2023年食品厂规章制度（精选多篇）.docx

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1、2023年食品厂规章制度（精选多篇） 推荐第1篇：食品厂规章制度范本(共) 篇1：食品厂规章制度 食品厂规章制度 第一章 总则 员工必须坚决贯彻经营方针，认真遵守下列总则： 一、热爱本职、忠于职守。 二、服从工作安排、听从指挥、严守纪律。 三、团结友爱、讲文明礼貌、增强群体意识。 四、自觉遵守法律、法规，接受公安和单位保安人员的检查、监督，不得从事任何非法活动。 五、为人诚实、不隐瞒、不伪造自身经历，不掩饰工作上过失与错误。 六、不滥用职权，不越级专断，遇有紧急情况要妥善处理，事后要迅速报告上级主管，并做好纠正预防措施。 七、不得利用职权受贿索贿、谋求不正当利益。 八、未经公司同意，任何员工不

2、得向外以本公司的名称、本身职位进行营私牟利及投机行为。 九、讲究社会道德，爱护公物，注意卫生，保持环境清洁。 十、做好安全防范工作、确保安全文明生产。 十一、遵纪守法、争当先进模范员工。 违反上述第四至八条规定的，为严重违反公司制度，公司有权辞退。 第二章 作息时间 实行定时工作制的，必须按照公司规定准时上班，并保证按照员工职责规定完成公司交付的工作任务。 实行综合计时工作的，按具体工作内容安排工作时间与休息休假。 第三章 考勤 一、上下班不得迟到、早退或旷工，若有违犯者，依下列规定处理： 1、迟到、早退：凡雇员必须保持良好之作息时间观念，如迟到或早退三次以上，经公司书面通知后仍未改正的，视为

3、严重违反公司规章制度，公司有权辞退。 2、旷工：在工作时间内未经请假或请假未经批准而缺勤者视为旷工，每旷工一日扣二日工资。 （1）连续旷工二天以上的，视为严重违反公司规章制度，公司有权辞退。 （2）间歇性旷工的，公司将书面警告，若不加以改正，再犯者视作严重违反规章制度，予以辞退。 （3）因旷工而被公司辞退者，自旷工开始5天内应到公司办理手续，否则，公司有权收取物品、资料保管费用。 二、加班： 1、因公司经营项目需要，执行定时工作制的员工需要加班，加班费按劳动合同约定支付； 2、确实不能加班的员工，须经公司领导同意。 第四章 请 假 请假必须填写请假条，交公司主管审批，上班后即日补办请假手续并交

4、到指定部门，否则按旷工处理。 第五章 员工生活治安规定 1、为减轻员工生活负担、方便管理，除本地员工及搬猪肉工外，公司员工必须在公司食宿，搬猪肉工必须在公司住宿。 2、凡未经本公司抓治安工作的领导同意，任何员工不准留宿老乡和亲朋戚友（包括不是在公司区内工作的亲属子女）。确实在公司区内工作的，经主管领导同意，并到门卫室申报登记，按规定每月交100元水电、卫生、治安管理费用后，才能留宿。凡擅自留宿老乡和亲属、子女者，第一次罚款50元；第二次罚款100元；第三次违反，公司将对该员工予以开除处理。 3、凡在本公司范围内工作的员工，如晚上遇到保安检查时，要主动出示工作证；凡前来公司探亲、访友、会客的人员

5、，必须于晚上10点前离开本公司范围，否则，被探访员工记过一次，第三次违反，公司予以开除。 4、本公司工作的员工，统一在公司饭堂吃饭，禁止任何员工或其亲属朋友在住房内或在门口、走廊等地方，自行使用 电炉、电热丝和石油气等煮食用具，更不准偷用电源，如有违反者，公司将予以第一次50元；第二次100元处罚；第三次对该员工予以开除。 5、不准在公司范围内放养各种禽畜，不准占用公房和地方存放与公司工作无关的任何东西，一经发现，私自存放的物品全部予以没收，并须缴纳50至100元罚款。 第六章 员工职责 （一）办公楼和职工宿舍清洁职责 1、办公楼清洁：清洁人员每天要拖地一次，包括经理室、财务室、业务室、肉食管

6、理办公室、楼梯会议室、宿舍走廊等，对于各办公室内的台凳每天都要抹洗，并将当日的报纸、杂志刊物按指定的地方放好。 2、对于员工宿舍的冲凉房、洗手间，要勤打扫、勤清洗，保持冲凉房、洗手间内无垃圾沉积，无臭味。 3、办公楼周围的环境要保持干净整洁，无留杂物，玻璃窗及门经常要洗擦。 4、清洁工作任务要求每天早晚清洁一次，上午以室内为主，下午经室外为主。 （二）人货车司机工作职责 1、按公司规定的两条关于车辆管理的制度积极做好自己的本职工作。 2、工作热情有礼，随叫随到。 3、要做好安全驾驶，确保公司职工上、下班和办理业务时的人身安全。 （三）污水处理厂、屠宰牛场、员工宿舍卫生管理工作职责 1、屠宰牛场

7、内的卫生管理要求：每天早上将屠宰牛后留下的牛屎和所有的杂物清走，并将垃圾倒到公司指定的垃圾桶内，然后由清洁公司将垃圾运走，再用水将场地冲洗干净。 2、不得为贪图方便，将牛屎、杂物冲到水沟、化粪池或倒到河边造成污染环境。如不按规定去做，第一次罚款50元，并写检讨，重犯者，予以辞退。 3、污水处理厂周围要保持干净，每天基本要求清洗一次，两个污水池隔日要用专门的工具将比较大的杂物清理走，保持流水畅通。 4、员工的住宿区内包括冲凉房、厕所、宿舍和两个出入的门口每天都要清洁，当日的垃圾要当日处理，不留有损卫生环境的杂物。负责清洁的人员要按照公司的规定，上午以清洁宰牛场、污水池、冲凉房和厕所为主，下午清洁

8、宿舍和出入的大门口，力求做到公司内、外的卫生环境整洁、干净。 （四）猪仓工作人员职责 1、猪仓的工作人员要掌握好自己的业务技能，树立良好的职业道德。同屠工保持良好关系，做到各施其职，各负其责，保持生猪能准确入栏。 2、主要工作时间：下午4点开始为进场的生猪打印直到生猪入好栏为止。晚上：屠宰工作开始直到猪边出完场为止。在完成好自己的工作后，方可下班。 3、上班时间不得会客访友和擅自离开工作岗位，做到生猪先到位先打号。如发现在打印过程中，在场工作人员同屠工发生争吵的，必须及时报告值班领导和管理人员，防止不愉快的事件发生。 4、上班时间会客访友的，需要书面检讨，第三次违规的，公司有权辞退。因擅自离开

9、工作岗位给公司造成损失的，应当赔偿，经教育仍不改正的，公司有权辞退。 5、在打印过程中，如发现有残猪需要打双印，不得利用工作之便收取不正当收入和收受屠工好处。如被发现，第一次罚款50元并要作出书面检讨；第二次再犯者予以辞退，因此造成公司损失的，并应赔偿。 6、晚上上班的工作人员，不得在上班时间内擅自离开自己的工作岗位去搞个人收入（如捡猪脑、收肠头等），而令到公司的内部运作受到影响，如被发现超过二次的，公司将作出辞退处理。同时工作完毕后必须将工具清洗干净，整齐放好。 （五）园林绿化管理职责 1、负责管理好公司所种下的花草和果树。 2、草皮和果树下做到无杂草、无杂物，按一定的时间修剪， 做到整齐美

10、观。 3、及时做好打虫、施肥和灌溉工作。 4、保管好公司的工具、机器和农药化肥等。 （六）运肉司机工作职责 1、运肉司机每天必须准时上班，不准迟到、早退、旷工，发现迟到一次，罚款20元（早退处罚与迟到相同）。如有特殊情况的需提前向公司领导请示，不得随意找人顶班。随意找人顶班的，扣除当日工资。运肉司机需严格执行公司对车辆管理和两条规定。 2、负责做好车辆的保养和维修工作，保证车辆能正常运肉；如车辆因人员疏忽造成有故障不能及时维修令运肉工作受到影响，所造成的损失，视情节轻重由公司作出相应的处理，直至解除劳动合同。 3、必须熟悉运肉过程中的业务工作，同时负责将猪边和猪杂完整无缺运到市场，到达市场时不

11、准离开车辆的视线范围并指挥做好搬肉工作，如有违反每次罚款30元。 4、监督搬肉工做好搬肉和猪杂、胶笠和轮的上落工作，不准其乱扔乱放，如有发现要及时向公司汇报。对于能够妥善完成监督工作过程中，知情不报或不尽责的则免奖金，同时还要根据情况作出相应的处理。 （七）猪仓卫生管理职责 1、猪仓卫生管理员每天早上要把猪仓清洁好，做到干净无 臭味，无留杂物。 2、在完成猪仓的清洁工作后，公司内的公共场所包括球场、屠场走廊、所有通道及发电房的周围，每天都要清洁一次。 3、清洁时间的要求：早晚清洁一次。上午以猪仓为主，下午以清洁公司周围的环境。 4、所有的沟渠、通道要确保疏通，做到无积水，如遇到疏通工程大自己无

12、能力解决时，要及时向公司汇报情况，公司负责维修。 （八）搬肉工的工作职责 1、负责做好搬肉、搬猪杂的工作，做到迅速无误；如有人为错误造成损失的，由车辆的所有人员承担。 2、在搬肉期间不准吸烟、偷懒；如有违反每次罚款10元。同时要尽快将猪肉和猪杂准确有序地放到屠工的肉台上，不准乱放乱扔，如有投诉的，根据情况轻重处理。 3、在运输途中和搬运过程中，不准偷肉、偷猪杂，一经发现一律罚款500元，并作开除处理。 4、运肉过程中的胶笠和滑轮上落时，不准大力乱扔乱掉，如有违反者每次罚款10元，同时因工作疏忽造成胶笠和滑轮遗失的，当事人要赔偿公司损失。 5、搬肉工每天必须准时上班，不准迟到、早退、旷工，不准随

13、时找人顶班，如有特殊情况的需提前向公司领导请示，如有发现迟到一次罚款10元（早退处罚与迟到相同）。 （九）员工饭堂工作职责和规定 1、饭堂的工作人员要保持饭堂内的卫生环境干净整洁；勤拖地、抹台凳。要做到符合卫生检查的要求，确保员工的身体的健康。 2、每次买回的米、肉、菜、酱料以及石油气等，都要经主管人员的验收并签字后方可报销，不准弄虚作假。 3、由于工作的关系，个别工作人员的开饭时间有所不同，饭堂的工作人员一定要做好自己的本职工作，不得抱怨或借故离开工作岗位，保证员工们能随时食上热饭热菜。以后外地员工开餐时间：早餐5点、午餐11：30、晚餐6：30；职工开餐时间：早餐8：30、午餐11：30、

14、晚餐5：30。 4、多想办法变换菜色，尽量把员工的伙食质量提高。 5、所有在饭堂开饭的员工，要在饭堂用餐完毕后方可离开，（除特殊情况，经向领导提出并获批准后外）其他情况一律不能把饭菜拿到宿舍食用。并要按指定的地方放好自己的用膳餐具。 第七章 备注 一、公司对本规章制度的修改或补充规定，需要书面通知并进行公告，修改决定及补充规定一经公告，即为生效，员工必须遵照执行。 二、本守则由公告之日起开始生效及执行。 三、员工入职前应当熟读本规章，并完全同意遵照执行，如有违反，同意按照本规章制度接受处罚，直至解除劳动合同。 篇2：食品厂职业安全健康管理制度 食品厂职业安全健康管理制度 第一职业安全健康管理

15、一、公司职业安全健康工作由安全生产直接责任人负责。日常工作由安全主任协调落实。 二、公司每年实行职业安全健康年检制，检测单位为市职业安全劳动卫生督测所或有资质的劳动职业卫生检测站。 三、新建、扩建、改建和引进工程项目，其劳动职业卫生防护设施与主体工程同时设计，同时施工，同时验收投入使用。工程劳动职业卫生部份的设计审查和竣工验收需经卫生职业部门签字同意、才能审查、验收。 四、建立健全有毒有害岗位职业安全健康、劳动卫生责任制。建立检查制度，定期分析生产环境提出改善措施。 五、及时采取防尘措施，尽量避免粉尘污染，减少员工接尘的时间，定期对接触有害因素的员工进行体检。 六、发生急性中毒事件时，要及时进

16、行处理并向职业安全健康劳动卫生部门和市（区）安监部门、市（区）建设部门报告。 七、制订职业安全健康卫生和职业病防治报告制度，并要求严格执行。 八、如发生职业病者，依据中华人民共和国职业病防治法规定要求，对职业病者进行治疗；依据治疗部门所开具的医疗证明，对需要疗养或调离原工作岗位的，视病情轻重予以处理。 九、严格执行中华人民共和国职业病防治法和国家、广东省规定的职业健康卫生安全的有关法律、法规。宣传贯彻执行劳动保护、职业卫生健康的方针、政策。 第二职业安全健康防护 一、有毒有害产生场所应设有职业安全健康卫生防护装置。由生产过程、劳动过程中产生的可能影响劳动者健康安全的有害的化学、物理、生物因素以

17、及其他职业危害有害因素。、如工作场地降温，工作间密封防尘噪声防护等。 二、防护设备、防护措施应和生产设备同步进行。 三、防护设施装置完好率在95%以上。 四、每年接受市职业安全健康、安全劳动卫生督测所的检测或有资质的劳动卫生检测站检测，并建立职业健康卫生档案。 五、检测结果必须在国家允许标准规定值的范围内，并在检测点设置标志牌。 六、建立劳保用品发放、使用制度；以及职业安全健康、劳动卫生知识的培训教育制度。定期对员工进行教育。 第三生产职业安全健康监测 一、生产场所有毒有害因素的浓度、劳动过程中的有毒有害因素、一般卫生条件和卫生技术不良有关的有毒有害因素应符合国家职业安全卫生健康标准。 二、有

18、毒有害作业点进行监控，其监控率不少于95%，工作时间或工作次数，监控在正常的工作范围内。 三、粉尘或物理因素监控合格率应有90%以上。 四、粉尘作业岗位按国家标准程度进行分级，不允许存在二级危害，更不能有三级、四级危害因素的存在。 五、如发现有毒、有害因素超标，应及时进行治理整顿，降低有毒有害因素的浓度，使之符合国家允许的标准以下。 六、电焊作业中产生电焊弧光，在电焊作业和气焊作业中，必须使用特制的防护眼镜片的面罩，并且穿好工作服、戴好防护手套和高温工作鞋等。 七、噪声作业岗位按国家标准进行监控，消除和减弱生产中噪声源，控制噪声的传播，加强个人的防护，使之符合国家允许的标准以下。 第四职业危害

19、培训教育 新员工上岗前要进行职业安全健康卫生培训教育，在岗期间要定期组织员工进行职业安全健康卫生培训教育。 职业安全健康管理制度 一、培训教育内容： 学习和掌握相关的职业安全健康卫生知识。 遵守职业病防治法律、法规、规章和操作规程。 正确使用和维护职业病防护设备和个人使用的职业病防护用品。 发现职业病危害事故隐患及时报告。 第五员工健康监护 一、员工进公司（厂）工作前要进行就业前体检，体检合格才能进入公司（企业）工作。对在有毒有害作业岗位工作的员工每年进行一次体检，无毒害作业岗位和办公室后勤人员每二年进行一次体检，并建立员工职业安全健康档案。 二、一年一次者，体检率应在90%以上，两年一次者的

20、体检率应在85%以上。 三、规定组织职业病者，可疑职业病者进行复查、治疗或安排其到恰当的工作岗位工作。 四、在职业性体检中，发现职业性重监护人员，须及时到专科医院就疹。 五、在每年的五月份到十月份制订防暑降温措施，发放清凉饮料费。食堂增加凉茶、汤水供应。 六、公司人事部门制订职业防治技术措施，防止各类卫生事故的发生。 篇3：食品厂卫生管理制度 一、目的： 为了加强员工健康、车间环境卫生和设备卫生的控制，建立健全并保持整洁的生产环境，防 止各因素对产品安全造成的危害杜绝卫生事故的发生，特制定本制度。 二、范围： 本制度适用于生产车间全体人员的卫生工作。 三、职责： 生产车间各班组班长及各工段负责

21、人应认真实行本条例，以确保生产车间符合卫生标准。 四、生产人员卫生守则: 4.1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。 4.2、进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无外口袋）、工作帽、工作鞋、发网和口罩；头发不得外 露，以防头发进入产品中；口罩必须盖过口、鼻；工作服、工作帽、口罩和发网必须保持清洁且每 天必须更换。然后按规程进行洗手、消毒。 4.3、不得将与生产无关的个人用品和饰品（如戒指、手镯、手表、耳环、项链等）带入车间。 4.4、在车间操作时，不准用手抓头发、用手擦鼻子、用口对产品咳嗽、打喷嚏等。 4. 5、当手部受伤时必须包扎好后戴上一次性手套才能

22、继续工作。 4.6、更衣室及车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。 4.7、不可穿工作服离开车间，离开生产车间时必须换下工作服、水鞋后方可离开。 4. 8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇下列情况之一时必须洗手: （1） 开始工作之前 （2） 上厕所以后 （3） 处理被污染的原材料之后 （4） 从事与生产无关的其他活动之后 （5） 在从事操作期间也应勤洗手 （6）洗手消毒程序： 清水洗手 烘干 涂抹洗手液 双手交叉搓洗清洗指甲缝清洗手腕清水冲洗双手 喷 75%的酒精消毒 30 秒 过脚部消毒池，进行脚步消毒进入生产车间。 4.9、进出洗手间规定 工人从车间进入洗手间前需脱掉工作服，并放在规定的

23、位置上，换上拖鞋方可进入洗手间，完后按 照进入车间的程序规定进入车间，每次进入车间必须严格遵守洗手消毒程序。 （1）脱下围裙和工作服 脱下水鞋 换上拖鞋 换上卫生间指定的拖鞋 卫生管理条例 图片已关闭显示，点此查看 （2）便后自觉冲水，保持卫生清洁。 （3）按照程序依次换回拖鞋、水鞋、工作服、按照洗手消毒程序方可进入生产车间。 4.10、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必须达到生产人员的要求后方 可进入。 4. 11、新参加工作的生产人员，必须经健康检查并取得健康合格证后方可上岗工作。生产人员患有 有碍食品的传染性疾病（痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性

24、皮肤病等） ， 或手有外伤等情况，必须立即调离食品加工岗位并妥善治疗。 4. 12、车间工作人员及有关人员每年至少进行一次健康检查， 必须经健康检查并取得健康合格证后 方可上岗工作。 五、更衣室管理规定 5.1、更衣柜按照编号由每个员工专管专用，不准混用、借用、合用。 5. 2、更衣室内卫生每天必须由专人打扫，保持清洁干爽。 5.3、员工应爱护更衣室设施，不允许在室内乱写乱画，张贴和用硬物杂撬，应保持柜面整洁无损。 5.4、生产岗位员工进出车间时，更衣完毕后，应将个人衣物收好，口罩、发网必须扔进垃圾桶， 拖鞋、水鞋摆放指定的位置，更换的工作服若不需要，必须放进工作服回收处，仍继续使用的工作 服

25、更换后必须挂在衣架上，不得将乱扔乱放。 5. 5、员工不得在更衣室中休息、抽烟、娱乐、酗酒等。 5.6、员工应自觉维护更衣室卫生，不得晾晒衣物，严禁随意吐痰，乱丢纸屑杂物及其他食品。 5.7、更衣室内除清洁工具和更衣柜外，一律不准摆放其他物品、物件、工具等。 5.8、员工衣物、鞋子等所有物品需放入更衣柜内，不得将与更衣无关的物品放入柜内，不得将衣 物挂在柜门、柜顶上。 5.9、更衣柜内只准摆放更换的衣服、鞋及工作服等劳动保护用品，不得摆放其它物品。 5. 10、严禁在更衣柜和更衣室墙壁上钉钉子、衣钩等，否则被视为故意损坏公共设施。 5. 11、衣柜破损需于当日上报后勤处，以便修理，修理费用如自

26、然损坏由后勤负责；如果是使用人自己损坏则自己承担。 5. 12、因工作需要有权要求员工打开更衣柜接受检查，员工要积极予以配合。 5. 13、更衣柜内请勿摆放贵重物品及大额钱款和有价证券，遗失责任自负。 5. 14、更衣柜内要保持清洁，用后应随时锁好。衣箱钥匙要妥善保管好，丢失自己负责配制。 5. 15、员工离职时，须将更衣柜及钥匙交于后勤并签字认可，如有损坏将进行赔偿。 六、车间现场卫生管理 6.1、生产区域内的地面、墙壁、天花板及建筑中的横梁、架构、管道等应保持清洁，无挂尘、无 积水、无霉斑，无异无任何碎屑和溅洒的液体应立即清扫干净 6.2、墙壁（角）及立柱要清洁无污染，无蜘蛛网，无死角，无

27、霉变现象，如有破损及时修补。 卫生管理条例 6.3、门(门帘）窗明亮干净，无积灰，无污迹，无蜘蛛网。 6. 4、照明灯具及灭蚊灯保持清洁，无灰尘积压。 6.5、地沟保持清洁卫生、无污迹、排水通畅，无阻塞现象，地沟盖封盖完好。 6.6、脚步消毒池内溶液随时保持在没及脚面的深度。消毒溶液要及时添加和更换，确保有效消毒。 6.7、生产人员在进出生产区域时，应随手关门，防止蚊虫、蝇进入车间。 6. 8、生产车间所有纱窗及对外的孔、通道要保持良好的密封性，防止蚊虫、蝇进入车间，如有破 损及时修补更换。 生产车间发现苍蝇、昆虫、蚊子或果蝇等应立即停工进行捕杀， 之后再继续生产。 6.9、所有的原料、辅料、

28、半成品及成品不能直接放在地面或已被污染的潮湿的表面上。这些货品 应避免放在管道或设备部件下方等有可能滴落冷凝水的地方。 6.10、生产中产生的废弃物，如包装袋、包装纸、包装箱、绳、落地的果粒、挑选的废弃物等等， 生产过程中可指定位置分类摆放整齐，定时清理，至下班时清理干净，不留死角。 6. 11、工作时尽量避免原料落地，落地原料必须及时清扫妥善处理。 6. 12、生产过程中不得面对食品原料，生产器具咳嗽、打喷嚏、大声说话，以免污染食品。 6. 13、原辅料、塑料筐、台案、推车、铁桶、挑果盘、杀菌盘（篮）、产品垛、包装物、塑料（木） 栈板等等，在存放或使用中须保持整齐划一，横看成行，竖看成列；包

29、装物、成品、原辅料、还应 在离地 10cm 以上，隔墙 30cm 以上。 6. 14、在生产过程中不允许机电工在生产车间进行电焊、切割、打磨等工作，以免产生异味、碎 屑污染。 6. 15、所有原、辅料及包材等必须由指定物料口进入车间。 6. 16、生产区各种物品材料实行定置管理，可重复使用或继续使用的物料应区别于废料保存在干净的容器内，并盖上盖贴上标签，生产废料、垃圾等应随时处理，保持生产区地面清洁。 6. 17、生产结束后要将生产车间内地面、墙壁、地沟、天花板、玻璃窗、通道门帘、工器具、设 备、管道、推车等进行彻底打扫，结束后并将车间内的紫外灯、臭氧发生器全部打开进行消毒。 6. 18、所有

30、的清洁工具，如扫把、刮板、簸箕、抹布等在使用后应整齐的摆放在清洁工具处，不 得随手乱扔乱放。 6. 19、原辅料贮存区、包装区、成品库应保持干燥、无积水、无霉斑，无异味、无挂尘。 6.20、在停产后，恢复生产时必须对生产现场、工器具、设备、管道、操作台、杀菌池、推车、物料槽、物料桶等进行彻底的清洗，并进行杀菌消毒后，方可投入生产。 6. 21、在产品转产时，必须将上一个品种所使用过的工器具、设备、管道、推车、物料槽等彻底 的清洗干净，防止发生交叉污染现象。 6. 22、在生产过程中，所有的贮存物料的推车、物料桶、物料槽等，必须盖好盖子，掉入其他异 物，对产品造成污染。 卫生管理条例 卫生管理条

31、例 图片已关闭显示，点此查看 篇4：食品厂规章制度 东方雁食品厂规章制度 为了进一步规范公司管理、树立公司良好企业形象，确保公司正常的工作秩序，促进员工养成良好的工作习惯，经公司研究决定，特制定以下规章制度： 一、上下班时间：上午8.00下午5.00，中午11.3012.30为午餐及休息时间。员工应12.30进入车间上班到岗，上下班做到不迟到不早退，如本月内发现迟到早退3次扣出勤1天。 二、公司实行严格打卡制度，打卡均由本人亲自打卡，严禁代打或托人打卡，违规者责任双方各罚款每次10元。上午8.00准时点名，列队整齐，不准嬉闹，服从领导安排，认真完成好当天工作任务。 三、员工严格执行请假制度，如

32、有特殊情况必须办理请假手续征得领导同意后方可休息，如不执行另扣出勤一天。上班工作时间不得在车间内打斗嬉闹，不准随便玩弄手机，如有发现每次罚款30元。 四、下班前不许将车辆提前推出车棚等待下班，车间内不许吃带零食，如有发现每次罚款10元。 五、上班进入厂区中途不准自行离开工厂办私事，特殊情况必须经领导批准。如有发现违者每次罚款30元。途中发生意外责任自负。 六、员工上班车辆一律停放规定车棚内，排放整齐，挎包不得带入车间。本公司生产的产品、原辅料及一切货物员工不得私拿，一经发现应予以辞退并重罚。 七、领导通知大饭店如有任务，所有员工必须无条件服从安排。不服从者每次罚款50元，并做好记录，年终奖酌情

33、扣罚。员工上下班途中自觉遵守交通规则，杜绝事故发生，确保人生安全。 八、生产车间保持整洁，生产设备、物品干净整齐。生产过程中严格遵守操作规程，发现问题及时解决，生产结束后车间内必须打扫干净，车间内不存放与生产无关的物品。各车间内生产设备及工具、容器、门窗、工作台、天面、地面、墙面清洁明亮，无卫生死角。 九、生产人员必须严格遵守个人卫生制度，严格按照 食品生产，生产人员必须进入风淋房吹风方可进入车间，做到不留长指甲、涂指甲油、手上不佩戴饰品、穿着干净整洁的工作服、帽、口罩及鞋套，头发不得外露帽外，双手洗净消毒。如发现违规者批评教育，屡教不改者罚款每次20元。 十、操作人员手部如有外伤者必须包扎后

34、戴好防护手套方可工作，必须取得卫生部门健康合格证方可上岗。严禁车间吸烟。车间内不得存放个人生活用品及衣服、鞋帽，更衣室保持整洁，挂摆整齐，如不执行、酌情扣罚。生产无关人员不得带入生产车间。 推荐第2篇：食品厂管理规章制度 食品厂管理规章制度 从即日起凡进入我公司的员工必须履行以下相关制度： 1、员工进入本公司，要求身体健康，没有任何传染病，必须经医院鉴定合格，取得健康证明后，我公司才能予以录用。 2、员工录用后试用期为十五天，如不服从我公司的一切安排和管理者，我公司将予以开除，停止录用。 3、员工在本公司工作期间实行月薪制。工作时如需请假，必须向有关管理人员申请，经批准后方可准假。私自离岗者，

35、作旷工处理，违者罚款50元。 4、员工工作期间严禁迟到、早退。违反两次及以上者罚款20元。 5、员工必须节约公司资源，做到随手关水、关电。生产用具按规定摆放整齐。否则予以批评。 6、员工在工作时必须整齐穿戴本公司规定服装，在进入车间时必须进行消毒处理。违者罚款10元。 7、员工必须每天打扫相应区域卫生，清理相应机器和工具。不认真履行者和不执行者，罚款 10-20元。 8、员工在工作车间禁止吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等等。违者罚款10元。 9、员工禁止带小孩进入车间，禁止带非本公司员工进入车间，禁止在车间做一切无关工作的事(如嬉戏、打闹、闲聊等等)。违者罚款50元。 10、员工在生产期间严禁打开门

36、窗，禁止携带不卫生物品进入车间。违者罚款10元。 11、员工严禁私自带走属于本公司的任何物品，如原料、成品、工具等。一经发现，一律重罚100-200元。行为严重者，将交予有关部门处理。 12、员工凡故意损坏本公司一切设备、公共财物，均照价赔偿。每位员工禁止进入办公重地，每个员工必须正常操作生产机器，生产环节必须严格把控，并注意自身安全。由不正常操作生产机器而引起的自身安全隐患，本公司概不负责。 13、此外，对于严重违反以上规定者，将予以开除。 最后，希望各员工自觉遵守，相互监督，实现公司效益与利益的双赢!让我们共同努力，打造最优质的产品，生产最放心的食品，营造美好的未来! 从业人员卫生、健康检

37、查管理制度 1、目的 提高员工卫生意识，规范本厂直接与产品生产有关的员工的个人卫生要求，培养良好卫生习惯，保证产品的卫生质量。 2、着装要求 A、不留长指甲，禁涂指甲油，禁止化妆后进入车间或者在车间内化妆。 B、不得戴首饰(戒指、耳环、项链、手链、发卡等)、手表等饰物进入车间。 C、必须穿戴统一发放的工作服、水鞋、工作帽进入作业车间，并且应保持干净。 D、卫生区作业员工必须戴口罩。 E、工作服等应穿整齐，头发不得外露。不允许将工作服、水鞋穿到车间外、进厕所必须换下工作服和鞋靴。 3、个人行为 A、严格遵守洗手和消毒卫生规范，保证做到完全彻底，且每次出车间后再进来时均要重新洗手和消毒。 B、包装

38、车间的作业人员，在工作时，手及工器具应定时消毒。 C、非卫生区人员不得擅自进入卫生区，以免交叉污染。 4、进出车间顺序 A、必须按规定从车间的“人员入口”处通道进入车间。 B、进入更衣室按规定顺序更衣。 C、按规定程序清洗、消毒、整理、消毒后才能进入生产车间。 D、先用肥皂洗净双手后，再对手部进行完全消毒，然后再用清水冲洗烘干。 5、特殊情况处理 A、手部有创伤的或生产过程中手部受轻刀伤人员必须及时包扎好，戴上橡胶手套，并调离与食品加工直接接触的岗位。 B、感冒等轻病者必须戴上口罩且消毒后才能进入生产车间，并且只能临时调到不与食品直接接触的工作岗位。 推荐第3篇：食品工厂规章制度(共) 篇1：

39、食品厂员工管理制度 食品厂员工管理制度 1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责任制。 2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位，不得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐，不许吵嘴打闹，不许串岗位和离岗，不许做与生产无关的事。 3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作。 4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由公司经理审批。违者作旷工处理。 5、工作时间内，因事或因看病要离开岗位的，要向生产主管请假同意后方能离开，否则作早退处理。 6、不得带任何食品杂物入车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂

40、物及随地吐痰，违反本条例之一者要批评处理。 7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得留长指甲或涂指甲油。 8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影响生产环境卫生。 9、爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价值的十倍罚款，重则开除。 10、运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任（包括搬运工。） 11、吸烟要到吸烟区。 仓管员岗位责任制 一、仓管人员验收实物必须亲自过目，物品名称、规格一定要核对无误，数量一定要点清（包括点数、称斤、计量等）精确，对不符合规格、质量低劣的物品，不得验收入库。遇

41、有争议提交有关部门研究处理。（非定量包装和大宗材料验收数量增加胡汝昆、验收质量刘钦光）。 二、生产部门领用物品必须先填写领料单（一式三份），一份自存、一份生产部门存、一份交财会记帐，内容（领料部门、领料人、数量等）必须清楚、完整和准确无误。 三、仓库管理要保持清洁卫生，物品堆放合理，发料采用先进先出、后进后出的原则，对易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或贵重物品要特殊保管，保证做到不霉、不烂。严防失火、爆炸、失窃等事故发生。 四、仓管员对所保管的物品，平时做到勤抽查、勤核对，保证做到帐物相符、帐帐相符。如有盘盈，要提出书面材料，说明原因。属于正常耗损、经主管负责人批准转财会部门核销出帐；属于非常

42、亏损、追究保管人员责任。 物资采购员岗位责任制 一、了解公司产品物资需求及各种物资的市场供应情况，经常了解及时掌握 物资市场动态变动信息。 二、生龙活虎产经营急需的物品要优先采购，与仓库人员常沟通，检查物资库存量，防止物资积压、使用周期长、变质浪费等现象。 三、采购物品应做到价廉物美，季节性物品应及时提供样板信息，供有关责任人选用。 四、采购物品应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收。 五、需签订合同的必须严格审核合同条款，并上报主管人员审核方可实施 六、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护公司的礼仪、利益和声誉。 食品公司财务管理制度 为适应公

43、司管理要求，规范财务操作，根据公司财务工作现状，并结合公司今后发展需要和财务管理需要。特制定如下管理制度。 一、公司各项财务收支管理原则 公司员工应本着高效、节约的原则经办各种事项，有计划、有控制地安排各项开支。鉴于公司目前处于初创阶段，各项财务支出，一律实行总经理审批制度。在此基础上，公司的各项开支，采取计划管理和定额管理相结合的具体管理方式。 1、各项工程款项、材料设备款项、业务款项，必须由各职能部门每月按项目编制详细的资金预算方案，报公司审批，并按照用款情况纳入每月资金用款计划。 2、各项办公费用，由公司办公室、财务部共同核定月度费用额度，报总经理审批。办公室在定额范围内按月编制计划，并落实到各部门。财务部门按照审批后的有关计划安排资金。 3、每月资金计划，由各部门按照以下具体要求编制，财务部门在综合各部门计划的基础上，汇总编制公司总的资金计划： （1）、工程款项、应按工程项目、合同项目及施工单位列出明细，由工程部门和预算部门编制 （2）、设备和材料款项。应按合同单位、工程项目等列出明细，由采购部门负责编制。 （3）、办公费用。包括办公费、水电费、车辆费用等。 （4）、工资。由人事部门会同财务部门统一编制。 （5）、固定资产购置。列出固定资产清单，并注明使用部门等。 （6）、低值易耗品购置。同固定资产购置要求。