冲调类方便食品公司工程咨询手册(模板).docx
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1、CMC.泓域咨询/工程咨询手册冲调类方便食品公司工程咨询手册目录第一章 行业背景分析4第二章 项目基本情况6一、 项目名称及投资人6二、 结论分析6第三章 公司概况9一、 公司基本信息9二、 公司主要财务数据9第四章 现代工程咨询方法11一、 SWOT分析法模型11二、 PEST分析12第五章 数据采集分析与知识管理15一、 网络信息搜索和提取方法15二、 时间数据分析方法18第六章 资源环境承载力影响因素识别及评价指标22一、 资源承载力影响因素识别及评价指标22二、 环境承载力影响因素识别及评价指标23第七章 资源环境承载力概述25一、 资源环境承载力分析的类型25二、 资源环境承载力分析
2、框架28第八章 市场分析32一、 点面联想法32二、 市场战略分析32第九章 建设期利息估算40一、 建设期利息估算的前提条件40二、 建设期利息的估算方法40第十章 流动资金估算41一、 分项详细估算法41二、 扩大指标估算法44第十一章 资金成本分析45一、 资金成本的构成45二、 加权平均资金成本47第十二章 资金结构优化比选49一、 息税前利润每股利润分析法49二、 比较资金成本法50第十三章 财务现金流量的估算53一、 改扩建项目现金流量分析的特点53二、 成本与费用估算59第十四章 财务分析概述73一、 财务分析的作用73二、 财务分析的步骤74第十五章 经济分析概述76一、 经济
3、分析的适用范围76二、 经济分析的基本方法78第十六章 经济效益与费用的识别与计算79一、 间接效益与间接费用的识别与计算79二、 经济效益与费用识别的基本要求83第一章 行业背景分析冲调类方便食品一般可分为奶粉系列、麦片系列、奶茶系列、豆奶粉系列、谷物粉系列等,具有即冲即食、携带方便、营养健康等特点。随着国人生活水平不断提高,健康意识日益增强,以及都市生活节奏的加快,人们对于饮食的健康、便捷、多样化等提出越来越高的要求,冲调类方便食品很好满足了现代都市人的饮食需求,其认知及接受程度不断提升,市场需求快速增加,同时冲调类方便食品广阔的市场前景也吸引了越来越多投资者的注意,行业内企业数量持续增加
4、。全球冲调类方便食品经过多年的发展,已形成了一批具有较强竞争实力的企业。在燕麦片领域,全球企业竞争主要分为三个梯队,第一梯队有桂格、家乐氏、雀巢等,这些企业在全球市场布局,且品牌知名度高,市场份额、竞争实力处于领先地位;第二梯队是区域性布局企业,如西麦,但相对桂格、家乐氏来说,西麦仅在中国布局,且规模相对较小;第三梯队则是各国本土中小型燕麦片生产企业,其品牌知名度较低,规模较小。冲调类方便食品行业在我国有良好的发展基础,是未来农产品细分市场深加工的主要发展趋势,冲调类方便食品自身的优势也决定了其具有广阔的市场空间,再加上技术的推动和新兴销售渠道的加持,未来冲调类方便食品行业发市场规模将会持续扩
5、大,发展前景看好。但同时也应看到,目前冲调类方便食品行业市场竞争十分激烈,逐渐步入行业洗牌期。冲调类方便食品生产企业的基本特点是“小、散、杂”,一些冲调类方便食品生产企业为了追逐利益,偷工减料,滥用食品添加剂,导致整个行业处于一种无序状态,尽管在部分细分市场已经成长起来一批知名度较高的企业,但是尚未形成绝对的优势,不能在行业内起到引领的标杆作用。未来中国冲调类方便食品行业将处于市场整合期,大型企业蚕食中小企业,市场集中度将不断上升。第二章 项目基本情况一、 项目名称及投资人(一)项目名称冲调类方便食品公司(二)项目投资人xxx集团有限公司(三)建设地点本期项目选址位于xxx(待定)。二、 结论
6、分析(一)项目选址本期项目选址位于xxx(待定),占地面积约55.00亩。(二)项目实施进度本期项目建设期限规划12个月。(三)投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资23029.08万元,其中:建设投资19476.45万元,占项目总投资的84.57%;建设期利息241.79万元,占项目总投资的1.05%;流动资金3310.84万元,占项目总投资的14.38%。(四)资金筹措项目总投资23029.08万元,根据资金筹措方案,xxx集团有限公司计划自筹资金(资本金)13159.90万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额9869.18万元
7、。(五)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):40100.00万元。2、年综合总成本费用(TC):34096.44万元。3、项目达产年净利润(NP):4369.34万元。4、财务内部收益率(FIRR):12.93%。5、全部投资回收期(Pt):6.65年(含建设期12个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):19762.12万元(产值)。(六)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积36667.00约55.00亩1.1总建筑面积64298.72容积率1.751.2基底面积22366.87建筑系数61.00%1.3投资强度万元/亩331.022总投资万元23029.0
8、82.1建设投资万元19476.452.1.1工程费用万元16250.462.1.2工程建设其他费用万元2720.222.1.3预备费万元505.772.2建设期利息万元241.792.3流动资金万元3310.843资金筹措万元23029.083.1自筹资金万元13159.903.2银行贷款万元9869.184营业收入万元40100.00正常运营年份5总成本费用万元34096.446利润总额万元5825.797净利润万元4369.348所得税万元1456.459增值税万元1481.4710税金及附加万元177.7711纳税总额万元3115.6912工业增加值万元11001.4813盈亏平衡点万
9、元19762.12产值14回收期年6.65含建设期12个月15财务内部收益率12.93%所得税后16财务净现值万元-974.50所得税后第三章 公司概况一、 公司基本信息1、公司名称:xxx集团有限公司2、法定代表人:薛xx3、注册资本:1310万元4、统一社会信用代码:xxxxxxxxxxxxx5、登记机关:xxx市场监督管理局6、成立日期:2013-9-267、营业期限:2013-9-26至无固定期限8、注册地址:xx市xx区xx9、经营范围:从事冲调类方便食品相关业务(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政
10、策禁止和限制类项目的经营活动。)二、 公司主要财务数据表格题目公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额8507.076805.666380.30负债总额4252.783402.223189.59股东权益合计4254.293403.433190.72表格题目公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入31385.2425108.1923538.93营业利润5317.914254.333988.43利润总额4317.413453.933238.06净利润3238.062525.692331.40归属于母公司所有者的净利润323
11、8.062525.692331.40第四章 现代工程咨询方法一、 SWOT分析法模型SWOT分析基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析,就是将与研究对象密切相关的各种主要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等,通过调查列举出来,并依照矩阵形式排列,然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论。运用这种方法,可以对研究对象所处的情景进行全面、系统、准确的研究,从而根据研究结果制定相应的发展战略。根据优势、劣势与机会、威胁两两组合,SWOT分析可以形成SO、WO、ST、wT四种不同类型的组合战略。SO战略(优势一机会):是一种发展企业内部优势与利用外部机会的战略,是
12、种理想的战略模式。当企业具有特定方面的优势,而外部环境又为发挥这种优势提供有利机会时,可以采取该战略。WO战略(劣势一机会):是利用外部机会来弥补内部劣势,使企业改劣势而获取优势的战略。存在外部机会,但由于企业存在一些内部劣势而妨碍其利用机会,可采取措施先克服这些劣势。ST战略(优势一威胁):是指企业利用自身优势,回避或减轻外部威胁所造成的影响。WT战略(劣势一威胁):是一种旨在减少内部劣势,回避外部环境威胁的防御性技术。SWOT分析法在应用于企业发展战略制定时,首先应根据企业优劣势分析和机会威胁分析,画出SWOT分析图,然后根据SWOT分析结果,在SWOT分析图上找到企业相应的位置,从而进行
13、相应的战略选择。SWOT分析图划分为4个象限,根据企业所在的不同位置,应采取不同的战略。SWOT提供了4种战略选择:在右上角的企业拥有强大的内部优势和众多的机会,企业应采取增加投资、扩大生产、提高市场占有率的增长性战略;在右下角的企业尽管具有较大的内部优势,但必须面临严峻的外部挑战,应利用企业自身优势,开展多元化经营,避免或降低外部威胁的打击,分散风险,寻找新的发展机会;处于左上角的企业,面临外部机会,但自身内部缺乏条件,应采取扭转性战略,改变企业内部的不利条件;处于左下角的企业既面临外部威胁,自身条件也存在问题,应采取防御性战略,避开威胁,消除劣势。二、 PEST分析(一)政治环境分析政治环
14、境是指一个国家或地区的政治制度、行政体制、法律法规等,具体指标包括政治体制、经济体制、财政政策、税收政策、产业政策、投资政策、政府补贴水平、民众对政治的参与度等。随着全球经济一体化和“一带一路”倡议的深入实施,我国大量企业“走出去”在“一带一路”沿线国家和其他区域国家设厂投资,在进行投资项目可行性研究时,要加强所在国的政治环境分析,高度重视各国政治环境的特殊性,因为不同的国家有不同的社会制度,不同的社会制度对组织活动有不同的限制和要求,即使在同一国家,由于执政党的不同,其政府的施政方针对组织活动的态度和影响也是不断变化的。由此可以看出,政治环境对企业的影响具有直接性、难预测性和不可控制等特点,
15、这些因素常常制约、影响企业的经营行为,尤其是影响企业较长期的投资行为。因此,在制定企业发展战略或进行境外投资时,需要掌握大量的、充分的相关资料,对政治环境的长期性和短期性的判断与预测十分重要。(二)经济环境分析经济环境主要包括宏观和微观两个方面的内容。宏观经济环境主要指一个国家的人口数量及其增长趋势,国民收入、国民生产总值及其变化情况以及通过这些指标能够反映的国民经济发展水平和发展速度。微观经济环境主要指企业所在地区或所服务地区的消费者的收入水平、消费偏好、储蓄情况、就业程度等因素。这些因素直接决定着企业目前及未来的市场大小。(三)社会自然环境分析社会自然环境包括社会环境和自然环境。社会环境包
16、括一个国家或地区的居民教育程度和文化水平、宗教信仰、风俗习惯、审美观点、价值观念等,其中文化水平会影响居民的需求层次;宗教信仰和风俗习惯会禁止或抵制某些活动的进行;价值观念会影响居民对组织目标、组织活动以及组织存在本身的认可与否;审美观点则会影响人们对组织活动内容、活动方式以及活动成果的态度。自然环境包括土地、生物、矿产、能源、水资源以及生态环境。(四)技术环境分析技术环境对企业的生存和发展具有直接而重大的影响,不断的技术进步提高了生产效率,降低了生产成本,极大地影响了市场竞争的格局。随着技术更新速度的加快,新产品层出不穷,产品生命周期愈来愈短,越来越多的企业把技术研发作为企业的生存之道。技术
17、环境分析是要分析本企业的产品有关的科学技术的现有水平、发展趋势及发展速度,跟踪掌握新技术、新材料、新工艺、新设备,分析对产品生命周期、生产成本以及竞争格局的影响。第五章 数据采集分析与知识管理一、 网络信息搜索和提取方法(一)概过现在,虽然不能说人类所有文献与其他信息都上了互联网,但是网上的信息极为丰富,许多都可用于咨询。但是,许多咨询人员还不善于甚至不知道如何从网上快速、安全、有效地获得自己需要的信息和知识。咨询工程师应当知晓网上有何利信息,应掌握从网上获取信息的方法与基本技巧。对于网上的信息,可利用浏览器和搜索引擎获取。浏览器是供用户阅读网页内容的软件;而搜索引擎,指从互联网上搜集信息的特
18、定电脑程序。早期的搜索引擎是收集互联网中服务器的地址,按这些服务器拥有的资源类型将其编成不同的目录,各个目录再逐层分类。搜索引擎则沿着此类层级向下搜索,找到用户想要的信息。这种方式只适用于互联网信息不多的时代。随着互联网上信息的迅猛增长,出现了新式搜索引擎,性能大为改进,能够找到网站每一页的起始地址,随后搜索网上所有超级链接,把代表超级链接的所有词汇放入一个数据库。搜索引擎的功能不再限于搜索,已经添加了电子商务、新闻信息服务、个人免费电子信箱服务等。(二)搜索引擎工作原理搜索引擎有信息搜集、信息整理和接受用户查询三部分,各自工作原理大致如下:1搜集信息:搜索引擎利用称为网络蜘蛛(spider)
19、的自动搜索机器人程序,从少数几个网页开始,将各个网页的超链接连结在一起,只要网页上有适当的超链接,机器人便可以遍历绝大部分网页。2整理信息:这个过程称为“建立索引”。搜索引擎不仅要保存搜集到的信息,还要按照一定规则编排之。这样,搜索引擎无须重新翻查已保存的所有信息,便能迅速找到所要的资料,从而能够大大加快搜索速度。3接受查询:对于每时每刻都会接到的大量用户几乎同时发出的查询请求,搜索引擎按照各个用户的要求检查自己的索引,能在极短时间内找到用户需要的资料,并交给用户。目前,搜索引擎交给用户的主要是网页链接,用户按照这些链接便能找到含有自己所需资料的网页。搜索引擎一般会在这些链接下加一段有关这些网
20、页的摘要,以便用户判断此网页是否含有自己需要的内容。(三)搜索引擎种类现在,搜索引擎有很多种,可以从不同的角度分类。按搜索方法,分全文索引、目录索引、元搜索、垂直搜索、集合式搜索、门户搜索、个性搜索、专家型搜索与免费链接列表等。按搜索对象,分购物、自然语言、新闻、MP3、图片等搜索引擎。按搜索范围,分桌面、地址栏、本地等搜索引擎。按出现的时间,分第三代、第四代搜索引擎等。现在,用的较多的搜索引擎有Google,百度、Yahoo、MSNSearch,Webcrawler,Lycos,CNetSearch,LookSmart等。(四)搜索方法与技巧要想使搜索引擎能在网上快速找到有关咨询的资料,首先
21、要明确查询目的。目的不同,查询策略与方法不同。在明确目的之后,还应了解查询的种类与技巧,学会恰当地使用关键词。搜索方法的选择取决于搜索的内容。不同搜索引擎的复杂条件查询功能和实现方法各有不同,网站中一般都有“帮助”和“说明”解释各自的功能和方法。现在的搜索引擎都有模糊查询功能。当用户输入关键词时,搜索引擎不但交给用户关键词的网址,还发来与关键词意义相近的内容。比如,查找“建筑报”一词时,模糊查询搜索的结果会有“建筑报”“建设报”“建筑时报”等的网址。网址的排列,一般是完全符合关键词在最前边,其次是相近的。模糊查询的结果往往并非用户所需,为了排除不需要的结果,各种搜索引擎也设置了相应的功能。二、
22、 时间数据分析方法(一)时间数据时间数据也称时间序列(Timeseries)或动态数据,是按时序排列的一组来自同一现象的观察值。时间序列可按日、月、季度、年等收集,有些呈现很强的季节性,建模时应给予反映。气象、水文、生态环境、经济及社会活动都能观察到周期性时间序列。实际观测并记录的时间序列,实际上是随机过程的样本,即,在产生时间序列的实际过程的每一时点上,人们看到的只是该时点随机变量的样本,并不能观察到母体。时间序列可分为平稳和非平稳序列,还可以分成线性和非线性时间序列。(二)时间序列分析1概述时间序列分析是根据随机过程理论,研究时间序列的统计规律。时间序列分析广泛应用于信息压缩、利用卫星照片
23、识别地球资源、石油勘探、经营管理、预测(气象、水文、地震、地下水位、农作物病虫灾害)、控制(环境污染、生态平衡)(天文学和海洋学)等方面。时间序列预测的基本依据是:(1)客观过程是连续的,有惯性,现在是过去的继续,过去的信息会传递到现在与未来,利用过去的数据或信息能推测未来。(2)偶然因素会影响到客观过程,使其行为与模式有随机性。预测要利用时间序列各时点随机量的相关关系。时间序列的趋势与波动称为“模式”,时间序列分析首要要识别其模式,然后用适当的曲线拟合。拟合模式的各种参数根据按“最优预测”原则估算出的时间序列数字特征(期望值、方差、协方差、自相关函数)等确定。2.时间序列成分时间序列常含有4
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