纤维素的水解.ppt

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1、 纤维素的水解纤维素的水解【实验目的】【实验目的】了解纤维素能发生水解的性质。了解纤维素能发生水解的性质。【实验原理】【实验原理】纤维素在浓酸中或用稀酸在一定压强下长纤维素在浓酸中或用稀酸在一定压强下长时间加热，可发生水解反应，生成具有还时间加热，可发生水解反应，生成具有还原性的葡萄糖。原性的葡萄糖。(C6H10O5)n+nH2On C6H12O6催化剂催化剂纤维素纤维素 葡萄糖葡萄糖生成的葡萄糖可用新制的氢氧化铜来检验生成的葡萄糖可用新制的氢氧化铜来检验。【实验步骤】【实验步骤】1.把一小团棉花或几小片滤纸放入试管中，把一小团棉花或几小片滤纸放入试管中，加入几滴加入几滴90%的浓硫酸，用玻璃

2、棒把棉的浓硫酸，用玻璃棒把棉 花或滤纸捣成糊状。花或滤纸捣成糊状。2.小火微热，使之成为亮棕色溶液。小火微热，使之成为亮棕色溶液。3.稍冷，滴入稍冷，滴入3滴硫酸铜溶液，并加入过量滴硫酸铜溶液，并加入过量 氢氧化钠溶液，以中和浓硫酸并生成新制氢氧化钠溶液，以中和浓硫酸并生成新制 的氢氧化铜悬浊液，此时混合液应呈碱性的氢氧化铜悬浊液，此时混合液应呈碱性 (pH11)。4.加热煮沸，可看到试管中有红色加热煮沸，可看到试管中有红色Cu2O沉沉 淀生成。淀生成。【注意事项及成败关键】【注意事项及成败关键】1.所用棉花或滤纸片的量要少，否则不易所用棉花或滤纸片的量要少，否则不易 充分水解，影响实验效果。

3、充分水解，影响实验效果。2.所加浓硫酸的浓度要适中，一般以所加浓硫酸的浓度要适中，一般以80%90%为宜。如加太浓的硫酸则会使纤维素为宜。如加太浓的硫酸则会使纤维素 发生炭化，变黑；如加太稀的硫酸，则会影发生炭化，变黑；如加太稀的硫酸，则会影 响纤维素水解的进行。响纤维素水解的进行。3.水解时加热的温度不要太高，否则也会使纤水解时加热的温度不要太高，否则也会使纤 维素发生炭化。维素发生炭化。4.所加氢氧化钠的量应是过量的，以使生成的所加氢氧化钠的量应是过量的，以使生成的 Cu(OH)2变为易反应的变为易反应的Cu(OH)42-，且，且 不能生成黑色的不能生成黑色的CuO沉淀，避免对红色沉淀，避

4、免对红色Cu2O 沉淀的干扰。沉淀的干扰。I:纤维素水解纤维素水解.flv【实验改进】【实验改进】改进改进1.用少许脱脂棉用少许脱脂棉(或几片碎滤纸或几片碎滤纸)放入试管里，放入试管里，加入加入3mL4mL 1 5的硫酸溶液，在的硫酸溶液，在 酒精灯上加热酒精灯上加热2min3min，试管内棉花完，试管内棉花完 全溶解成透明液体。全溶解成透明液体。2.继续加热继续加热2min，液体呈亮棕色。，液体呈亮棕色。3.然后将此亮棕色液体倾入盛有然后将此亮棕色液体倾入盛有2mL3mL 水的烧杯里，用氢氧化钠溶液将其水的烧杯里，用氢氧化钠溶液将其pH调调 至至11。4.再滴加再滴加3滴硫酸铜溶液，振荡后，

5、取混合滴硫酸铜溶液，振荡后，取混合 液液2mL，在酒精灯上加热，即可看到有，在酒精灯上加热，即可看到有 红色的红色的Cu2O沉淀生成。沉淀生成。改进改进1.把少许脱脂棉放入试管中，加入把少许脱脂棉放入试管中，加入70%的的 硫酸硫酸3mL4mL。2.用玻璃棒把棉花捣烂，形成无色粘稠液体。用玻璃棒把棉花捣烂，形成无色粘稠液体。3.把试管放在水浴中加热约把试管放在水浴中加热约15min，可看到，可看到 溶液呈亮棕色。溶液呈亮棕色。4.放冷后倾入盛有放冷后倾入盛有20mL水的烧杯里，用氢水的烧杯里，用氢 氧化钠中和硫酸，至溶液显碱性氧化钠中和硫酸，至溶液显碱性(用用pH试试 纸检验纸检验)。5.取一只洁净的试管，注入取一只洁净的试管，注入2mL上述水解后上述水解后 已中和的溶液，再注入新配制的银氨溶液，已中和的溶液，再注入新配制的银氨溶液，振荡后，放在水浴中加热，可观察到有银镜振荡后，放在水浴中加热，可观察到有银镜 生成。生成。6.取一支试管，加入取一支试管，加入2mL 10%的的NaOH溶液，溶液，滴入滴入4滴滴 2%的的CuSO4溶液，振荡，溶液溶液，振荡，溶液 变成淡蓝色后，加入变成淡蓝色后，加入2mL上述中和后的纤上述中和后的纤 维素水解液，振荡后，在酒精灯上加热煮沸，维素水解液，振荡后，在酒精灯上加热煮沸，很快就出现红色的很快就出现红色的Cu2O沉淀。沉淀。