2023年酒店安全生产应急预案(上报旅游局).docx
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1、2023年酒店安全生产应急预案(上报旅游局) 舞钢大酒店安全生产应急预案 酒店对打架斗殴、流氓滋扰的防范和应急预案 安全领导小组 组 长:李彦春 副组长:陈春生 薄云升 成 员:常 辉 郭晓阁 张永刚 付学英 邓星丽 姜俊峰 王 韬 李忠洲 一、容易发生问题的部位 1、大堂内、前门区 2、停车场、后门区域 二、安保部的职责 l、大堂岗要密切注视门口、大堂内的异常情况;员工岗要密切注视后门、停车场的异常情况。 2、注意观察成群结伙来酒店的青年人(衣着打扮、言谈举止、有无酗酒)及时发现可疑迹象和闹事苗头。 3、在巡视过程中,注意观察中餐厅有无饮酒过量的人,发现后要及时提醒服务员不要售酒给他,如发现
2、异常情况随时通报监控室。 三、餐饮、娱乐场所服务员的职责 1、严格控制客人的饮酒量,发现饮酒过量的客人应立即通报监控室,同时通知餐饮部、娱乐部经理或领班对客人进行劝阻,并停止向其出售烈酒。 2、听到或看见有打架斗殴及流氓滋扰以及公安机关协查通报中通缉的犯罪嫌疑人,应及时报告监控室。 四、发生打架斗殴,流氓滋扰的处理程序 1、报警:一旦发生打架斗殴,流氓滋扰案件,在场服务员应及时报告监控室。报案人要讲明发案地点、人数、国籍、闹事人是否携带枪支或其它凶器,并报清自己的姓名或工号。 2、监控室值班员接到报警后,A立即通知安保主管、领班带对讲机赶赴现场,随时将情况反馈监控室;B.立即通知安保部经理、大
3、堂副理,赶赴现场;C.立即通知休息的安保员赶赴现场;D立即通知大堂岗,员工岗安保员密切注视大堂和员工通道的情况;E.立即通知案发部门经理或值班经理赶赴现场。 3、安保部经理、大堂副理赶到现场后,积极进行劝阻工作,带领安保领班、队员及案发部门服务员,将斗殴双方或肇事者分开,迅速平息事端,以防事态扩大,将主要肇事者带至值班室,如发现闹事人携带有枪支或凶器,应立即报告总经理,并迅速与公安局取得联系,请他们立即出警。 4、单位负责人,接到报警后,应迅速赶赴现场,带领员工配合安保部工作:A保护收银员将现金转移到安全部位;B保护其他客人撤离现场;C.指派专人保护贵重物品;D配合安保员将斗殴双方 2 或肇事
4、者分开。 5、案发现场的部门经理、领班及员工都负有保护国家财产,保护客人人身、财产安全的责任,都具有同违法犯罪行为作斗争的义务,如发现视而不见,无动于 衷,袖手旁观者,将进行严肃处理。 6、在将斗殴人员或肇事者带往值班室途中,要提高警惕,注意发现他们身上有无凶器,如有,应及时收缴,以免发生伤害或逃跑。 7、公安人员赶到现场后,安保部注意保护现场,疏散无关人员,划出警戒线,担任警戒巡查,在现场检查发现遗留物品,案发部门查清设施设备是否遭受损坏、损坏的程度、数量、直接经济损失价值等。 8、如发生严重伤害,安保部经理应按总经理指令,与市急救中心联系前来抢救,如发生死亡,由公安部门处置。 酒店对食物中
5、毒的防范及应急预案 安全领导小组 组 长:李彦春 副组长:陈春生 薄云升 成 员:常 辉 郭晓阁 张永刚 付学英 邓星丽 姜俊峰 王 韬 李忠洲 食物中毒多因食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。为保障住店宾客及全体工作人员的人身安全,不发生食物中毒事件,必须采取以下措施: 一、防范 3 采购人员把好采购关,收货人员把好验货关,仓库人员把好食品入库关,厨师把好制作关。 二、应急措施 发现人的职责 1、发生食物中毒,发现者应立即向总机报告,讲清自己的部门,姓名(或工号)、所在地点、食物中毒人员国籍、人数、中毒程度及症状等。 2、报告人应就近看护中毒者
6、,不要将其单独留下,不得移动任何物品,保护好现场。 总台值班员职责 1、总台值班员接到食物中毒报告后,应问清时间、地点、中毒人数、中毒程度及症状,作好记录。 2、立即通知安保部经理(或安保领班),大堂副理,发生食物中毒地点的部门经理赶到现场。 3、当总经理作出通知急救中心或送医院抢救时,及时与急救中心或医院联系,讲清楚地点、中毒人数、中毒程度、症状等。 安保部职责 1、安保部经理、领班立即赶到现场,保护好现场,控制无关人员进入和围观。 2、迅速展开初步调查,弄清中毒人数、中毒人的身份、中毒程度及症状等情况,向总经理汇报。 3、当总经理决定通知公安机关时,应及时与公安机关联系,做 4 好协助配合
7、工作。 4、配合急救中心医护人员的抢救工作,情况严重时随中毒者前往医院,适时做好对中毒者的访问记录。 5、如中毒者已死亡,应保护好现场,按总经理指令,配合公安人员、法医的工作。 6、如系投毒,应立即查找、控制嫌疑人,配合公安人员展开调查侦破工作。 总经理或副总经理、总经理助理职责 1、听取安保部汇报后,应迅速作出抢救措施,作出是否通知公安机关的决定。 2、视情况决定是否通知中毒者单位或家属。 3、通知有关部门做好善后工作。 有关部门经理职责 l、严格执行总经理对抢救工作的一切指令,要求员工服从命令,听从指挥。 2、配合安保部工作,向客人做解释,稳定客人情绪。 三、首长、贵宾预防食物中毒措施 1
8、、采取专人、专购、专人验货、专人管理。 2、专人进行制作烹制。 3、专人服务上桌。 4、食品留样待查。 5 酒店对精神病、上访、出丑闹事人员的防范应急预案 安全领导小组 组 长:李彦春 副组长:陈春生 薄云升 成 员:常 辉 郭晓阁 张永刚 付学英 邓星丽 姜俊峰 王 韬 李忠洲 一、防范重点部位及岗位责任区 1、安保部大堂岗、大堂副理: 酒店前门区域、大堂、大堂吧、电梯口、大堂后左右门。 2、安保部员工岗、主管: 酒店后门区域、员工通道、停车场、办公区域、后院。 3、安保部领班,大堂副理: 客房部、商务楼各楼层通道,中餐厅、宴会厅,通道。 4、安保部监控员: 密切注视整个监控区域。 5、各部
9、门领班、员工: 在各自工作的岗位上和区域内,注意观察和巡视,及时发现精神病,上访、出丑闹事人员,组成内部防范体系,疏而不漏。 二、发现时可采取的方法: l、重点控制前、后门,公共区域,对可疑人员进行盘问。 2、可采取跟踪观察、谈话等方式(或通知领班、主管及大堂副理前来配合进行),探明来人是否属精神病;如是上访人员,问清上访 6 事由:系酒店内部的与总经办联络,系会议的,与会务组联络;如是出丑闹事者,立即控制,与安保部联络。 3、具体方法:看:来人神色是否正常?衣着穿戴是否整洁?闻:来人身体上散发的气味,是否有酒味或异常气味?交谈:来人谈吐是否颠三倒四,语无伦次,答非所问?头脑是否清醒?如有异常
10、现象,应立即控制,及时报告。 三、发现后应采取如下措施: 1、对精神病。应首先制服来人,以免事态扩大,可采取劝说、诱导、强制的方法,迅速将来人带入无客人区域或酒店保安室,由保安室处置。 2、对上访人员。应及时与总经办或会务组联系,将来人带到指定的地方。 3、对出丑闹事者。应尽量在不惊扰客人的情况下,调动一切可以调动的人力,采取一切可能的手段,将出丑闹事苗头迅速制止,将闹事者带至保安室处置。 酒店全体员工,一旦发现上述三种人进入酒店,应立即报告安保部监控室,安保部接到报告后,必须迅速做出反应,采取果断措施予以控制,避免造成恶劣后果,影响酒店声誉。 7 酒店对发生突然意外死亡事故的应急处理预案 安
11、全领导小组 组 长:李彦春 副组长:陈春生 薄云升 成 员:常 辉 郭晓阁 李淑霞 付学英 邓星丽 姜俊峰 王 韬 李忠洲 在日常工作中,如发生突然意外死亡事故,应按以下程序处理。 一、发生突然意外事故 住店客人,租赁单位(户)工作人员或者酒店工作人员,发生突然意外事故,如自杀、触电、坠楼等,发现者应首先保护好现场,立即向监控室或总台或直接向安保部报警。 l、监控员应立即向安保部经理报告,并通知安保领班赶到现场,迅速保护、封锁现场。 2、如发生在楼层房间内,总台应通知客房部经理或主管赶到现场,协助安保部保护现场。 3、安保部经理到达现场后,进行初步调查,甄别,注意寻找死者有无遗书等证据材料,待
12、确认系自杀或意外事故后,立即向总经理或副总经理报告。 发生死亡情况: A.划定警戒线,控制人员进入,维护现场秩序,保护现场 B.现场拍照 8 C.对同行客人作访问笔录 D.保管好遗留物品 发生伤情的: A.酌情向伤者了解情况 B.向同行者了解情况 C.抓获犯罪嫌疑人,派人看押 4、总经理或副总经理应迅速赶到现场,及时做出相应决定,如人员未死亡,应尽快送往就近医院抢救或与市内急救中心联系前来抢救;如已确定死亡,向公安部门报案; 5、待公安、法医人员到达现场后,各有关部门按总经理指令协助,配合公安部门调查事故原因,并做好善后工作。 二、突发严重疾病 住店客人、租赁单位(户)、酒店工作人员突发严重疾
13、病,生命垂危,发现者应立即向安保部、客房部经理及总机报告。 1、安保部、客房部经理迅速赶到现场,查明情况,立即向总经理或副总经理报告; 2、总经理或副总经理赶到现场,酌情出做决定送往就近医院抢救或与市内急救中心联系前来抢救; 3、如确定已经死亡,总经理应指令安保部向有关公安部门报警,请公安、法医人员前来查验死亡原因; 4、待查清死亡原因后,有关部门按总经理指令做好善后工作。 9 酒店对爆炸及可疑爆炸物品的紧急处理预案 安全领导小组 组 长:李彦春 副组长:陈春生 薄云升 成 员:常 辉 郭晓阁 李淑霞 付学英 邓星丽 姜俊峰 王 韬 李忠洲 为了确保酒店财产的安全,确保住店客人和员工的人身财物
14、不受侵害,对可能发生爆炸的部位,必须采取切实可行的防范措施。做到发生意外爆炸事故时能及时扑救,使损失减少到最低限度,特制定本预案。 一、报警程序 1、发现者应立即通知监控室和总机,语言清晰地讲明发现可疑爆炸物或发生爆炸的时间、区域部位和详细情况以及报警人的部门(单位)、姓名(或工号)。切记:不要轻易触动可疑爆炸物,尽可能保护、控制现场。 2、监控室、总台值班员接到报警后,应详细记录报警人的姓名、部门(或租赁单位),发现可疑爆炸物品或发生爆炸的时间、区域部位等情况。总机值班员应立即通知下列人员赶赴现场: (1)安保部、工程部、前厅部、客房部经理; (2)总经理或副总经理、总经理助理; (3)发现
15、可疑爆炸物品或发生爆炸的部门经理或租赁单位(户)的负责人。 10 通知时要简明扼要的将发生的情况、时间、区域位置讲清。 二、各部门人员到达现场后的职责 (1)总经理应立即组织临时指挥部,根据各部门汇报的情况,组织、指挥、协调各项工作,统一下达指令,采取有力措施进行抢救,布置有关部门做好善后工作。 (2)安保部:按总经理指令立即向公安部门报警并迅速组织人员,布置以爆炸现场或可疑爆炸物为中心的警戒线,控制现场;待公安专业人员到达现场后,安保部应听从公安人员指挥,配合公安人员做好工作;随时将现场情况报告总经理。如有人员伤亡,应及时与市内急救中心联系做好抢救伤员的准备工作。 (3)工程部:立即关闭现场
16、附近由于爆炸可能引起恶性事故的电器设备;指派专人坚守消防泵房和配电房,按总经理指令随时应付紧急情况。 (4)前厅部、客房部:负责向客人解释发生的情况,做好安抚客人情绪的工作,需要时按指令组织、引导疏散客人到安全区域。 (5)义务消防队集结待命。按总经理指令转移现场附近可能引起助燃的物品和贵重物品。 酒店全体人员,租赁单位(户)全体工作人员,当发现可疑爆炸物品或发生爆炸时,请不要惊慌失措,应该沉着冷静,及时报警,不要轻易接近和移动爆炸物,听从指挥,服从安排,坚守岗位,配合专业人员排除险情。 11 酒店对发生盗窃案件的应急处理预案 安全领导小组 组 长:李彦春 副组长:陈春生 薄云升 成 员:常
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