DB65∕T 4425-2021 有机食品原料 小麦栽培技术规程(新疆维吾尔自治区).pdf

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1、ICS 65.020 CCS B 01 65 新疆维吾尔因 J口区地方标准DB 65/T 4425-2021 有机食品原料小麦栽培技术规程Organic food ingredients technical regulations for wheat cultivation 2021一08-26发布2021-10-01实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局发布DB 65/T 4425-2021 目IJ吕本文件按照GB/丁1.卜2020(标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新疆奇台县农业农村局提出。本文件由新疆维吾尔自治区农业农村厅归口并组织实施。本文件起草单位:新

2、疆农科院粮食作物研究所、新疆奇台县农业农村局、新疆维吾尔自治区农业农村厅。本文件主要起草人:于明、毛红艳、张任久、李静、岳丽、王仙、曾潮武、刘联正、方辉、何权、陈传倍、袁豆豆、谢小清。本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业科学院粮食作物研究所、新疆维吾尔自治区农业农村厅。对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区农业农村厅(乌鲁木齐市天山区胜利路157号)、新疆农业科学院粮食作物研究所(乌鲁木齐市沙依巴克区南昌路403号)、新疆维吾尔自治旺市场监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号。新疆维吾尔自治区农业农村厅联系电话0991-8551484;传真0991-8556062;邮编830000

3、新疆农业科学院粮食作物研究所联系电话0991-4540379;传真0991-4501250;邮编830091新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话:0991-2818750;传真:0991-2311250;邮编:830004 DB 65月4425一2021有机食品原料小麦栽培技术规程1 范围本文件规定了新疆有机小麦生产的生产环境条件、种子、耕地选择、播种、田间管理、农业防治、收获管理、包装、储藏及生产档案管理的要求。本文件适用于新疆有机小麦栽培生产。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期

4、的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 1351小麦GB 3095环境空气质量标准GB 4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB 5084农田灌溉水质标准GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准GB/T 19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求GBI20571小麦储存品质判定规则NY/T 525有机肥料NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 851小麦产地环境技术条件NY 884生物有机肥NY/T 1868肥料合理使用准则有机肥料3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 有机食品原料organic food raw ma

5、t巳rials在生产过程中不使用化学合成及其来源于转基因的投入品和其他有害于环境和人体健康的物质，按照有机农业生产方式生产，并通过专门的有机食品认证机构认证，并许可使用有机食品标志的原料。3.2 有机肥organicfertilizer 通过有机认证允许在市场上销售的有机肥或经充分发酵腐熟的堆肥、岖肥、既肥、绿肥、饼肥、沼气肥、草木灰等农家肥。4 生产环境条件4.1 气候条件无霜期100d120 d，年活动积阻2000C2200 C 0 4.2 环境条件DB 65/T 4425一2021有机食品原料(小麦)生产基地远离交通要道、厂矿企业和城市。生产地的环境质量应符合GB/T19630的规定，农

6、田灌溉用水应符合GB5084的规定，土壤应符合GB15618的规定，环境空气质量应符合GB3095的规定。4.3 缓冲带设置有机小麦生产区存在邻近常规生产区污染的风险情况，则有机食品原料(小麦)种植区与邻近常规生产区之间设需置缓冲带或物理屏障，缓冲带是山、河流、自然植被的一般不少于10lllo缓冲带种植的作物，需按有机方式栽培，但收获的产品不能认证为有机产品。5 转换期一般为3年，按传统农用生产方式耕作的土地至少要有1年的转换期。生产者必须有可操作的转换方案，该方案包括:前3年的用肥、用药情况:制定今后保护和改善生态环境的措施:制定能持续培肥土壤肥力的计划和措施:制定防治病虫草害的计划和措施。

7、6 种子6.1 品种选择应选择适应当地生态条的高产、优质、抗病性强的小麦品种。不应在有机生产中引入或使用基因工程生物、转基因生物及其的生物。6.2 种子质量纯度不低于99%，争度不低于99%，发芽率不低于85%，含水量不高于13%06.3 种子处理播前将种子晾晒1d2 d，提高发芽率。药剂拌种应使用植物源性杀虫剂、矿物源性杀虫剂和微生物源杀虫剂，也可选用物理杀菌(杀菌灯或臭氧)处理种子，预防病害，禁用化学农药进行种子处理。7 耕地选撵7.1 土壤条件选择土壤灌排良好，地势平坦，土层深厚，耕层结构良好，与中耕作物轮作倒茬2年以上。7.2 生产基地条件小麦产地环境条件应符合NY/T851的规定。8

8、 整地2 DB 65/T 4425-2021 前在作物收获后及时进行灭茬和伏耕晒堡，耕深25cm以上。冬前整地，整地质量达到深浅一致，地头、地边整齐，地面平整，土壤松碎，清除杂草、茬根。9 播种9.1 播期春麦或冬麦均需适时播种，冬小麦应适期播种9月中、下旬，春小麦应适期早擂，平原为3月下旬4月上旬，山区为3月底-4月上、中旬。9.2 播种方式采用15cm单条播，隔行播种09.3 播种深度播种镇压后的深度为3cm-4 cmo 9.4 播种量宜精量播种。冬小麦15kg/666.7 m2-18 kg/666.7 m2，春小麦22kg/666.7 m2-25 kg/666.7旷。9.5 播种质量整地

9、后及时耕平播种，镇压复式作业或连续作业。10 田间管理10.1 施肥10.1.1 基肥结合整地，每亩施入腐熟农家肥(土杂肥、牛羊粪、马粪、猪粪等)3000 J.也或商品有机肥40kg/666.7 1112-50 kg/666.7 1112，生物菌肥1kg/666.7 1112-2 kg/666.7 11120月巴料使用应符合NY/T1868的规定。有机肥应符合NY/T525的规定。生物有机肥应符合NY884的规定。10.1.2 种肥商品有机肥10kg/666.71112、生物菌肥O.5 kg/666.7 1旷。种子、肥料应分离，以防发生烧种。10.1咽3追肥选用商品有机滴灌肥30kg/666.

10、7 1112，分别在拔节期、孕穗一抽穗期、灌浆期分3次施肥，每次10kg/666.7 11120 10.2 灌溉采用滴灌方式灌溉。出苗前应灌足底t高水。10.2.1 冬小麦应根据土壤埔情决定是否冬灌。冬小麦土壤墙情不足的地块需灌返青水，摘情充足的地块可于拔节前灌拔节水，河灌区冬小麦春后灌水3次-5次，平原井灌区冬小麦春后灌水5次-7次。3 DB 65fT 4425-2021 10.2.2 春小麦问灌区春小麦应于2叶4日十期灌头水，根据土壤埔情和商情，每隔12d15 d灌1次水，全生育期灌水3次5次，共j穰200m3/666.7 m2250 旷/666.7旷:平原井灌区春小麦应于2叶4日十期灌头

11、水，每隔10d12 d灌1次水，全生育期灌*6次8次，共灌350旷/666.7旷40011/666.7 m20 10.3 病虫草害防治10.3.1 农业防治农业防治主要分为以下三方面:a)选用良种，做好品种抗病性试验，选择高产抗咱们病品种。选用无病、无伤种子，避免从病回及其附近的稻田留种:b)清除病草、病谷，及时拔除病苗、病株;在收获时分别堆放病囚的病稻草、病谷，尽早进行处理，宜尽量减少初侵染源:c)加强水肥管理，施肥时要掌握施足基肥，根据茵情(势)的长势进行分期分次追肥，适当增施麟、饵肥用量。在分粟后期要着自块苗情长势搁田，达到够回数的80%时要及时进行放水搁田。10.3.2 物理防治制定合

12、适的肥水管理、作物轮作和多样化问作、套种计划。从整体生态系统考虑，运用综合防治措施，创造不利于病虫草草生和有利于各种天敌繁衍的环境条件，保持生态系统平衡和生物的多样化，以减少病虫害的发生。10.3.3 生物防治通过轮作倒茬、深耕晒伐、冬灌、控制群体、合理施肥、灌溉等农业措施和物理、机械防病防虫技术及生物性农药(有益生物、生物制剂等措施控制病虫害的发生为害。不应使用化学农药(除草剂、杀虫剂、杀菌剂和调节剂)和激素类等防治病虫。10.3.4 药齐IJ防治在做好农业防病措施外，当白粉病、锈病病情指数达到20%30%时，选用硫磺粉或硫磺悬浮剂、多抗毒素(多氧霉素)、农抗120等兑水喷施;细菌性条斑病发

13、生时，可选用春雷毒素兑水1000倍喷施l次2次。但当小麦潜叶蝇虫株率达10%以上，或小麦蜘虫达到每百株500头以上，或小麦皮前马达到每百穗200头以上，益虫与害虫之比大于1:200时，可选用天然除虫菊素、苦谏素、鱼藤酣、大蒜素等植物源杀虫剂(使用剂量根据不同公司产品说明使用。10.3.5 革害防治采用人工除草和中耕机械除草方法。11 收获管理11.1收获期人工收获和机械分段收获要在蜡熟中期进行，联合收割机收割在完熟期进行。来收过程中所用工具要清洁卫生，无污染。11.2 采收工具的清洁4 DB 65/T 4425-2021 采收工具应与收获工具严格区分，或采收工具在用于有机小麦采收前应进行清洁。

14、11.3 收获质量联合收割机收割综合损失率不超过3%，破碎粒率不超过2%，清洁率大于95%。产品应符合GB1351中小麦质量标准二等以上的要求。11.4 秸轩处理收获后应及时将秸轩集中进行无害化处理。茎秤切碎还回时，茎轩切碎长度应小于20cm，抛撒均匀，宽度和割幅一致。及早深耕晒白，减少田间病菌和虫源。12 包装包装应符合NY/T658的规定，内包装袋膜应符合GB4806.7的规定。不应使用含有甲醋、荧光增白剂等有毒有害物质的包装材料。经认证的有机小麦产品包装上应有有机食品标志。在产品的外表上必须标明生产单位的名称、地址、认证证书号、生产日期及批号。13 储藏仓库应保持低植、干燥、通风、干净、无虫害和鼠害，无有害物质残留。小麦产品应单独存放，不得与常规产品及有毒、有害、有异味物质混杂或1昆运。14 运输使用有机产品专用的运输工具，混杂使用的运输工具在装载有机产品前应清洗干净。在运输和装卸过程中，外包装上应当贴有清晰的有机认证标志及有关说明。在运输过程有专人负责，有记录，并保留相应的票据，保证有机生产的完整性。15 品质检验出入库前应对小麦籽粒进行品质检验，有国家指定部门出具的质量检验报告，农药残留指标要零残留16 生产档案管理建立有机小麦生产档案，记录保存5年以上，做到有机小麦生产可追溯。5