四川省成都市第七中学高中化学 第3章 第1节 甲烷(1)课件 新人教必修2.ppt
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1、你能说出生活中有哪些有机物吗?你能说出生活中有哪些有机物吗?汽油汽油 煤油煤油 橡胶橡胶 酒精(酒精(C C2 2H H5 5OHOH)醋酸(醋酸(CHCH3 3COOHCOOH)葡萄糖(葡萄糖(C C6 6H H1212O O6 6)人类对有机物的认识历程人类对有机物的认识历程中国古代:酿酒、制醋、制糖、石油中国古代:酿酒、制醋、制糖、石油19世纪世纪20年代以前:生命力学说年代以前:生命力学说有机物是由有机体内的一种生命力影响下生成的物质。有机物是由有机体内的一种生命力影响下生成的物质。只能从动植物体内获得,不能从不含生命力的无机物中提取。只能从动植物体内获得,不能从不含生命力的无机物中提
2、取。1828年,乌勒(德)蒸发氰酸铵制得尿素年,乌勒(德)蒸发氰酸铵制得尿素1845年,柯尔柏(德)合成醋酸年,柯尔柏(德)合成醋酸1854年,别泰罗(法)合成甘油、脂肪年,别泰罗(法)合成甘油、脂肪1860年,别泰罗(法)制得乙炔年,别泰罗(法)制得乙炔有机物与无机物之间无绝对的界限,有机物早已失去其有机物与无机物之间无绝对的界限,有机物早已失去其原有意义,只是习惯沿用。原有意义,只是习惯沿用。第三章第三章 有机化合物有机化合物 一、有机物的概念一、有机物的概念 有机物有机物指含碳元素的指含碳元素的化合物化合物。有机物组成元素中,除有机物组成元素中,除C外,外,通常含有通常含有H、O及及N、
3、S、P等元素。等元素。注意:注意:碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、碳的氧化物、碳酸、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等也含有碳元素,但其组成和性质与无机物相近,硫氰化物等也含有碳元素,但其组成和性质与无机物相近,故它们都是无机物。故它们都是无机物。二、有机物的特点二、有机物的特点结构特点:结构特点:有机物是以碳原子为核心,碳原子之间以及有机物是以碳原子为核心,碳原子之间以及碳原子与其他原子之间常以碳原子与其他原子之间常以共价键共价键相结合,相结合,性质特点:性质特点:有机物与无机物的区别有机物与无机物的区别决决定定有机物有机物无机物无机物溶解性溶解性熔沸点熔沸点热稳定性热稳定
4、性可燃性可燃性电离性电离性化学反应化学反应大多难溶于水,大多难溶于水,易溶于有机溶剂易溶于有机溶剂有些能溶于水,一般有些能溶于水,一般难溶于有机溶剂难溶于有机溶剂受热大多易分解受热大多易分解多数热稳定性较强多数热稳定性较强熔沸点较低熔沸点较低大多数熔沸点较高大多数熔沸点较高多数可燃烧多数可燃烧多数不可燃烧多数不可燃烧多为非电解质,难电离多为非电解质,难电离酸、碱、盐等为电解质酸、碱、盐等为电解质一般较慢、较复杂,可逆一般较慢、较复杂,可逆程度大,副反应多程度大,副反应多大多较快,副反应不多大多较快,副反应不多注意:注意:有机化学方程式中用有机化学方程式中用“”代表反应进行的方向,不表示反应代表
5、反应进行的方向,不表示反应进行的程度。进行的程度。有机物与无机物在性质和反应上的区别是相对的,有机物与无机物在性质和反应上的区别是相对的,有条件的;在一定条件下,有机物和无机物也可以互相转化。有条件的;在一定条件下,有机物和无机物也可以互相转化。三、有机物种类繁多的原因三、有机物种类繁多的原因1、碳原子有、碳原子有4个价电子,可以跟其它原子形成个价电子,可以跟其它原子形成4对共用电子对对共用电子对;2、碳、碳原子间可以结合、碳、碳原子间可以结合成链成链,也可以,也可以成环成环;3、碳、碳原子间可以、碳、碳原子间可以单键单键、双键双键或或叁键叁键相结合;相结合;4、碳原子数目可以不同,且含有相同
6、原子种类和数目的分子、碳原子数目可以不同,且含有相同原子种类和数目的分子又可能具有又可能具有不同的结构不同的结构。四、烃的概念四、烃的概念仅仅由碳氢两种元素组成的有机物称碳氢化合物,又称由碳氢两种元素组成的有机物称碳氢化合物,又称烃烃。烃可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。烃可分为烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃等。+=烃烃t t ng ng q q火火气气nnBD讨论讨论1:某有机物在空气中充分燃烧,生成某有机物在空气中充分燃烧,生成CO2和水的物质的量和水的物质的量之比为之比为11,由此可知(,由此可知()A、该有机物一定为烃、该有机物一定为烃B、该有机物分子组成中,碳氢原子数之比一定为、该有机物分
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