LS∕T 3320—2020 米糠粕(粮食).pdf

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1、ICS 67.060 B 22 中华人民共和国粮食行业标准LS/T 3320-2020 米糠来自Rice bran meal 2020-11-19发布2021-05-19实施国家粮食和物资储备局发布前言本标准按照GBjT1.1-2009给出的规则起草。本标准由国家粮食和物资储备局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(S;CjTC270)归口。LSjT 3320-2020 本标准起草单位河南工业大学、中国粮油学会、国家粮食和物资储备局标准质量中心、益海(佳木斯)粮油工业有限公司、武汉轻工大学、河南山信粮业有限公司。本标准主要起草人刘玉兰、王莉蓉、于英戚、何东平、潘坤、王格平、李时军、魏安池、马

2、宇翔、纪俊敏、王动民。LSjT 3320-2020 米糠靠自1 范围本标准规定了米糠柏的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求。本标准适用于商品米糠柏。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GBjT 5490粮油检验一般规则GBjT 5492 粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GBjT 5515 粮油检验粮食中粗纤维含量测定介质过滤法GBjT 894日塑料编织袋通用技术要求GB 5009.4食品安全国家标准食品中灰分的

3、测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.6 食品安全国家标准食品中脂肪的测定GBjT 10358 油料饼柏水分及挥发物含量的测定GBjT 10360油料饼柏抨样GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标准GBjT 24904粮食包装麻袋3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 米糠柏rice bran meal 米糠经浸出取油并脱除溶剂后得到的物料。3.2 粗蛋白crude protein 米糠幸自中含氮物质的总称。3.3 粗脂肪crude fat 米糠幸自中能被乙酸抽提出来的脂类物质。3.4 粗纤维crude fiber 米糠幸自中不溶于

4、水、乙酸、乙醇、稀酸和稀碱的物质。1 LSjT 3320-2020 3.5 总灰分total ash 米糠幸自经高温灼烧后残留的物质。3.6 色泽colour 米糠柏的综合色泽。3.7 气睐。rdour米糠柏的综合气味。3.8 杂质foreign matter(jmpurity)除米糠幸自以外的其他物质，包括沙石、麻绳等无机杂质和其他有机杂质。4 质量要求4.1 感官指标米糠幸自的感官指标见表1。表1感官指标项目要求形状松散的片状、颗粒状、柱粒状、粉状，无结块色泽具有米糠柏固有的黄褐色、棕黄色，色泽新鲜致气味具有米糠柏固有的气味，无发酵、霉变及异味4.2 质量指标米糠柏质量指标见表2。表2质量

5、指标等级粗蛋白粗纤维粗灰分粗脂肪(干基)/%(干基)/%(干基)/%(干基)/%级二三15.0二级二三14.0运1 1.0运11.0运2.0三级二三13.04.3 卫生指标按GB13078和国家有关标准规定执行。5 检验方法5.1 色泽、气味的鉴定按GBjT5492执行。2 水分/%运13.05.2 粗蛋白含量测定按GB5009.5执行，蛋白质换算系数为6.25。5.3 粗灰分测定按GB5009.4执行。5.4 粗纤维测定按GBjT5515执行。5.5 粗脂肪测定按GB5009.6执行。5.6 水分检验按GBjT10358执行。6 检验规则6.1 般规则按照GBjT5490执行。6.2 抽样、

6、分样按照GBjT10360执行。6.3 批次同一生产线、同一班次生产的产品为一组批。6.4 出厂检验LSjT 3320-2020 感官要求、粗蛋白、粗脂肪、水分应按生产批次抽样检验，粗纤维、粗灰分可按原料批量抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。6.5 型式检验有下列情况之一时，应进行型式检验a)工艺、设备和材料改变时，b)质量监督部门提出要求时，c)投产后或停产后恢复生产时，d)正式生产后，每年进行一次型式检验。6.6 判定规则6.6.1 以粗蛋白含量作为定等指标，其他指标均符合要求的，判定为等内合格品。6.6.2 当粗蛋白质含量低于三级时，判定为等外级。7 标签和标识7.1 应符合GB10648的规定及要求。7.2 应在包装物上或货位等级卡上、随行文件中，标明产品的名称、质量等级、加工年度和月份。7.3 用转基因稻谷生产的米糠柏应按照国家有关规定标识。8 包装、储存和运输8.1 包装米糠柏可散装。使用麻袋包装时，麻袋应符合GBjT24904的规定，使用编织袋包装时，编织袋应符合GBjT8946的规定，或按客户要求包装。ONON-ON的的问LS/T 3320-2020 储存8.2 应储存在清沽、阴凉、干燥、防雨、防潮、防晒的仓库内，不得与有毒有宫的物质氓存。运输产品运输过程中应避免暴晒、雨淋，应有防雨、防晒措施。不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品由运O8.3