人教版高一化学生活中两种常见的有机物五 新课标 1.ppt
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1、第三章 有机化合物2021/8/9 星期一1第三第三节 生活中两种常生活中两种常见的有机物的有机物第一第一课时12/26/20222021/8/9 星期一2乙醇乙醇清明时节雨纷纷,清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。路上行人欲断魂。借问酒家何处有?借问酒家何处有?牧童遥指杏花村牧童遥指杏花村。2021/8/9 星期一32021/8/9 星期一4让我让我看一看?看一看?想一想?想一想?颜颜 色色 :气气 味味 :状状 态:态:挥发性:挥发性:密密 度:度:溶解性:溶解性:无色透明无色透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小跟水以任意比互溶跟水以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和
2、有机物易挥发易挥发一、乙醇一、乙醇1 1、乙醇的物理性质、乙醇的物理性质2021/8/9 星期一5 工业酒精工业酒精 约含乙醇约含乙醇96%96%以上(质量分数)以上(质量分数)无水酒精无水酒精 99.5%99.5%以上(质量分数)以上(质量分数)医用酒精医用酒精 75%75%(体积分数)(体积分数)饮用酒饮用酒 视度数而定体积分数。视度数而定体积分数。如何检验酒精是否含水?如何检验酒精是否含水?用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏,用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏,可得无水酒精。可得无水酒精。用无水硫酸铜检验用无水硫酸铜检验 如何由工业酒精制取无水酒精?如何由工业酒精制取无水酒精?【问题】2021/
3、8/9 星期一6燃烧产物燃烧产物例例、将将4.6g4.6g乙乙醇醇完完全全燃燃烧烧后后的的产产物物依依次次通通过过盛盛足足量量浓浓硫硫酸酸的的洗洗气气瓶瓶和和足足量量碱碱石石灰灰的的干干燥燥管管,充充分分吸吸收收后后称称量量发发现现洗洗气气瓶瓶质质量量增增重重5.4g,5.4g,干干燥燥管管质质量量增增重重8.8g8.8g。能能否确定乙醇的分子式?否确定乙醇的分子式?2021/8/9 星期一7n(C)=8.8g44g/mol=0.2mol=0.1moln(C):n(H):n(O)=2:6:15.4g18g/mol 2=0.6moln(H)=16g/mol(4.6-0.2 12-0.6 1)gn
4、(O)=最简式:最简式:C2H6O2021/8/9 星期一82、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构实验测定分子式为实验测定分子式为 C2H6O,试推测可能有的试推测可能有的结构结构?HCCOH H H H H 两者互为同分异构体,究竞那一个是两者互为同分异构体,究竞那一个是乙醇分子的结构式?乙醇分子的结构式?要由实验确定要由实验确定。问题:问题:H CHH H H HCOA式式B式式2021/8/9 星期一9 类比类比NaNa与水的反应:与水的反应:HOH H+OH-C2H5OH?问题:问题:如何设计实验确认?如何设计实验确认?现象现象:试管中有气体生成试管中有气体生成,可以燃烧可以燃烧,烧杯内壁
5、出现水滴烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊石灰水不变浑浊.结论结论:气体是氢气气体是氢气演示:演示:钠与无水酒精的反应钠与无水酒精的反应2021/8/9 星期一10 学生实验学生实验 将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中,观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同烧杯中,观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同?哪一个更剧烈?填写下表:?哪一个更剧烈?填写下表:钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈缓慢?2Na2H2O 2 NaOH H2沉在杯底?形状不变响声很小放出气泡浮在水面熔成球形发出嘶声放出气泡2021
6、/8/9 星期一11定量实验:定量实验:实验测定实验测定,4.6克克(0.1mol)无水酒精可与无水酒精可与 足量金属钠反应足量金属钠反应,收集到标况下收集到标况下1.12 L (0.05mol)氢气氢气:n(C2H6O)n(H2)=2 1实验结论:实验结论:A式式乙醇的结构式应为乙醇的结构式应为_,而而B则为甲醚的分子结构则为甲醚的分子结构,甲醚不能与钠反应甲醚不能与钠反应2021/8/9 星期一12官能团的概念官能团的概念 决定化合物特殊性质的原子或决定化合物特殊性质的原子或原子团称为原子团称为官能团官能团。烃的衍生物烃的衍生物 烃分子中的烃分子中的H原子被其他原子原子被其他原子或原子团所
7、取代而生成一系列或原子团所取代而生成一系列化合物。称为化合物。称为烃的衍生物烃的衍生物。2021/8/9 星期一13几种常见的官能团名称和符号为:几种常见的官能团名称和符号为:名称名称卤素卤素原子原子羟基羟基 硝基硝基 醛基醛基 羧基羧基符号符号X OH NO2CHO或或COOH或或OH2021/8/9 星期一14 练习一练习一 下列几种物质是否属于烃的衍生物下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物,请指出它们的官能团。如果是烃的衍生物,请指出它们的官能团。A.B.C.CH3CH3 D.CH3CH2OH NO2 NH2 E.F.G.CH2COOH2021/8/9 星期一153、乙醇的化
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