DB3308∕T 083-2021 参与式农事体验服务规范(衢州市).pdf

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1、ICS 65.020.01CCS B00/09DB3308浙江省衢州市地方标准DB 3308/T 0832021参与式农事体验服务规范Specification of service on participatory farming2021-07-21 发布2021-08-21 实施衢州市市场监督管理局发 布DB3308/T 0832021I前言本文件 按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则编写。本文件由衢州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：衢州市衢江区市场监督管理局、衢江区标准化与品牌研究院、江山市市场监管局、衢州市衢江区莲花镇人民

2、政府、中国标准化研究院、浙江省标准化研究院、衢州市三易易生态农业科技有限公司、衢州佳苑牧业有限公司、江山耕读农场有限公司、衢江区陈建海家庭农场、衢江区炫宇家庭农场、衢江区红日家庭农场。本文件主要起草人：徐昕、陈通、钱胜人、邹剑铭、罗媛、陈雪飞、燕艳华、席兴军、姚晗珺、周斌、童文彬、刘永祥、管宇、阮国宏、陈建海、陈伟霞、周卸才。本文件为首次发布。DB3308/T 08320211参与式农事体验服务规范1范围本文件规定了参与式农事体验服务的术语和定义、基本要求、服务要求、服务保障。本文件适用于提供种植、养殖、加工等参与式农事体验活动的场所与服务。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用

3、而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 31176 休闲咨询服务规范NY/T 2366 休闲农庄建设规范NY/T 2858 农家乐设施与服务规范NY/T 3126 休闲农业服务员DB33/T 915 采摘体验基地旅游服务规范3术语和定义下列术语的定义适用于本文件。3.1参与式农事体验 participatory farming亲身参与、体验并融合农业知识研学、农业生产操作、农耕文化传承等丰富多样的农事活动。3.2种植体验 cultivating

4、involvement在特定区域亲身参与播种、中耕、施肥、除草、灌水、防病、治虫、采收等种植农事活动，如水稻犁田插秧、果树嫁接移栽、花卉盆景造型、蔬菜定植和培管等。3.3DB3308/T 08320212养殖体验 breeding involvement在特定区域亲身参与牲畜、家禽、鱼虾等养殖农事活动，如投喂饲料、捡鸡蛋、抓鱼等。3.4加工体验 food processing involvement在特定区域亲身参与农事加工活动，如烧土灶、碾米、制茶等。4基本要求4.1 体验区域应规划布局合理，突出生态休闲、农旅融合、亲子娱乐、文化传承、科普教育等功能。建设和布局参照 NY/T 2366相关条

5、款要求。4.2 设置体验者接待、咨询场所，提供购票、线路等信息咨询服务，接待、咨询场所的要求及服务参照GB/T 31176 相关条款要求。4.3 宜为体验者提供日常用品和食品的销售服务，所售商品和服务实行明码标价，销售产品符合国家食品安全相关标准要求。4.4 宜为体验者提供餐饮和住宿服务。餐饮和住宿条件参照 NY/T 2366、NY/T 2858 相关条款要求。4.5 有条件的体验区宜提供婴幼儿推车、轮椅、拐杖等服务。4.6 应安装广播设备，定时播放注意事项及其他相关信息。4.7 应配有公共免费 WiFi，保证通讯网络畅通。4.8 宜定期开展体验者满意度调查，并设置服务热线。4.9 未在安全期

6、的瓜果、蔬菜区域，应设置农药安全期警示牌。5服务要求5.1种植体验5.1.1 农耕体验5.1.1.1 事前准备5.1.1.1.1 为有需要的体验者提供一次性胶鞋或者塑料鞋袋。5.1.1.1.2 应根据体验者规模，配备相应的农事工具。5.1.1.2 操作培训5.1.1.2.1 使用农事器具前，由体验区相关人员对事前注意事项、农事器具使用方法进行细致讲解和使用演示。5.1.1.2.2 宜为体验者介绍农业投入品使用、果树嫁接、花卉造型、蔬菜苗定植等方面知识并进行现场操作演示。DB3308/T 083202135.1.1.3 体验过程5.1.1.3.1 应有专门服务人员对体验者进行指导。服务人员要求参

7、照 NY/T 3126 相关条款。5.1.1.3.2 儿童体验锄头、镰刀等农事器具，应有监护人或服务人员专门看护，保证儿童人身安全。5.1.1.3.3 宜结合农耕知识设置趣味性、娱乐性的体验活动。5.1.1.4 体验结束5.1.1.4.1 服务人员引导体验者将使用完毕的农器具放置到指定区域。5.1.1.4.2 服务人员应引导体验者到清洗池进行清洗。5.1.1.4.3 宜通过 APP 为体验者实时提供种植植物的后续养护、植物生长、收获等相关信息。5.1.2 采收体验5.1.2.1 事前准备5.1.2.1.1 体验区合理安排瓜果蔬菜的采摘时间和周期，为体验者提供丰富多样的采摘体验活动。5.1.2.

8、1.2 体验区入口处，宜设置电子显示屏，不间断播放可采摘的蔬菜或瓜果等信息。5.1.2.1.3 应根据体验者规模配备齐全、足量的采收筐、采摘铗等采收器具。5.1.2.2 操作培训5.1.2.2.1 使用采摘器具前，由体验区服务人员对采摘方式、采摘方法和采摘注意事项等进行细致讲解。5.1.2.2.2 应由体验区服务人员为体验者进行现场操作演示，参与性指导体验者采摘器具的使用方法。5.1.2.2.3 服务人员向体验者讲解蔬菜、瓜果农药安全期的相关知识，提醒体验者不得进入未在农药安全期的采摘体验区。5.1.2.3 体验过程5.1.2.3.1 应由专门的服务人员在采摘园维护秩序，并及时现场回应体验者的

9、问题。采摘体验过程的相关要求参照 DB33/T 915 相关条款执行。5.1.2.3.2 采摘过程中出现攀爬果树等安全风险事项，服务人员应及时上前制止。5.1.2.3.3 对于采摘方式不当造成果蔬浪费的体验者，服务人员应及时上前提醒。5.1.2.4 体验结束5.1.2.4.1 应为体验者采摘的蔬菜、水果进行简单包装，方便带回。5.1.2.4.2 体验者采摘后未带走的蔬菜和水果，应及时回收处理，减少浪费。5.2养殖体验5.2.1 事前准备5.2.1.1 应提前对动物及饲养场所进行疫情检测、消毒和卫生清洁，为体验者提供一个安全、卫生的体验环境。DB3308/T 083202145.2.1.2 应为

10、体验者提供足够的投喂饲料，投喂区域设置注意事项和投喂方式的标识牌。5.2.1.3 涉及到捉鱼、捉泥鳅等项目，体验区宜为体验者提供必要的小水桶、网兜、胶鞋等。5.2.2 操作培训5.2.2.1 服务人员应认真、耐心为体验者介绍投喂饲料的方法、投喂过程中注意事项、以及动物饲养的其他相关知识。5.2.2.2 服务人员应向体验者宣传人与动物和谐相处的理念。5.2.3 体验过程5.2.3.1 应由专门的服务人员对动物进行看管。5.2.3.1 服务人员应引导体验者与动物近距离接触，保障人身安全。5.2.3.2 宜为消费提供现场与动物摄影拍照等服务。5.2.4 体验结束5.2.4.1 宜提供小鸡、小鸭、小鱼

11、等小动物、饲料、饲养笼等产品销售服务。5.3加工体验5.3.1 事前准备5.3.1.1 为体验者提供活动所需要的食材和加工器具。5.3.1.2 应做好对加工场所安全管理工作，配备必要的消防设施。5.3.1.3 应在加工场所配置专门的垃圾分类回收箱。5.3.2 操作培训5.3.2.1 应向体验者全面介绍加工工具的使用方式和方法。5.3.2.2 涉及加工器具使用风险的，应由服务人员详细介绍相关的安全注意事项。5.3.2.3 应由服务人员对加工器具的使用方式和方法进行现场演示，及时解答疑惑。5.3.3 体验过程5.3.3.1 由专门的服务人员维持现场秩序。5.3.3.2 出现擦伤、烫伤等人身安全事件

12、，应及时进行处理，必要时及时拨打 120 求助。5.3.3.3 现场发生火灾，服务人员应尽快疏散人群，并及时灭火。5.3.3.4 应为体验者提供加工过程中的一些清洁用品。5.3.4 体验结束5.3.4.1 体验完毕后应及时进行餐具的清洗、消毒，妥善存放处理。5.3.4.2 剩余的食材，应在保证安全的情况下回收处置。DB3308/T 083202156服务保障6.1人员配备6.1.1 应根据体验者数量配备相应的体验区讲解员、安全管理员、观光车驾驶员、卫生保洁员等服务人员。6.1.2 应定期对体验区服务人员开展相关专业知识培训和考核。6.1.3 应定期组织安全管理人员开展安全应急预案演练。6.1.

13、4 卫生保洁人员应及时清洁路面垃圾、垃圾分类回收箱、公共卫生间等。6.2设施保障6.2.1 安全设施6.2.1.1 应根据体验区规模配备相应的消防设施。6.2.1.2 应配备急救箱和一些常用药品。6.2.1.3 危险区域应设有醒目的危险警示标牌和防护栏。6.2.2 交通设施6.2.2.1 体验区入口处应安装各体验区的规划示意图，道路交叉口处设置清晰的导识牌，并在体验区入口处设置停车场及导向标识，停车位标示线清晰。6.2.2.2 宜根据体验者数量配备必要的观光车，体验区车辆行驶速度不得超过 15 公里/小时。6.2.2.3 车辆行驶路面、游步道路面应平整、结实，宜采用沥青混凝土铺面，宽度应满足双向行驶的需求。6.2.2.4 游览路线应能够满足体验者休闲、观光、娱乐的需求，道路两侧设有体验者休憩设施。6.2.3 卫生设施6.2.3.1 应合理规划布局公共卫生间，配有洗手池、洗手液和卫生纸。6.2.3.2 在采摘区应宜为体验者提供果蔬清洗池，水质符合 GB 5749 条款要求。6.2.3.3 在体验者密集区应设置足够数量的垃圾分类回收箱。6.2.3.4 宜专门设置农药、化肥包装物、农膜等废弃生产资料回收箱。_