乙酸&乙醇.ppt

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1、a.浓硫酸的作用是什么？浓硫酸的作用是什么？b.制得的乙酸乙酯中可能混有什么杂质？制得的乙酸乙酯中可能混有什么杂质？c.饱和碳酸钠溶液的作用是什么？饱和碳酸钠溶液的作用是什么？催化剂、吸水剂。催化剂、吸水剂。乙醇、乙酸乙醇、乙酸思考与交流思考与交流 溶解乙醇溶解乙醇 中和乙酸中和乙酸 减小乙酸乙酯在水中的溶解度，减小乙酸乙酯在水中的溶解度，易分层析出易分层析出练习练习1 1：下列关于乙酸的说法中不正确的是：下列关于乙酸的说法中不正确的是 A A、常温乙酸是具有强烈刺激性气味的液体常温乙酸是具有强烈刺激性气味的液体 B B、乙酸分子里含有乙酸分子里含有4 4个氢原子，所以乙酸个氢原子，所以乙酸

2、不是一元酸不是一元酸 C C、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 D D、乙酸易溶于水和乙醇乙酸易溶于水和乙醇B B 2 2：RCOOH RCOOH 和和 R R,1818OHOH生成酯为（生成酯为（）A A、RCORCO1818OROR B B、RCRC1818OOROOR C C、R R,C C1818OOR DOOR D、R R,COCO1818ORORA AC C4、若乙酸分子中的氧都是若乙酸分子中的氧都是1818O O，乙醇分乙醇分子中的氧都是子中的氧都是1616O O，二者在浓二者在浓H H2 2SOSO4 4作用作用下发生反应，一段时间后，分子中含有下发

3、生反应，一段时间后，分子中含有1818O O的物质有（的物质有（）A.1A.1种种 B.2B.2种种 C.3 C.3 种种 D.4D.4种种生成物中水的相对分子质量为生成物中水的相对分子质量为 。2020四、乙酸的用途四、乙酸的用途 2.2.乙酸是一种重要的有机化工原料乙酸是一种重要的有机化工原料 可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶可用于生产醋酸纤维、合成纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、医药和农药等。剂、香料、燃料、医药和农药等。1.1.在日常生活中的广泛用途在日常生活中的广泛用途可用于可用于调味品调味品、除水垢等除水垢等 H HC CC CO O H H H H H H H H H H 三三

4、、乙醇的化学性质、乙醇的化学性质1.1.与活泼金属反应与活泼金属反应(如如NaNa、K K、MgMg、AlAl等等)（断键断键）乙醇钠乙醇钠2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 2CH3CH2OH+Mg (CH3CH2O)2Mg+H2 乙醇镁乙醇镁该反应属于该反应属于 反应。反应。取代取代凡含有凡含有-OH-OH的物质（液态）一般都能和钠反的物质（液态）一般都能和钠反应放出应放出H H2 2。2mol2molOH 1mol HOH 1mol H2 2。2.2.氧化反应氧化反应 （1）乙醇的燃烧）乙醇的燃烧（全断全断）H HC CC CO O H H H H H H H H H

5、 H 现象：现象：乙醇在空气中燃烧乙醇在空气中燃烧发出出淡淡蓝色的火焰色的火焰，同时放出大量的热。同时放出大量的热。CHCH3 3CHCH2 2OH+3OOH+3O2 2 2CO 2CO2 2+3H+3H2 2O O 燃烧燃烧 用途：用途：乙醇可用作内燃机的燃料，乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。实验室里也常用它作为燃料。焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧焊接银器、铜器时，表面会生成黑色的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初。这是什么原理呢？原理呢？观察与思考观

6、察与思考实 验 步 骤现 象1 1、铜丝在火焰上加热、铜丝在火焰上加热2 2、加热后铜丝插入乙醇中、加热后铜丝插入乙醇中铜丝由红色变成铜丝由红色变成铜丝铜丝由黑色由黑色又变成又变成 ，反，反复多次，可闻到刺激性气味复多次，可闻到刺激性气味黑色黑色红色红色探究活动探究活动(实验实验3-3)3-3)2CuO2=2CuOCH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O2 2 2 2 2 2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu（2 2）乙醇的催化氧化）乙醇的催化氧化:铜在反应中起着铜在反应中起着

7、 的作用。的作用。思考思考:催化剂催化剂2.2.氧化反应氧化反应 （2）乙醇的催化氧化）乙醇的催化氧化 （断键（断键）（3）可被直接氧化为乙酸）可被直接氧化为乙酸乙 醛CH3CH2OHCH3COOH酸性重铬酸钾溶液酸性重铬酸钾溶液氧化剂：氧化剂：酸性酸性高锰酸钾高锰酸钾溶液溶液 或酸性或酸性重铬酸钾重铬酸钾（K K2 2CrCr2 2O O7 7）溶液）溶液2CH2CH3 3CHCH2 2OH+OOH+O2 2 2CH 2CH3 3CHO+2HCHO+2H2 2O O Cu 延伸拓展延伸拓展 下列醇在下列醇在Cu或或Ag的作用下将如何催化氧化的作用下将如何催化氧化?2 CH3-C-O-H +O

8、2CH3HCu/AgO=2CH3-C-CH3+2H2O丙酮丙酮2 CH3-C-O-H +O2CH3CH3Cu/Ag不能发生催化氧化不能发生催化氧化HH2 CH3-CH2-C-O-H +O2Cu/AgO=2CH3-CH2-C-H+2H2O丙醛丙醛与与-OH相连的相连的C原子上有原子上有2个个H原子的原子的,氧化成醛氧化成醛.与与-OH相连的相连的C原子上有原子上有1个个H原子的原子的,氧化成酮氧化成酮.与与-OH相连的相连的C原子上没有原子上没有H原子的原子的,不能催化氧不能催化氧化化.醇催化氧化规律醇催化氧化规律a.-OHa.-OH连接碳原子上有两个连接碳原子上有两个H H原子原子,则该醇被氧

9、化生成醛则该醇被氧化生成醛b.-OHb.-OH连接碳原子上有一个连接碳原子上有一个H H原子原子,则该醇氧化生成酮则该醇氧化生成酮c.-OHc.-OH连接碳原子上无连接碳原子上无H H原子原子,则该醇不能被氧化则该醇不能被氧化溶剂溶剂 饮料饮料 消毒剂消毒剂(75%(75%的的乙醇溶液乙醇溶液)燃料燃料乙乙醇醇的的用用途途 练习练习1 1 乙醇分子中各种化学键如下图所示乙醇分子中各种化学键如下图所示,试填写试填写下列空格下列空格B B乙醇和金属钠的反应断键乙醇和金属钠的反应断键 _C C乙醇和浓硫酸，共热到乙醇和浓硫酸，共热到170170时断键时断键 _D D乙醇在乙醇在AgAg催化下与催化下

10、与O O2 2反应时断键反应时断键 _HHHCCHHHO和和 和和 练习练习2 2 将一定量的铜丝在酒精灯上加热一将一定量的铜丝在酒精灯上加热一段时间后，迅速插入下列液体中，反应后段时间后，迅速插入下列液体中，反应后,能能使铜丝的质量增加的是使铜丝的质量增加的是 ()()A AHClHCl B B石灰水石灰水 C CHNOHNO3 3 D DCHCH3 3CHCH2 2OHOHB3、把质量为把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放的铜丝灼烧变黑，立即放 入下列物质中，能使铜丝变红，而且质入下列物质中，能使铜丝变红，而且质 量仍为量仍为m g的是：的是：A：稀硫酸稀硫酸B：酒精酒精C：稀稀硝酸硝酸D

11、：CO4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂能用来检验酒精中是否含有水的试剂 是：是：A：CuSO45H2OB：无水硫酸铜：无水硫酸铜C：浓硫酸：浓硫酸D：金属钠金属钠BBD5、在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴在下列物质中加入溴水数滴，振荡，溴 水不褪色的是：水不褪色的是：A：浓硫酸：浓硫酸B：浓：浓NaOH溶液溶液C：碱石灰：碱石灰D：无水氯化钙：无水氯化钙6、酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种酒精完全燃烧后，生成的产物可用一种 物质完全吸收，这种物质是：物质完全吸收，这种物质是：A：NaOH溶液溶液B：酒：酒 精精C：SO2D：氢硫酸溶液氢硫酸溶液BC思考思考能否通过钠与有机物的反应来测定

12、有机物的能否通过钠与有机物的反应来测定有机物的羟基数目？羟基数目？延伸拓展延伸拓展 A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为物质的量之比为3 6 2，则，则A、B、C三种醇分子中羟基三种醇分子中羟基数之比是数之比是()A.3 2 1 B.2 6 3 C.3 1 2 D.2 1 3由由2 OH H2 可以推知该有机物中含有可以推知该有机物中含有-OH的数目的数目.【解析解析】若都生成若都生成3 mol H3 mol H2 2，需三种醇各提供需三种醇各提供6 mol-OH6 mol-OH，即需即需一元醇一元醇6 mol6 mol，二元醇二元醇3 mol3 mol，三元醇三元醇2 mol2 mol，对照所给条件即对照所给条件即可得答案。可得答案。D