2023年酒店月度工作总结（精选多篇）.docx

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1、2023年酒店月度工作总结（精选多篇） 推荐第1篇：酒店月度工作总结 总结的写作过程，既是对自身社会实践活动的回顾过程，又是人们思想认识提高的过程。下面就由小编给大家整理了酒店月度工作总结，希望大家喜欢！酒店月度工作总结一 x月份忙碌的工作已经过去，现根据部门x月份的工作情况将部门工作做如下总结： 本月部门的主题活动为员工关心月，将如何提高对员工的关心作为本月的日常工作，通过解决员工工作和生活中的问题作为出发点，并找员工谈心，一些从实际出发。另外，本月企业结合市场情况和任务目标制定第三季度销售任务目标和分解，通过合理的激励机制来调动部让员工的积极性。 一、销售部工作 1、市场调研，x月1日销售

2、价格的调整。 2、更新宾馆网络图片。 3、宣传推广：早餐、会议室、洗衣房、接送机服务。 4、制作两宾馆和餐厅用品和宣传品。 5、微信信息推广。 6、统计8月份订房中心返佣。 7、催缴雅高达账款。 8、审核统计日审单据。 9、订房中心客人转换。 10、销售数据统计。 二、前厅部工作 1、针对五一旺季，对前台各员工进行了销售技巧的培训，合理利用三角关系进行售房，以更好的开展工作。 2、早餐推出，前厅部大力宣传，不仅加大了我们的营业收入，也在我们售房时起到了很好的辅助作用。 3、配合好公安部门临检工作。 4、对前厅部各工作进行检查并提出要求，严格按制度执行。 5、新增服务：洗衣机、车队，做好宣传工作

3、。 6、合理售房，房价灵活掌握，在保证收入的同时，提高出租率。 7、组织好每周一前厅部例会，听取员工的合理化建议，及时反映近期情况，及时解决。 8、为更好的开展工作，与客房部沟通有偿物品的事宜。 9、与销售部配合好销售，多听合理化建议，提高销售技巧。 10、试工期员工转正的考核工作。 11、完成领导交代的其它事项。 三、客房部工作 1、棉织品的分配及楼层更换工作。 2、完成了文晟、文苑的窗轨及阳台卫生工作。 3、为方便楼层员工，规范了楼层棉织间及库房的棉织配量。 4、东地下室客房整理完毕。 5、加强了员工的仪容仪表和礼节礼貌的培训。 6、完成了两宾馆客房卫生间的计划卫生。 7、完成了客房宿舍调

4、整。 8、完成了铺床及客房业务流程的培训。 9、文晟文苑新增客房消费商品。 四、工程部工作 1、完成了文苑西地下室的改造装修。 2、完成了文苑11F办公室的改造装修。 3、完成了文苑消毒间的改造装修。 4、完成了文苑客房小库房架子的制作。 5、对文苑LED显示屏进行了维修及更换显卡，重新制定程序。 6、对文苑2023、2210、2212房进行了改造。 7、对文晟11F办公室进行了改造。 8、完成了文晟、文苑客房门锁的更换及梯禁的安装。 9、对文晟、文苑客房新旧空调进行了统计。 10、文苑消毒间消毒池架子制作及投币洗衣机安装。 五、保卫部工作 1、负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提，保安部

5、在日常的工作中始终对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每两小时巡逻一遍，发现问题及时通报，并通知宾馆工程部。以确保安全无事故。 2、认真做好工作记录，开好每天的晨会，认真开包检查。 3、在五月份旅游旺季的到来，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的正常经营，提供服务。 4、参加了东城区住宿业安全工作大会，并将会议内容给员工进行了学习。 5、根据派出所相关规定和安排，对两宾馆11楼加强管理，做到了人走门关。 6、在五月旅游旺季人员流动较大，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室有人值班，发现

6、问题及时汇报和处理。 7、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。 总的讲，我们两宾馆成绩是有目共睹的。但是，我们现在所面临的挑战就是服务质量的再提高，经营策略的再提升。如何才能够使宾馆保持常胜不败之地，这就需要我们宾馆管理层和员工的共同努力了。我们要适应形势的发展要求。工作部署和方法要符合满足顾客的需求。用我们的智慧和能力占领市场，用我们的团结和拼搏开拓新的利润空间。用我们的精神和文化塑造宾馆的光辉形象。 酒店月度工作总结二 不知觉间，一个月又过去了，时间就像肉包子打狗一样一去不返！现将过去一个月工作的得与失总结如下：

7、 一、OCC房卫生质量有了较明显的提高 OCC房卫生质量做为本年度的一项重要工作来抓，在上级领导下，本人本着对工作认真负责的态度，带领楼层员工朝着上级要求的方向努力。对OCC房实行多抽查，重处罚重奖励的方针，在经过一段时间努力下，OCC房有了较明显的提高且现还呈上升趋势！ 二、卫生做得不够全面 1、公共区域卫生做得不够到位 对于楼层公共区域卫生，在上月工作中做得不够到位。在领导上楼检查时还是会经常发现公共区域存在一定的问题，这是本人管理不到位。首先，没有带领新上中班的员工去讲解每一处公共区域的清洁方法与步骤。其次是没有很好地去进行每日例行检查工作，发现问题未及时讲解纠正与处罚。再次是未向早班员

8、工强调公共区域的清洁保养与维护。 2、对于房间卫生保养不够全面 对于房间卫生保养，由于上月还在忙于完成房间大项目的保养，且未制定相应的周期性的保养计划，致使上月房间一些细微处的保养未能很好地跟进，以致于成了卫生死角。 三、市领导及VIP接待没有引起足够重视 在上月的工作中，接二连三地出现了对于市领导午休房及VIP用房接待过程中的失误。大部分是由于工作准备不足及没有得到足够的重视而导致的。 本着对工作要求尽善尽美，坚持每月有一进步的态度，在下月工作中主要开展以下工作： （1）对房间卫生死角及细微处的保养制定相应的保养计划，坚持每日进行小保养，一周进行一大项目保养。坚决杜绝房间卫生死角的出现。使房

9、间卫生质量达到一个的高度。 （2）对于英语培训。现宾馆提出，通过培训要逐渐提高广大一线员工的英语会话与沟通能力。部门也制定了相应的培训计划且正在如火如荼地进行中。除了自己要刻苦学习外，也有责任带领楼层员工共同学习，做到遵守课堂纪律，尊师重教，勤学好问，不迟到不早退，课后认真复习，切实将此次英语培训计划落实及提高自身的英语水平。 （3）年中评估已结束，针对性地找每位员工谈话，根据其近段时间的工作状态及自身特点进行辅导及鼓励，指出其工作中的不足，表扬其做的好的方面，促使其改正不足，继续发扬优点，争取在后半年的工作中有突出的表现。 酒店月度工作总结三 转眼1个月结束了，这半个月使我改变了很多，也学到

10、了很多，初入社会更多遇到的问题和需要学的是人际交往的能力。 经朋友介绍，我按期来到方圆快捷酒店工作，带着对第一份工作的热情，我走上了我人生的第一个工作岗位前台接待，方圆快捷酒店共145间房，相对郑州来说客房间数还算不错的对于每个酒店来说都是一样的，前厅部是整个的酒店的核心，也应该是酒店的脸面，因此对于工作人员的要求比较高，尤其是前台接待，形象是一方面，另外个人素质也是很重要，个人素质包括语言能力和接人待物的应变能力，以及处理突发事件的态度，是整个酒店的信息中心，绝大部分的客人从这里获取酒店的信息，所以工作人员必须对酒店的信息有很好的了解。总结起来可以用以下五条来阐述： 1、礼貌、礼仪。 包括：

11、怎样微笑、如何为客人提供服务、在服务中对客语言方面等。 2、前台人员也因该的楼层人员共同合作、团结起来这样才有利于酒店的利益。 3、前台业务知识的培训。 主要是日常工作流程，前台的日常工作很繁琐，大致分为三方面，即位客人办理入住登记在客人住店期间为客人提供的一系列服务包括行李寄存，问询，最后是为客人办理核对信息并与客人交流。 4、语言方面。在前台平时对客服务中禁止对客人使用本土方言，为什么呢？ （1）是对客人不尊重。 （2）是降低了个人素质和酒店带来了不好的影响，所以时刻运用普通话是工作中的基本要求。 5、对于本地的相关景点及最新信息的收集及掌握。 来酒店住宿的大部分客人都是来各个城市及国外的

12、，这就要求我们不仅要对郑州旅游景点等有一定的掌握，还要我们对河南省多些景点的了解甚至各国各民族的一些风俗习惯有全面的了解，这些都是我们更好的为客人服务的前提。 前台接待看是一个很简单的工作，可是其中需要学习的东西还有很。我会用心去努力把自己的工作做好，只有这样才能不断完善和提高自己。另一方面就是人际关系方面，学校里同学之间的感情是真挚的，没有太大的利益关系，可是进入社会，你所说的每一句话，做的每一件事都需要考虑再三。当然，我时刻提醒自己以诚待人，同样大家也会以诚待你。喜欢忙忙碌碌的感觉，这样才能充实自己的人生，自己的人生价值才能得以体现。 推荐第2篇：酒店月度工作总结 宾馆8月份工作总结和计划

13、 各位领导、各位同事：大家好! 2023年 7、8月份旺季已经结束。在全体员工精诚团结，携手并 进，一心扑在工作上，一门心思搞服务，专心致志抓经营。8月份 营业额完成了2659087元，虽然比预算减少了55831元。减少比例 为：2%。散客为3807间夜，收入为1444935元，网络为3125间夜， 收入为1254921元。但是，完成了9个10万的好成绩。创造了往年 最好的业绩。这离不开公司的正确领导，离不开宾馆各部门的鼎力 相助，离不开员工的辛勤努力。在此，我对大家表示崇高的敬意和 衷心的感谢! 先将各部门工作总结如下： 一、销售部主要工作： 1.制定8月份宾馆网络现付、预付、团购价格并有效

14、执行。 2.完成7月份销售数据统计表和宾客流量统计。 3.完成6月份各订房中心返佣。 4.完成艺龙、1 14、12580业务经理更换和联络沟通。 5.完成1314年销售数据分析表。 6.市场调研，制定宾馆房间价格。 7.统计7月份网络返佣数据。 8.参加东城区旅馆业治安管理工作部署会议并制作会议纪要传达相 关部门。 9.制作文晟、文苑客房宣传品。 10.规范预定部接电话流程及标准。 11.建立宾馆客人数据库。 12.完成宾馆特价房推广。 13.制作销售、预定工作流程。 14.制作9月份数据任务分解表。 15.完成公司举办的员工运动会。 二、前厅部主要工作： 1.为了巩固前厅部员工在工作中的责任

15、心与责任感，组织召开了部门例会， 利用案例讲解方式，对员工进行了思想教育。同时加强了礼貌礼仪的培训工 作。 2.为了不影响正常工作的运转，及时对前厅部各操作设备进行了检查及维修 工作。 3.配合各部门工作临检，前厅部对各对外工作事项进行了规范及相关的抽查 情况。 4.销售作为8月份主题，合理利用3角关系，对各房型、各房价进行了分析研 究，灵活售房。 5.严格利用时间段，做好每日客流统计，并进行分析对比，合理控房。 6.加强员工的销售知识和销售技巧，提高入住率。 7.配合销售部做好各网站接待工作以及定价事宜的传达情况。 8.加强与各部门的沟通协调工作，更好的销售房间。 9.早餐厅作为酒店的附加力

16、量，及时做好宣传工作以及售卖、及各项统计工 作。 10.完成领导交代的其他工作以及日常工作的安排。 三、客房部主要工作： 1.旺季的这一个月，客房那个出租率很高，每天的平均入住率都在 110间左右。这期间，每日召开早例会，总结昨日的工作及安排当 日的工作。对旺季期间需要注意的事项进行提示。针对今日发生的 案例进行分析和纠正，会后对发生的案例进行培训，提高员工解决 问题和 处理问题的能力。避免该案例再次发生，提高了服务质量。 2.在全员销售的决策下，房间为客人提供菜单及现金券，方便客人 在我们餐厅使用，在期间，取得一定成绩，增加餐厅的营业收入， 又锻炼了我们客服部员工在一线的销售技巧。 3.本月

17、工作中还存在的不足分析如下： 1）房间卫生质量下降，如卫生间地面有头发，物品摆放不规范，一 次性用品漏补，消费品漏查等。 2）工作交接不明确，导致下一个班次的工作很被动。 3）布草早领取和厂家点数的过过程中，数据还有误差，工作缺乏责 任心。 4）本月除了一个案例618玻璃门坏的时间。 四、工程部主要工作： 1、开展预防维修，提高设备功效： 对客房设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查 床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。 清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水畅通。 2、积极解决遗留的问题： 针对部分客房墙纸墙面滲水而发黑暴皮，影响

18、了宾馆的形象。我们找专业装 修队伍解决，并亲自参与施工，修复墙体发黑的现象。同时为了达到消防规范 的要求，在更新的情况下及时维护补充宾馆的消防设备。 3、发现自身不足，加强管理水平： 定期召开部门例会，对部门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术难题， 进行探讨和解析。日常工作中，提倡爱岗敬业、发扬团队精神;工作积极主动， 凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满 地完成各项任务。 虽然在8月份的工作中，比较圆满地完成了宾馆的维修保养工作和领导布置 的各项任务，取得了一定的成绩，但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。 其表现有：员工的意识不强、工作热情有时不高、和

19、其他部门沟通较少;技 术水平参差不齐、缺乏独立工作能力；工作主动性不够、工作效率较低、节 约意识较淡薄。 1、工程部在宾馆属于后勤部门，也是一个花钱的部门。但我们将努力学习先 进的工程管理经验，降低能源消耗，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工 程部节约的每一分钱，都将成为纯利润。把工程部建设成为宾馆一个新的创利 润部门，为宾馆创造更高的经济效益，是我们为之努力奋斗的目标。 五、保安部工作总结： 1、安全保卫工作： 负责两宾馆的治安安全是保证经营安全的前提，保安部在日常的工作中始 终 对宾馆的重点设施和重点区域进行检查，坚持每一到两小时巡逻一遍，按时打 点， 发现问题及时通报，并通知宾馆工程部

20、。以确保安全无事故。 在八月份，我们对院内的停放车辆规范，要求执勤人员的语言、动作、行 为有效的保证车辆出入有序，对闲杂人员，可疑人员进行盘问，确保两宾馆的 正常经营，提供服务。 同时，为了进一步确保安全工作，将文苑、文晟两宾馆的开包检查工作进 一 步落到了实处。 2、消防安全工作 、在八月份，我们加强对消防设备的检查及维护，保证24小时监控室中控室 有人值班，发现问题及时汇报和处理。 、每半月组织一次消防设施设备的自查，对消火栓、应急灯、指示牌、灭火 器、防火门等进行检查维护，保证消防系统的正常运行。 、将部分不能使用的灭火器已购买并进行了更换。 、将损坏的应急灯、安全指示牌已统计好报工程部

21、进行维修、更换以及穿管 保护。 、将泵房已坏的压力表进行更换和维修。 、参加了消防部门组织的消防会议。 以上是2023年8月份保安部所做的工作，但还存在诸多问题，离企业的要 的要求还有距离。人员文化水平低，创新能力不够，学习风气需要加强。在思 想教育和思想作风上，需要加强培训，努力打造一支、思想过硬、业务水平高、 忠于公司、忠于企业的团队。配合好两宾馆的工作，为宾馆的经营取得最大的 效益而努力奋斗。在九月旺季中，听从孙总指挥，配合宾馆各个部门，做好两 宾馆的安全工作，使企业取得更好的效益。 六、餐饮部工作总结 （1）经营情况 本月提前迎来平季，本月预算收入134500，是秉着上月营业额制定的预

22、算， 由于市场的不稳定，预算完成的有点艰难，幸不辱命，最终在最后一天完成了 本月预算本月营业额134843元。 （2）员工工作情况 员工不断学习，在各岗位上有不同程度的提高。业务上由于餐厅员工文化 程度的限制，员工努力学习了三个月后，终于不负众望全部学会使用瑞通系统。 后厨的前期原定一人做早餐，后期发现需要两人才行，因此人员上有所变 化，早餐两人做，后厨人员有点捉襟见肘。与厨师长研究表明我们的餐厅虽小， 但是菜品种类繁琐，蒸炒煮凉拌都有。我们需要改变菜谱改变定位。 （3）人员编制配备，1.由于元洗碗工在工作上的懒散怠工，工作不认真故经黄 总批准另招来一名洗碗工，现人员已经到岗。2.餐厅由于自助

23、餐的临时工做到 30号就离职，故这边人员也配备了一名全职服务员，现已到岗。 （4）营销情况 1.正餐。文苑文晟开展代金券的发放，以红包的形式放入客房，吸引客人眼球， 同时代金券更加直观，效果喜人，引来大量客人。 2.早餐，采取卖出一张餐券给予相应提成的奖励机制，有效提高前厅卖券积极 性，大量提高用餐人数，同时，保证 菜品质量也是关键。 七各部门工作计划： （一）销售部工作计划 1.制作销售数据和月销售数据表。 2.统计8月份订房中心返佣。 3.联系财务关于订房中心7月份打款一事。 4.制定10月份宾馆价格。 5.跟进艺龙和1 14、12580业务经理联系（提升宾馆网络级别）。 6.市场调研，修

24、改宾馆房间价格。 7.完善宾馆数据库。 8.跟进宾馆宣传制作。 （二）前厅部工作计划： 1.前厅部在缺少人员的情况下，合理安排班次，调整上班策略。 2.合理控制费用，及时对前厅部办公用品进行统计及采买工作。 3.做好中秋节的客房推销，力争完成任务。 4.协助营销部做好接待、电话订房等各项工作，完善各部门的沟通、协调工 作。 5.对前厅部各区域进行卫生检查，保持良好的工作环境。 6.做好每日、每周、每月住客流量统计工作，进行相应的分析。 7.跟进前厅部人员招聘事项。 8.为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待，本职计划在9月份对员工进行各岗位 职责，各岗位知识的培训，各岗位常见案例的探讨，主要是例会

25、解说，加深 工作认识。篇二：宾馆3月工作总结 两宾馆3月份工作总结 在刚刚过去第一季度，对我们的公司与企业而言今年是实现“品质年”“成果年”开展的第一季度，是一个迎接挑战、充满活力的季度。公司和企业围绕季度的工作目标，认真贯彻“定战略、定方针、定班子”的理念和宗旨，在稳定提升的宗旨下，全面完成本年度第一季度的各项目标。 在公司的正确领导下，在各部门鼎力配合下，充分调动管理干部与员工的积极性，通过积极的探索和不懈的努力，取得了经营成果显著、服务质量较好的可喜成绩，2023年第一季度成绩主要表现在： 一、经营指标完成情况 在第一季度中，企业、部门领导者坚持贯彻公司精神，把发展作为第一要务，积极探索

26、，围绕如何使员工整体素质提高和宾馆经济效益提高做了大量的培训工作，并取得了一定的成绩，使企业经济效益稳步提升，显示出了上升发展趋势。 1、企业在与去年同季度相比实现了提升。 经济效益始终是企业的经营的根本，也代表着综合竞争的实力。去年我们的经营成果虽然超额完成，但对比品牌连锁酒店来说还是存在一定的差距。面对这一种情况，我们充分认识到，“逆水行舟，不进则退”的道理，在今年，公司人事部和企业一步不松狠抓经营，一着不段拓宽市场。提出了在2023年的经营成果的基础上提高10%的 营业收入。在2023年打下基础，力争在2023年将企业打造成优秀的品牌连锁企业。 因此，我们锁定经营目标，采取了多种方法，对

27、比去年同一季度我们取得了丰硕的成果，去年第一季度收入为： 元，本年第一季度收入为： 元，相比去年提升了： 元，几同比超额了 %并且能在1至3月的淡季之中利润增长： 元。 二、管理工作： 科学管理是企业的生存与发展的关键。加强企业的管理和培训工作就是加强管理者的管理水平和工作水平，就是加强管理者的责权意识，就是增加员工的全面素质、最终到达到建立企业文化。管理其极致，就是建设适合自己企业特色的企业文化。这里所说的企业文化，是指企业全员在长期的奋斗中形成的共同的价值取向，是指积淀在企业全体员工心灵深处的价值观。一个企业建立起了自己的企业文化，那它就会成为良好企业文化的受益者。这种共同的价值取向，可以

28、使这个企业的员工，不仅是在企业蓬勃发展的时期，与企业同心同德；就是企业的发展中受挫，员工也能与企业共同奋斗，共渡难关。优化我们的管理方法，建立良好的企业文化是我们一直以来的理想，但它绝不是一朝一夕就能完成的伟大事业。他需要在长期的努力才能实现。因此公司的职能部门与企业也向着这个目标努力。我们各部门的管理工作如下： 销售部： 2.扩大营销渠道，增加12580签约，进一步加强和艺龙、携程、联通114的合作。 3.及时关注和回复客人在网络上反映出的问题。 4.根据市场情况合理调整房间价格。 5.拟定协议价格，扩大经营渠道。 6.加强广西商会协议签署与合作。 7.增加宾馆手机app特价推广。 前台部：

29、 1.两会期间，安排好各岗位人员，做好两会期间的检查工作及相关事宜，并配合各机关单位做好检查工作。 2.做好前台新来员工的培训工作，并进行周考核。 3.配合行政人事部做好培训工作。 4.针对前台近期发生的事情，例会说明，阐明原因，并进行统一分析，找到解决办法。 5.针对收入较低，分析原因，并合理售房。 6.对前台办公设备，进行更换，以不影响前台工作的正常运转 7.考勤制度-完善打卡机的使用工作。 8.确定新会员卡的使用流程，并培训到各位员工。 客房部： 1.完成了文晟 2、 3、 4、5层的开荒工作，准时售房 2.规范了文苑、文晟的物品摆放，按标准落实检查 3.补充了文苑 4、5层的有偿物品，

30、并对员工进行了培训 4.组织了客房部员工进行礼貌礼仪、仪容仪表及业务技能的实操 培训 5.对新员工进行了考核及铺床培训 工程部： 1.文苑2.3层装修预算。 2.文晟客房及公共区域维修及改造。 3.文苑西地下室装修预算及网路安装。 4.文晟、文苑更换安全指示牌、应急照明灯。 5.配合人事部完成行为规范培训。 餐饮部： 1.参加公司行政人事部组织的培训。 2.员工食堂并入餐饮部。 3.完成餐厅薪资架构。 4.调整餐厅预算，待公司批复。 5.制作餐厅客户档案，填写宾客满意度调查。 6.提交餐厅早餐方案，待公司批复。 7.4月份餐厅促销宾客用餐一律八折优惠。 保安部： 1.认真领会贯彻公司对治安安全

31、的指示精神，开好每天的晨会习会， 月总结会。 2.加强停车场都管理工作，确保到宾馆客户所有车辆都安全，对于宾 馆住宿或临时车辆，一律要求保安员指挥到停车位上，并做好记录，摆放整齐，检查车辆，收费无误。 3.加强巡视工作，对重点设备重点区域进行检查，做到每两小时检查一次，对院内、大厅、楼层、顶楼、锅炉房、地下室、泵房进行认真检查。 4.加强监控室都管理，做到24小时有人值班，发现问题及时通知，监视、登记、汇报。做到监防与人防同步。 5.两会前后期对进入院内可疑人员，闲杂人员进行询问、盘查、跟踪、排除。对入住的客人要求开包检查，对探访的客人要求来访登记。 同时企业的文化建设也是我们努力的方向，这就

32、要依靠教育与培训工作，也要靠平时管理来渗透思想。达到政通人和、上下一心、荣辱与共。 在下个季度中我们仍然会继续紧跟公司步伐，依然会按照年计划执行，我们的任务任重道远，但“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越”。只要我们有坚定的信心，携手同进，谦虚谨慎，戒骄戒躁，我们的任务一定能超额完成，来回报我们的企业、回报我们的公司。篇三：酒店七月份工作总结 康乐部七月份工作总结 炎炎夏日已经走过去一大半，我们离开业的日子也越来越近了，这是每一个管理者和每一个月容山庄的员工都感觉到重任在身的一个月。根据酒店总经理的工作安排，我主要负责康乐部各项对客娱乐设施的日常维护和部门的培训工作，现将本月工作开展情况作总结汇报

33、，并对下月工作打算作简要概述。 值得总结与发扬的经营管理措施及方法： 1、建立严格纪律的上下班打卡考勤制度、例会制度、会议记录制度，完善监督机制。对日常考勤记录/加班记录进行检查、统计，对有迟到、早退和旷工的员工进行处罚，保证部门正常运转。 2、部门管理人员每周召开一次晨会,总结上周工作和下周的工作计划。将酒店工作的计划和安排传达给每一位员工。各部门联络和协调有关工作开展,提高部门管理和工作的效率。实行岗位财产责任制，各岗位指定专人负责，完善工作流程。 上月完成工作情况 1、对本部门所需物品进行逐一领取，并对于暂时还用不上的东西统一入本部门库房集中管理，交由专人负责。 2、针对每个人的经验和个

34、性重新定岗分岗，并制定出财产责任制度，把部门的每一个物品都责任到人，并进行日常整理。 3、跟进健身房、瑜伽室、台球室、乒乓球室、和麻将室所需设备的安装工作，务必保证每一项细小的环节都可以安全完美的完成。 4、对地下一层游戏室存在的问题和供应商联系，协调解决办法，对存在问题的电视和饮水机和电器供应商协调跟换，都在进行中。 5、对于阳台摆放的不合适的家具和家具供应商协调跟换，现已运走。跟进中 6、针对地下一层潮气严重的问题，由保安部配合太开外面的窗口玻璃，现在情况好转一些，但见效并不理想。 7、影视厅的设备调试工作进行完毕，对于原先电影片源筛选后和供应商联系重新跟换片源，包括暂缺的2d电影资源和操

35、作方法，目前跟进中。 8、配合景区的相关部门对康乐部的家具和音响进行测试和验收。 9、和瑜伽教练商讨瑜伽课程方面情况，并沟通还需解决的问题，现课程已基本 确认完毕。 10、做出10天康乐部培训计划，准备下一阶段的培训，已上交。 11、组织培训关于健身房、游戏室、ktv的设备使用方法和维护细则。下月计划工作情况： 1、对康乐部的卫生状况进行更加细致彻底的打扫，全面为开业备战。 2、丰富大家的班后生活，协助各部门开展几次班后小活动，比如放电影和唱ktv，也可以体验瑜伽课程，由领导选定。 3、完成部门的各岗位培训，包括ktv、影视厅和健身房等地方的接待流程，务必使每一个人都熟练上手。 4、岗位职责的

36、制定和落实培训： （1）负责宾客娱乐活动的安排、接待及预订等工作。 （2）负责解答宾客提出的要求和疑难问题。如：酒店里的康乐设施及活动项目、开放时间、服务性质、费用标准和其他问题。 （3）负责安排活动项目的管理，服务员要礼貌接待宾客及周到服务。 （4）严格把好验证关，并注意客人健康情况，对患有肝炎、一心脏病、皮肤病、急性结膜炎、传染病及酗酒者禁止进入指定场所。 5、斯诺克(台、桌)球知识简要培训 比赛方法 斯诺克总共用球22个，其中15个红球，6个彩球(黑、粉、蓝、棕、绿、黄各1个)和1个白球。红球和彩球用来得分。开球前，双方可以通过抛.来决定谁先开球。在开球时，开球一方，可将白球摆在开球区的

37、任何位置，去击打红球。其后，白球停在什么位置，就必须接着由什么位置打起。每一方必须先打人一个红球，然后任选一个有利的彩球打?蛉瞬是蚝螅杞是蛉鲋匦掳诨仄渥约旱脑坏闵?span lang=en-us(即开球前，其所在的位置上)。接着，再打红球，打彩球，如此反复，直到所有红球入袋。之后，就必须按照一定顺序打彩球，即先打黄球，再打绿球、棕球、蓝球、粉球和黑球。此时，进一个彩球，台面上就少一个彩球(不再需要将入袋彩球取出摆回自己的原位点上)，直到所有彩球入袋，台面上只剩下白球，就宣告结束。从开始到所有红球和彩球被击打人袋这么一个过程称为一局。在整个进球过程，一方如果没有能够成功进球，或者打了一个坏球，此

38、时他就得让位于另一方打。连续成功进球的过程叫“一杆”。 每局的胜负是由双方积分多寡决定，得分多者为胜方。 得分有两种途径：一是靠得球进分，二是通过双方失误罚分而得分。打入一个红球得1分(又可称度”)，打入一个黄球得2分，绿球得3分，棕球得4分，蓝球得5分，粉球得6分，黑球得7分。因此，双方都会尽最大努力，多将黑球打人袋内。在打红球时，如果白球未能碰到任何红球，就要罚4分；如果误碰了彩球，则按照该彩球的分数罚分，但是最少都要罚4分。同样，在打彩球时，如果未能打到要打的彩球，则按照此彩球分数罚分，如果误撞了更高分的彩球，按照高分罚分，最少都要罚4分。因此在进了红球后，打彩球前，理论上，打球方都要先

39、声明他将要打哪个彩球。而实践上，如果要打的彩球很明显看得出，则无须声明，但是如果不明显，则一定要声明，否则自动罚7分。打方一定要先声明，他要打哪个彩球(棕球、蓝球或粉球)。如果误将白球击入袋，最少罚4分，或者按照白球进袋前最先碰到的最高分数球罚分。如果白球人袋，接着打的一方可将白球摆在开球区的任何位置击球。罚分不从受罚方的分中扣减，而是加入对方的得分中。正因为还可以通过对方的失误而得分，所以场上一方如果觉得自己没有进球机会，则会试图制造“斯诺克”。所谓“斯诺克”，就是造成这样一个局面，使接着打的一方无法直接打到要打的球，而不得不采取反弹或弧线等高难度球，因而很容易失误而导致罚分。 一场比赛可约

40、定打一局或三局、五局、七局来决定最后胜负。而世界职业锦标赛的决定则是打三十五局。如果在结束时，双方平分传统的决定胜负方法是：将黑球留在黑球位上，白球摆在开球区，双方通过抛币，决定谁先打，先将黑球打入者为胜方。 6、游戏厅数码游戏机操作和调试培训 游戏厅是部门娱乐项目中一个非常有趣味性的项目，深得广大宾客的喜爱。同时数码游戏设备高价格成本和高科技含量的特点要求每名员工必须能够熟练掌握设备操作和调试技巧，以及设备的日常维护知识。目前这方面正是一个短板，因此必须当做一个重点来抓。培训终极目标-人人都是好陪练 7、酒吧知识培训 酒吧是康乐的一个重要组成部分，由于大多数员工并没有相应的工作经验，因此这方

41、面的学习就变得尤为紧迫。其中包括酒吧基本用品的熟知，酒水知识的掌握，甚至酒吧文化的学习。 8、跟进遗留工程问题的解决 目前的几处工程遗留问题主要集中在负一层。较明显的几处是，走廊顶部消 防报警器脱落，大ktv包房窗户把手松动，红酒坊门把手松动。 9、落实部门资产管理责任制 目前部门各项固定资产以及已领取的资产已经责任到人，接下来的工作重点就是加强每名员工的部门资产管理意识，此项工作严格按照部门资产管理制度进行。 10、部门内部建立和完善具有人性化的管理制度，使员工有“家”的感觉，关心员工的思想动态，帮助他们解决困难，这将有助于提高每个人的工作积极性，提高工作效率。 八月必将是我们工作的冲刺阶段

42、，我们会扎扎实实地做好每项工作，及时总结经验教训，主动学习新的工作方法，积极创新，争取更大的收获。 七 月 份 工 作 总 结 康乐部崔 东篇四：酒店月度大会(总结计划)发言稿 澳 门 豆 捞 养 生 会 所 5月份工作总结/6月份工作计划 尊敬的各位领导、各位我可亲、可爱、可敬的事业伙伴们： 大家上午好！ 其次，我要感谢各位店总及集团所有伙伴们。感谢您们给予的配合和包容，在以后的工作、学习、交流中还请各位多多指教、配合、包容。愿我彼此能成为对方工作中那个支点。请多关照！ 我还要感谢咱们澳门豆捞养生会所的全体事业伙伴们，是你们辛勤劳动的工作成绩成就了店里的辉煌，是你们的责任心成就了店里坚实的核

43、心，是你们的支持、帮衬、力挺才有我今天台上的高歌。谢谢你们，我最爱的伙伴们！ 下面由我代表澳门豆捞养生会所，对上月的工作做总结，对6月份的工作做计划。 一、营业销售毛利及业绩情况： 在5月份，营业销售业绩总额为：585084元，与4月份相比，下降150757元。其中，现金结算：:215744元，签单回款：234570万元，签单记账消费：223950 万元。集团内部招待47860元，店里 内部招待：2243元。酒店厨房毛利在62.5%。酒店酒水毛利65.64%,酒店总体毛利在63.2%。 二、分析现存问题及缺点，确定解决方案 1、营业销售额下降的问题，由于天气逐渐炎热；客户群体对夏季 吃豆捞火锅上火、烦躁的就餐意识及先入为主的观念，导致客户群体的流失。针对这个问题，我们的团队积极努力共同协商倡导“养生消费”的温补时令菜牌，通过销售及全员行动共同宣传我们店里这一消费理念及养生消费概念，倡导和引领客户群体消费，并致力于“海鲜美食节”的销售上推广我们的这一措施。于此同时，要求管理人员全员公关、全员销售、全员回款共同面对客户群体，并每晚工作会议上进行分析和总结。做到心中有数，相互补台。力争我们的营业销售额，稳健、平稳的度过销售淡季。并在逐渐炎热季节里打好保本争利的持续战。 2、物品的使用能源方面，由于一些环节上的衔接不是很到位，导 致了能源方面的浪费。为此，我们团队正在拟制定相应的能源使用