定植密度及种子大小，每 667m2 用种量 50g。5.2.2.3 播种方法催芽种子 70%以上露白时播种，播种前苗床浇足底水，水渗下后薄撒一层营养土，找平床面，均匀撒播种子。播后覆营养土 0.

8、8cm1.0cm。苗床用 50%多菌灵可湿性粉剂 8g/m2 拌细土均匀薄撒于床面上。冬春床面上覆盖地膜，夏秋育苗床面覆盖遮阳网或稻草，70%幼苗顶土时撤除。5.2.3 苗期管理5.2.3.1 环境调控5.2.3.1.1 温度（见表 1）表 1 苗期温度管理指标时期昼温()夜温()播 种齐苗25301820齐苗定植前25281517定植前 5 天7 天152010125.2.3.1.2 水分分苗水要浇足，以后视育苗季节和墒情适当浇水。5.2.3.2 苗期管理保持床土湿润，以控水控肥为主。在幼苗 3 叶4 叶时，根据苗情适当追施提苗肥每 667m2 施用尿素 3kg4kg，超过 28放小风，促苗

9、稳健生长。5.2.3.3 壮苗指标幼苗生长整齐，根色白且粗壮，须根多，节间较短，株高 18cm20cm，叶片 8 片10 片，叶肥厚，叶色浓绿、无病虫害。5.3 定植前准备5.3.1 平衡施肥原则施用肥料应符合 NY/T 496 的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.3.2 平衡施肥总量甜椒全生育期氮磷钾每 667m2 需要量为氮（N）26kg28kg、磷（P2O5）5kg6kg、钾（K2O）16kg 17kg,根据作物品种产量和土壤肥力适当调整施肥量。磷肥全部作基肥，钾肥

10、50%作基肥、50%作追肥， 氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例为 2：3：3：2。5.3.3 整地施基肥选择前茬未种植茄果类的地块，结合整地每 667m2 施用精制有机肥 400kg500kg，或农家肥4000kg5000kg，磷酸二铵 10kg12kg，硫酸钾 16kg、尿素 12kg。化肥和有机肥混合施用，精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主，深翻 25cm30cm。5.4 定植5.4.1 定植方法采用高畦或小高畦、高垄，宽窄行或单行定植。覆盖地膜。3DB11/T 23120045.4.2 定植密度每 667 m2 定植 3500 株4000 株。5.5 田间管理5.5.1 温、湿度管理5

11、.5.1.1 温度管理温度管理见表 2。表 2 定植后温度管理指标时期昼温()夜温()地温()缓苗期2835182015 以上开花坐果期2532152015 以上结果期2530131812 以上5.5.1.2 湿度管理生长期间适宜的空气相对湿度为 60%80%，一般通过浇水和放风等措施来调节。5.5.2 肥水管理定植后及时浇水，5 天7 天后浇缓苗水，然后中耕蹲苗，蹲苗时间长短视苗情、墒情而定。第一次追肥：在门椒膨大期进行，结合浇水，每 667m2 施用尿素 14kg16kg。第二次追肥：在门椒收获期进行，结合浇水，每 667m2 施用尿素 14kg16kg、硫酸钾 8kg。第三次追肥：在对椒

12、收获期进行，结合浇水，每 667m2 施用尿素 10kg12kg、硫酸钾 8kg。以后隔一水施一次肥，盛果期适当增加浇水。二氧化碳施肥：冬春季节在设施内每天上午日出后 0.5h1h 增施二氧化碳气肥，使设施内二氧化碳浓度达到 800 mg/kg1000mg/kg，维持 1.5h2h。5.5.3 光照管理保护地生产过程中需要足够的光照，需定时清扫棚膜，提高透光率，或人工补光。5.5.4 植株调整5.5.4.1 整枝打杈甜椒生长中要进行整枝，多采用 4 干整枝，及时去除病叶、老叶。5.5.4.2 保果疏果在低温或高温不适宜甜椒坐果时，使用防落素、沈农丰产剂 2 号等植物生长调节剂蘸花保果；从门椒结

13、果开始，对果穗按需要进行选留，疏除多余幼果。5.6 收获果实达到商品要求后及时采收。5.7 清洁田园上茬收获后，将残枝枝叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。6 病虫害防治6.1 防治原则6.1.1 认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。6.1.2 按照 GB 4285、GB/T 8321 的规定合理用药（蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录 A）；严格控制农药使用安全间隔期（蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录 B）。6.2 主要病虫害猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、白粉病

14、、蚜虫、白粉虱、茶黄螨等。4DB11/T 23120046.3 物理防治棚室风口及门窗设置防虫网阻隔害虫，北京地区适宜规格为 22 目25 目。设施内悬挂规格为 30cm40cm 黄板，挂在行间或株间，高出植株顶部约 5cm，黄板间隔 8 m块10m块，或挂设银灰膜条驱避蚜虫。6.4 药剂防治优先选用常温烟雾施药、粉尘剂、烟剂、生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格掌握农药安全间隔期。6.4.1 猝倒病、立枯病药剂处理苗床防治。6.4.2 病毒病及时防治瓜蚜和白粉虱。发病初期用 20%病毒A 可湿性粉剂 500 倍液，或 1.5%植病灵乳剂 1000 倍液喷雾防治。6.4.3 疫病用

15、 70%土菌消可湿性粉剂 1kg2kg/667m2，或 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 2 kg/m23 kg/m2，拌药土施于定植穴内。生长期用 72.2%普力克水剂或 72%霜脲锰锌可湿性粉剂 500 倍600 倍液，或 98%恶霉灵可湿性粉剂 2000 倍液灌浇或灌根。6.4.4 白粉病发病初期选用 10%世高水分散粒剂 8000 倍液，或选用 40%福星乳油 6000 倍8000 倍液，或 2%农抗 120 水剂，或 2%武夷菌素水剂 200 倍液喷雾防治。6.4.5 蚜虫、白粉虱选用 2.5%天王星乳油 2000 倍倍 3000 倍液，或 20%康福多浓可溶剂 2000 倍3000 倍液，

16、或 25%阿克泰水分散粒剂 3000 倍5000 倍液，或 3%莫比朗乳油 1000 倍2000 倍液喷雾防治。6.4.6 茶黄螨选用 73的克螨特乳油 1000 倍液，或 1.8阿维菌素乳油 4000 倍5000 倍液，或 5尼索朗乳油2000 倍液喷雾防治。5DB11/T 2312004附录 A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药据 2002 年 6 月 5 日中华人民共和国农业部第 199 号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1 国家明令禁止使用的农药六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二

17、溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform) ，二溴乙烷(EDB) ，除草醚(nitrofen) ，艾氏剂(aldrin), 狄氏剂(dieldrin) ，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。A.2 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathio

18、n-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)， 磷胺(phosphamidon)，甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)19 种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇(dicofol)，氰戊菊酯(fenvalerate)不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。6DB11/T 2312004附录 B（规范性附录）蔬菜生产农药使用安全间隔期项目安全间隔期（天）敌敌畏6乐果9马拉硫磷10倍硫磷14敌百虫7虫螨克7辛硫磷5氯氰菊酯3天王星4抗蚜威11溴氰菌酯2氰戊菊酯12乐斯本7喹硫磷24西维因14功夫菊酯7除虫脲7来福灵3多来宝7灭扫利3农梦特10可杀得3速克灵1特富灵2农利灵4瑞毒霉锰锌1杀毒矾3百菌清7粉锈灵20DT3抗枯灵40除草通10注：农药施用量遵守说明书的使用标准。7