2023年酒店保安领班岗位职责工作流程(精选多篇).docx
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1、2023年酒店保安领班岗位职责工作流程(精选多篇) 推荐第1篇:餐饮酒店领班岗位职责及工作流程 餐饮酒店领班岗位职责及工作流程 酒店领班作为经理的得力助手,在酒店经理与员工之间起着承上启下的作用,其岗位职责除了负责酒店工作人员调配、班次安排和员工考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务外,还有哪些工作要求与工作流程呢?餐饮企业新上任领班如何解决遇到的问题 。今天与大家分享酒店领班岗位职责及工作流程如下: 1、认真检查员工的仪容仪表及通知所安排事项。 2、吃饭时间 3、根据本组房间前一天就坐情况发垃圾袋,收发报纸(收昨天的报纸,发当天的报纸),根据本组班订台情况,安排包
2、桌等,做好餐前的准备工作,巡视本班组员工打扫卫生情况,对新员工实行手把手的教,并检查老员工的工作方式,有不当的立即纠正,以提高整体的工作效率及质量,及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。 4、对本班组员工打扫的卫生情况进行检查,有不足的地方立即清理。 5、在自己所负责的班组陪员工站岗,监督员工站位的质量,(不倚墙靠物,不乱走动,不说话聊天等) 6、在自己班组内来回走动巡视,帮员工下单子、提开水,拿东西等,经常到坐客房间巡视,检查盯台服务员的服务质量,巡视未坐客房间,检查休息员工的动向,杜绝“不准”的事情发生,并打意见卡,发打火机,礼品等和处理工作中客人投诉事件。 7、根据客人离店情况合理安排
3、员工就餐,吃过饭后,检查本班组的收尾工作,检查门锁,合理安排员工下班。 8、客人走完以后值班人员留下,负责接听订台电话,安排值大班人员装餐巾纸等工作。 9、点名 根据本组房间上午就坐情况发垃圾袋,根据本组班订台情况,安排包桌等,做好餐前的准备工作,巡视本班组员工打扫卫生情况,对新员工实行手把手的教,并检查老员工的工作方式,有不当的立即纠正,以提高整体的工作效率及质量,及根据本班组人员的休息情况合理调配员工。 10、对本班组员工打扫的卫生情况进行检查,有不足的地方立即清理。 11、在自己所负责的班组陪员工站岗,监督员工站位的质量,(不倚墙靠物,不乱走动,不说话聊天等) 12、在自己班组内来回走动
4、巡视,帮员工下单子、提开水,拿东西等,经常到坐客房间巡视,检查盯台服务员的服务质量,巡视未坐客房间,检查休息员工的动向,杜绝“不准”的事情发生,并打意见卡,发打火机,礼品等和处理工作中客人投诉事件。 13、根据客人离店情况合理安排员工就餐,吃过饭后,检查本班组的收尾工作,检查门锁,合理安排员下班 14、值班领班负责检查整个餐厅的收尾工作及卫生和安全,检查完毕后,锁好餐厅两个门方可下班。对于餐饮业,领班负责着大量的承上启下工作,包括组织实施,督导检查,日常管理等等。而随着环保化、信息化、智能化在餐饮业所占比重的增加,传统酒店业以礼仪、服务为主的知识结构已经无法满足现代餐饮业对领班的要求了。另一方
5、面,大量的有志青年踏入了餐饮业,如何做一个优秀的领班,并进而成长为一名出色的职业经理人呢?希望本文的“七问”能给大家一些帮助。 相关内容:餐厅领班如何提升管理技巧酒店餐饮部主管及领班考核表楼层领班交接班表酒店领班年终工作小结酒店餐饮领班岗位职责领班如何进行绩效评估作业领班如何提升团队管理能力领班对员工的管理技巧领班如何有效的制定目标计划如何提升领班培训员工的能力 做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。 1开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。 2开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。 3协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。 4对特
6、殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并回答客人问题。 5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾宾满意率:及时处理客人投诉,并加以妥善地解决。 6.负责餐餐厅用具的补充。 7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。 8.每日停止营业后,负责全面检查餐厅,并填写营业报告。 餐饮部领班岗位职责二 1、每天早上9:30准时点名,做好考勤记录,不许弄虚作假,一经查出按员工手册处罚。 2、安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况,10:30之前必须做到地面干净,无纸屑、无烟头、油渍及积水,餐具保持干净、无水、无指纹,每张台面上餐具及台位
7、卡、菜谱、烟缸、花瓶数量必须齐全,确保11:00之前楼面及包房所有开水瓶必须装满开水,包房及楼面的一切准备工作必须备好。 3、要不断巡视楼面及包房的情况,注意物件的管理,尤其是固体酒精的放置,不许随处乱扔,对于坏损的物品必须在当日返仓,并及时补充不足。 4、每周(星期日)清点一次餐具及物品的数量,星期一之前交清单及报损单,壹式贰份给楼面经理,不得延误,如有违反罚款10元。 5、督促并检查服务员任何时候不得使用本酒店餐具,并做好模范带头作用。 6、每周日前,必须安排好下周排班表,晚上21:00例会上宣布下周排班及排休情况。 7、注意节能工作,每天10:50、16:50准时开楼面的灯,如无客人进餐
8、,最迟14:30关闭楼面的灯,晚上收市前必须检查包房门窗,窗帘有无关好。 8、早上11:00必须将广告牌放置餐饮大门外,晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外,晚上21:00之前必须将灯箱放置餐饮大门外。 9、妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员的加班做好记录,如因领班记录不详造成服务员不满,一切责任由领班承担 职责要求: 1、根据上级的指令,具体落实各项工作。 2、每天组织班前会,检查服务员仪容仪表,落实当天的具体工作,保证工作区域整洁。 3、负责带领并督促全班员工按照餐厅服务工作流程和质量要求做好接待服务、清洁卫生和各种菜品、酒水的介绍、推销工作。 4、跟进员
9、工工作表现,定期进行考核、评估并向上级汇报。 5、工作期间安排并跟进所负责区域的员工工作。 6、确保所管理区域的服务、清洁、品质达到公司要求。 7、处理客人的投诉与批评,及时向上级汇报。 8、按公司要求跟进新员工培训后的工作情况并及时上报。 9、工作中发现的问题和当日客情及时与上级沟通,做到上传下达。 10、确保所负责区域的电器设备正确使用。 11、了解公司的各项规章制度。 12、带领员工按公司标准完成开市、转更、收市的工作。 13、负责本区域物料用品的领用、发放和保管工作。 14、带动员工开展公司 的市场促销活动。掌握班组每个员工的心里状态和思想动向,起好模范带头作用,公平分配工作。 客人到
10、达时: 1.餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准) 2.当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座。 3.客人进入餐厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。 客人就坐时: 1.发现桌布和椅子有灰尘或污渍。 2.发现餐具上有污点。 3.发现玻璃器皿破碎或有缺口、裂痕。 客人点单时: 1.没有给客人提供足够的菜式以供选择。 2.客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。 3.服务员将客人所点的菜弄错了。 在服务过程中: 1.菜不新鲜。 2.服务人员反复询问:这是谁点的菜?你点了什么菜? 3.菜没有做好就端上桌。 4.客人付钱购买了高档的食品或饮料,而所得到的只是普通替代
11、品。 5.用冷盘子来装热菜。 6.服务人员没有及时补满水杯中的水。 推荐第2篇:酒店保安员岗位职责和工作流程 迎宾保安工作流程及职责 一:工作职责: 1保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,积极主动维护酒店内外的治安秩序,做好防盗.防火.防抢.防破坏等治安事故,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2具有为酒店全心全意服务的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 3上岗时注意力要集中,不得擅离职守,无故迟到早退,下班不要在酒店内(大厅和客房区域)无故
12、逗留,如需调换班次,须事先征得部门负责人同意,努力钻研保安服务知识,掌握酒店保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力。 4服从上司的指令和工作安排,熟悉本部岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保酒店安全。 5处理在酒店内发生的非常事故并协助酒店各部门处理宾客或雇员的安全问题,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施。 6在酒店范围内外巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.热爱本职工作,敬业爱岗,自觉维护公司所在形象,心向八方,遵守职业道德,忠于职守,认真履行岗位职责,遵守工作操作规范,同事之间应以诚相待,团结友爱,维护内部团结,做到不
13、利于团结的话不说.不利团结事不做。发杨团队精神,工作相互关心,相互支持,团结协作,共同维护公司整体利益和品牌形象。 8.定期检查报警系统、安全及消防系统,严密控制建筑物周围之门户、前台、仓库.客房等区域安全防范。 9严格遵守酒店各项规章制度,特别是安全保卫制度,执行交接班制度,上岗时不得擅离工作岗位,不准处理私事,确保安全。 10.严格遵守公司的保密制度,严守公司机密不得向外界泄露公司财务,营销.人事.及客人等机密材料和内部资料。酒店店长及部门主管安排和交办的其他事项。 保安员岗位职责 1、管理层级关系 (1)、直接上级:后勤主管,直属主管休息时,须听取值班主管工作安排 (2)、配合岗位:客房
14、服务员,前台接待员 2、基本职责 保障住客及员工人身,财产安全,保障酒店财产安全,处理客人或员工意外事件,做好车 辆停放保管工作 3、工作内容 (1)、准确安排停车场,车辆停放,并做好车辆进出登记工作 (2)、定时对客房区域与楼道区域进行巡检 (3)、协助前台做好宾客迎送工作 (4)、定期对防盗设施,做出检查,并做好详细记录工作 4、沟通流线 (1)、与值班经理建立每班汇报反馈机制,接受工作指令,反馈工作建议,反应异常情况, 协助值班主管处理各项当班事务 (2)、与前台接待员、客房服务员协同作好安全防范工作,杜绝事故发生;配合他们做好对 客服务工作 5、岗位工作制度 (1)、上岗前不得饮酒,制
15、服着装整齐,不能留长胡子、长头发、长指甲,违者警告并限期 改证 (2)、上岗时注意力集中,举止端庄,迎宾有礼;处理问题时要妥善分析情节轻重,果断公 平 (3)、不能擅离岗位,遇到报警时应沉着冷静,准确地向上司报告 (4)、上岗时不得会客,不得私自带陌生人随意进出酒店 (5)、上岗时需坚守岗位,不得到总台闲坐,大厅区域注意坐姿,不得影响酒店形象,妨碍 他人工作。 (6)、不得窥视客人行为,不得与客人发生争吵甚至打斗 (7)、上班时不得做私事,吃东西,抽烟看杂志,睡觉 (8)、保障消防通道畅通和停车场秩序良好,如因乱停放造成损坏追究当班人责任 (9)、经常巡逻检查,经常巡查重点位置,如发现可疑的人
16、要查问清楚防止意外事故发生 (10)、维修工不在或休假期间,处理酒店简单维修工作,特别是周末影响营业和影响出租率 的情况下。 (10)、不得迟到早退,严格遵守公司规章制度 (11)、严格遵守保密制度,不泻露酒店和客人任何资料 (12)、交接班要准确,详细,按工作标准执行。 (13)、负责保证广告灯及外围灯按时开关,有故障要及时上报, 工作流程: 1.提前10分打卡签到, 2.做好上岗前的准备工作。 3.早班上班前阅读上一班工作情况及记录,是否有未完成的工作事项并及时处理,检查大厅 内及电梯.电脑.玻璃门框.报刊.书吧.消防及前后门各区域的卫生是否清理干净.大厅及酒店外 招牌灯是否关闭.前后车辆
17、是否正常.如发现问题上一班应说明情况并及时处理。 4.检查处理完所有事项后,有需要时协助前台对离店及入住客人做好登记工作,会同前台受理 客人有关各方面的投诉工作并做好记录。配合前台及客房做好酒水的配送服务工作。.卫生工作范围:大厅天花、地面、墙面、门、玻璃、上网台及电脑保洁、桌子、茶几、椅子、 冰箱、饮水机、空调、报纸架、一楼闻卫生间、一楼楼梯及地面。 1.中班交班前检查早班工作是否完成并阅读交班记录,负责大厅.酒店楼顶.侧面招牌灯的开 启(开启时间因天气而定)检查酒店内外照明设施是否正常工作, 2.负责按排客人车辆停放,检查车辆门是否关好,车辆是否完好并提醒客人带好贵重物品,并 做好车辆的进
18、出登记工作。负责每天晚上8点30分之前把前台住宿客人手抄登记本送到派出 所并拿回前一天登记本,保持大厅及各区域的卫生清洁,做好前台的迎客服务。 3.负责对重点区域的安全检查,如天台.机房.消防设施.电器设施.酒店前后车辆等重要部位要定 时巡查.发现问题要及时排除,并做好记录。 4.有需要时协助前台对客人身份证扫描及传送工作,负责酒水的配送,在电工下班的情况下负 责酒店能完成的维修工作。 卫生工作范围:大厅天花、地面、墙面、门、玻璃、上网台及电脑保洁、桌子、茶几、椅子、 冰箱、饮水机、空调、报纸架、一楼闻卫生间、一楼楼梯及地面。 1.夜班交班前检查中班工作是否完成的工作并阅读交班记录,检查各区域
19、照明是否正常,车 辆停放位置是否按规定要求停放,酒店前后是否正常, 2.负责对酒店周围的安全防范,每10分钟要对酒店前后车辆进行安全巡逻,要对酒店内的防 盗设施.消防设施等重要区域做好安全防范措施,对停车场.大厅.客房区域要重点防范.做到万 无一失。 3.主动做好对客服务,对进出酒店人员要有礼貌的问候,如发现可疑人员长时间在大厅及客房 区域逗留应主动上前询问,应妥善处理。 4.每天早上7点之前做好各铺位及本酒店的水.电表的登记工作(包括天台机房电梯电表),负 责前台.酒店外招牌灯的关闭工作,检查大厅及一楼卫生间的清洁是否清理干净,做好下一班 交接工作。 卫生工作范围:大厅天花、地面、墙面、门、
20、玻璃、上网台及电脑保洁、桌子、茶几、椅子、 冰箱、饮水机、空调、报纸架、一楼闻卫生间、一楼楼梯及地面。 说明:各班保安不得在大厅、客房公共区域、前门区域内吸烟,以上各条望各位同事仔细阅 读。 推荐第3篇:酒店保安员岗位职责和工作流程 保安工作流程及职责 一、工作职责: 1.保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,积极主动维护振国壹号庄园内外的治安秩序,做好防盗、防火、防抢、防破坏等治安事故,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 2.具有为酒店全心全意服务的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,在迎宾服务
21、中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 3.上岗时注意力要集中,不得擅离职守,无故迟到早退,下班不要在庄园内(大厅和客房区域)无故逗留,如需调换班次,须事先征得部门负责人同意,努力钻研保安服务知识,掌握酒店保安的服务技巧,当值时要保持旺盛的精力。 4服从上司的指令和工作安排,熟悉本部岗位的任务与要求,认真贯彻执行安全岗位职责,做好本职工作,确保酒店安全。 5处理在庄园内发生的非常事故并协助庄园各部门处理宾客或雇员的安全问题,要熟悉岗位的分布,爱护通信器材和岗位上的各种设施。 6.在酒店范围内外巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 7.热爱本职工作,敬业爱岗,自觉维
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