2023年酒店月计划书范文（精选多篇）.docx

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1、2023年酒店月计划书范文（精选多篇） 推荐第1篇：月计划书 现有网站存在的缺点： 1、网站运行速度慢，这是致命的一个问题，打开别人的网站需要一秒钟左右，而我们自己 的却需要10秒还不行，这样会减少访问量。如果换成是我自己的话也是打开慢的话就不看了，直接关闭。这是最需要注意的问题。 2、网站设计不够细致 现在美工来了，网站的设计修改就需要由美工来做了，我们会分工 协作。 3、网站的布局不够合理 排版乱，需要我们的美工慢慢的排版设计 4、网站的功能不完善比如说编辑器不能上传课程里面的图片这是一个问题，还有一些细 节没有体现出来，这是程序的事情，首先检讨一下我自己，我没有把自己的事情做好是我的失误

2、，但是我的水平就这么多，我会去学习一些最近流行的技术（dedecms，ThinkPHP等等） 5、网站的稳定性 学习学习 网站的任务要求很多，这些要求有美工的，也有经理的，还得符合程序的书写习惯。讨论讨论在讨论，应该很快就会有结果，但是您说需要我们尽快完工，这页面她制作的话至少需要2个月，我估摸这我要是程序实现后台的话也怎么的需要1个半月吧，这样前前后后算先来怎么也得需要小半年吧！这些是经过讨论写出来的工作安排本月的计划 网站的速度影响的访问速度，提高访问速度，这就必须需要提要一个网站的访问速度 即SEO（Search Engine Optimization），汉译为搜索引擎优化，是较为流行的

3、网络营销方式，主要目的是增加特定关键字的曝光率以增加网站的能见度，进而增加销售的机会。分为站外SEO和站内SEO两种。SEO的主要工作是通过了解各类搜索引擎如何抓取互联网页面、如何进行索引以及如何确定其对某一特定关键词的搜索结果排名等技术，来对网页进行相关的优化，使其提高搜索引擎排名，从而提高网站访问量，最终提升网站的销售能力或宣传能力的技术。 SEO是网络营销的一种方式，学习搜索引擎优化我把时间安排在了下午，我有一本书，每天边看书边实践。会有一定效果。 学习一个开源的系统，我一开始学的是phpcms 不过现在都快忘的差不多了，我在看看吧，应该是dedecms最近是企业经常用到的开源系统。还有

4、一个是框架ThinkPHP 就是php的一种框架，有一些方法是系统自己定义好的可以直接拿过来用，非常方便，但是数据建模必须的自己建，一个网站需要哪些东西，都是在数据库里读取出来这是一个很浩大的工程。我在学习的是ThinkPHP 看看在学习一下dedecms 尽量的多学点知识 在美工把静态页面弄出来以后尽快完工，逐步优化网站。 推荐第2篇：社团文化月计划书 展阳光文化，绽你我魅力 华南师范大学增城学院社团文化月 一、活动主题：展阳光文化，绽你我魅力 二、活动背景： 为迎接我国建国六十周年庆典，建校十周年校庆，配合学院“两风”建设及“一体两翼”建设，广泛推进我社联和社团的形象与知名度，我社联特就此

5、开展社团文化月主题活动，为建国庆典和校庆送上我们社团的一份贺礼。本届社团文化月将是一次承前启后、独具特色的盛会，各学生社团都将围绕丰富校园文化、人文传统，发掘原创思维、反思社团文化、推进素质教育的主旨，推出一批有规模、有影响、独具社团特色的活动，从而繁荣校园文化，丰富我院文化生活。 三、活动目的： 通过此次社团文化月的顺利举办，全面地展示我院各社团特色，向同学们宣传社团的魅力和活动成果，彰显社联个性，弘扬大学精神，建设高雅向上的校园文化。 四、活动时间：四月初至五月初（初定） 五、主办单位：华南师范大学增城学院社团联合会 协办单位：华南师范大学增城学院各社团 六、活动内容： 1、社团文化月开幕

6、式： （1）时间：三月二十九日（初定） （2）地点：A栋教学楼前 （3）形式：晚会 （4）流程：* 学院领导致辞； * 社团文化月开幕式正式开始， 各社团根据社团性质上台表 演展示，拉开社团文化月的序幕； 2、社团文化月系列活动： （1）时间：三月三十日至五月十三日（初定） （2）形式：各社团按学术类、文艺类、体育类三类分类围绕社团文化月主题开展系列活动； 3、社团文化月闭幕式： （1）时间：五月十四日（初定） （2）形式：舞台表演与摊位展示（文艺类以舞台表演为主，学术类和体 育类以摊位展示为主）； （3）流程：* 通过舞台与摊位展示社团文化月的成果； * 社联代表对该次活动进行发言总结； *

7、 领导对活动获奖社团进行颁奖； * 领导致闭幕辞； 七、活动筹备： 1、前期准备工作 （1）对社团上交的社团文化月计划书进行筛选与安排；（活动部负责） （2）申请学院和赞助商的赞助；（外联部负责） （3）社团文化月的财务预算和财务监督；（财务部负责） （4）社团文化月的宣传工作；（宣传部和网络部负责） 2、开幕式准备工作 12：30 14：00 社联布置好场地，调试好音响设备，节目彩排 16：00 18：00 继续准备工作，检测设备及安排嘉宾席 18：45 19：00 安排嘉宾入席 19：00 晚会正式开始 21：00 晚会结束 21：00 21：30 清理现场 21：30 场地恢复原貌 3、

8、系列活动准备工作 （1）根据各社团活动的需要，尽量提供场地，并协助各社团； （2）对整个社团文化月的活动进行安排与监督； 4、闭幕式准备工作 12：3013：30 各社团从教学楼搬出所需的课桌椅 13：3014：30 各社团在自己展示摊点进行布置 15：0016：00 社联布置好主席台和嘉宾席 16：0016：30 调试好音响设备，准备就绪。 17：30 安排嘉宾入席就座 17：40 闭幕式开始，司仪出场 19：0019：30 组织各社团清理现场 19：30 活动场地恢复原貌 八、活动中注意事宜： 1、保证物资设备完好无损 2、应对天气的变化做好第二手准备 3、维持好观众的秩序 4、注意场地的

9、卫生 九、物资设备： 舞台，灯光，音响设备，布幕，凳子，插座，摆摊用的桌椅，红地毯，海报，横幅，宣传单等，装饰用的彩带、皱纸、荧光笔、颜料。 附件一：闭幕式示意图（球场） 舞台背景布幕舞台摊位嘉宾席嘉宾席观众席观众席观众席观众席摊位摊位摊位摊位摊位口摊位摊位入观众观众入口 附件二：社团分类一览表 学术类： 法学会、会计协会、国贸协会、物流协会、英语新干线、电子商务协会、旅游协会、网络协会、日语协会、管理软件技术研究协会 文艺类： 棋艺协会、叶影文学社、舞蹈协会、音乐协会、话剧社、漫画协会、香满苑书画协会、摄影协会、影艺协会、演讲协会、红十字协会、辩论协会、创业协会 体育类： 篮球协会、乒乓球协

10、会、足球协会、毽球协会、羽毛球协会、排球协会、武术协会、轮滑协会 社团联合会 2023年3月8日 推荐第3篇：学风建设月计划书 造价0922班学风建设活动总结报告 为形成有利于学生全面发展的优良学风，营造良好的育人环境，以崭新的面貌迎接教育部本科教学工作水平评估，根据学校工作安排，城建环保系将12月定为“学风建设活动月”，我班制定了相关的工作方案。 学风建设月除了我系规定的活动，包括制作五个文明的班级海报，开展学风建设的相关班会，创建英语角，开展学习能手演讲活动，以诚信为主题开展班会，以及班级博客和寝室文化评比活动等等。我们班同时也抓住以下几点来建设学风，开展活动。 1、调查研究与宣传动员 对

11、学风进行调研，分析我班学生中存在的不良学风现象，查出根源，提出一系列应对性措施，促进班级、个人优良学风的逐步形成。城建环保系还通过建立学风建设工作领导小组,召开学风建设动员会，对学风建设活动月进行动员和部署。以班、团支部为单位，通过动员大会对本次活动进行深入细致的宣传和动员，充分利用了学风建设现场签名会、宣传条幅、黑板报、网络等形式，使广大学生都深刻认识到学风建设的重要性，要自觉践行“德业双修、学而不厌”的优良学风。 2、集中时间开展多种形式的活动，组织全体师生参与，提高认识，达到齐抓学风，共同进步的目的。 （1）召开“学风建设”主题班会 我班利用晚修或者不用上课的时间积极开展创建优良学风活动

12、，结合班级实际情况，组织好“学风建设”主题班会，开展班风设计活动。围绕“学分制条件下如何自主性学习”、“学风建设与自我发展”、“寻找身边不良学习现象，寻求改进学风措施”等议题进行讨论，使学生树立“诚信是立身之本”的观念，增强自主性、创造性学习的意识，并在各班级之间形成“找差距、学先进、齐进步”的良好局面。 （2）发出学风建设倡议书，并举行校风学风诚信承诺书签字仪式 为净化学习风气，创造优良的学习环境，我系于12月上旬向全院发出倡议书，并贴出相关海报，本着心中的一颗热情，签下自己的名字，立志为校风学风建设贡献自己微薄的之力。 （4）加强考勤制度 城环系全体师生在学风建设活动月期间认真开展学风检查

13、活动。学生会每天对各班进行不定次数早读晚修考勤情况检查，并把考勤情况公布在网络上，表演做得好的班级警戒做得差的班级。各班班委与老师积极配合，一起监督学生的上课考勤情况，认真填写城环系上课情况考勤表。在此基础上，学生会又开展了随堂听课纪律情况考察活动。学生会每周都进行随堂听课，了解学生上课出勤率、课堂表现等相关信息，并认真记录相关信息，作为每周优秀班级评选的一个 准则。 （3）学风建设总结征文活动（12月下旬） 学风建设月到达尾声，各班级踊跃对学风建设总结发表意见，发现问题，提出建议，进一步改良各班做的不足之处，更好地培养学生严谨求实、刻苦钻研、勇于创新的精神。 经过12月的学风建设活动，我们班

14、全体同学对学风有了深入的了解，通过各项活动，加强了学生学习的主动性、刻苦钻研、努力创新，班级之间形成找差距、学先进、齐进步的局面。 思想教育是加强学风建设的核心；深化教学改革是加强学风建设的基础；阶段性的动态引导是加强学风建设的主线；教风建设是加强学风建设的关键；课程体系改革是加强学风建设的手段。学风问题不仅反映出高校的教育教学水平和人才培养质量，而且更深刻地影响着学生今后的进步和学校未来的发展。同时，学风建设是一项系统工程，是系统内外各种要素相互作用的长期积淀，不可能毕其功于一役。必须坚持内外兼治、综合治理、持之以恒的建设原则，学风才能呈现出新的面貌。我们造价0922班将在接下来的活动中一直

15、保持现有状态，将学风建设进行到底。 城环系造价0922班 12月1日 推荐第4篇：销售工作月计划书 销售工作看似简单，想要做好做尖却实属不易。下面是销售工作月计划书，欢迎参考阅读！ 销售工作月计划书 1光想是没有用的，唯有马上行动才是根本 为了进一步提高自己的工作效率及工作能力，特制定九月工作计划： 一、对销售工作的认识： 1、不断学习行业知识、产品知识，为客户带来实用介绍内容，更好为客户服务，显得行业的专业性; 2、先友后单：与客户发展良好友谊，转换销售员角色，处处为客户着想，把客户当成自己朋友，达到思想和情感上的交融; 3、调整心态，进一步提高自己的工作激情与工作自信心;百倍认真努力地对待

16、每一天工作、每一个潜在客户的挖掘; 4、去除任何客户拒绝的恐惧心理，对任何一个营销电话、任何一个潜在客户要自信专业性的进行交流; 二、对销售工作的提高： 1、制定工作日程表; 2、一天一小结、一周一大结、一月一总结;不断查找工作上的不足，及时纠正工作的失误，完善工作的整体效率; 3、不断挖掘潜在客户、展示产品、跟进客户;乐观积极向上自信的工作态度才能拥有很好的工作成果; 4、每天坚持打40个有效电话，挖掘潜在客户、每周至少拜访2位客户(此数字为目标，供参考，尽量做到)，促使潜在客户变成可持续客户： 5、拜访客户之前要对该客户做全面的了解(客户的潜在需求、职位、权限以及个人性格和爱好)，并准备一

17、些必要的话题或活动去与客户进行更好的交融及相应的专业产品知识的应付方案; 6、对陕西省、山西省、江西省、河南省四大省市、县公路段单位负责人进行逐个电话销售，挖掘潜在客户，跟进并对相关重要客户进行预约拜访; 7、提高自己电话营销技巧，灵活专业地与客户进行电话交流; 8、通过电话销售过程中了解各省、市的设备仪器使用、采购情况及相关重要追踪人; 三、重要客户跟踪： 1、江西萍乡市公路管理局供机科林科长、养护科曾科长; 2、山西、陕西、江西、河南各省市级公路局养护科; 3、浙江省临安市公路局、淳安县公路段、昌化县公路段、建德县公路段的相关负责人; 4、山西省大同市北郊区公路段桥工程乐; 5、河南市政管

18、理处的姚科长; 以上是我九月份工作计划，我会严格按计划进行每一项工作;敬请魏总对此计划不全的一面加以指点，谢谢! 销售工作月计划书 2我八月中旬刚接触*电话销售业务，由于我在思想上急于求成，在行动上蛮干莽撞导致九月工作成绩毫无起色。但在领导和同事们的悉心帮助下，我很快认识到了我的症结所在。在九月的工作中注意求成不能自乱阵脚，要做到从容不迫;工作不能蛮干，要实干、精干、巧干;同时在销售方法和技巧上也一如既往的向领导、同事们学习。总结上月的得失，在下月应做好以下几方面的工作： 一、客户关系的维系。 1、对于老客户要保持联系、熟络关系、争做朋友、满足需求，最终达到销售签单的目的，最好能挖掘二次需求。

19、 2、对于新客户要使其理解产品、认同产品;相信公司、信任我。然后，推销产品，并不断开发新客户。 二、工作细节的处理。 1、九月要更加熟悉工作流程，熟悉业务内容。注意下月在客户拜访上多下功夫，提高说服力，多观察、多倾听、多尝试;对号段和各种增值业务的价位必须熟记。 2、电话交流方式要灵活多样。针对客户的行业、年龄、语气等开展灵活多样的交流模式，提高电话约访率。 3、不断学习，与团队共成长。学习业务知识的同时要广泛了解其他方面的知识，便于与客户多方位交流;与领导、同事之间要有良好的沟通，多交流多探讨促进共同进步，营造和谐向上的工作氛围。 三、工作目标 争取九月工作成绩达到部门平均水平。 以上便是我

20、九月的销售人员个人工作计划。计划与困难并存，请经理多多指导，我会好好努力克服困难，对自己负责、对工作负责、对公司负责! 推荐第5篇：6月计划书 计划书 时间：2023.6月初2023.6月底 一、背景: 学习部是学院的重要部门，毕竟学习还是大学这部乐曲最主要的旋律因此我们学习部深感责任的重大我觉得任何一个部门都需要一定的凝聚力，我部也不例外。在系老师的指导下，在部长副部长的带领下，我们每个干事的积极的工作下，同学们的配合下，我们学习部的各项工作都有序进行，举办了很多的活动。临近期末，我部门更要提高效率，为同学们服务等为宗旨。 二、具体工作计划： 1临近期末，定期开学习委员会议，动员冲刺期末考试

21、，以及一些常规工作。宣传考试的重要性，使同学们重视期末考试，组织同学们积极的去复习，更好地迎接期末考试。组织丰富同学们学习，生活。加强与各部门的交流合作。 2检查同学上课情况，不能单纯依靠检查，这样的方式让同学们很被动的学习，我部门觉得要从源头上抓，我们可以起尝试经常的召开学习委员会议，让他们动员同学学习，让同学们真正认识到学习的重要性，可以建议院学习部放些奋斗历程或者鼓舞年轻人拼搏的影片让同学们观看，从而传递艰苦奋斗的精神。 3本月举行本学期的总结会议。 4整理本学期的相关资料，归档。 5学期总结。 三、总结： 1在学生会工作和学习的安排能力还有待提高，学生会可以锻炼人，但这里不是乐图，有的

22、人进来，会影响自己的学习，有的人进来却可以促进自己的学习，我承认后者只是少数，但影响的只是时间，然而促进的却是你的意志。所以最后这段时间我们应该更注重学习，争取期末考试成绩考出好成绩，给同学们起带头作用。 2我觉得在以后的学习工作中，我们要加强和其他干事之间的团结合作，团队合作可以将我们的个性融合，在达到目的的同时也让我们尽展个性，所以我一定要在以后的工作中，多和其他干事加强合作。 3保证本学期的工作顺利结束。 我相信，在以后的工作中，我们部门的每个人，都会奋发团结勤恳地做好各项工作。争取为全系打造一个全新的学习氛围。 商务管理系学习部 2023年6月 推荐第6篇：11月计划书 2023年11

23、月计划书 第一周 主推产品： 1.ELEKTROR风机D060M，D072，ELEKTROR离心风机RD7，SD8，高压风机HRD2/3T，高压变频风机HRD7FU-105/15 反向单元RAZ8 2.德国ALRE温度控制器，ALRE温度开关，ALRE温度传感器，ALRE风压开关，ALRE差压开关，ALRE空气流量开关，ALRE压力变送器 3.CARLO光电开关，接近传感器，时间继电器DMB51CM24 4.槽型光电开关DU66-U 宣传样本： 拍编码器照片，完善编码器样本 第二周 主推产品： 1.DRAGO放大器，信号隔离器, 信号隔离模块, 信号放大器, 隔离放大器, 温度变送器 2.TO

24、FI扶梯光电传感器DF72，光电开关，放大器 3.TR编码器CEV65M-01460 4.槽型光电开关DU52-U 宣传样本： 定稿编码器样本 第三周 主推产品： 1.CARLO GAVAZZI电脑温控仪、CARLO GAVAZZI电容接近开关、CARLO GAVAZZI固态继电器、CARLO GAVAZZI继电器底座、CARLO GAVAZZI连接器件、CARLO GAVAZZI马达控制器、CARLO GAVAZZI面板控制仪、CARLO GAVAZZI时间继电器、CARLO GAVAZZI现场总线、CARLO GAVAZZI液位传感器、CARLO GAVAZZI超声波物位传感器、CARLO

25、 GAVAZZI电感式传感器、CARLO GAVAZZI电力管理仪 2.槽型光电开关DU66-U 3.备件库存 宣传样本： 准备收集参加电梯展会的资料，图片 第四周 主推产品： 1.ECOFIT离心风机2GDFUT65，ECOFIT轴流风机2GDFUT65，ECOFIT风扇，变频器风机 EBM风机D2D146-BG03-15，EBM风扇D2D146-BG03-15 施耐德变频器风扇VZ3V1212 2.槽型光电开关DU52-U 3.备件库存 宣传样本： 设计台历为2023年的宣传准备一个好的开始 要求： 一、每天刷新旧网站的信息，然后百度检验，学习竞争对手的网站发布及关键词设置。 二、定稿编码

26、器样本 三、每周去发现并注册一个新的网站，让信息更具竞争力 四、制作台历 五、准备展会上需要用的东西 六、找海报框，为办公室装饰 罗金 2023年10月31日 推荐第7篇：科技文化月计划书 科技文化月计划书 为了营造浓厚的校园科技文化氛围，培养大学生科技创新意识和实践能力,提高社联各协会在校园的影响力, 经研究决定举办科技文化活动，现将有关活动计划如下： 推荐第8篇：酒店计划书 *酒店计划书 目录 第一章 市场调研 一、*酒店餐饮市场的发展趋势 二、竞争对手的优劣势分析 第二章 做好定位 一、经营定位 二、风格定位 三、菜肴定位 第三章 实施要点 一、特色环境 二、特色产品 三、特色服务 第四

27、章 营销策略 一、卖点整合 二、广告宣传 第五章 劳动合同书及厨房各项规章制度 一、“外聘厨师团体劳动合同协议书” 二、“厨房员工管理制度” 三、“厨房收尾工作中的卫生要求” 四、“厨房食品卫生制度” 第一章 市场调研 一、随着市场经济的发展，外来连锁餐饮企业不断进入，本地特色餐饮逐渐繁荣，武汉餐饮业的竞争愈发地激烈了，目前，餐饮市场的主要发展趋势如下： 1.通过规模效应来提高酒店的经营效益和竞争力，同时提升酒店的品牌，餐饮企业的经营面积一般在1000-3000平方米。 2.武汉餐饮业的投资规模在逐渐扩大，装修的趋势是时尚化，竞争的趋势是先在投资规模、硬件上和竞争对手拉开差距，再在菜品及服务上

28、做足功夫，在*现有的资源开发上面下功夫。提高品牌影响力度。最终通过品牌来带动酒店的发展。 3.武汉餐饮市场具有良好的投资环境，近年来，外来餐饮连锁企业陆续进入武汉市场，带动了餐饮品牌的竞争。 4.郊区*生态酒店备受食客欢迎，酒店的硬件环境有较大提升，从酒店资源的开发我们也可以看出，安全、绿色的天然食品将是未来餐饮业消费的一大热点。 5.菜品创新能力在餐饮企业中的重要性日益增强，对于菜品创新的要求是：不断地有新品推出，同时新品要结合文化进行创新，卖菜品的同时更卖文化概念。就是说，只有不断地发展菜品质量，融合地方特色来进行菜品创新，才能够保障酒店的经营。 6.消费者的理性以及行业竞争的激烈促使餐饮

29、业全面进入微利时代。 7.单一的餐饮业态向餐娱结合或休闲餐饮发展。 二、： 1.高档酒店各大宾馆：其优势在于酒店档次高；其劣势在于消费群体小，菜品档次优势不突出，营业成本高。 2.中高档宴席酒店：其优势在于酒店档次高，大厅方便办大型宴席；其劣势在于中高档次宴席的消费群体较小，传统宴席的利润低。 3.中档宴席酒店：其优势在于方便办大型宴席，宴席氛围好；其劣势在于零点餐消费群体少，传统宴席利润低 4.海鲜酒楼（：其优势在于酒店档次高；其劣势在于中高档海鲜消费群体小。 5.大众酒楼：其优势在于大众化消费；其劣势在于消费群体分散，生意不稳定，竞争力强、菜品利润低。 6.中西餐厅：其优势在于西式环境舒适

30、优雅；其劣势在于中高档次消费群体少，菜品竞争力弱。第二章 做好定位 一、经营定位 针对以上调研，我们欲将酒店定位为一个充满吉祥、富有文化的专业接待宴席的喜宴餐厅，向顾客提供高档次的政务宴席、公司聚会、生日聚会、朋友聚会、满月宴，及大中型婚宴。在释放传统喜庆文化风采的同时，引导外地以及本地文化喜宴聚会的高消费新潮流。 酒店的吉祥与文化体现在酒店为客人提供的超值服务中- 1.对客人的礼仪服务之中 2.高雅的用餐环境之中 3.设计各种不同主题宴席的菜品；设计不同主题宴席场地的风格布置；准备各种宴会的主持人；定制或购买各种特色宴席礼品；提供儿童休闲场地-为客人提供真正的一站式服务。 二、风格定位 二楼

31、为特色宴席厅，提供各类中式零餐，及举办大中型酒席；三楼包厢设置风格各异的主题包厢。 包厢的设计定位是将大气、自然、传统吉祥文化与现代风格相结合，使整个包厢在具有一定文化品位的同时，能够营造欢乐的气氛。 包厢要求：服务员身着与包厢风格匹配的服装；布置具有浓厚*生态酒店的画册、装饰物、记录光盘等；备有金卡等礼品赠予客人，增加宴席的附加值。 三、菜肴定位 菜肴以湖北菜为主，再配已自身开发的菜肴，并以体现*生态酒店文化的名字来为菜品命名。 第三章 实施要点 从以下三个方面进行大量创新工作，打造*生态酒店特色产品，以创立行业领先的优势： 一、特色环境 在装修前请专业人员进行文化创作，以淋漓尽致地表达喜庆

32、、欢乐、吉祥的文化氛围，提升整个*生态酒店的文化等作为主题，进行创作、包装。 在硬件的投入上，要求舞台灯光、音箱要保证不落后，要安装小型分体式中央空调系统，以及视频直播系统。 二、特色产品 特色产品的设置：对各类喜宴按类型的不同，进行喜宴主题菜品创新，例如*生态酒文化主题可设中州火鸡宴。中州孔雀宴。甲鱼宴，全羊宴等；寿宴可设蟠桃宴（豪华）、万寿宴（高档）、婚宴可设百年好合宴、佳偶天成宴、天长地久宴等；生日宴可设龙腾四海宴（豪华），小型生日宴还可设翠竹宴、菌王宴等以及外卖*自己开发的美食食品，以及盆景花木名人字画。 特色盛器的设置：可用各种特色盛器来烘托各种喜宴的氛围，如蟠桃宴，可以定做一批外型

33、类似蟠桃的大小盛器，作为这一桌菜的盛器，这样一来，无形间增加了该宴席的附加值。 三、特色服务 灯光对于气氛的营造十分关键，要请专业人员对舞台进行灯光设计，保证舞台的灯光效果，并根据大厅的不同，尽力打造符合大厅主题的特色舞台。 购买特制主桌系列产品，并对主桌进行包装，以利于突出主桌的重要性及营造文化氛围。 通过完善配套设施，向顾客提供一条龙服务，如鲜花、蛋糕、礼品、儿童娱乐设施，以及主持服务。对于后者，按喜宴类型的不同，对主持流程、游戏内容、台词、电子显示屏进行全方位创新-比如，在生日宴的操作上，可以制作个人访谈的DV播放，及家人合影的滚动播放；比如，在婚宴的操作上，可提供订日子、化妆、礼服、摄

34、影、花车、晚宴的一条龙服务。 还可以根据顾客具体的要求，对各种宴席进行策划、包装，比如举办高档的紫色婚礼、兰色婚礼、红色婚礼等等。 设计或购买一些能展现*文化并具有收藏价值的画册、记录光盘、花木等赠送品。 第四章 营销策略 一、卖点整合 *生态酒店-新概念，新环境，新体验 *生态酒店-贵族身份宴会的首选 *生态酒店首家主题宴会酒店 *生态酒店-提供主题包厢、主题喜宴、主题菜品 *生态酒店-湖北文化的展览，湖北人的骄傲 *生态酒店 -公司聚会欢乐又体面 *生态酒店 -提供一流聚会策划、*生态酒店-你想要的我全有，轻轻松松一站拥有 二、广告宣传 广告宣传的目的就是要顺利地将*生态酒店这个产品销售出

35、去，酒店形象与品牌的推广应该在开业前一个月进行。采用电视广告宣传，及携广告画册登门拜访预期大客户等，以便让目标客户在开业前尽快完成从了解到接受的过程。最终应得到这样的效果-“*生态酒店顶级宴席餐饮”的形象和“政务聚会、商务聚会、生日聚会、朋友聚会、公司聚会、高中档喜宴以及休闲娱乐垂钓首选之地并在同时制作现场广告。 第五章 劳动合同书及厨房各项规章制度 一、“外聘厨师团体劳动合同协议书” 甲方：用人酒店（以下简称甲方） 地点： 法人代表： 身份证号： 联系电话： 乙方：应聘厨师团体（以下简称乙方） 身份证号： 联系电话： 双方经过相互信任、自愿、平等的原则协商达成以下内容： 1.甲方将本酒店的厨

36、房出品部交给乙方统一管理，管理期限定于 年 月 日至 年 月 日（试用期为三个月，如甲方未满三个月解聘乙方，应赔偿乙方一个月工资）。 2.甲方将厨房出品部的劳务工资承包给乙方，聘用厨师的报酬由双方协商确定，甲方每月支付人民币 元给乙方。工资发放日为每月的 日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资 3日，乙方无须遵守本协议，甲方应支付乙方全部工资，并补回程的车费。如协议未果，乙方可以通过劳动仲裁机关申请仲裁执行。共计厨师 人，其中大厨师 人，蒸菜 人，配菜 人，荷台 人，凉菜 人，水台 人。如果生意蒸蒸日上，达到厨师满负荷操作，需另外增加厨师的话，工资需另计。 3.为了防止厨房浪费，确保毛利在

37、 %，每低于一个百分点，扣乙方200元。乙方每月主动推出10个新菜（第一个月除外），如未完成，则按50元/菜在工资中扣除。菜的出品如果是因为厨师的原因遭到退菜，经厨师长确认后，按出品价的50%由厨师买单。 4.甲方负责乙方的工作餐和住宿，以及暂住证等相关证件的办理，费用由甲方负责。 5.甲方的权利和义务如下： 甲方应提供乙方所需要的设备和良好的工作环境。 甲方如对乙方骨干厨师技术不满意，有权要求乙方及时更换。 乙方应接受甲方的领导和监督，如果乙方违反相关店规，甲方有权做出正当的处罚。 6.乙方的权利和义务如下： 在保证酒店正常运转的情况下，乙方可自行安排人员休息、请假事宜。 乙方应该遵守和执行

38、酒店指定的各项指标和制度，如卫生要求、安全操作要求、杜绝人为浪费要求、设备设施保管维护要求等，如有严重违反或者不合作者，甲方可按规定给予乙方处罚。 7.工伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如在正当操作的情况下出现受伤事故，应视为工伤，由甲乙双方参照相关法律进行工伤事故的处理。.乙方在甲方工作期间，因外在因素危及乙方的人身安全，应由甲方负责。 9.如甲方想终止协议，必须提前15天通知乙方负责人，否则，应补偿乙方15天的工资，并负责乙方的回程车费；如乙方想终止协议，也必须提前15天通知甲方，并等甲方找到满意的厨师方可离开，甲方可不负责乙方回程车费。 10.对违约的处理 欠发工资和奖金3天以上，

39、视为违约。 双方遇事未按协议处理，视为违约。 工伤事故未按协议处理，视为违约。 双方刻意刁难，视为违约。 任何一方违约，将赔偿对方5000元，在工作中不执行以上协议内容，应由双方协商解决。 11.协议在执行当中经过双方协商一致，可以修改条款，但在未修改前，应按原条款执行。详细的厨房管理合同将在乙方人员到位后签定。 12.本协议书一式两份，经甲乙双方签字盖章生效。 甲方代表签字： 签定日期： 年 月 日 乙方代表签字： 签定日期： 年 月 日 二、“厨房员工管理制度” 1.劳动纪律 不服从上级安排，顶撞上级，每次扣5-10分； 迟到、早退、串岗、离岗等，一次扣5分； 旷工一天扣20分，旷工半天扣

40、10分（加扣当天工资）； 浪费原料、损坏公物，每次扣2-20分； 休假未经同意，病假没有诊单或证明，扣5分； 在厨房内吸烟、吃零食等，扣2分； 在厨房打架、斗殴等，扣20-50分。 2.工作作风 态度恶劣，个人主义强，不与人合作，每次扣2分； 因为工作懒散、责任心不强，导致工作质量不符合要求，每次扣2-10分； 情绪不稳定，常发脾气，影响团结和工作标准，每次扣2分； 故意教他人不规范的操作和工作标准，每次扣5分； 不虚心接受师傅的指导和培训，每次扣2分工作效率和质量 炒菜师傅因炒错或炒坏菜受到客人的投诉，或者职能部门的投诉，每次扣1-5分； 配菜员配错菜或配坏菜，每次扣1-5分； 打荷员报错菜

41、，导致炒错菜或者带错上菜夹子，每次扣1-3分； 水台岗位的半成品加工不符合要求，每次扣1-3分； 出品不及时（包括加工半成品）导致上菜速度慢，妨碍下道工序操作，每次扣2-5分； 下一道环节对上一道环节的工作质量不满意，投诉一次扣上一道环节操作者1分 4.成本控制 不爱惜公物，乱丢、乱踢或不按规定保养用具、餐具，每次扣2分； 炒菜师傅用料不按标准、随意性强，每次扣1-5分； 配菜师傅配份不准确，造成多配或少配，每次扣1分； 乱吃、乱用、乱扔原材料，每次扣5分； 原材料不合理使用、不合理保管、不合理回收，每次扣1-5分。 5.食品卫生 衣帽不整、不戴帽子、脏污，留长发、长指甲，每发现一次扣3分；

42、岗位区域（责任区）卫生不清洁，一次扣1-5分； 菜肴中发现毛发或杂物，每次对相关责任人扣1-10分，引起客人投诉，后果严重者，对相关责任人另行处理。 6.以上处罚扣分标准自宣布之日起实行；1分按1元人民币计算 三、“厨房收尾工作中的卫生要求” 由当日值班师傅负责收尾工作，检查当日卫生情况，违规者按厨房处罚条例执行。 1.冰箱卫生要求 不得将变质、变味的食品放入冰箱； 不得将带有血水的食品及未加工的食品直接放入冰箱； 冰箱内所有的物品必须摆放整齐。 2.案板卫生要求 不得有明显的油污、水迹、杂物遗留在案板上； 不得存放未清理、易变质的食品，所存放食品应加以防护遮盖； 所有刀具、砧板等必须清洗干净，摆放整齐。 3.荷台卫生要求 荷台调味台必须清理摆放整齐，并加以防护遮盖； 不得存放未清理、