食品包装安全.ppt

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1、食品包装安全包装工程班：刘钊包装工程班：刘钊包装与我们的健康 食品包装给食品穿上了形形色色的彩衣，然而在色彩斑食品包装给食品穿上了形形色色的彩衣，然而在色彩斑斓的背后却隐藏着一些不为人知隐患。斓的背后却隐藏着一些不为人知隐患。当保鲜膜里的当保鲜膜里的DEHA(DEHA(己二酸二异辛酸），酸奶瓶中的己二酸二异辛酸），酸奶瓶中的双酚双酚A A，色彩鲜艳的苏丹红，等等一次曝光在人们面前时，色彩鲜艳的苏丹红，等等一次曝光在人们面前时，我们才开始重视食品包装个我们带来的隐患。生活中他无我们才开始重视食品包装个我们带来的隐患。生活中他无处不在，与我们的健康息息相关。处不在，与我们的健康息息相关。我国食品包

2、装安全现状1 1、包装材料使用不当、包装材料使用不当 目前市场上存在的以塑料制品为目前市场上存在的以塑料制品为主，例如右边的食品保鲜膜，食品主，例如右边的食品保鲜膜，食品包装袋。为了赢取利益而未经消毒包装袋。为了赢取利益而未经消毒而投放市场，这种再生塑料而投放市场，这种再生塑料虽然在虽然在加工过程中经高温加热加工过程中经高温加热,但其中但其中的增塑剂、稳定剂和甲醛等种的增塑剂、稳定剂和甲醛等种种有害物质却不能完全去除掉种有害物质却不能完全去除掉,用这种塑料制品包装直接入口用这种塑料制品包装直接入口的食品的食品,会对人体健康造成严重会对人体健康造成严重的后果的后果,长期使用将引起慢性中长期使用将

3、引起慢性中毒甚至致癌。毒甚至致癌。2、印刷中大量使用含苯油墨 油墨印刷存在超标重金属和苯油墨印刷存在超标重金属和苯类溶剂，类溶剂，20052005年初年初,甘肃某食品甘肃某食品厂发现生产的薯片有股很浓的厂发现生产的薯片有股很浓的怪味怪味,经过检测经过检测,怪味来自食品怪味来自食品包装袋印刷油墨里的苯。甘肃包装袋印刷油墨里的苯。甘肃省产品质量监督检验中心检测省产品质量监督检验中心检测结果表明结果表明,该产品包装袋中苯含该产品包装袋中苯含量是国家允许量的量是国家允许量的3 3倍倍,严重超严重超标。苯的残留量如果超标对人标。苯的残留量如果超标对人体危害极大体危害极大,同时同时,苯具有蓄积苯具有蓄积性性,人一旦吸入很难排出人一旦吸入很难排出,日积日积月累会引发癌症等疾病。月累会引发癌症等疾病。总结 食品包装材料是食品安全控制的重要环节,包装材料中的有害物质迁移会直接威胁到食品,导致食品不安全，为了我们的安全合理选择食品包装。面对如此现状我们应严厉打击危害包装生产，积极研究开发绿色包装，多从天然物质入手，还一个绿色健康的世界。