NY∕T 3914-2021 蒜薹低温物流保鲜技术规程(农业).pdf

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1、,ICS 65.020 CCS 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 3914-2021 蒜茎低温物流保鲜技术规程Technical code of practice for low temperature logistics and freshness preservation of garlic scape 2021-05-07发布2021-11-01实施二EDf中华人民共和国农业农村部发布NY/T 3914-2021 本x1l按照GB/T1.1 起草。本文11111农、11.农村部乡村产，11.发)1苦，;11.阻f抖。本文Hrll农业农村;ijS农产川本文11起l;y.i.，

2、天rll科技大学心()二1_11)、)-J!商业大学、iulTtj农、I以业学院、11司农业科学院农产4 本xi1主要，也J:f.人1，JjH、卢嘉、二u、的、朱:1;圳、I七二J切、川训、刘)(;且主、NY/T 3914-2021 蒜茎低温物流保鲜技术规程1 范围本文件t应了t;J:低撒冷饪时L边的技术ft料。包J舌术语和li!义、采Ij(、市l冷、冷矿在条11与 WJIl、尚品包装与标识、.fi4市、创刊!:、竹卫n兮=冷锐1/rt涵。)j，牛jf求。本立:il.!)1Ir;/;Ji!i年蒜HIJ低训物流保自f技术领域。2 规范性引用文件下纠l文件1的内容通过文0)的规范nJI川1(li构

3、成本虫剂必、不可少的条款。jtO)，:二日m的1;I川文件，仅该1-1mJ.t JJZ的版本适用于本文刊，不注rlJVWJJI川)(11，其战ili版本(包情j刃有的修改单)适川于水文件.GB/T 191 但装储运佟lJ书志GB 2762 食，111安全问家标lfI食品巾污染物Ill挝GB 2763 食11lI安全同家标叫l食Id，1:1:1;&iJ.j J此大残阳限IkGB 6388 运输包装1立发货标志(;13/1 7392 系夕1)1，集装和i(1I内的的运过程，包机采后预冷、分校()JIi工、玲戚、包装、运输、装例I、何Hi气72月4i几4 采收4,1 采收要求4,1.1 品质11t;

4、?H阜成热适应、质地脆嫩、，.t:条租l封11均匀.，t:1Ji.未l膨大1);,t*Ji m)断而整齐格休克也i伤、无111虫害丘l,0 r 1!n网)物含:!IT实生品k;有Y;cII:O 二三10%，朵交蒜苔(红;O;?7%。4,1.2 污染物及农药残留，妨AFIfIfv染物放;(XikJJWi限+Oii价合G132762、CB2763的规定。l)一产地、l司1级、1，;)一包装口NY/T 3914-2021 JWI1内.保抖 W1/,(Jj稳.!利l均衡.相对J度不低于85%。6.2 气体管理1料仿H!Jf袋内气体浓度CO21%,销似鲜袋j:!;J气体浓度C021J6%8%、()，为3

5、%5%0 it.0:.i:WJ检测.JI袋洲将气体浓j立。6.3 冷库管理科什c;日/丁30134的规定。2 NY/1 3914-2021 7 商品包装与标g7.1 包装车间码:在冷藏库或冷藏)NRI区域ill设TAll庄品M卡;:0 C-6 C(1(1专业111工处理包装场(斗。可).1 JIU工作行、;在川、切菜板和俐扎n包机等。7.2 商品包装刘11)午供应|叫1;1;1J易成山门贸J.l(11俯减ALi必illh商品挑选、抬到!、1II_l、包装.i!，吐但装L.rli.7.3 包装材料l材包装材料him合(;B!T:l0768(1Ii!.外包装材料和将*.钓合GB/丁31313的.i

6、二。7.4 包装标识预包装标签析、注JjU合GB7718启l网系j且d!ti守检验检疫总司令2009年第123号的规应。外!L装(1)11立发货标志.f11俯运l￥171标志jL柯:什GB6:l88和(;I1/T191的规定。8 运输8.1 运输工具斗俐j而体Jii7111 i占、卫生、无污染、无异l味。冷藏w装箱li.满足GI:l/T7:l92(1(1规定，似币it1、冷藏汽车应满足QC(I149的规定。8.2 运输注意事项i孟输作业J;!，Utu血符合C/T21616.9 销售iij jilr就rf山进!可转冷J1或周转陀，其场所J1Y:丁-(，T1.1二，不i!与行，!J;、有异l床物川

7、1屁J次，J;iJ转illi皮:a:控制在3C-5 C.flJ:l!.l柜台销售m2 d-3 d;iIMEHj位w!1 d-2 d.10 管理要求i己;-IUI保存新鲜;I;，-，f:在冷链流通过程1(1千环节中Jil，度和温度illtlJ库去!(tITl生配送工H、储藏11.111，客户 名称和1地J，I、销售l时间和itt tIT匀.3 NON-寸白白回FZ去中国农业:1版材:l版(北京市朝阳1 1灭友于日ilfr18 号楼)(山IJj立组;l同100125可JJI:www.c山)4民Itj印刷一厂印刷新华二1J击11:;t发行J9i友们各I也新华中占经创关4民者半数10千二f2021年10月-It;t第l次qljIJCjJ O.5 2021年10月tl版15号IGI09.8644 71丰880mnlX1230mrn1/16 定价16.00元版权专有侵权必究举报电话(010)59194261 NY/T 391