2023年酒店工程维修主管岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年酒店工程维修主管岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：工程维修主管岗位职责（整理） 工程维修部主管岗位职责 1、在物业管理处经理的领导下负责工程维修部的全面工作； 2、负责制订部门作业指导书及相关管理制度并予以组织实施； 3、负责部门各项工作的组织实施，对工作开展情况进行指导、监督、检查，做好与各部门之间的横向联系工作； 4、负责组织完成公司下达的经营目标、管理目标，随时掌握各类设备设施的运行管理情况，及时做好组织协调工作； 5、负责物业接管验收的前期介入工作，根据物业管理的需求及相关法规政策提出合理化建议并跟踪落实情况； 6、负责制订设备设施维护保养计划，上报公司审批后予以组织实施；

2、7、负责各类装修手续的审批、办理工作，组织实施装修现场的巡视、检查、整改工作； 8、负责编制设备设施应急处理程序，做好日常巡视检查、维护保养工作，确保各类设备设施的正常有效运行； 9、负责组织实施物业管理处日常报事报修的处理，并对处理的结果及服务质量进行督导、检查，确保报事报修的维修率、及时率； 10、负责协助开发商项目工程部做好工程质量问题的整改工作并持续跟进整改情况，及时做好整改期间的临时管控措施； 11、负责组织实施对外委设备设施的合同执行情况及维护保养情况进行监督、检查，协调客户服务部定期召开评估会并提出合理化建议； 12、负责编制物业管理处节能降耗实施计划及方案，做好设备设施的日常节

3、能降耗管控工作，协助客户服务部完成水电气的抄表及费用收取工作； 13、完成上级交办的其他工作。 推荐第2篇：酒店工程主管岗位职责（推荐） 工程部主管岗位职责 直接上级：工程部经理 直接下级：工程部运行、维修领班 （一） 岗位职责： 1.从现有的设备运行中提高设备的有效使用周期和延长设备使用寿命,降低设备的运行能耗和维护费用； 2.充分利用工程部维修技术人员,在保持设备同样运行和维护的情况下,降低人力资源的使用。 3.工程部主管作为本系统专业技术负责人，必须保证所属系统及设备之安全正常运行，对所属系统及设备负有全面管理责任。 4.工程部主管作为本系统管理人员，必须严格依照公司及部门所制定的各项规

4、章制度对所属员工进行管理。 5.工程部主管负责制订及组织实施本系统所属各类设备、设施的年度维修保养计划及月度工作计划，并负责制订本系统所属各类设备、设施之运行、操作及维修保养规程，负责维修、保养的技术把关工作。 6.工程部主管负责制订及修改本系统所需之各类运行记录表、巡检记录表、维修保养记录表等各类表格。 7.工程部主管负责建立本系统设备台帐，填制设备卡，并负责做好设备大修记录及更换零部件记录。 8.工程部主管负责建立本系统工具台帐，填制工具卡，办理工具报废退库手续，并负责保管、检修、定期校验本系统所属各专业工具、仪器、计量器具等。 9.工程部主管必须每天做如下检查： 1 2 3 4 所属系统

5、主要设备的运行技术状况，发现问题立即组织处理。 检查所属系统运行状况、控制状态，发现误差立即纠正。 现场督导重要设备及机械维修，控制维修质量。 实地检查下属员工维修保养工作质量与工作效率，发现问题及时采取纠正 措施。 5 审阅运行、巡检报表，及时解决问题，杜绝各类设备不正常运行等种种隐 患。 6 掌握所属系统各类设备的性能、技术指标、系统构成及安装位置，设备发 生故障时应及时组织检修，发现隐患及时组织处理，保证所属系统设备经常处于良好技术状态。 7 负责制定所属系统运行方案及设备开停时间表，并须不断与运行人员研究 改进措施，减低机械损耗，节省能源。 8 认真督导属下员工工作，使所属系统及设备做

6、到： 三干净：即设备干净、机房干净、工作场地干净。 四不漏：即不漏电、不漏水、不漏油、不漏气。 五良好：即使用性能良好、密封良好、紧固良好、润滑良好、调整良好。 9 对属下员工之技术状况，编制培训计划，并安排执行，同时定期进行考核， 将考核成绩与员工双薪结合。 10 负责员工综合考评工作，编制综合考评表，每月一次，于每月25日前提 交工程部经理审批。 11 负责处理下属工程人员之行政事务，包括推荐招聘、训练属下，编制轮班 时间表，审核员工考勤、病假、事假等，处理工伤申报。 12 监管承包商在本物业内进行的所有施工工程，以确保其施工水平符合工程 标准。 13 负责编写停水、停电、停空调及其他特别

7、事件报告。 14 监管备品、备件的数量，并制订月度采购计划，以确保库存量在相应指标 之内。 15 必须携带公司配备之对讲机候命。 16 必须努力贯彻执行工程部经理的指示，完成工程部经理交办的各项事务， 直接向工程部经理负责，严守工作秘密。对通知文件、联络信件、技术资料、图纸等做好登记及发放工作。 17 协助组织人力、物力，及时解决本物业突发事件，及时处理对本物业运行 产生重大影响的第一线设备设施之故障。 18 负责分析各类记录报表，为重大工程提供技术依据，搞好系统节能、降噪、 减少污染等工作。 19 对设备事故进行技术鉴定，作出分析报告，制定杜绝事故发生的综合管理 及技术措施。 20 负责协助

8、工程部经理进行安全作业的检查及员工安全意识的教育。 21 工程部主管在处理有关系统运行安全、人身安全及影响大楼系统正常使用 功能的问题时，必须请示工程部经理，在获得批准后方可执行。 （二）素质要求： 基本素质：工作踏实、细致、情绪稳定、有进取心。 自然条件：身体健康、25岁以上40岁以下。 文化程度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训。具有专业技术高级资格。 工作经验：5年以上酒店或物业设备维修管理经验，在高档大型物业或酒店中担 任值班主管或专业主管3年以上，对工程部各个环节全面了解，有较 强的动手能力。 推荐第3篇：维修主管岗位职责 一、岗位名称：维修主管

9、二、直接上级：工程部经理 三、直接下级：维修工 四、岗位职责 1、负责制定公共区域、客房、餐厅的装饰、装潢、厨房、PA设备、等设备的维修保养计划，并保证这些计划的实施。 2、把握酒店设备的正常运行和日常维修，接受并组织实施工程部经理主管的运行调度令和日常维修工作令，检查维修质量，保证满足对客服务要求。 3、根据工程部经理的要求，监督外单位承担大修、技术改造和工程项目，并组织人员紧密配合，保证工程符合规定的要求。 4、协助工程部经理制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题及时向工程部经理汇报。 5、搞好班组治理，采取改进措施，提高工作效率，操纵维修成本。 6、制定维修的所需备品、

10、备件计划，上报部门经理。 7、按照预防性维保计划对各大机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。 8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。 9、对各维修工的工作进行统计，编报天天的工作日报表。 10、完成上级交办的其它工作事项。 五、任职条件： 1、有强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2、具有机电、装修、装潢等方面的知识，非常要了解家具、墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、性能、质量和市场行情。 3、能协调人

11、员关系，合理调配人力，具有一定的组织治理能力。 4、协助工程部经理制定设备维修、技术改造和设备更新等计划的执行中如发生问题及时向工程部经理汇报。 5、搞好班组治理，采取改进措施，提高工作效率，操纵维修成本。 6、制定维修的备品、备件计划，上报部门经理。 7、按照预防性维保计划对各机房、公共区域、餐厅、客房机电设备进行巡查，对查出的问题要及时发出维修通知，以保证这些区域的设备设施处于完好的状况。 8、负责制定和实施下属员工的培训计划，着重加强服务意识、技术水平、一专多能等方面的培训。 9、对各维修工的工作进行统计，编报天天的工作日报表。 10、完成上级交办的其它工作事项。 五、任职条件： 1、有

12、强烈的责任感和事业心，工作认真负责，且对业务精益求精，具有较强的分析能力和动手能力。 2、具有机电、装修、装潢等方面的知识，非常要了解家具、墙纸、地毯、灯具等材料的工艺特点和有关材料的规格、性能、质量和市场行情。 3、能协调人员关系，合理调配人力，具有一定的组织治理能力。 4、具有工科中专以上学历或同等学历，并具有助理工程师技术职称，从事装修或设备维修治理工作3年以上。 5、身体健康，精力充沛。 推荐第4篇：维修主管岗位职责描述 维修主管岗位职责描述 一、直接上级：物业管理处经理 二、直接下级：维修班班长、设备维护班班长 三、工作概述：负责所辖物业小区内的入户维修和各项公共设施、设备的维护、保

13、养工作。 四、岗位职责： 1、全面负责所辖区域内所有公共设施、设备的管理工作； 2、负责所辖物业小区内各种公共设备、设施的日常维保工作，发现问题及时解决，确保正常运行； 3、负责园区内公共水、电表的抄报工作； 4、配合保修组做好前期验房和工程遗留问题的处理工作； 5、负责所辖物业小区内公共设施、设备的接收工作； 6、负责统计、整理年、季、月的设备、设施的运行保养状况，并向直接上级和公司职能部门汇报其运行、维保情况； 7、负责对维修人员进行专业技能培训，使其达到岗位技能要求； 8、负责监督、组织各管理处相关计量器具的检测与定期校验工作； 9、负责起草设备、设施年度检修计划和年度预算，并组织对各类

14、设备、设施的年度维保和大修工作； 10、负责设备、设施作业指导书的拟定和完善工作； 11、负责小区能源损耗出现异常情况问题查找和制定降耗的实施方案； 12、负责维护、维修耗材的领用管理，并督查有偿维修服务的费用收缴工作； 13、负责所辖物业小区内业主日常报修问题的入户维修工作； 14、积极参加管理处的各项培训、会议； 15、组织、实施下属员工的各项业务技能和企业文化学习，了解员工思想动态； 16、负责员工及施工人员的安全意识教育，保证作业安全； 17、负责对客户服务中心传递的信息进行及时处理和反馈； 18、完成上级交办的其他各项临时性工作。 五、管理范围：所辖物业小区内所有公共设施、设备的管理

15、和入户维修。 六、岗位权利： 1、对所分管工作的知情权、建议权； 2、对所管辖区域内公共设施、设备使用情况的监督权； 3、对小区内公共设施、设备的管辖权； 4、对所辖员工的人事调配、工作状况监督、检查权和考评、奖惩建议权； 5、向上级报告工作的权力； 6、开展本职工作的权力。 七、任职要求： 1、具有机电或管理相关专业大专以上学历； 2、具有设备管理类或电气类初级以上专业技术职称； 3、具备较为丰富的设备、设施维保、运行等方面的专业知识； 4、具有三年以上相关岗位工作经验； 5、具有强烈的责任心、严谨、细致的个人特质，以及组织管理和沟通协调能力； 6、年龄2845周岁，男性优先。 八、绩效标准

16、： 1、加强组织队伍建设，建立起一支高效、合格的维修队伍； 2、各项设施、设备维修及时率达到公司要求指标； 3、按时维护、检查设备，及时发现质量、安全、使用功能等的缺陷，并及时上报直接上级，同时就处理方案提出建议，确保不出现重大设备事故和人身安全事故； 4、认真执行作业指导书，加强设备管理，完善设备记录； 5、对各项供暖设备加强使用、维护管理，确保冬季供暖的正常进行； 6、节俭、高效的做好所辖小区内公用设备的使用、维护，保障小区内业主生活得以正常进行； 7、合理、节俭的确定物资申报与采购计划，严格、公正的执行物资验收和使用； 8、积极参加各类培训工作提高服务质量、端正工作态度、提升服务意识。

17、推荐第5篇：工程维修组主管岗位职责（推荐） 工程维修组主管岗位职责 1.负责楼宇的各种机电、消防、水电、新风、空调设备的养护与维修工作，保证所辖设备的正常运转。 2.根据房屋及其附属设备的实际情况，编制养护维修计划，上报审批后组织贯彻实施。 3.定期检查各种设备，根据存在的问题，提出维修解决办法和制定维修方案；批准后实施。 4.房屋及其设施设备，如发生突发事件，必须全力以赴投入抢修工作，直至恢复运行和正常使用。5.负责楼宇设备设施的行业年检工作。 6.定期组织检查排污系统，市政管线、雨水系统的畅通情况，发现问题及时处理。 7.负责大楼所辖设备和门窗及土建维修。接到报修电话或派工单，及时带领有关

18、人员赶到现场，(工作时间10分钟以内，紧急情况必须5分钟以内)并对维修情况进行监督。 8.认真掌握大楼各种设备的数量、规格和状况，建立建全设备台帐。9.根据本专业的各项管理制度，认真执行行业管理纪律和安全操作规程，不断提高服务质量。 10.负责工程维修技工的日常管理及工作安排，并负责落实。11.督促维修人员对所辖设备勤巡视、勤检查、勤记录；并填写巡视检查表。 12.对配电系统维护要认真执行安全工作票制度，保证设备安全和人身安全。 13.注意与中控运行主管配合，共同维护大楼的正常运转。14.发生停水或其他事故应及时与供水部门联系，迅速查明原因，并采取应急措施。 15.成领导交办的其它任务。 推荐

19、第6篇：酒店前台主管岗位职责 中国最大的免费课件资源库更多免费资料下载请进： 前台主管岗位职责 1协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围； 2参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率； 3负责编制员工工作表，合理安排属下的工作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示； 4掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房； 5检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查； 6督导迎送服务，贯彻执行服务程序，

20、督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求； 7参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系； 8制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记； 9负责对部属员工的考核工作； 10与大堂副经理和收银处保持密切的关系。 本中国最大的免费课件资源库更多免费资料下载请进： 推荐第7篇：酒店前台主管岗位职责 前台主管岗位职责 1协助前台部经理做好日常接待工作，主持前台班次全面工作，创造良好的工作氛围； 2参加主管例会，及时了解员工的思想动态并报部门经理，检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率； 3负责编制员工工作表，合理安排属下的工

21、作，管理、调配本部门使用的各项消耗品，严格控制成本，及时传达上级的指示； 4掌握预订情况和当天客情，根据当天到达及离店房客名单，最大限度地销售即时客房； 5检查负责本部门的安全、消防工作，负责安排重点宾客的接待工作和重要留言的落实、检查； 6督导迎送服务，贯彻执行服务程序，督导问讯应接服务的进行，满足客人合理的要求； 7参与前厅接待工作，有效地解决客人投诉和本部门的有关问题，搞好与有关部门的协调及联系； 8制定并组织实施培训计划，正确地评估下属工作，做好工作日记； 9负责对部属员工的考核工作； 10与大堂副经理和收银处保持密切的关系。 推荐第8篇：酒店安保主管岗位职责 酒店安保主管岗位职责 1

22、、酒店保安主管岗位职责 1、在保安部经理领导下进行工作，直接对其负责，执行交办的各项任务和临时授权的其他职责。 2、协助保安部经理制定各项工作计划。负责对领班的工作进行督促和检查。 3、负责保安部员工的教育、培训，抓好员工思想教育和法制安全教育，使全体员工团结一致。 4、协助酒店各部门建立健全安全保卫组织，培训各部门的骨干力量。 5、做好易燃易爆、剧毒、放射性物品的监控检查及收缴客人的遗留、违禁物品。 6、经常巡查酒店的各项安全制度在各部门的执行情况。发现客人有借酒闹事及出现违法事件的，及时处理。 7、每天和前台联系，及时掌握外宾、重要客人入住楼层的有关情况，确保宾客安全。 8、熟悉消防业务知

23、识，协助保安部经理制定消防工作计划和组织义务消防队的演练与培训。 9、熟悉掌握消防设施、器材的配置、保养、使用，定期做好检查工作，使消防设施器材处于良好状态。 10、负责酒店要害部位的安全监督，确保安全。 11、负责检查会客登记制度的执行情况及员工外出登记情况。 12、负责每天各班交接班记录的检查及存在问题的妥善处理。 13、每天向保安部经理汇报工作情况及存在的各种问题。 2、酒店保安主管岗位职责 一、保安主管在保安工作上负有具体的责任。 二、协助行政部经理督导及教导各保安员工作。 三、制定、部署保安部的工作计划，督促各保安员的工作。 四、执行公司传达的各项工作及一般日常工作的跟进。 五、主持

24、保安工作会议，贯彻行政部经理的指令。 六、定期安排培训下属及各部门员工对防盗、防火等方面的知识教育。 七、安排体能训练，保持员工经常处在最佳状态工作。 八、及时向行政部经理反映租户的意见及投诉。 九、与部门经理商讨编制有关紧急事故发生时的应急措施。 十、须认识周围环境，熟悉本公共设备的位置和保安监控的重点，以便执行工作。 十一、做好全班的考勤工作、主持岗前训示、检查仪容仪表、分派岗哨有关工作。 十二、加强与所属管辖警区的警民关系，以便日后执行工作。 十三、对重点岗位的巡视，每天不少于三次，每月夜巡不少于三次。 十四、定期抽查保安部监控中心记录本，报告记录本及巡逻记录等。 十五、熟记紧急联络信号

25、，电话号码，对讲机号码。 十六、考评及报告保安员上班工作的情况。 十七、不定时巡视、督促各岗哨，及时纠正违章违纪现象。 十八、处理一般性的治安案件和投诉。 十九、管理好本班的警具器械和公用物资。 二 十、定期向行政部经理汇报有关保安事宜。 二十一、定期与消防单位联系，以便日后执行工作。 二十二、完成行政部经理交给的其他任务。 3、酒店保安主管岗位职责 1.协助保安主管做好酒店的安全工作，督促检查各部门安全管理规章制度的贯彻落实情况，分析存在的问题，及时提出改进建议并向保安主管汇报，并负责对酒店员工的安全教育、培训、宣传工作、治安知识、安全意识及法制观念的教育。 2.协助保安主管督导检查本部门各

26、岗位保安员做好各项工作，保安主管外勤或休假时，受保安主管委托代理其职权; 3.协助保安主管检查酒店各要害部位，重点部位安全情况，确定酒店各要害部位的安全; 4.遵照保安主管的工作安排，组织做好酒店安全培训工作，提高员工的素质; 5.处理当值期间的各种治安问题; 6.根据保安主管的工作安排，督促各部门落实安全管理岗位责任制; 7.负责本部门督导检查和培训各部门的安全防火知识; 8.对酒店治安保卫工作等不够严密和完善的地方，向保安主管提出建议，使其完善安全保卫工作; 9.熟悉和掌握酒店内部治安情况，了解和掌握社会治安情况及其对酒店的影响，对治安要有敏感性，积极主动地做好治安保卫工作，防患于未然;

27、10.善于处理突发事件，在危急情况下能够沉着冷静，善于调解、处理，使危急事件能够得到迅速妥善的解决; 11.协助保安主管策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作，届时一定要在酒店内值班，进行督导; 12.积极配合公安部门调查和侦破酒店内发生的各类案件; 13.检查内部的仪容仪表，检查他们履行安全保卫工作职责的情况; 14.检查酒店大堂前的安全情况，维持正常秩序保持车道畅通; 15.检查酒店各区域的安全情况，注意酒店和客人、员工的安全; 16.开好班前班后会，做好交接班工作; 17.写好安全日志，向保安主管报告酒店治安情况和本部工作情况; 18.深夜后要加强巡查，加倍警惕，做到万无一失; 19.

28、熟悉治安保卫业务，掌握酒店治安工作的规律; 20.对宾客要有礼貌，语言亲切，无论是干预或劝解，态度要和蔼，表现得有教养，维护酒店声誉及形象; 21.对工作要有高度的事业心、责任感和职业敏感性，忠于职守; 22.执行保安经理按酒店指定的政策、程序及其他与工作有关的指令。 23.熟悉酒店的防火、灭火设施设备的操作方法及有关知识;严格执行国家有关消防法律法规，作好酒店的防火知识和消防培训教育工作; 24.责制定酒店消防安全管理条规，制定防火、灭火疏散预案及年度工作计划; 25.助各部门制定防火安全计划，并检查酒店各部门对防火管理制度的落实情况; 26.参与酒店定期的消防安全检查工作; 27.完成上级

29、交办的其他工作。 4、酒店保安部主管岗位职责 1、协助部门经理做好日常事务工作，做好部门经理的助手，努力完成经理布置的各项工作任务，直接向部门经理负责； 2、努力提高酒店竞争意识，提高业务管理水平，办事积极、认真负责、讲求效率，树立全心全意为宾客服务、确保宾客安全的思想，作风正派，不谋私利，有勇于献身的精神； 3、督导各保安员履行其职责，具体检查各项保安措施的落实，指导开展群众性安全防范工作； 4、具体处理当值期间发生的顾客或雇员违法乱纪问题，并负责分管本部员工的培训和考核； 5、针对下属员工的思想状况和值勤情况，编制培训计划，辅导新招进的见习保安员，经常对下属员工进行职业道德、竞争意识方面的

30、教育，提高保安部的整体素质； 6、负责本部人员的考勤、考核工作，并负责消防防范布置及检查工作。 5、酒店当值保安主管岗位职责 1、检查保安员工履行岗位职责情况。 2、检查公司大门前及大堂安全情况。 3、检查公司公共场所的安全情况。 4、检查公司宿舍楼层、环境的安全情况。 5、检查要害、危险部位的安全情况，尤其要注意深夜后的安全检查。 6、配合其他部门处理各类安全主面的事件。 7、每班记清永隶，向副经理上呈事件处理报告。 8、经理、副经理不在时，指挥处理突发事件及暴力事件。 推荐第9篇：酒店餐饮主管岗位职责 酒店餐饮主管岗位职责 1、餐厅主管的岗位职责 1、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密

31、切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责。 2、出席每周的业务会，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神。 3、检查工作。 （1）检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。 （2）检查服务用品及清洁卫生，检查库存物资； （3）检查员工仪容仪表。 4、主持每日餐前会，安排当天的服务工作。 5、从厨房了解当天出菜的情况，布置重点推销菜式。 6、签领食物、材料。 7、妥善处理客人投诉和质询。 8、做好员工考勤工作、评估工作 9、做好餐厅的财产管理工作。 10、负责员工的培训工作。 2、餐饮主管岗位职责 直接上级：餐饮部经理 直接下级：餐饮领班 了解酒店管理理论，熟悉餐厅、酒吧服务规程，掌

32、握中西菜肴及营养卫生基础知识，了解各种菜肴的主要烹饪方法，懂得各种酒水饮料的基本特点；掌握酒店管理知识；掌握涉外人员守则，熟悉食品卫生法。了解宗教常识，熟悉主要客源国概况和风土民情，懂得国际礼仪、礼节；熟悉消防器材性能、特点和使用方法。动作迅速，准确自如，能把服务工作做在宾客开口之前。能适应酒店因工作需要而非工作时间内的加班工作，绝对服从上级的工作安排。 岗位职责： 1、执行餐饮部经理的指令，确保本餐厅的服务质量。 2、总结前一天的工作，布置当日工作任务，传达上级指令和新的经营政策，检查员工出勤情况和仪容、仪表及个人卫生是否符合要求。 3、检查餐厅各项工作的具体实施，及时纠正员工不符合规范的表

33、现和行为，检查当日宴会预定的各项准备工作及餐厅内卫生情况。 4、经常向厨师长反馈客人消费意见，与厨房协调好关系，共同搞好餐厅的经营和服务。与厨师长联系有关餐标准备事宜，保证食品控制最高水平。 5、抓好餐厅设备、设施的维护保养，确保餐厅环境、餐具、用品处于完好状态。 6、组织和实施餐厅员工的培训计划，确保服务员有较高的素质、良好的专业知识、服务技能和良好的服务态度。督促及提醒员工遵守酒店的规章制度。 7、主动与客人沟通，处理客人投诉，征询客人意见和建议，并主动采取措施予以解决。现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。 8、组织与实施餐饮产品的促销活动，督导下属大力推销产品。 9、抓成本控制

34、，严禁偷吃，浪费，作弊等漏洞。 10、负责餐厅的服务管理，保证每个员工按照酒店规定的服务程序，标准去做，为客人提供高标准的服务。 11、经常检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。 12、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知。 3、餐饮部主管岗位职责 （1）对餐厅部经理负责，发挥助手作用，按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务。 （2）负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。 （3）负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作，合理拟订周期卫生计划。 （4）负责本楼层每日的餐前例会，并根据营业情况合理调动人员，分配工作，做到人尽其用、人尽其才。 （5）加强营业中的督导

35、，坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务过程中的问题，不断改善服务质量，妥善处理客人纠纷。 （6）热情接待新老顾客，态度谦和，及时满足客人各种合理的要求，并注意收集客户档案及意见及时上报部门经理。 （7）负责区域营业额，营业费用及劳力的预测及控制工作，定期盘点，合理控制损耗，加强财产管理。 （8）根据预定跟办横幅、水牌、鲜花、音响等物资做好宴会和VIP贵宾接待工作。 （9）负责餐厅与工程部、仓保、厨务部的横向联系，完成报修、申购、领货等协调事宜。 （10）负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实，不断提高员工业务素质，授权领班按照计划，执行服务技巧训练方案。 （11）做好工作计划，工作总结和工作汇

36、报，定期上报给部门经理。 4、餐厅主管的岗位职责 1、认真执行集团、酒店各项规章制度，制订本部门各项管理制度，报总经理审批后，组织贯彻执行。 2、主持本部门会议，及时传达上级指示，听取下级工作汇报，及时掌握并解决存在问题，定期向上级领导请示汇报工作。 3、全面负责部门内部工作，积极沟通协调好部门内部及相关部门之间的关系，充分发挥团队的积极性，创造良好的工作环境，保证各项工作顺利开展。 4、对本部门工作的服务水准及工作效率负有管理和培训的责任。 5、负责对下属传达工作任务和工作指标以及对本部门的工作条例执行的督导。 6、负责制订本部门工作计划。 7、负责酒店外包单位的收款、催缴、结算工作。协调处

37、理外包单位出现的相关问题。 8、检查外包单位工作，服务质量，卫生清洁，及时传达酒店信息，召集工作协调会。 9、负责员工宿舍及食堂管理，加强巡查，定期向主任报告工作，听取指示。 10、负责本部门员工的评估，本着公平、公正、公开的原则根据下属的表现给予绩效考核。 11、负责本部门的卫生、安全和消防工作。 12、完成领导交给的各项任务。 推荐第10篇：酒店前台主管岗位职责 酒店前台主管岗位职责 1、参加每日早例会，开会前检查收银仪容仪表，下达经理交代的工作内容。 2、分配收银员工作，保证前台对客服务人手，检查各类单据及租用物品的准备情况。 3、查本月的订房情况有无超过10间以上的团队用房，如有要安排

38、收银做好分配团队用房的各项准备，做好留房与交接 4、每晚00:00前检查当日退房报表及结算单据，开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。 5、检查当日进店团队的安排情况，房卡制作情况，检查预订单是否有特殊要求，并落实。 6、了解、记录次日进店团队的安排情况，检查预订单是否有特殊要求，并做好交接。 7、检查大厅及公共卫生间卫生并对PA工作进行提示与指导 8、中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费，做好因房费不足挂单房的处理工作。 9、查看当天入住率报表，招待房需清除详情，确认客人入住情况。 10、随时检查前台工作区域卫生、物品及吧凳摆放是否整齐 11、督导检查当班收银员工作，及时给予指

39、导。 12、员餐时间安排收银员分批就餐.，前台必须保证2人值岗，用餐时间不得超过20分钟 13、查看收银员交接记录，落实上一班有无未完成的工作内容。 14、随时抽查收银员的仪容仪表、站姿、礼仪、礼貌用语，并及时提示 15、入住高峰期在前厅做好接待工作。 16、检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。 17、熟记常住客姓名，努力提供针对性服务。 18、随时查看监控有无可疑人物或事情出现，及时上报 19、报警器响时，及时查看时那个房间，通知客房主管到房间内查看详情，经查看如未发生事故，则按消音键即可 20、检查开关灯是否及时，控制空调开启时间 21、每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上

40、 22、客人引领客人电梯方向，退房时热情并有礼貌的说送别语言 23、客人需要看房时，主管携带总卡带客看房，推销房间内设施设备，争取每位客人留住 第11篇：酒店楼面主管岗位职责 酒店楼面主管岗位职责 直接上司：楼面部经理 管理对象：楼面部长及其下属员工 岗位提要：督导所管区域正常运作，能优质高效地完成各项工作任务。 具体职责： 1、执行上级的各项指示，上传下达，准时当班。 2、协助楼面经理搞好日常工作，做好厅面与厨房工作的配合沟通。 3、负责检查餐前餐厅的各项摆设、用品、设施及服务员的仪容仪表。 4、清楚明了当市的沽清情况，可供菜品、酒水、特别推介，订餐动态，服务人员到岗情况， 气候，特别日子等

41、与经营有关的信息，并作出妥善安排。 5、在开餐时间里参与服务工作，并在现场督导本区域员工为客人提供高效率的服务，确保各 岗位按规程规范操作。 6、控制所属区域的客人用餐情况，主动和客人沟通，及时解决出现的问题，较好地处理客人 的投诉，建立良好的顾客关系。 7、做好餐厅的安全防火、食品卫生工作。负责本辖区设备的维护、保养、清洁。 8、安排属下员工工作任务，灵活调配人员，发挥带头作用并及时补位，保证各项服务质量。 9、配合楼面经理做好员工的培训工作。 10、完成上司交办的其它工作。 任职条件： 1、相貌秀丽，五官端正，反应灵敏，机智灵活。 2、善于处理人际关系，对业务精益求精，有较强的事业心。受过相关专业培训，有一定的组织、管理能力。 酒店管理人员，请记住这十条。 一、凡要求下属做到的，领导者必须率先做到。榜样的力量是无穷的。孔子说：“其身正，不令而行；其身不正，虽令不从。” 二、下属有意见，不一定是坏事；领导者一到场就鸦雀无声，不一定是好事。 三、聪明的领导者决不事必躬亲，而是运筹帷幄。 四、用贬低集体或他人的手段是无法树立自己威信的。 五、切莫对以下人委以重任：对领导者只报喜不报忧的人；当面吹捧领导，却从不当面提出批评意见的人；对待领导者与下属，持两种截然相反态度的人；专谈他人缺点而不谈优点的人；每次好处都