SN∕T 1249-2015 入出境航空器卫生监督评定标准(出入境检验检疫).pdf
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1、书 书 书中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖犜 代替 入出境航空器卫生监督评定标准犃 狊 狊 犲 狊 狊 犻 狀 犵狊 狋 犪 狀 犱 犪 狉 犱狅 犳狊 犪 狀 犻 狋 犪 狉 狔狊 狌 狆 犲 狉 狏 犻 狊 犻 狅 狀犳 狅 狉犲 狀 狋 狉 狔 犲 狓 犻 狋犪 犻 狉 犮 狉 犪 犳 狋 狊 发布 实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发 布书 书 书前言本标准按照 给出的规则起草。本标准代替 入出境航空器卫生监督评定标准。本标准与 相比，主要技术变化如下：对规范性引用文件进行修订；增加了“入出境航空器卫生监督评定”定义；增加了“评定对象”“评定人员”“评定方式”内容；对评
2、定标准分值及个别项目扣分分值进行调整；对客、货舱卫生中涉及公用物品的清洁、消毒的要求进行修订；对标准中相关“职业禁忌”条款及涉及食品卫生要求、食品安全标准等内容进行修订；增加了“空中餐生产日期、保质期标识的规定”以及“食用冰块卫生要求”；对“处置”条款进行修订；对附录进行修订；对标准部分条款文字表述进行完善及勘误。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准负责起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局、中华人民共和国北京出入境检验检疫局、中华人民共和国江苏出入境检验检疫局。本标准主要起草人：王慧峰、卢雯晶、宦成荣、钱吉生、杨庆、张润平、薛元琛、施南飞、漆少廷。本标准所代替标准的历次
3、版本发布情况为：。犛犖犜 入出境航空器卫生监督评定标准范围本标准规定了入出境航空器卫生监督评定项目、评定标准分值、结果判断和处置。本标准适用于入出境航空器的卫生监督评定。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。冷冻饮品卫生标准 生活饮用水卫生标准 公共交通工具卫生标准 食品安全国家标准洗涤剂 食（饮）具消毒卫生标准 一次性使用卫生用品卫生标准 公共场所卫生监测技术规范 入出境航空器废弃物消毒规程 入出境航空器医学媒介生物监测规程术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
4、入出境航空器卫生监督评定犪 狊 狊 犲 狊 狊 犻 狀 犵犳 狅 狉犲 狀 狋 狉 狔 犲 狓 犻 狋犪 犻 狉 犮 狉 犪 犳 狋狊 犪 狀 犻 狋 犪 狉 狔狊 狌 狆 犲 狉 狏 犻 狊 犻 狅 狀依据有关技术标准、卫生要求对入出境航空器的环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制、传染病管理等方面进行包括卫生检查、卫生鉴定、卫生评价和采样检验等在内的综合评估。一次性使用卫生用品狊 犪 狀 犻 狋 犪 狋 犻 狅 狀狋 犺 犻 狀 犵 狊犳 狅 狉狊 犻 狀 犵 犾 犲狌 狊 犲使用一次后即丢弃，与人体接触并为卫生目的而使用的用品，如餐巾、纸巾、小毛巾、消毒湿巾等。休息区犾 狅 犫 犫 狔航空
5、器上用于机长或随机人员休息的区域。评定对象入出境航空器。犛犖犜 评定人员评定人员须经过专业培训并考核合格。评定项目及标准分值 评定项目评定项目包含环境卫生、食品卫生、医学媒介生物控制和传染病管理。评定标准分值评定标准分值见附录。环境卫生要求 客、货舱卫生 客运航空器 应符合下列要求：执行 ，客舱内微小气候（气温、相对湿度、风速）、空气质量（二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入颗粒物、空气细菌总数）及噪声、照度、新风量等应符合 的要求；客、货舱地面、天花板、进气口、内舱窗户洁净，客舱座椅、壁橱、行李架清洁；公用物品经消毒使用，且一航次一换；一次性使用卫生用品符合 要求；配备至少与航空器上座位数量相等
6、的污物袋；有明显的禁烟标志和相应禁烟措施。不符合 要求，按下列方法扣分：执行 ，其中项指标（除二氧化碳）不符合 第项要求，扣分；执行 ，其中项指标（除二氧化碳）不符合 第项要求，扣分；执行 ，同时项以上指标或二氧化碳指标不符合 第项要求，扣 分；客舱地面、天花板、进气口等不清洁，有污垢、积尘或垃圾等，扣分；座椅、壁橱、行李架等不整洁，扣分；头垫、拖鞋、耳机等公用物品未经消毒使用，或未一航次一换，扣分；一次性使用卫生用品不符合 要求，扣分；污物袋未配备或配备数量不符合 第项要求，扣分；客舱内无明显禁烟标志及禁烟措施，扣分；货舱地面不清洁，未及时清扫，扣分。货运航空器 应符合下列要求：货舱地面清洁
7、，无垃圾；休息区域地面、椅套清洁，物品堆放有序；公用物品经消毒使用，且一航次一换；有明显禁烟标志和相应禁烟措施。犛犖犜 不符合 要求的，按下列方法扣分：货舱地面不清洁，有污垢或垃圾等，扣分；休息区地面、椅套不整洁，物品堆放无序，有杂物，扣分；公用物品未经消毒使用，或未一航次一换，扣分；舱内无明显禁烟标志及相应禁烟措施，扣分。配餐间卫生 应符合下列要求：地面、工作台、水池、烤箱、冰箱等清洁，物品堆放有序；配备符合 要求的洗消剂；配备洗消剂的数量至少 片或 ；定期消毒工作台、水池、烤箱、冰箱等。不符合 要求的，按下列方法扣分：配餐间脏乱，有污垢、污迹，物品堆放无序，有杂物，扣分；未按 第项要求配备
8、洗消剂，扣分；洗消剂的配备数量不符合 第项要求的，扣分；工作台、水池、烤箱、冰箱等未定期消毒，扣分。盥洗室卫生 应符合下列要求：盥洗室内清洁，无臭味；配备洗手用品或相应设备；便池内清洁，并加入消毒化粪剂；航空器到达目的港后及时消毒。不符合 要求的，按下列方法扣分：盥洗室内不清洁、有臭味，扣分；未配备洗手的香皂、擦手纸（巾）或相应的设备，扣分；便池内有杂物或污垢，未加入消毒化粪剂，扣分；到达目的港后，盥洗室未及时消毒，扣分。废弃物处理 应符合下列要求：配备足量的废弃物存储容器；固体废弃物袋装后密闭运至处理场所；废弃物按 要求进行卫生处理。不符合 要求的，按下列方法扣分：废弃物储存容器未配备或配备
9、数量不足，扣分；固体废弃物未袋装、或未密闭运至处理场所，扣分；固体废弃物未及时处理，隔航次放置，扣分；废弃物未按 要求进行卫生处理，终止评定。食品卫生要求 从业人员 应符合下列要求：犛犖犜 应持有有效健康证明；经过卫生知识培训，有良好的个人卫生习惯；从事接触直接入口食品工作的人员不得患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病。不符合 要求的，按下列方法扣分：人以上无有效健康证明，扣分；未掌握相应食品安全知识或个人卫生习惯不良，扣分；发现患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺
10、结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品工作，扣分。食（饮）具卫生 应符合下列要求：食（饮）具放在保洁容器内；食（饮）具卫生状况符合 要求，一次性使用的食（饮）具用后应废弃，不得回收再用。不符合 要求的，按下列方法扣分：食（饮）具感官性状差，或一次性使用的食（饮）具回收再用，扣分；食（饮）具未放在保洁容器内，扣分；食（饮）具微生物指标不符合 要求，扣分。航空食品卫生 应符合下列要求：航空食品储存于专门场所；需冷藏航空餐食按规定储存。如置于冷藏设施内，这期间的保存温度低于 且保存时间不超过；如采取加放干冰的措施，保存时间控制在内，保存温度低于；空中餐的餐食箱（车）
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