NY∕T 3911-2021 火龙果采收贮运技术规范(农业).pdf

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1、ICS 67.080.10 CCS 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY/T 3911一2021火龙果采收储运技术规范Technical specification for harvest,storage and transportation 01 pitaya Hylocereus Illldulatlls Britt 2021-05-07发布2021-11-01实施;,中华人民共和国农业农村部发布NY!T 3911-2021 UtjJIJ-!(-圳的i:。科技有限公司、j-fJ d t;rjl r.i NY/1 3911-2021 火龙果采收储运技术规范1 范围本文1II!i:i!丁

2、火龙果采1立、储藏古处理、f的戚、运输、检!J奇规则与1哇!l命方法。本文件适用于太主l、金都可启l美龙二号火龙果的采 1业与储运。其他品种火龙j.(，-*lll储运f参!f!执行。2 规范性引用文件下夕J立;例rl 的内容通过文巾的规范性引JTI，盯构成本文件必不可少的条款。其中，FI月l的引川文件，仅i生H!VI.xJ应的版本适用干本文钊;不注川!VJ的引用义制.其应新版本(包括所有的修改单)迈JJJ于本文件。CI3 2762 食品去全同家标ifI食品1污染物限:hl(;13 2763 食品Ji:全|到家标fi食品1:1:1;仅J.j最大残阳|恨illCI:I/丁1011,随机数的产生及其

3、在产1111民:trl:书11:1(:中在!J伽l的应用iiJ于CI3/T 11605显皮测量:JiI去NY/T 2637 水果和l蔬菜可榕创1;1);物介氓的测听射仪法NY/1 360 火Jt;c!f!等级规柏SI:I/T 10884 火龙果流通规范SI:I/T 10928&l JJJ食ITI冷藏链温度检测方法3 术语和定义Z斗丰本b非、又;且文;伺?没圭平有I引刊衍;:安E4 采收4.1 采收前准备lfI备好无污染的采果剪、股*容#N及运输工具。采果旦V应如J圆头半仁1，日刀rJ锋利，戚果容器应光滑，避免果实摩擦受伤，采果人员w凶去指FI,J&L手套操作.做到l适时元伤采收。4.2 采收成

4、熟度4.2 1 适宜的采收期吁*1主Htlf1转幻里粉主1:8，鳞片青绿色11-)，lll判断为;!，本成熟(七成熟至JLJ)G热)，可以进行采 1业。根据火龙*采1幻口运输IJJ间的(短、储藏条件以及采收的季节综合考虑适白的采收WJ。4.2 2 成熟度的判断火龙*成熟皮参二号指标见表。表l火龙果成熟度参考指标号在二号指标J拙!盐七成熟八成强九成熟包7号提&Jf始转红.4$1粉生1已且&转幻-J.IH业已转红.11Jti予较饱满鳞片w.绿色总f的tU1Jr;物含II，%J,I.0-16.()16.1-18.0 18.0 4.3 采收要求成熟批采Ill一批，碍地1iJU;(，火龙呆:1:(Hi与

5、天或有阴天采收.:j rM)二、下雨天或鳞片、*实农iI可以水NY/1 3911-2021 未干IIL，f、采收。|口l一批梨宜也1d2 d采收完毕。4.4 采收方法4.4.1 般要求采l攸过程都应贯彻轻余、轻放的原则，盒使用采#日牙，:ill!机械191伤及土攘污染，不应直拨JI-J手采梢。若有病果、机械1:&1伤祟匀，且y.汉IIJ挑出。4.4.2 剪收鲜果方法采#，自_.*则必川1:采*y从-*带两制IJi)j下果实，使川口里vJ.减轻枝条伤1!:，避免伤及有:i.I)!b 片。)f!:;I:(J挝、:自问的;1 mm.2 mm 主肉，4思主k;I似附1O1rn-5 mm:!在校。4.4

6、.3 采摘顺序拟的采收直从果树下方卦。，树冠外哩些部.应蠕地tlJ阳身边，内衬布垫或采川和JilJl9容器.ji应陶n生隙，5.1.1 础日在5.1.2 应大2可生11束。5.3.1 5_ 3.2 5_ 3_ 3 5_ 3_ 4 6 储藏放。1，1常jl，t储藏1J.j问不宜超过10 d，冷库稍掰再抖明不缠费阴主l0d 0 目腋H才不应与有J!i习Ifi;有异l床物质li.6.2 储藏场所应1910;(、通风、干;以和对;净，柴草;储藏应地问整齐.fli!干i且jJxLl放热。6.3 Iji;，阵储藏汗!nUJtJ.lY:为20C60C，相对限度应为85%90%。6.4 M戚朋闷，应付|恼2d

7、3 d，价查是否有烂架，发现Ii.j生IIJ挑出，避免15响其他必实。对冷库的7ltJ.Ji和lif.JJj证实时lti校，f址持在规定地FIlI内。7 运输7.1 装运果实的交通工具2生存揣IiY.Yi!J沽、二r*辑、便于迎风，不应与有萄有:lz有异l床物质l王:比1昆运。7.2 丸成熟的*实适合就地力11工或短途运输运输时间应不大二l二 2d，短y主运输期间.可采用非校r/，it为式运输，可适当jffi风;七成熟、八成熟的果实百rff1-j-t圭途运输，t王途运输宜设EU校j且系统，运输期间jlll皮宜控NY/T 3911-2021 i!I!.(E C-15.C.7.3运输过和J1.综合

8、天气、运输方式等相关|王|东采取似瓶、防雨、防J足等flf施，防止51实|对外界|五|索拈H1.8 检验规则与检验方法8.1 检验规则书101叉的中=r，d，应按规定J!1-1及时价啸，.0.J，r;且j，dl质、成!皮、f溶怕!，1J巳物+rt等梢标。JJlI样规则按GI:l/1 0 111(I规定执行。8.2检验方法8.2.1 朱实的包洋、);状用1-1il!l!的J法lHi检测。如L昧和门Jg川队尝的方法进行检测.8.22 病!ll峦、机械tli1伤币111畸形卫j侦HIEI洲的1ft;检测。8.23 储藏和15Il，.t腔的测i二饺SI主!T10928的规定执行;湿皮环境|对京的测忘按

9、CI:l!T11605的规定执行。8.2.4 ITf济制|叫形物含i12的i11定tiiNY!T 2637的规定执行。3 FNON-f白的HhFZNY/T 3911-2021 1国农业:.u版社11版(.I);，jli驯Iq区:jl-j占街18J.楼)11111政编仙100125网J11:)!I:J;印刷一厂印11:1新华书的-I;(Zi:1j所发行各地新华书的纷倒提毛,11张0.5沪数10T千2021年10H.I京1日1iXiIII:J 比价6.00元版权专有侵权必究举报电话(010)59194261 2021年lOpt第1版i，.-，16109 86,12 提-,开本880mmX1 230ml11 1/16 NY/T 3911-2021