NY∕T 1710-2020 绿色食品 水产调味品(农业).pdf

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1、ICS 67.120.30 x 20 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 1710-2020 代样Nyrr1710-2009 绿色食品水产调昧品Green food-Aquatic flavouring 2020-08-26发布2021-01-01实施气二j:中华人民共和国农业农村部发布NY/T 1710-2020 一-1四川了卫11化指标总11形物柏村圳、肝、己基1U量的限制k/(义名甜蜜素)环己li纸占WlQti、L-f;:冬主4四!;-N-(2，2，I，1川IIJ1iHllil化工亚Ip尽)J)冈刽毗胶(义名阿力币Jt)、N二IJI基Iti的饺、锵的限恬!l及检盼Jii去，修改了总

2、酸、食挝、总、纸、抒发性去，i1(、王Ip同主及其饷盐的检测方法;l彦改了多年i版本的IKtd:值，修改了3-;k/，2-冈二醉的限茧i豆，一一删除了志贺氏两项目，一修改丁i基i)在总数、大肠的11(、/j，门氏/;i，ill的IfltVJ弧两、421白色俯绚球II限址的及检验方法，增加了商业元1M!囚本标/(1;/1/农业;在付部农产品质tt生全i览省司在t:J。本标I(H1 1/1 l可绿包食品发展中心归U。本标叫1;l-VY，-fL,I占山rJT畜牧水产品质id:!1川l心、11司绿色食品发展中心、佛山市沟天训1J1(食品Jli;I:份有限公司、广尔夫l沫鲜讪iJ昧食品有限公司、广东省绿

3、色食dllI发展1心。本标If二i二!兰布人张建民、中|瑞焕、李爱军、刘1(;、马笃，I鑫，J);I鑫、齐彪、项爱丽、段恍然、FZZE炮、张立IH、;jJJ冠华、fJ22，您、二E1r1i、姚J呈坡、lti李学、/)il1、Ym，m，;在31Hi:(、IlfllYI杰，nj!lill、l龙学良、li址、李文杰、I/E4辰同、丛1il1ii、J.i!liFiMII0 本标11U好代替标准fl(川I)j次版本发布l$1况为NY/1 17/0 2009。NY/T 1710-2020 绿色食品水产调昧品范围本杯HU;且在了绿包食品水F训l床11171(I术it布lii义、要求、检驹J见Ji!lj、标练

4、、包装、i孟输flliiXi:。本t，f/ill JII J绿包食品水产调l冰川10 2 规范性引用文件GB 789 GB 789.4 G13 1789.7 C;I当4789.1 CB 5009.GB 5009.GB 5009.GB 5009.GB 5009 GI当5009.(;1主5009.2 GB 5009.44 GB 5009.97 GB 5009.123 C135009.190食llICB 5009.191食lhCI当5009.228食品安GB 5009.235食1日，安G B 5009.26:1 食品安仓同家标f/GB 7718 食品安全网家标lfIf!j包装食品标络通!ljGB/T

5、 21999-2008!f如11CB 27304 食品安全管理体系水产川JILI企业要求1.11 1070 定t+包装商川!，含忱汁挝检扮t.!ljNY/丁391纷也食品严地:f.1;搅质地NY/丁392绿色食品食品添JII剂侦川州!ljNY/丁422绿色食品食)11柑NY/1 658绿包食品包浆油川目l!ljNY/丁840绿色食品虾NY/丁841绿色食品w LI JYWJ版水边川门本文刊。NY/1 1710-2020 NY/T 842绿包食品鱼NYjl901 绿包食品芥丰料及其*11品NY/1 10:，9绿色食品淀粉及淀粉*11品NY/1 1040绿色食品食JII1iI，NY/丁1053绿色

6、食Mrr床籽INY/1 1055绿包食品产品检验规则NY/丁1056绿包食品储藏运输Ifij!11Nyr门329绿色食品海水贝SC/T 3009 水产品Jm二)贡盐i卫j!规范|叫劲。贝茧监督检验检疫总司令2005年第75号注:盐包装商品计Iifl监督i卫I!为法3 术语和定义下夕11术语;fl l定义适用于本文件。3.1 水产调昧晶aquatic l1avourin 以iD.、虾、蟹和l贝类等水产品为主12原料，经中11应工艺1JlI工制成的机11床品，业l宜i颈、虾树、虾ill川:II，iIII匀。3.2 蛇油。ystclsaucc 利用非I:j昕蒸、声tlFi(I汁液进行浓缩或直接用牛j

7、j町肉AIifi荫，再Jm人食和JI、食jJl、淀粉或者改性淀粉匀原料，辅以其他自己料和食品添加剂制成的训l床品。3.3 鱼露lshgrary 以iD.为原料，在较FJJfFJtk分下经商IHfJlljl1ll nl(;(IJ鲜l床液体训味品。3.4 虾酱salted shrimp paste 小型监f类主干脆i圳、发目*11111成的糊Iojf(食品。3.5 虾i由shrimpsaucc 小虾类发m液体的浓缩R或虾i岛上层的i!WilL3.6 j每鲜粉调昧料scafood l1aVOlUing powdcr 以向产鱼、沟71虾、iif71贝、海水IfJt类A/IWI(版/TIJi:其他浓缩书

8、11tl物为主lEI料，以l味精、ftJ11盐、香辛料等为il料，经1m工T()JJi;U有海鲜昧的复合训l床料。4 要求4.1 加工用水应n合NY/丁391的规定。4 2 原料要求虾类)ji1合NY/1 840(I(J规定，鱼类应付合NY/T812的规定，海水贝类应符合NY/T 1329的规定，iif7l吸类应衍舍NY/l、841i1(J规定。食m粉tl业价合NY/T422的规定，食用主!r.N.rQ合NY/丁1040的规定，补辛料肮利合NY/1 901的规定，淀粉应钓台NY/丁10:，9的规定。4.3 食品添加剂l沫粘应利合NY/丁1053的规定，其他食品添)jll剂)Ji.符合NY/T3

9、92的规定。4.4 生产过程2 NY/1 1710-2020)111工过程的卫1.要求及加工质结管:I)MJj)i利合GI:l27301及SC/丁3009的规定。4.5 感官应符合表1的规定。表1感官要求项1-1型求jUIII fl峪虾附血f;111部鲜粉阴眯幸?检验方法剥刷适1封JIj研沾边IYJ1司机、扮形态iltY).不分!斗，允I千l少-hk，t飞ii;则远巾股j也均生1.JI至少3个包装的样JIllJ、状干燥不f占1快.XL面:t手4月lU物J且J也且:J尤扫L淀物各搅打J，生.Ii斗迢M倒入7r1jt(t尤8Jx也f手棕制色至红圳HTDt包至在J;粉红包或灰此棕色至棕白色或淡的直径

10、为10口n(内在DIJ:自包.r究们光ff妇也II 已成ft灰色祸也lJi也也也;f1.V-趾111.1自J(珠、lall气昧与激时、具有本sill州.i(1;气昧与滋昧，:异眯尝咒滋l比及1-1洲形态、也洋及杂质杂质龙11常视力IlJ见杂质和!dXf4 6 理化指标应符合表2的规定。表2理化指标币11-1 1fT 名)、检验方法j,UIII 位副虾节可血fillJ海鲜粉加i眯料*分.%运10.0GB 500!J.氨基般态1.g/IOOg 二三0.3二三0.90二三1.1二三0.85注2GB 5009.235 且!刮巴物.g/IOOg 2-1.0 GB/T 219992008 111 5.5

11、目，般(以宇L阪-I).g/IOOg 1.2 CB/T 21999-2008 rf 5.:3 总1!(.g/IOOg 二注0.6二兰1.20 注1.6二三4.8(;B 59.5叶式JfXjA转化为蛋白肢的系放FftM(以NCIi-J-)g/1g:;14.0 25(;1 5009.11 罚:发性批址:负.mg/IOOg 三三50|电50I GI 5009.228 4.7 污染物限量、食品添加剂限量污染物、食品添jlll剂限tt应付合食品安全同家;fi;1fI.&相关规定，同1I/)i)符合表3的规定。表3污染物及食品添加剂限量呼!1-1 指怕、检验方法j,UIIJ iI.i 血F两|川、向11#

12、!r粉调l山料尤机lil!l，mg/kg 0.5 运O.1 三二0.5rd削IVI二0.1GB S009.1I 1七fll!.lJ，H，O.5.lIIIlO，5 t(以Pbi-l).mg/kg 三三0.50.5 虾lJIdt0.5(;1 5009.12 贝制川:;1.0 lr.tJIIIO.1 11II(以Cd-I).mg/kg 0.1 三二Q.5川、制lvfO.S Gl 5009.15 贝ilJ川1.0:-(-1.2丙11;才、斜检:1.(0.005)(;1 5009.191 苯叩R盘及Jt纳i!(以叩nl).g/kg不得检tU(0.005)GI5时10.28，Ii:t.if.g/kg，f、

13、iJ检山0.005)(;J 5009.28 月、己JI氨JI(IJVj N.l t内(且名刷出京)坏己应不衍俭:J.(.OIO)GI 5009.97 tJ I f V!1在钙(以环己业氨必帧陀i 1)g/kg 1.-A冬剑JtI;-忡(2.2.4.小lillj1Ji二3硫化一、IV.TI.lJ-J)肉是毗n!i(且非j;l1111).mg/kg 不得险I-H(5.0)(;B SOO!).26:仪illJl门虫UIII.3 NY/T 1710-2020 4.8争含量应f.I合It家政垃I监督检盼检疫总局2005第7511的:;:R，检防力rl，li1.符合JJFI 070的规定。5 检验规则t.

14、ft 11，绿色食品应按照1.34.6以及 附;*A 所确定的项目ill行检验。其他.;JtJ.业利合NY/丁1055的规定，LU厂检!阶i圣应包括氨基酸态氮、微生物。6 标签应:r:J合GI:l7718fl(J规定o储运协|刀7 包装、运输和储存7.1 包装Jji.利合NY/1 658(1 72 运输和储存应符合NY/T4 NY/T 1710-2020 附录A(规范性附录)绿色食品水产调昧品申报检验项目表A.I平11表A.2规定了|徐4.31.6所列项目外，依以食JIlt安全|叶绿标IW;fll绿包食，11，/1.产训l床l171生产实际仙说，绿色食品申报检验还应检驳的项目。表A.l污染物及

15、食品添加剂项目fJ1i 11 J扫标检俭方法liJ禾(以Hgii).mg!kg 三三0.5(;B 5009.17 饰(以(rI-).mgf kg 运2.0CB 5009.123 多氯联，4E.mgJkg 三三0.5CB 5009.190 N一1J，Hf.liiil:主g/kg4，0 GB 5009.26 III主及Jtl11叩;(以，11架陷l-J.g/kg 1.0(;15009.28.以PCIl28、PCJl52.PCI101Ylll1 18、PCBI38、I飞1 153、PCI180(IJ总启lt 表A.2微生物项目项1 1%样)$/1ft.限lit险f览厅，1i E 如1凶i在巴数lTU

16、/g或l刊JJml.U 2 10 10、(;14789.2 大l扬州胖.CFU/gIOC CFU/ml.广J 2 10 10 们II-1789.:-2016千版H在法沙门l(:If4 5 o o C;I 4789.4 日Iili而ltl侃Ir45 100 MPN/g(mU 1 000 MPN/g(ml.)GI4789.7!4也rl仰球的5 2 100 CFU/g(mJ.)10000 l丁U/g(mJ.)G1l4789.10 2016知法企it色古iiUj(145 100 CFU/g(mJ.)1 000 CFU/民(mUGI4789.10-2016;(;法捕:k包:在广川的微1二物限ld仪为附业元!有.检验方法t!i!(;1 1789.26的规定执行.注 JJI，;I-t次1:111向来织的样illdl放，.JJ位大IIf允!1趟出111m的样川数:111为玫梢的指标11ft真受11.(11 Iqgl 1(,M);致的的拍拍、的i山74安全IqlJfli 且边JTI干虾悄.p d ONON-oEHh讪Z2020 1 1玛农业:-1:版丰1:i)阪clt;r市相l阳归di(-J 将 提ImX 1230mm 1/16 18，00元版权专有侵权必究举报电话(010)59194261 NY/T 1710-2020