2023年食堂保洁管理制度及岗位职责（精选多篇）.docx

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1、2023年食堂保洁管理制度及岗位职责（精选多篇） 推荐第1篇：食堂岗位职责及卫生管理制度 厨房操作管理制度 1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 工作人员服从厨师长的工作安排。 注意个人卫生做到勤洗澡，勤剪指甲，工作服要勤洗换，不得有污渍油渍。 注意生熟分开，菜要洗净，不得使用腐烂变质的材料。 每天菜量要求荤素搭配保质保量，每天不少于7个菜，有汤或粥。 主食制品要求花样多、做工细，每天不少于六种，包括米饭、馒头、包子以烤、烙食品。 注意餐后卫生，厨具使用后放回原位，不得乱扔乱放，灶具使用后整理干净，做到卫生整齐，不得堆放杂物。 努力提高烹饪技术，增强服务意识，做到合理利用食材不

2、得浪费。 严格按照操作规章办事，正确使用机械设备，防止发生意外事故。 认真做好餐具，厨具的消毒工作。 食堂供餐品种及标准 1、菜肴规格标准 主荤菜：指以肉类、水产类原料为主的菜品。 半荤菜：指含有肉类、水产类原料的菜品。 素菜： 指不含肉类、水产类原料的菜品。 午餐品种标准 菜肴品种不少于10种其中包括2个主荤菜，2个半荤菜，4个素菜，2个小菜。 主食不少于6种，包括米饭、馒头、花卷大饼杂粮制品等。 早餐供应品种包括豆腐脑、粥、油饼、蛋糕、花卷、茶鸡蛋。 2、 3、 食堂管理员岗位职责： 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定食堂管理员职责如下 1、食堂工作的组织计划、人员管理。 2、对食堂

3、的环境卫生，食品卫生，个人卫生进行监督，对卫生防疫部门有关餐饮卫生标准、食品标准在食堂的执行情况负责。 3、对食堂食品安全、治安、防火用电安全等安全工作负责。 4、指导组织厨师长进行伙食调剂，制定供应餐品品种及标准、食谱菜谱并定期公布。 5、组织厨师长按食堂管理办法规定采购程序，制定采购计划（粮、油等宜存放食品须提前3周上报采购计划，蔬菜、水果、酸奶等不宜存放食品须提前1周上报采购计划。）对采购计划进行审定并签字。 6、对食堂物品保管和办理出入库手续进行监督，对采购的食品入库原料进行验收抽查。并在入库单上签字。 7、组织库管员进行月底盘库，编制月、年盘点表按时间字上报。 8、售卖饭卡等事宜，及

4、上级交办的其他工作 库房保管员岗位职责： 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定食堂库管员职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，搞好自己负责的环境卫生，和个人卫生。 2、严格按食品原材料采购、储藏卫生制度对食品入库进行验收，存放、保管工作，搞好食品安全储藏。确保安全、卫生、无腐烂变质情况发生。 3、主副食品出、入库、验收必须登记，并由食堂管理员、库房保管员、厨师长三人签字确认。办理出入库手续、建立台帐，所存物品每月盘库一次。 4、定期检查食品安全情况，及时向厨师长及管理员提供食品储存时间及保质期等信息。以便安排周转使用，坚持先进先出原则。 5、随时掌握库存情况及时向厨师长及

5、管理员提供采购补充信息。 6、服从厨师长、管理员及上级领导工作安排管理。 7、认真做好食品安全工作，治安、防火用电安全等工作，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 食堂采购员岗位职责： 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定食采购员职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，严格按食品原材料采购、储藏卫生制度对食品主副食原材料进行采购，对所采购的食品、用品使用安全负责。 2、定点采购：采购地点应为国有大中型连锁超市或有资质及良好信誉的企业。采购地点由院条件部经过市场调研提出方案报院长办公会审定，调整采购地点需重新报批。、 3、按领导批准的按采购计划采购，并做好采购记录。 4、采购

6、物品及时交食堂库房保管员验货入库，双方同时在采购单上签字确认，厨师长复验签字，管理员审核签字，并办理入库手续。 5、及时了解库存情况与厨师长及管理员交流采购补充信息。 6、服从上级领导工作安排管理。 7、认真做好食品安全工作，治安、防火、用电安全等工作，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 餐厅服务职责 1、 2、 3、 4、 5、保持餐厅的环境卫生、开餐前要求地面干净，桌椅整齐，卫生达标。用餐后随时清理桌面、餐具清洗池、地面卫生。 定期清理餐具柜的卫生。 用餐后要及时清理餐余垃圾。 保持设备设施完好，运行正常。 操作流程 早上6：30分准备早点-8点供应早点11点30分供应午餐-15点30分

7、加工第二天用餐-17点30分供应晚餐。 厨师长岗位职责 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定厨师长的职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，每天监督检查环境卫生，食品卫生和个人卫生。不得使用腐烂变质的食品，杜绝食物中毒，保证食品安全，对食品安全负责。 2、组织厨房的日常管理工作，制定相应的食谱、菜谱及供应餐品标准。 3、安排组织厨师及有关人员加工食品，协调好各工序的工作。保证按时用餐。 4、协助食堂管理员提前1-3周制定提出采购计划。 5、与库管员一起对入库食品进行验收并签字。 6、服从上级领导及管理员的管理监督。 7、认真搞好治安、防火、用电安全等工作，每天下班检查断电拉

8、闸，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 厨师岗位职责（面案，红案、辅助工种） 根据北京市环境保护研究院食堂管理办法制定厨师的职责如下 1、认真执行食品卫生法及有关食品卫生安全制度，搞好自己负责的环境卫生，和个人卫生。 2、服从厨师长及管理员的工作安排及管理。 3、严格按食品粗加工卫生制度搞好食品粗加工；严格按主食面点间卫生制度搞好主食面点间加工；严格按冷荤间卫生制度搞好冷荤食品加工。不得使用腐烂变质的食品，杜绝食物中毒，保证食品安全，对自己加工的食品安全负责。 4、严格按餐具洗刷消毒的卫生制度洗消程序，对餐具厨具进行消毒，保证餐具厨具使用保管安全卫生，对自己清洗消毒的餐具厨具安全负责。 5、

9、按厨师长的安排加工食品，菜品，保质保量，保证按时用餐，不得以任何理由延误就餐。 6、认真做好食品安全工作，治安、防火、用电安全等工作，发现隐患及时报告，做好安全防范工作。 卫生制度 食品原材料采购、储藏卫生制度 1、食品原材料采购直接从厂家进货的要索取生产厂家卫生许可证，不得采购无标签的定型包装食品，标签上应标明品名、生产厂家、地址、卫生许可证号、生产日期、保质期等。 2、食品入库要验收登记，不收、不存腐败、霉变、有异味、污秽不洁食品。 3、食品库房要干燥、通风、并有防鼠、防蝇设施。 4、储藏食品应隔墙离地，分类分架摆放。 5、需要冷藏食品及原料必须冷藏。 6、食品库房不得有私人物品及有毒有害

10、物品（如亚硝酸盐）、杂物。 7、库房管理员定期检查库房内食品，防止食品过期。 8、存放原材料的容器柜架、冰柜等器具要定期清理卫生消毒。 食品粗加工卫生制度 1、严格做到鱼、肉、菜分池清洗，池上有明显标记。 2、不加工已变质、有异味的食品及原材料。加工后的半成品如不及时使用应冷藏储存。 3、加工动物性食品与植物性食品的刀、墩、案板、盆等用具容器应分开，用后应洗刷干净，定期消毒。达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味。 4、废弃物及时处理，放在专用带盖容器内，不挤压、不暴露 冷荤间卫生制度 1、配置冷荤做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。 2、非冷荤间工作人员不准进入冷荤间。 3、每天进入

11、冷荤间工作前进行空气消毒半小时并有使用记录。 4、操作人员进行切配时，要换工作专用作服，并经常保持手、工作服、手布的清洁卫生。 5、保持冷荤间紫外线消毒灯、消毒水池、冷藏柜等卫生设施的正常运转和使用。 6、需要热加工的冷荤食品需要在灶间加热，放在冷荤间凉透后放入冷藏箱。 7、专用的刀、墩、案板、抹布等用具及容器，使用前需消毒。 8、放置时间超过24小时的肉类食品，使用前要加热处理。 主食面点间卫生制度 1， 不使用生虫、霉变、有异味的米、面、黄油、果酱等原料 2， 面点用的禽蛋，要先洗净消毒后方可使用。 3， 加工用的工具、机械、台案等应在每次使用后洗刷消毒，经常保持清洁。 4， 食品盖被要专

12、用，有里外面标志，保持清洁 5， 奶油、含水分较大和带馅糕点应放入冰箱保存，并做到生熟分开保存。 6， 加工直接入口的面点（如豌豆黄）的容器用具、工作台要专用。 餐具洗刷消毒的卫生制度 1、严格遵守洗消程序：去残渣及洗涤、化学消毒剂消毒、净水清洗（有条件的进行热力消毒）等工序。餐具感官检查为光、洁、涩、干。 2、化学消毒的水池上应标有洗涤、消毒、清晰标志 3、消毒后的备用餐具应放在专用密闭式保洁柜，整洁有序，柜内防尘，无杂物，无油垢。 4、废弃物专用容器盛放，做到不暴露、不积压、不外溢。 5、化学消毒（如84消毒液）应使用有标签的消毒液，严格按照配比使用（84消毒液与水比例为1：200，时间3

13、分钟）。 热菜烹调的卫生制度 1、不使用不符合卫生标准及感官异常的原材料。 2、刀、盆、碗、铲、勺、墩等容器用具做到生熟分开。用后洗净，定位存放保洁。 3、生熟食品及半成品分开冷藏，不得混乱放于同一冰箱。 4、废弃物专用容器盛放，做到不暴露、不积压、不外溢。 5、地面无积水，无杂物，地面、墙面、顶棚、灶台、排烟罩无油垢，物见本色。 个人卫生制度 1、坚持四勤：勤洗手、勤剪甲、勤洗澡、立法;勤换洗衣服、被褥；勤换洗工作服、帽。 2、上班着洁净工作服，不带戒指、耳环，不留长指甲，不染指甲，不蓄长发。 3、操作时不吸烟、不随地吐痰 4、每年必须进行体检，凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化

14、脓性或渗出性皮肤疾病者及其他有碍食品卫生的疾病，立即调离岗位，进行治疗。 中小餐饮基本卫生要求 a) 卫生许可证； 1、有效期之内，期满前一个月换证 2、经营范围与许可证项目相符不得超范围经营 3、本证悬挂于餐厅的明显位置 b) 从业人员健康证： 1、所有从业人员（包括法人代表、负责人）必须先办理，后上岗 2、在有效期之内 3、随身携带或统一放于餐厅以备检查 c) 卫生制度： 1、建立健全卫生岗位责任制，自检考核制度，奖惩制度 2、制度上墙，严格落实 3、有专（兼）职人员负责考核并随时接受卫生监督人员检查 d) 布局及卫生设施； 1、保持卫生审查时核定的原有布局，不得擅自改变 2、保持卫生设施

15、的正常运转，不得随意拆改 e) 个人卫生 1、操作时必须穿戴整洁的工作服、帽 2、养成良好的卫生习惯，不留长指甲，蓄长发，不得染指甲，戴耳环、戒指等 f) 操作间内环境： 1、干净整洁，地面无污水、无杂物及食品残渣，无油垢，墙壁、顶棚、排油烟罩上、无油垢、塔灰，能见本色。 2、食品加工设备、工具随时保持清洁 3、有专用垃圾存放容器，并须密闭（有盖、无外溢、无滴漏） 4、有防蝇设施；纱门、纱窗、门帘、诱蝇灯等 5、有防鼠设施:与外界相同的门下不包20厘米的白铁皮，有鼠盆，鼠药 6、地沟排水通畅，无异味，铁篦完整无损。g) 粗加工区（间） 1、鱼、肉、菜分池清晰，各水池上方有明显标识。 2、水池大

16、小与加工量相适应 八、餐具消毒： 1、消毒员掌握化学消毒液的配比（84消毒液的比例为1：200） 2、消毒后的餐具、用具放置在密闭的保洁柜中，防尘、防蝇。 3、洗涤、消毒、清洗水池有明显标记。 九、冷荤间： 1、不得有明沟 2、室内温度不得超过25。 3、专人：非冷荤间工作人员不得入内，冷荤间工作人员洗净手后，穿专用工作服、帽可入内。 专室：只设一个门，随手关闭。 专工具：冷荤间内工具、容器应专用， 专消毒：每天进入冷荤间前紫外线空气消毒半小时。 冷荤间水池对冷荤间专用容器用具进行消毒，用后洗净保持清洁。 专冷藏：冷藏设施只能存放冷荤间内将加工的直接入口食品。蔬菜水果必须洗净后方可带入冷荤间。

17、 十、冷藏设施： 1、生熟食品要分开，不得混放于同一冰箱或冷藏柜中 2、运装正常 十 一、库房 1、干燥通风 2、食品与非食品分架或分库摆放整齐，不得存有有毒有害物品（亚硝酸盐、毒鼠强等） 3、食品隔墙离地 4、食品分类摆放 5、食品有标签，不得超过保质期 十 二、其他 1、操作间内设低位墩布池一个 2、餐厅设洗手池 推荐第2篇：保洁员岗位职责及管理制度 保洁员岗位职责 一、保洁员要听从领导，服从工作安排，文明服务，礼貌待人，对工作认真负责。 二、上岗时着装整齐、统 一、规范，按标准完成各项任务。 三、对楼道保洁员的具体要求： 1、生活垃圾日产日清； 2、楼道每天清扫一次，整日保洁； 3、楼梯

18、栏杆、扶手每天擦拭一次； 4、楼道玻璃窗、单元门、电闸箱、信报箱等每半月擦拭一次； 5、楼道天棚、墙壁每半月清扫一次； 6、楼道和单元门乱贴、乱画当日清理； 7、及时清理单元门外生活垃圾和散落垃圾。 四、对院庭保洁员的具体要求： 1、道路和硬铺地面每天清扫一次； 2、保洁箱每天清理一次； 3、院庭卫生实行全天保洁。 五、雨雪天及时对分管部位道路和硬铺地面积水、积雪进行清扫，小雪由院庭保洁员在雪后两天内清理完毕，大雪组织集体清扫。 六、清扫工具个人保管，清扫工具不丢失、不送人、定量发放。 七、对公共设施跑、冒、滴、漏现象及楼梯间灯不亮，一经发现及时向物业服务中心报告，否则视为失职。 八、为使以上

19、各项条款得到充分落实，物业服务中心负责人对楼道和院庭卫生进行经常性的检查，并及时进行总结。 九、完成物业服务中心交办的其它工作。 保洁员管理制度 为了规范保洁人员的管理制度，提高保洁人员的服务质量， 使公司整体卫生环境清新、为了规范保洁人员的管理制度， 提高保洁人员的服务质量， 使公司整体卫生环境清新、整洁，特作以下规定： 一、工作职责、工作守则及工作时间： 工作职责、工作守则及工作时间： 保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。 卫生区域包括： 大厦( 1.保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。 卫生区域包括： 大厦(休 闲区) 小楼(办公室、走廊、卫生间、玻璃、百

20、叶窗、暖气片等)卫生。其中玻璃、暖气片、闲区)、小楼(办公室、走廊、卫生间、玻璃、百叶窗、暖气片等)卫生。其中玻璃、暖气片、百叶窗，每月擦拭两次。 百叶窗，每月擦拭两次。 严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、2.严格遵守公司规章制度、服从督办人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。 3、保洁员每天工作时间为：上午 8：0012：00 下午 14：00-18：00 ； 4、休息日为周六(每月休二天)。 二、工作制度及标准细则： 工作制度及标准细则： 1、保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生，维护公司良好形象;不大声喧哗， 严禁与公司同事闲

21、聊，工作期间不影响员工正常工作;穿工装上岗，保持工装整洁、不穿拖鞋上岗，严禁与公司同事闲聊。 2、按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后必须立即行动，按要求高质量完成各项工作。3.工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等) 。4.爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，可以旧换新。5.按工作职责每日全面清扫。环境卫生包括办公室、前台、走廊(挂画)，小楼卫生。其中办公室卫生包括：办公桌椅、公共办公柜、电脑、电话、室内玻璃、栏杆、地面 吸尘、门框擦拭、办公室内植物浇灌、擦拭鱼缸、换水等。前台卫生包括：前台桌椅、饮水机、小柜子、白板等。走廊卫生包括：挂画、

22、公司牌匾等。卫生间包括：洗手液、空气清新剂( 卫生间包括：洗手液、空气清新剂(盒)、卫生纸等用品的及时更换。 卫生纸等用品的及时更换。小楼卫生包括：办公室、走廊(地面、地角线)、门窗、玻璃、百叶窗、卫生间(及时 更换用品) 饮水间等。 三、公司保洁员薪金奖惩制度： 四、本制度最终解释权在人力资源部。 推荐第3篇：保洁员岗位职责及管理制度 保洁员岗位职责及办公职场的管理办法 一、工作时间： 上午6：3011：00 下午 13：4017：30 二、职责范围： 4层.11层.12层办公区所有地面、墙面、天花板、门窗及办公区内及其他保洁工作。 三、卫生标准及要求： （一）大办公区 1、公司形象墙、前台

23、玻璃推门、各办公室木门工作日至少擦洗1次，保证把手无污迹，玻璃无浮尘；玻璃幕墙每星期至少擦洗1次，保证玻璃幕墙明亮清洁，无污迹和蜘蛛网等。 2、办公区工作日9点前必须打扫一次，保持地面光洁，无污迹、污水、纸屑；保持墙面良好，无明显污迹、蜘蛛网、浮尘；办公地点桌椅摆放端正，干净整洁；饮水机、灯具、空调、电脑投影幕等无浮尘。 3、每星期至少对办公区的所有桌椅、台面、等进行一次全面清洁。 （二）会议室、接待室 地面、沙发、茶几等每天上班前必须打扫1次，因会务需要，应按卫生要求，做到随时打扫，保证会议室清洁。 （三）高管办公室 1、地面、桌椅、沙发、茶几、电话等每天打扫1次，在工作日9点前完成，保证地

24、面清洁，桌椅、沙发等无浮尘。 2、窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。 3、董事长办公室内卫生间，每天必须打扫2次，及时清理垃圾桶里的纸巾等，保证厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无积水，无异味；洗手池境面明亮，台盘面清洁，无蜘蛛网；窗玻璃每月至少擦拭1次，保持无污渍。 四、管理检查制度 1、保洁员上、下班实行打卡制度，如因特殊情况无法按时上下班，必须向综合管理部主管高管请假。 2、保洁员每日自查：依据本岗位职责、卫生要求，在工作时间段随时对办公室卫生情况进行检查，便于及时发现问题、解决问题。 3、各层前台文员每日巡查：各层前台文员对自己所管辖办公

25、区域进行巡查，发现问题，及时通知保洁员处理。 4、综合管理部主管高管抽查：由综合管理部主管高管对清洁工作进行不定期抽查，抽查结果与考核前台文员的工作绩效挂钩。五.工作时间表 1.6:307:15 把12楼各办公室的办公桌椅，台面，沙发，茶几，电话等清洁干净，保证地面清洁，桌椅，沙发无浮沉。包括12楼卫生间的清洁,检查纸巾洗手液是否齐全。 2.7:208:05 把11楼各公室的办公办公桌椅，台面，沙发，茶几，电话等清洁干净，保证地面清洁，桌椅，沙发无浮沉.包括董事长办公室内卫生间的清洁,保证厕所墙面、地面、便池清洁干净，无杂物、无积水，无异味；洗手池境面明亮，台盘面清洁，无蜘蛛网. 3.8:10

26、8:40 4楼暂时擦拭会议室的会议桌。记得上班后，把4楼窗户打开。 4.9：0011:00 需把12楼11楼4楼的办公区域打扫，每天至少清扫一次地毯。 5.13:4014:20 把12楼的杯子清洗收拾会议室,打扫卫生间,擦拭吧台内的桌子.6.14:4015:10 打扫董事长办公室内卫生间，收拾会议室。 7.17:0017:10 倒4楼办公区内的垃圾.8.17:1117:20 倒11楼办公区内的垃圾.9.17:2117:30 倒12楼办公区内的垃 推荐第4篇：保洁员管理制度及岗位职责 保洁员管理制度 为了规范保洁人员的管理，提高保洁人员的服务质量，使公司环境清新、整洁，特作以下规定： 一、工作职

27、责、工作守则、工作时间及值守地点： 1.保洁人员需每日全面、细致的对卫生区域进行打扫、除尘。卫生区域包括：办公区(办公室、宿舍、休息室、活动室、会议室、走廊、卫生间、饮水间、窗户、暖气及暖气管线等)；前院；后院；牲畜养殖区。 其中，办公区应每日清洁，其他区域应保持整洁。 2.严格遵守公司规章制度、服从管理人员指挥、服装整洁、礼貌待人、积极主动、认真负责、一丝不苟。 .保洁员每天工作时间为：上午 ：0012：0下午14：20-18：00 。 4.值守地点：会客室。 5.休息日为周六（待行政人员执行正常休假后执行）。 二、工作制度及标准细则： 1.保洁员上岗期间保持个人仪容仪表及个人卫生，维护公司

28、良好形象;不大声喧哗，严禁与公司同事闲聊，工作期间不影响员工正常工作; 穿工装上岗，保持工装整洁、干净，工装每周涤一次; 不穿拖鞋上岗。 2.按要求高质量完成各项工作，所有工作在安排后必须立即行动。 3.工作时间内保证按时上岗，不得擅自离岗、不得私自使用办公用品(如电脑、电话等)。 4.爱惜工作用具及公司办公用品。如有工作用具损坏，可以旧换新。如损坏公司办公用品则按价赔偿。 5.按工作职责每日全面清扫。 环境卫生包括前院、后院及牲畜养殖区卫生（彩钢房洗漱间及旱厕）。 室内卫生包括领导办公室与宿舍、休息室、走廊、活动室、会议室、饮水间、卫生间； 三、薪金奖惩：薪金执行集团公司标准。每周进行一次例

29、行卫生检查，若三处以上卫生不合格则视为卫生不合格，进行20至100处罚；如一个月内两次以上不合格则再处100元罚款。 四、本制度最终解释权在综合部。 保洁员岗位职责 一、保洁员应严守劳动纪律，执行公司的规章制度，服从领导听从指挥，认真工作。 二、上班时间按要求完成各项工作任务。 三、按下列要求做好责任区的清洁卫生工作： 1.前院应保持整洁，不得有垃圾。应及时清除杂草，清倒垃圾筒内的垃圾不得外溢，并将物品及小推车摆放在指定地点。 2.后院应保持整洁，不得有垃圾。应及时清除杂草，杂物。同时，道路应及时清扫，确保无明显车辙印迹。 3.牲畜养殖区应保持堆放物品有序，厕所干净。彩钢房洗漱间整洁有序、洗漱

30、池干净无污渍无杂物。 4.领导办公室、宿舍及休息室每日不定时清扫、除尘，以保证整洁卫生。床上用品应按期（每月清洗一次，特殊情况除外）清洗、更换，确保卫生。 5.走廊应每日彻底清扫（用水拖）二次以上（早上上班前及晚上下班后），同时应做至门窗无灰尘，天花、墙角无蜘蛛网，地面无垃圾、痰迹，瓷砖上无污垢，墙面无印迹。 6.活动室应每日彻底清扫一次（用水拖）。 7.每周对会议室彻底清扫擦拭两次以上，同时应将会议室饮用水摆放整齐且备足一定数量。 8.饮水间保持饮水机干净无水渍，晾衣架干净有序。9.每日清扫、冲洗卫生间二次以上，每周用洁厕剂清洗各卫生间大小便器一次。同时应每日确保卫生间墙面、墙角无天花无灰尘

31、及蜘蛛网，蹲坑无积物，便池无污垢，洗手盆台面无污渍，镜面无痕迹，地面清洁，厕所无异味。每日更换纸娄垃圾袋，以保持整洁。 10.定期检查供水及暖气管线、管道，确保清洁卫生无灰尘。同时，在供水管线检修及供暖期间定期检查管线，发现渗漏情况及时报告。 11.上班前对太阳能热水器进行加水，同时检查管道。 四、爱护清洁工具，每次使用后放臵在指定地点。同时将专用清洁用具与公用清洁用具分别放臵且进行标记。 五、打扫卫生时节约用水，发现未关好的水龙头、照明灯，及时关好，保证不出现长流水、长明灯现象。 六、对违反卫生管理规定的行为，进行制止。对于不服从的，及时向综合部反映。 七、不在上班时间串岗、聊天、睡觉，不做

32、其他与工作无关的事情。 八、下班后应确保门窗关闭、门锁锁闭。 九、如有特殊情况应安排值班则应积极值守。 十、完成临时性或领导布臵的其他工作。 推荐第5篇：保洁人员岗位职责管理制度 保洁人员岗位职责管理制度 岗位制度 1.搞好清洁卫生服务工作，严肃工作纪律，提高工作质量，服从管理、明确责任、尽心尽职，争创一流工作质量，为公司提供优质服务。 2.履行职责，按时上下班，不迟到、早退，不旷工离岗，不做本职工作无关的事。 3.在规定时间内，按区域路线范围进行卫生清洁工作。 4.在公司领导的监督检查指导下，努力做好本职工作，积极完成上级领导交办的其他工作任务，对不服从分配或工作完成不好的人员，进行必要的处

33、罚。 5.在所负责的卫生区域内，除做好清洁工作外，还要在工作中及时发现问题，纠正一切不良卫生习惯和行为，对严重影响环境卫生的个人要及时报告公司办公室做出处理。 6.员工之间要团结合作，互相帮助，相互学习，取长补短，提高个人素质，保持和维护团队向心力和凝聚力，传播正能量。 7.员工当班时间内要衣冠整洁、礼貌待人，虚心听取领导反映。工作中一律不准与领导及客户发生争吵冲突，一旦发现予以予以处罚直至辞退。 8.保洁工应严格遵守管理处所制定的劳动纪律和各项规章制度，如有违背将按管理处的有关规定予以处理，情节严重者予以辞退。 9.定期对保洁情况进行检查评比，对完全任务较为突出的给予表扬，完成任务较差，不按

34、标准实施的，按规定给予扣罚。 10.工作中出现任何问题应及时向直属上级作出反应，不得越级越权。 11.服从公司上级的统一安排及调度，对不从公司统一安排的予以处罚直至辞退。 室内保洁员的主要职责 直属上级：公司办公室 主要职责及权限： 1、负责各层电梯厅、走道、楼梯等公用区域地面、墙面、门窗、公共卫生间的清洁工作。 2、负责室内公共卫生间的清洁工作，保证桌椅，书柜，及卫生间的清洁。 3、负责室内信报箱、管路、消防栓等公共设备设施的清洁工作。 4、负责地下车库、转换层的清洁及其明暗沟的疏通清理工作。 5、对客户、员工出现的不文明行为进行劝阻、纠正，但不得与公司员工及客户发生口角与冲突。 6、妥善保

35、管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，努力学会控制易耗品的使用量，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。 7、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告直属上级，不得越级报告。并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。 8、配合其他员工做好公共设施的清洁工作。 9、每次使用完清洁工具后，应保持干净，放置指定位置。 室外保洁员的主要职责 直属上级：公司办公室 主要职责及权限： 1、协助安保人员搞好公司绿化工作，及时清理绿化带及试验田的生活或生产垃圾。 2、协助销售部搞好公司展厅的保洁工作，维护公司品牌形象。 3、协助厂区车间工作人员搞好车间卫生，对不文明、不卫生的行为要及时劝导，必要时上

36、报公司办公室，保洁员不得未经准许私自与员工发生口角与冲突。 4、搞好公司内道路卫生，及时处理生活或生产垃圾。 4、负责室外果皮箱、垃圾房的清洁、清运和消杀工作。 5、负责公司大门门面的保洁工作。 6、负责室外明装管线和明装公用设备设施的外表的清洁工作。 7、负责建筑物墙身、幕墙、路灯、宣传牌、雕塑的清洁工作。 8、对辖区内违反清洁管理规定的行为进行劝阻、纠正。 9、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，努力学会控制易耗品的使用量，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。 10、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告上级领导，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。 11、配合

37、其他员工做好公共设施的清洁工作。 推荐第6篇：食堂财务管理制度及岗位职责 食堂财务管理制度及岗位职责 为了加强本食堂财务管理，适应激烈的市场竞争要求，也为加强对现金的管理和督促，保证现金安全和出纳人员做到有章可循，特根据有关会计法规制定如下制度： 一：总则 1、公司各员工必须遵纪守法，从食堂整体利益出发，相互协作。 2、公司各生产经营部门必须相互衔接，各负其责。 3、须做到钱帐分管，帐物分管。 4、每项业务必须签字，“签字”就是牵制。二：材料采购制度 1、材料库存既保证生产需要，又无积压，采购费用小。 2、采购必须保证材料及时、保鲜、保量、价优到位。 3、材料采购后必须做到物单相符并清点入库，

38、并保证一季度盘存一次。 4、供应商提供的欠款单必须与公司的订单相符，经核对后可付款。三：费用报销制度 本着既要保障公司的运营又要节约开支，做到报销费用有章可循的原则，特制定本制度。 1、各股东若有请客情况，谁的客人谁买单。若是共同客人，直接共同签字报销。 2、每次外交费用金额由董事会商定，开出证明，董事会签字后财务方可报销。 3、公司外出办事人员费用实报实销，由董事会两人签字后财务方可报销。 四：现金管理制度 1、现金管理必须遵循钱帐分管，钱票分管原则，会计管帐票，出纳管钱。 2、出纳必须确保现金的安全，防止遗失、偷窃等。如出现上述情况，一切责任自负。 3、出纳必须根据经董事会审批的凭据付款。

39、 4、出纳必须对现金日记账做到每日一校对，日清日结，以保证收入、支出、余额相符。 5、出纳不得擅自借款或预支员工工资，借款必须有董事会批准签字，并不得超过该员工当月工资的50。 6、出纳除保证食堂两天的开支外，多余的现金必须及时存入银行。 7、帐目必须做到收支分开；不准将公司存款账户借给他人使用。 8、月底，会计同出纳核对现金余额和银行存款，做到帐账相符。 五：以上财务管理制度及岗位职责，公司全体员工必须共同遵守，团结协作，为我们共同的事业而努力工作。 食堂财务管理制度 为加强分局食堂管理，规范财务收入严肃财经纪律，提高服务质量，确保食堂各项工作正常运行，结合分局实际，特制定本制度： 一、食堂

40、单独设置帐户，独立建帐，食堂费用实行一支笔审批制度； 二、采购员实行备用金制，备用金暂定2000元； 三、领用现金必须写明用途、金额、姓名，经批准后才能支付，不能以领代报； 四、凭证、帐单分类按月装订保存，帐帐相符帐物相符，定期盘存和结帐； 五、食堂物品采购应至少有二人参与，且有验收人签字，采购人实行定期轮换，二人一班制； 六、支出票据必须填写完整，有经办人、核准人、审批人签字，原则上要有税务发票，确因购买时无法取得税务发票，则必须每张要有购买人、验收人、核准人及审批人签字； 七、食堂工作人员工资、福利及食堂用水、电及部分燃料由分局统一安排支付； 八、职工工作用餐伙食补贴，人数由办公室提供核定

41、后，按每人每天10元拨入，接待费用按实际支出定期拨付。 推荐第7篇：物业保洁员岗位职责及管理制度 保洁员岗位职责 一、保洁员要听从领导，服从工作安排，文明服务，礼貌待人对工作认真负责。 二、上岗时着装整齐、统 一、规范，按标准完成各项任务。 三、对楼道保洁的具体要求： 1、生活垃圾日产日清； 2、楼道每天清扫一次，整日保洁； 3、楼梯栏杆、扶手每天擦拭一次； 4、楼道玻璃窗、单元门、电闸箱、信报箱等每半月擦拭一次； 5、楼道天棚、墙壁每半月清扫一次； 6、楼道和单元门乱贴、乱画当日清理； 7、及时清理单元门外生活垃圾和散落垃圾。 四、对院庭保洁的具体要求： 1、道路和硬铺地面每天清扫一次； 2

42、、保洁箱每天清理一次； 3、院庭卫生实行全天保洁。 五、雨雪天及时对分管部位道路和硬铺地面积水、积雪进行清扫，小雪由院庭保洁员 在雪后两天内清理完毕，大雪组织集体清扫。 六、清扫工具个人保管，清扫工具不丢失、不送人、定量发放。 七、垃圾桶6-9月份每隔2周消毒一次，其他月份每月消毒一次（冬季除外）。 八、对公共设施跑、冒、滴、漏现象及楼梯间灯不亮，一经发现及时向后勤服务中心报告，否则视为失职。 九、为使以上各项条款得到充分落实，后勤服务中心负责人对楼道和院庭卫生进行 经 常性的检查，并及时进行总结。 十、完成后勤服务中心交办的其它工作。 保洁员管理制度 为了规范保洁人员的管理制度，提高保洁人员的服务质量，使公司整体卫生环境清新、整洁，特作以下规定： 一、工作职责、工作守则及工作时间： 1、保洁领导应尽职尽责、以身作则、严