2023年采购文员工作岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年采购文员工作岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：文员的工作岗位职责 文员的工作岗位职责 1、提前十分钟上班，清理办公室卫生； 2、负责员工签到、考勤及管理工作； 3、负责日考勤表，签到表、考勤汇总表、组织架构图及公司其他报表的上报工作； 4、新员工、新客户接待及登记工作； 5、负责水电、电话费、房租的按时缴纳工作； 6、员工档案的建立及管理； 7、会议主持（根据情况安排）； 8、会议及培训记录（每天5个会议记录）； 9、学习掌握业务技能（企业介绍、企业文化、陵园介绍及商品优势、电话接听及接待用语、职场公约）； 10、协助做好参观订车、通知客户、结算、服务安排； 11、协助客户购买商品、

2、接待服务工作； 12、协助服务处（咨询中心）负现人完成其他各项工作。 企政部2023年3月1日 推荐第2篇：采购员工作岗位职责9259224954 采购员工作岗位职责 来源：本站原创 发布时间：2023-09-09 22:10:17 查看次数： 65 5一、工作概要： 供应商的评审、物料的及时采购、跟单员工作的安排与考核、与供应商对帐，并对分管的工作承担责任。 二、主要职责： 1.解所负责物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标准，并对采购订单的要求、交期进行掌控。 2.熟悉所负责物料的市场价格，了解相关物料的市场来源，降低采购成本，每月提交原材料价格跟踪情况表及市场调查报告。3.遵循适价、适时

3、、适量的采购原则，组织工程和品管人员对供应商进行评审和考核，并及时更新相关的合格供应商一览表。 4.配合PMC部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。 5.对重点物料进行重点跟进并及时解决到料异常。 6.追踪MRB会议决议的执行情况，积极跟踪供应商品质改善，将供应商回复的结果及时反馈到品管部。 7.追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。 8.跟催相关部门对样品的确认结果并在当日内回交供应商。 9.跟进跟单员的日常事物，并做好每日的日清工作。 10.协助财务中心做好对帐工作。 11.定期或不定期向采购主管汇报工作。 12.服从上级临时安排的其它工作。 来

4、源：本站原创 发布时间：2023-09-09 22:10:17 查看次数： 228 一、工作概要： 每日应到物料的及时跟进与确认、物料帐目的记录及核查、协助处理来料异常、并对分管的工作承担责任。 二、主要职责： 1.所负责物料的规格型号，熟悉所负责物料的相关标准，并对采购订单的要求、交期进行掌控。 2.及时更新相关材料的合格供应商一览表及相关资料。 3.配合PMC部将原材料采购到位，确保生产顺利进行。并做好物料交货异常信息反馈日报表。 4.追踪MRB会议决议的执行情况，积极跟踪供应商品质改善，将供应商回复的结果及时反馈到品管部。 5.追踪外发加工产品全部回仓及跟进外发余料库存情况。 6.跟催相

5、关部门对样品的确认结果并在当日内回交供应商。 7.服从采购员的日常工作安排，并每日做好日清工作。 8.协助采购员做好对帐工作。 9.服从上级临时安排的其它工作。 来源：本站原创 发布时间：2023-09-09 22:10:17 查看次数： 266 一、工作概要： 负责本部门工作安排，督导其执行效果，本部以及与其相关部门的沟通协调工作，并对分管的工作承担责任。 二、主要职责： 1.统筹安排本部门的具体工作。 2.规划本部门人员工作职责、拟定部门工作流程和规章制度，并督查其效果，确保部门工作的系统运作。 3.组织工程开发、品保人员对供应商品质、价格、交期、配合度进行评审和考核，并从中评定合格供应商

6、。 4.掌握公司使用的原材料、辅料、工（治）具、仪器、设备的市场价格波动情况，降低采购成本。 5.通过不同管道，收集与本公司有关的采购信息。 6.管理和维护本公司与协力供应商友好合作关系。 7.妥善处理本部门与相关部门的沟通协调工作，使其部门之间的工作有序进行。 8.部门5S管理工作的PDCA循环运作。 9.定期向总监汇报工作情况和改善方案 采购文员工作岗位职责 来源：本站原创 发布时间：2023-09-13 01:24:17 查看次数： 548 一、工作概要： 单据的收发、订单的接收及结果情况的跟进、文件资料的收发、管理。 二、主要职责： 1.入库单的接收和签回。 2.采购订单的打印，分发和

7、订单回传的跟催和整理，以及订单结案情况的跟进。 3.供应商文件、资料的管理。 4.每月不良品处理情况的跟进。 5.厂商品质异常通知单的传真，跟进回传，并复印分发。 6.模具的建档和帐目的管理。 7.文件、资料的接收及分类归类和本部门5S监督与维护。 8.每月统计供应商的准时交货率及品质合格率。 9.资料打印、各部门联络单的签收、办公用品领用、传真件领取。 10.主管交办的其它事项，向主管报备工作的处理结果 采购部门管理职责 来源：本站原创 发布时间：2023-09-13 00:50:29 查看次数： 190 一、部门概要： 依相关部门的要求计划，确保生产用原材料、辅料的准时到料，并确保来料的质

8、量符合公司的质量标准要求。协助公司进行采购成本控制，不定时的向厂部总监汇报采购工作的运作情况。 二、主要职责： 1.负责新产品原材料的供应商开发、评审及考核； 2.负责供应商的评审、考核及管理； 3.负责生产所需的原材料的准时到货，并保证原材料的质量符合公司质量标准要求。 4.负责来料品质异常的及时处理及预防措施的跟进； 5.配合公司进行原材料的采购成本控制； 6.负责公司与供应商之间的良好沟通与交流； 7.完成其它部门的临时采购需求； 8.完成上级交待的临时工作任务； 9.向上级汇报工作。 推荐第3篇：采购文员岗位职责 采购文员岗位职责 采购文员主要是给采购部作各种文档处理工作和部分对外工作

9、，不同的公司会有些不同的安排。中大型公司的采购量采购任务都是很多的，为了配合各种申请、审批、询价、订货、验收、入库、付款、返修等采购流程（企业ERP的一部分内容），都会有大量的文档工作包括资料录入等内容。 大部分公司会让采购部配备采购文员或采购助理来处理这些事，以协助采购们完成任务。采购文员岗位职责主要有： 1.遵守公司及部门的各项规章制度,积极主动的配合部门主管和采购人员做好自己的本职工作. 2.采购订单,合同的统计,存档，保管工作,每月对合同进行月末统计,并在首页附上采购合同目录,每月合同需装订成册 3.采购单价的实时更新,对于有变更的材料单价及时输入电脑,并形成书面文件妥善保管。 4.传

10、达部门的各种文件,单据和信息,负责各种受控文件,单据的呈送,盖章及接收工作； 5.每月在规定期间内及时做好供应商帐单明细的核对工作,与财务部门保持良好的沟通和密切的配合.按时完成月末帐单的核对工 作. 6.供应商基本信息资料，物品资料变更的及时更改，录入,并形成书面文档予以保存. 7.协助采购人员做好来访供应商的接待工作. 8 协助采购主管做好各种采购文件,表格的制作和打印. 9.虚心学习,积极向上,乐观进取,努力提高个人职业素质和职业休养,团结互助,努力营造一个良好的工作环境. 推荐第4篇：采购文员岗位职责 采购文员岗位职责 1.做好采购当天反馈回来的情况记录，分类记录好配件的单价、采购时间

11、、回厂时间 2.每天和物控部门对接当天采购回来的配件订单号和型号，及时做好消单工作 3.做好月结采购单的下单时间、订单号、采购数量、采购单价等记录 4.根据供应商承诺的交货时间跟进货物进度，确保按时按量回厂 5.配合采购经理完成采购单分配、记录、催促、确认每个订单的采购情况，在出现采购配件超时或即将超时的情况下要马上提醒采购经理处理 6.做好采购回来的物资破损记录、报废记录、记录原因，交给部门经理处理 7.听从部门经理的工作安排，认真执行部门经理安排的下单采购工作 8.特殊紧急情况第一时间处理，自己无法处理的问题及时反馈给上级寻求解决方案 9.服从上级的指挥，认真执行其工作指令，无条件配合上级

12、工作 10.一切行为以公司最大化利益为重 11.严格执行公司的规章制度，认真履行工作职责 12.禁止收取供应商的回扣费 推荐第5篇：采购部工作岗位职责 采购经理工作职责 1、严格按照公司规定的报价原则进行对外报价。 2、确保每月的发票正常收回。 3、凡与经销产品相关的厂家代理资质、培训计划、促销政策、奖励、返点、厂家资源的掌握、价格体系更新等必须做到了如指掌，落实到人。 4、要积极主动配合业务部门做好每个项目方案，并与业务部门达成共识。 5、采购要严格按流程执行并做到货比三家，控制降低采购成本，对供应商进行管理及考评，每年按一定比例更新供应商（形成表单）。 6、密切与供应商的合作关系，做到投入

13、、细致、深知，达到低价、快速、及时供货。 7、严格执行合同管理规定，要按时签订，不得延误，并在第一时间将合同传递给与项目相关的人员。 8、负责客户部项目执行中与技术部、财务部的协调及结算信息的传递。 9、综合调配公司库存资源，订货时必须要了解当前库存情况，在有库存的情况下要以先出库存为主。 10、负责门市产品选型、市场导向、宣传资料。 11、组织本部门员工业务培训 12、树立公司的专业形象，保证公司的名誉不受到侵害。 采购员岗位职责 1、在采购经理的直接领导下，严格按照公司规定的报价原则进行对外报价。 2、凡与经销产品相关的厂家代理资质、培训计划、促销政策、奖励、返点、厂家资源的掌握、价格体系

14、更新等必须做到了如指掌，落实到人。 3、要积极主动配合业务部门做好每个项目方案，并与业务部门达成共识。 4、采购员要严格按流程执行并每做到货比三家，控制降低采购成本，对供应商进行管理及考评，每年按一定比例更新供应商（形成表单）。 5、承担所负责区域产品项目的标书制作、现场答议、评委协调等与投标有关一切事宜，对于临时应急在客户部不能给予支持的前提下，必须与用户进行深层感情沟通后再进行投标。 6、协助经理搞好供货渠道建设。 7、严格执行合同管理规定，要按时签订，不得延误，并在第一时间将合同传递给与项目相关的人员。 8、负责客户部项目执行中与技术部、财务部的协调及结算信息的传递。 9、综合调配公司库

15、存资源，订货时掌握好实际库存和在途物料情况，在有库存的情况下要以先出库存为主。 10、参加本部门员工业务培训。 11、树立公司的专业形象，保证公司的名誉不受到侵害。 推荐第6篇：酒吧员工作岗位职责 酒吧员工作岗位职责 酒吧、酒品的保管、贮存 （一） 吧员工作岗位职责 1、在吧台长的领导下，进行吧台的日常工作。（1） 吧吧长是吧员的直属领导，负责整个吧台的日常工作安排，吧员须无条件服从吧台长下达的命令，任何事先服从后上诉。 （2） 正确的领会上级的意图和命令，不得自作主张，故意违抗或借故拖延，应在最短的时间内完成任务。 （3） 每日的班前例会上吧台长会宣布工作安排，每个人必须清楚的知道自己的岗位

16、和工作范围。 2、严格执行凭单出品的制度 （1） 所有出品一律凭电脑小票，小票一式三联，吧台接第一联，回收第三联，第一联上必须有提酒人签名，第三联上必须有落单人签名，赠送单由赠送人签名后方可领取酒水。 （2） 收到有疑问或不清楚的单据，应及时联系落单服务员，明确所点物品。 （3） 必须看清小票上的品名、单位、数量、日期和开单人名 ，不要误接第二联出错、如重出酒水须自行负责。 （4） 每日电脑小票必须进行清查，核对汇总，以防出错。 3、严格执行卫生操作标准： （1） 男生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲

17、凉，保持个人卫生。 （2） 切制生果、装饰品或包装小食时应戴手套，戴帽，穿围裙。帽和围裙一周清洗一次。 （3） 取用杯具不能拿杯口，必须拿杯具底部，出品前要检查杯具，用具有无手印、污渍。 （4） 各种用具如榨汁机、毡板、刀、吧匙等应随用随洗。 （5） 常洗手，每做一样出品后马上用洗洁精洗净后再做第二样出品。 （6） 各类酒水、配料用完后将瓶口抹干净，不能留有残液。隔夜的配料如能用则用。 （7） 出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、污渍及异味。 4、每日小扫，每周大扫 （1） 保持地面卫生，及时清扫、拖洗，不乱摆放杂物，随时保持工作台面、吧台卫生，酒架、陈列柜每日

18、开档擦洗一次，酒瓶每天都擦，不许有尘埃、污渍。 （2） 各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无水印、干燥明亮，垫布保持清洁，酒杯每天擦一次。 （3） 每天清理雪柜、风柜、保鲜柜、玻璃面、柜里内壁，不得有异味、污水。 （4） 果架、地面、操作台每晚清洗，刀具抹干净，榨汁机、砧板每天要清洗。 （5） 每逢周 三、周日将吧台所有杯具、用具全部清洗。 （6） 每逢周日名府全体大扫除，工作区域的地面、墙面、台面，所有设备、用具、杯具、酒水进行全面清扫、打理，陈列柜镱面用玻璃水擦亮，清理死角。 （7） 杯布、抹布分开使用，每日收档后交用后的杯布、抹布洗净，晾干、折好存放在指定地点（扫帚、拖布、垃圾铲

19、等物品一定放在指定地点）。 5、严格按照酒谱出品 （1） 标准酒谱是经理根据公司的经营策略、消费者的层次、酒水的成本等综合因素制定而成，是酒吧调制酒水的重要依据，不得私自改动、添加或减少。 （2） 出品规范是对每一样酒水出品方式的规定，是出品质量的一个重要环节，必须严格遵照本公司制定的出品规范出品酒水。 （3） 迅速、精致、美味的出品是每一位合格的吧员必须掌握和熟练的技巧。 A、迅速：快速、干净利落的做每一样出品，接单到出品不得超过五分钟（啤酒等己成品不得超过两分钟）。 B、精致：严格按照标准酒谱规定的杯具、出品方式、装饰来出品，达到精致、美丽的外观。 C、强调：大家必须明白，每个公司有每个公

20、司的制度，不管你以前所学多广，但都必须按照本公司的酒水配方调制酒水，这一点极其重要，每个员工必须谨记。 6、认真仔细做好盘点工作，库存与盘点必须相符。 （1） 每日、每月的盘点清查是公司营业额、利润、成本计算的重要依据，每个员工必须认真细心的完成，盘点表必须签名，签名即负责。 （2） 每日吧台必须盘点，盘查酒水数目是否与昨日盘点留底相同，有出入即时汇报，收吧必须盘点，做好盘点表。 （3） 盘点表必须仔细认真，反复检查，如有错误，必追究填表人的责任，并扣分处罚。 （4） 领料和盘点紧密相关。 A、每日营业结束后，吧台必须做好酒水的领料数量，销售数量、结顾数量，统计在吧台盘点表上。 B、吧台应根据

21、吧台当日营业量，吧台的自身情况、精确合理的开具领料单，不要多领货，导致无法贮放，也不能少令同，导致供应不足。 C、吧台长必须合理安排领料步骤，和仓库有良好的协调，搬完货后检查核对领料数量准确无误，仔细核对。 7、注意成本控制，杜绝浪费。（1） 严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将吧台成本隆至最低。 A、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。 B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切 七、八片等。 C、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。 （2） 用过的基酒、果汁等配料要及时抹干净瓶口，归类存放好，防止变质，每天补充酒水应把里面的酒水拿出来补新

22、酒进去。凡人为导致酒水变质、过期、冻坏，应自行负责并接受处罚。 （3） 切制生果要特别注意节约，各类生果应按照其不同习性贮存，各类小食也应密封贮存。 （4） 搬运和使用杯具器时应特别小心，防止人为损坏，用水、用纸应节约，尽可能节约公司每一样用品。 （5） 良好的节约意识是一个合格的吧员的基本要素。 8、严格执行遵守公司的各项规章制度 （1） 认真阅读员工培训手册，加以理解、消经。 （2） 公司各项规章制度是为确保公司经营、确保娱乐服务行业的公众性形象，确保公司所有职工平等的享有权利和履行义务而制度的，做为公司员工应自觉遵守本规定并忠实的履行各自的义务。 （3） 员工必须有良好的自身素质与修养，

23、在工作中仔细、认真、沉着，冷静、礼貌、热情并坚守公司原则，勇于揭发坏人坏事，不做有损公司利益之事，耐心解答他人咨询，敢于承认错误找出问题根源并即时解决。严格要求自己，不断提高自己的业务水平，精益求精，这也将成为大家今后晋升、加薪的重要考虑因素。 （二） 酒吧员工作程序 一、准时上班 1、以换好制服为准务，19：25站队。 2、站队前检查自己的仪容仪表，精神面貌。（1） 佩戴好工牌、工号、领结。 （2） 衣服要整洁，皮鞋要光亮，男发不过耳，女生头发要扎紧。 （3） 站队时不得东张西望，交头接耳，应双手背后，目视前方，昂首挺胸，等等主管召开班前例会。 二、班前例会 1、点名：所有迟到、早退、例假、

24、病假、事假、补假、旷工均以当日考勤为准，按公司规定处理。 2、认真听取主管当日的工作安排。 （1） 清楚自己当天的工作岗位和工作范围。 （2） 主管会指出员工在工作中的不足，大家应认真听取，加以改进。 （3） 认真听取主管、经理提出的每一项新的工作要求并严格执行。 3、班前例会是经理主管跟员工沟通的重要时间，大家必须严肃认真，有任何建议及问题会上应及时提出。 三、营业前准备工作 1、跟进前一天的工作，同时在本上记录当日例会的内容。 2、吧台摆设： 1）工具摆设：工具摆设要合理，根据操作台的实际情况而定，要顺手可拿，方便取用。 2）杯具摆设：杯具要分类摆放整齐、美观、实用，杯底垫上杯布。 3）去

25、头酒摆设：将所有酒分类摆庆陈列柜、陈列架上，垫上杯垫 ，防止滑落。摆放要美观，有条理。 3、开吧：（以下工作8点钟之前必须完成） 1）酒水盘点：首先盘点酒水，盘查酒水数目是否与昨日留底相同，核对领料单与货物是否相符。 2）设备检查：检查所有设备是否工作正常（如制冰机、雪柜、风柜、水柜等），照明是否正常，杯具用具是否充足。 3）原料准备：补充、更换酒水饮料，切制配料和装饰物（如橙角、柠檬片、车厘子等）检查菠萝汁、橙汁、糖浆、红糖水等配料是否充足。 4）吧台卫生：保持台面、地面光亮 ，无水渍。保持操作台、陈列柜、酒柜的卫生。擦洗干净所有杯具、用具。 5）工具的准备：调酒器、吧匙、扎壶、分酒器等要准

26、备齐全。开酒器、火机、笔随身带。 四、营业中： 1、各项准备工作做好后，面带微笑，双手背后，昂首挺胸，以饱满的精神状态迎接每一位客人和每一张单的到来。 2、看清楚每一张单，绝对凭单出品，发现问题及时汇报主管予以解决，绝不能与客人或其它部门发生争执。 3、严格遵照公司酒谱规范出品，做到用料正确、用量准确，点缀、装饰合理。动作潇洒，仪态优美，动作干净利落。 4、与同事及少爷有良好的配合，做到准确快速的出品，任何情况下以出品为先。 5、注意成本控制，杜绝浪费。 6、维持良好的秩序。1）不准招引与工作无关的人员进入吧台。 2）不准在公司内高声谈笑，在吧台内东倒西歪，挖鼻挠耳，做与工作无关之事。 3）不

27、准偷吃、偷喝、偷拿、偷卖公司酒水，做声音舞弊之事。 4）随时检查设备运转情况、吧台卫生、原料供应。保持货品、器具的供应。 7、调酒过程： 1）按照公司酒谱所所需用的酒水准备好。 2）准备好调酒所需的工具、酒杯、香料、装饰品。 3）按照要求认真规范的调制、出品。 4）清理工作台面，将用完的酒水工具放回原处。 五、收吧： 1、注意火灾隐患：查看各处有无烟头，热水器是否关掉，插座是否松动等。 2、清洁吧台：保证吧台内无卫生死角、无各水、无不良气味。 3、清点所有借出的物品（扎壶、冰箱、蛋糕刀等），主动催促服务员归还。 4、当晚领料填补满所有雪柜、风柜、水柜，保持吧台随时都有足够冻的啤酒。 5、认真清

28、点酒水及做好盘点表，填写次日营业所需货品领料单，并反复检查。1）根据当日营业量开次日领料单。 2）短缺任何物品及时汇报主管予以申购。 3）做完盘点表，签名。小票、领料单、电脑汇总，吧台锁匙收齐等待吧台盘点。 6、工作中有发现任何疑点、难点，及时与吧台长沟通。在记事本上记录当天工作日记。收锁好陈列柜，酒水、工具，再次检查设备运转情况。 各项工作确认检查无误，经主管检查确定后，把钥匙交给当值主管。 三、酒水的保管、贮存 （一）酒水的保管 1、入库的酒水要进行登记 每一类酒水要立一卡片，对酒的名称、产地、酒龄、标价、日期、数量等登记在案。 2、酒水放置后，不要随意挪动 在行的管理人员不清扫酒瓶外面的

29、尘灰，对高级酒品尤其如此一是防止酒瓶摇晃，沉演物泛起，二是证明酒品的古老名贵。 4、酒库切勿与其他仓库混用 不少酒水呼吸较强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖而进入内以致酒液吸收异味而变味。因此，不可将其他贷韧存入酒中。 （三） 酒类贮存要领 1、各种酒类应放置阴凉处。 2、勿使阳光直接照射酒品。 3、密封箱装酒勿常搬动。 4、标签、瓶盖保持完好无缺。 5、不可与有特殊气味的物品并存。 四、酒水的存、取方法 （一）存酒要点 1、存酒对象：几在公司消费的客人。 2、存酒内容：洋酒、红酒。 3、存酒地点： 存酒细则： （二）存酒要求： 1、所有的记录都用正楷字填写。 2、由少爷或服务员确定存酒客人姓名

30、（三）存酒方式： 1、由少爷在己开瓶的洋酒瓶身标签上确认酒的刻度，送去指定吧台。 2、酒吧员接到存酒后在瓶口处贴好封条，少爷在封条上签名确认。 3、酒吧员认真填写标签上的各项栏目和填写书面存酒记录及宾客存酒卡，双方签名后存酒开始生效。 （四）取酒方式 1、将客人的存酒卡交给区域主管确认存酒客人身份并签名认可。 2、到指定存酒的吧台领取存酒。 3、吧台接到存酒卡后认真检查核对书面存酒记录，确认无误后，在存酒卡上签名。 （六）报失处理 1、凡丢失存酒卡的客人，必须清楚描述存酒的名称、时间、房间号、数量、贵宾姓名，吧台核实后上报库管员。 推荐第7篇：酒吧员工作岗位职责 吧员工作岗位职责 1、在主管的

31、领导下，进行酒吧的日常工作。 （1） 主管是吧员的直属领导，负责整个酒吧部的日常工作安排，吧员须无条件服 从主管下达的命令，任何事先服从后上诉。 （2） 正确的领会上级的意图和命令，不得自作主张，故意违抗或借故拖延，应在 最短的时间内完成任务。 （3） 每日的班前例会上主管会宣布工作安排，每个人必须清楚的知道自己的岗位 和工作范围。 2、严格执行凭单出品的制度 （1）所有出品一律凭电脑小票，小票一式三联，酒吧接第一联，回收第三联，第 一联上必须有提酒人签名，第三联上必须有落单人签名，赠送单交由赠送人签名后 方可领取酒水。 （2）收到有疑问或不清楚的单据，应及时联系落单服务员，明确所点物品。 （

32、3）必须看清小票上的品名、单位、数量、日期和点菜人名，不要误接第二联出 错、重出酒水自行负责。 （4）每日电脑小票必须进行清查，核对汇总，以防出错。 3、严格执行卫生操作标准： （1）男生发不过耳，女生扎紧头发，不得留怪异发型，配戴夸张饰物，不留指甲、胡须，衣领、衣袖保持干净，打发胶，防止头发跌入出品，勤洗头、冲凉，保持个 人卫生。 （2）切制生果、装饰品或包装小食时应带手套，戴帽，穿围裙。帽和围裙一周清 洗一次。 （3）取用柠檬片、橙角、车厘子等装饰品时应使用冰夹。放吧匙的杯应经常换洗 （4）取用杯具不能拿杯口，必须拿杯具底部，出品前要检查杯具，用具有无手印、 污渍。 （5）各种用具如榨汁机

33、、毡板、刀、吧匙等应随用随洗。 （6）常洗手，每做一样出品后马上用洗洁精洗净后再做第二样出品。 （7）各类酒水、配料用完后将瓶口抹干净，不能留有残液。隔夜的配料一律不能 再使用。 （8）出品前保证每样用料无变质，霉烂现象，每件杯具用具都干净，保证无水渍、 污渍及异味。 4、每日小扫，每周大扫。 （1）保持地面卫生，及时清扫、拖洗，不乱摆放杂物，随时保持工作台面、吧台 卫生，酒架、陈列柜每日开档擦洗一次，酒瓶每天都擦，不许有尘埃、污渍。 （2）各类杯具、瓷具分类摆放，保持干净，无污渍、无手印、干燥明亮，垫布保 持清洁，酒杯每天擦一次。 （3）每天清理雪柜、风柜、保鲜柜、擦干净密封圈、玻璃面、柜里

34、内壁，不得有 异味、污水。 （4）生果房的生果架、地面、操作台每晚清洗，所有胶筐冰桶下班拿到清洁部清 洗，刀具抹干净，榨汁机、砧板每天拿到清洁部漂白、消毒。 （5）每逢周 三、周日将吧台所有杯具、用具拿回清洁部清洗。 （6）每逢周日酒吧全体大扫除，工作区域的地面、墙面、台面，所有设备、用具、 杯具、酒水进行全面清扫、打理，陈列柜镜面用玻璃水擦亮，清理死角。 （7）雪柜、风柜定期除水，检查有无冻坏、过期、变质的酒水和配料，及时清理。 （8）杯布、抹布分开使用，每日收档后将用过的杯布、抹布洗净，晾干、折好存 放在指定地点（扫帚、拖布、垃圾铲等物品一定放在指定地点）。 5、严格按照标准酒谱出品。 （

35、1）、标准酒谱是酒吧经理根据公司的经营策略、消费者的层次、酒水的成本等 综合因素制定而成，是酒吧调制酒水的重要依据，不得私自改动、添加或减少。 （2）出品规范是对每一样酒水出品方式的规定，是出品质量的一个重要环节，必 须严格遵照本公司制定的出品规范出品酒水。 （3）迅速、精致、美味的出品是每一位合格的酒吧员必须掌握和熟练的技巧。 A、迅速：快速、干净利落的做每一样出品，接单到出品不得超过三分钟（啤酒等 已成品不得超过一分钟）。 B、精致：严格按照标准酒谱规定的杯具、出品方式、装饰来出品，达到精致、美 丽的外观。 C、美味：严格按照酒谱规定的配方用料，份量调制成品，必定会达到所要求的精 美味道。

36、 D、强调：大家必须明白，每个公司有每个公司的制度，不管你以前所学多广，但 都必须严格按照本公司的酒水配方调制酒水，这一点极其重要，每个员工必须谨记。 6、认真仔细做好盘点工作，库存与盘点必须相符。 （1）每日、每月的盘点清查是公司营业额、利润、成本计算的重要依据，每个员 工必须认真细心的完成，盘点表必须签名，签名即负责。 （2）每日开吧必须盘点，盘查酒水数目是否与昨日盘点留底相同，有出入及时汇 报，收吧必须盘点，做好盘点表。 （3）盘点表必须仔细认真，反复检查，如有错误，必追究填表人的责任，并扣分 处罚。 （4）领料和盘点紧密相关。 A、每日营业结束后，酒吧必须做好酒水的领料数量，销售数量、

37、结存数量，统计 在酒吧盘点表上。 B、各吧台应根据吧台当日营业量，吧台的自身情况、精确合理的开具领料单，不 要多领货，导致无位存放，也不能少领，导致供应不足。 C、每天开档前必须拿搬货组派下的领料单底联核对货品，核对无误后作上盘点表。 D、搬货组必须合理安排领料步骤，和仓库有良好的协调，搬完货后检查核对各吧 领料数量准确无误后，将领料单派还各吧核对。 7、注意成本控制，杜绝浪费。 （1）严格遵照标准酒谱和出品规范出品，合理用料，将酒吧成本降至最低。 A、切制柠檬片、柠檬头可做装饰，喝皇家礼炮用柠檬皮剩下的柠檬可榨汁。 B、切制生果，饰品应严格按照规定切制，西瓜厚度一指宽，一个柠檬切 七、八片

38、等。C、出洋酒或鸡尾酒必须使用量酒器。 （2）用过的基酒、果汁等配料要及时抹干净瓶口，归类存放好，防止变质，每天 开吧补充酒水应把里面的酒水拿出来补新酒进去。凡人为导致酒水变质、过期、冻 坏，应自行负责并接受处罚。 （3）柠檬、橙角、生果、淡奶等配料饰品应用保鲜膜封好，严禁随手乱扔。 （4）切制生果要特别注意节约，各类生果应按照其不同习性贮存，各类小食也应 密封贮存。 （5）搬运和使用杯具器时应特别小心，防止人为损坏，用水、用纸应节约，尽可 能节约公司每一样用品。 （6）良好的节约意识是作为一个合格的酒吧员的基本要素。 8、严格执行遵守公司的各项规章制度。 （1）认真阅读员工培训手册，加以理解

39、、消化。 （2）公司各项规章制度是为确保公司经营、确保娱乐服务行业的公众性形象，确 保公司所有职工平等的享有权利和履行义务而制定的，做为公司员工应自觉遵守本 规定并忠实的履行各自的义务。 （3）酒吧员工必须有良好的自身素质与修养，在工作中仔细、认真、沉着，冷静、 礼貌、热情并坚守公司原则，勇于揭发坏人坏事，不做有损公司利益之事，耐心解 答他人咨询，敢于承认错误找出问题根源并即时解决。严格要求自己，不断提高自己的业务水平，精益求精，这也将成为大家今后晋升、加薪的重要考虑因素。 推荐第8篇：采购部文员岗位职责 采购部文员岗位职责 1、管理部门日常行政文件并进行归档管理，处理部门日程行政事务； 2、

40、统一管理部门间收发文及图纸、样品，并分类归档管理，工程需求复印工作； 3、维护供应商数据库、管理材料样品库； 4、汇总整理部门周工作汇报和周工作计划； 5、汇总整理部门采购计划并及时更新； 6、完成招标工作相关事务； 7、其它采购管理程序和招标程序中约定的文员工作。 8、编写部门月计划和部门月度工作信息； 9、完成上级交办的其它任务。 推荐第9篇：营业员工作岗位职责 营业员岗位职责 营业人员： 直属领导：店长 岗位职责： 1、上班前做好本区域卫生及其他准备工作，按菜店规定着装，守时、礼貌、服从 指挥。 2、负责菜品的领用、保管、准备工作. 3、发货要求准、快、轻、见单发货、保质、保量，货品要求

41、摆放卫生、新颖而不零乱。 4、要求每一位营业员都要了解和熟悉菜店销售的每一种产品的价格、产地等。 5、经常检查蔬菜、水果、肉类的质量。 6、负责当日货品盘点，开出领货单，由经理或主管批准后到库管领取，保管好蔬菜、水果、肉类物品。 7、搞好营业员的清洁，保养好菜店所有设备、设施等，并注意安全使用菜店物品，发现破损立即呈报。 8、根据每天发放的蔬菜、水果、肉类单与收银员复对，及时清点，并做好隶属于库房的二级帐。 9、杜绝一切不良作风，不准借烟、借东西等情况存在，遵守菜店的纪律。 10、不断学习，熟练操作，加强专业知识。 11、注意个人的仪容仪表。 12、营业员在验收蔬菜、水果、肉类时，要认真检查重量、数量、质量（外形、色、香、味），对于质量不过关、过熟、过生、变质、变味、变色的蔬菜、水果、肉类坚决不收，并注意整齐摆放于货架上。 13、蔬菜、水果、肉类要求备货合理，妥善保管。 14、蔬菜、水果、肉类设备、设施应注意清洗干净，无油迹、污迹、水迹，每月应盘点一次，盘点表交于经理处。对于员工损坏做好统计，设施离开菜店台后由营业员负责，如有损坏照价赔偿。 15、对于蔬菜、水果、肉类货品每班每天都需做交接盘点，每周在库房的监督下进行一次总盘。 推荐第10篇：外贸专员工作岗位职责 外贸专员工作岗位职责 根