江苏南京田家炳高级中学年春季高二化学乙醛 醛类 ppt课件 人教.ppt
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1、第六章第六章 烃的衍生物烃的衍生物 第四节第四节 乙醛乙醛 醛类醛类 烃的衍生物第五节 乙醛 醛类第五节 乙醛 醛类2021/8/8 星期日1 H HH C C O H H HCuOCu或或Ag H OH C C H H 乙醇氧化为乙醛乙醇氧化为乙醛 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu2021/8/8 星期日2一、乙醛的结构结构式:比例模型球棍模型分子式:分子式:C2H4OHCCOHHH结构简式:CH3CHO或 CH3COH(醛基)COH官能团:2021/8/8 星期日3乙醛是无色、有刺激性气味的液体,密度比水小,沸点是 20.80C,易挥发,易燃烧,能和水、乙醇、乙醚、
2、氯仿等互溶思考:乙醛、苯、CCl4均为无色液体,如何用最简便的方法鉴别?二、乙醛的物理性质2021/8/8 星期日4根据乙醛的结构根据乙醛的结构预测乙醛的性质预测乙醛的性质 H OH C C H H 不饱不饱和和2021/8/8 星期日5分子结构分子结构 官能团官能团醛醛基基易加成易加成,发生还原反应发生还原反应HCCHHHO=醛醛基基易被氧化易被氧化(受羰基的影响受羰基的影响)2021/8/8 星期日6三三、乙醛的化学性质乙醛的化学性质1 1、加成反应、加成反应1.1.加成反应:加成反应:O=CH3CH +HH CH3CH2OHNi乙醛被还原为乙醇乙醛被还原为乙醇CH3-C-HO+H-HCH
3、3-C-HO-HH2021/8/8 星期日71.1.加成反应:加成反应:O=CH3CH +HH CH3CH2OHNi有机物有机物得氢得氢或或去氧去氧,发生发生还原反应还原反应有机物有机物得氧得氧或或去氢去氢,发生发生氧化反应氧化反应HCN三三、乙醛的化学性质乙醛的化学性质1 1、加成反应、加成反应注意:和CC双键不同的是,通常情况下,乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应乙醛被还原为乙醇乙醛被还原为乙醇2021/8/8 星期日82.2.氧化反应氧化反应(1 1)催化氧化)催化氧化2CH3-C-H +O2 2CH3-C-OH催化剂催化剂 O=O=乙酸乙酸2021/8/8 星期日9与银氨溶液的反
4、应在洁净的试管里加入在洁净的试管里加入1 mL21 mL2的的AgNOAgNO3 3溶液,然后一边摇动试溶液,然后一边摇动试管,一边逐滴滴入管,一边逐滴滴入2 2的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解的稀氨水,至最初产生的沉淀恰好溶解为止(这时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入为止(这时得到的溶液叫做银氨溶液)。再滴入3 3滴乙醛,振滴乙醛,振荡后把试管放在热水中温热。荡后把试管放在热水中温热。不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。不久可以看到,试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。Ag+NH3H2OAgOH+NH4+AgOH+2 NH3H2OAg(NH3)2+OH-+2H2O或或:AgO
5、H+2 NH3H2OAg(NH3)2 OH+2H2O2021/8/8 星期日10(2)银镜反应-与银氨溶液的反应CH3CHO +2 +2OH-Ag(NH3)2 +水浴水浴 CH3COO-+NH4+2Ag+3NH3 +H2O说明说明:(1)(1)乙醛被氧化乙醛被氧化(2)(2)此反应可以用于醛基的检验和测定此反应可以用于醛基的检验和测定水浴水浴水浴水浴CHCH3CHO+2Ag(NHCHO+2Ag(NH3)2OH OH CH CH3COONHCOONH4+2Ag+2Ag +3NH+3NH3+H+H2OO2021/8/8 星期日111.试管内壁应洁净2.必须用水浴加热,不能用酒精灯加热。3.加热时不
6、能振荡试管和摇动试管。4.配制银氨溶液时,氨水不能过多或过少只能加到AgOH(Ag2O)棕色沉淀刚好消失5.乙醛用量不可太多;6.实验后,银镜用HNO3浸泡,再用水洗做银镜反应的注意几个事项2021/8/8 星期日12与与Cu(OH)Cu(OH)2 2的反应的反应 在试管里加入在试管里加入1010的的NaOHNaOH溶液溶液2 mL2 mL,滴入,滴入2 2的的CuSOCuSO4 4溶液溶液4 4滴滴6 6滴,振滴,振荡后加入乙醛溶液荡后加入乙醛溶液0.5mL0.5mL,加热至沸腾。,加热至沸腾。可以看到,溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀可以看到,溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀是是Cu2O,
7、它是由反应中生成的,它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还被乙醛还原产生的。原产生的。2021/8/8 星期日13(3)乙醛与乙醛与Cu(OH)2的反应的反应Cu2+2OH-=Cu(OH)2(新制新制蓝色絮状蓝色絮状)NaOH 2Cu(OH)2+CH3CHO CH3COOH+Cu2O+2H2O该实验可用于检验醛基的存在该实验可用于检验醛基的存在.1.Cu(OH)1.Cu(OH)2 2应现配现用;应现配现用;2.2.成功条件:碱性环境、加热成功条件:碱性环境、加热.乙醛能被乙醛能被溴水溴水和酸性和酸性高锰酸钾高锰酸钾溶液氧化吗?溶液氧化吗?问题问题注意注意2021/8/8 星期日14醛基的检验
8、方法:思考:思考:用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢用葡萄糖代替乙醛做与新制的氢氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀,氧化铜反应的实验也现了砖红色沉淀,该实验结果可说明什么?该实验结果可说明什么?(1)(1)与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成与新制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成(2)(2)与新制的与新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2共热煮沸有砖红色沉淀生成共热煮沸有砖红色沉淀生成2021/8/8 星期日15小小结结氧化氧化还原还原氧化氧化CHO=,是既有氧化性,又有还原性,是既有氧化性,又有还原性,其氧化还原关系为:其氧化还原关系为:醇醇 醛醛 羧酸羧酸O=CH 氧化氧化(得氧得氧),断,断CH键键
9、:Cu2CH3CHO+O2 2CH3COOH 醛还原醛还原(加氢加氢),断,断C=O键键:O=RCH+H2 RCH2OH NiO=CH2021/8/8 星期日16氧化反氧化反应应还还原反原反应应例如:例如:例如:例如:得氧或失得氧或失氢氢失氧或得失氧或得氢氢氧化反应与还原反应的比较氧化反应与还原反应的比较2021/8/8 星期日172021/8/8 星期日18四、乙醛的用途四、乙醛的用途乙酸乙酸2 2CHCH3 3CHO+OCHO+O2 22CH2CH3 3COOHCOOH催化剂催化剂 乙醛是有机合成工业中的重要乙醛是有机合成工业中的重要原料,主要用来生产乙酸、丁醇、原料,主要用来生产乙酸、丁
10、醇、乙酸乙酯等。如:乙酸乙酯等。如:2021/8/8 星期日19五五、乙醛的工业制法乙醛的工业制法:PdCl2-CuCl2100-110100-110(3)乙烯氧化法乙烯氧化法:2CH2=CH2+O2 2CH3CHO(1)乙醇氧化法:乙醇氧化法:2CH3CH2OH+O2 Cu 2CH3CHO+2H2O(2)乙炔水化法:乙炔水化法:+H2O 催化剂催化剂 CH3CHO2021/8/8 星期日20HCCOHHHCOHHHCCOHHHCHH甲醛甲醛乙醛乙醛丙醛丙醛COHR醛醛六、醛类六、醛类2021/8/8 星期日21分子里由烃基跟醛基相连而构成的化合物RCHO饱和一元醛的通式:饱和一元醛的通式:C
11、nH2nO(n1)1 1、醛类的结构特点和通式、醛类的结构特点和通式CnH2n+1CHO2021/8/8 星期日22(1 1)可以与氢乞发生加成)可以与氢乞发生加成(还原还原)反应反应2、醛的化学通性、醛的化学通性(2 2)可以发生氧化反应)可以发生氧化反应醛醛银镜反应银镜反应被新制的氢氧化铜悬浊液氧化被新制的氢氧化铜悬浊液氧化被氧气氧化被氧气氧化使高锰酸钾酸性溶液褪色使高锰酸钾酸性溶液褪色生成醇生成醇2021/8/8 星期日23(2 2)醛的氧化反应)醛的氧化反应氧化为羧酸氧化为羧酸RCHO +2Ag(NH3)2+2OHRCOO +NH4+2Ag +3NH3 +H2ORCHO +2Cu(OH
12、)2 RCOOH+Cu2O +2H2O(1)醛的加成反应)醛的加成反应还原成醇还原成醇RCHOH2催化剂催化剂RCH2OH2021/8/8 星期日24-CHO、Ag、Cu2O的物质的量的关系的物质的量的关系-CHO-2 Ag121R-CHO R-COOH【O】-CHO-Cu2O1醛在氧化反应中有关计量关系醛在氧化反应中有关计量关系2021/8/8 星期日253、同分异构体、同分异构体相同碳原子数的相同碳原子数的醛醛、酮酮、(烯醇烯醇)互为互为 同分异构体同分异构体.通式:通式:CnH2nO 例例:(1)写出写出C3H6O的可能结构简式的可能结构简式.(2)写出写出C5H10O表示醛的同分异构体
13、表示醛的同分异构体.提示:提示:醛可看成是醛可看成是醛基取代了烃中的氢原醛基取代了烃中的氢原子子,书写同分异构体时应把醛写在端点,书写同分异构体时应把醛写在端点 442021/8/8 星期日26 醛可看成醛基取代了烃中的氢原子,书写醛可看成醛基取代了烃中的氢原子,书写同分异构体时应把醛写成同分异构体时应把醛写成 :R-CHO再判断烃基再判断烃基-R-R有几种同分异构体有几种同分异构体C5H10OC4H9CHOC4H9C4H9-C4H9有有四种四种同分异构体同分异构体想一想:如何写出想一想:如何写出C C5 5H H1010O O表示醛的同分异构体表示醛的同分异构体2021/8/8 星期日27乙
14、醛乙醛乙醛乙醛 是无色、有刺激性气味的液体,比水轻,沸点低,仅是无色、有刺激性气味的液体,比水轻,沸点低,仅20.8。易挥发,易燃烧,跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。易挥发,易燃烧,跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。甲醛甲醛甲醛甲醛俗名蚁醛俗名蚁醛,是一种无色、有强烈刺激性气味的气是一种无色、有强烈刺激性气味的气体,易溶于水,质量分数为体,易溶于水,质量分数为35354040的的水溶液水溶液叫做福尔马林叫做福尔马林。具有具有防腐和杀菌能力。防腐和杀菌能力。其它的醛其它的醛其它的醛其它的醛CHOCHO乙二醛乙二醛CH2 CH CHO丙烯醛丙烯醛CHO苯甲醛苯甲醛常见的醛常见的醛常见的醛常见的醛2021
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