果润水果店项目可行性分析报告.docx
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1、哈尔滨远东理工学院毕业论文 哈尔滨远东理工学院 毕业论文 果润水果店项目可行性分析报告 姓 名: 李梦桥 分 院: 经济管理学院 专 业: 财务管理 学 号: 15230135 指导教师: 孙永军 二一九年五月二十五日4摘 要本篇项目可行性分析报告拟建一家水果店,分别从资金、选址、规划、前景、盈亏平衡分析、资产分析等方面进行论述,试探究项目的可行性。在研究哈尔滨市的水果行业的市场发展的同时,也试探性地分析本项目建在哈尔滨的可行性分析。在总结只是理论的学习同时,结合本地的行业现状,研究水果行业的市场前景。水果店以一种便利的形式出现,既满足了消费者对便利、低价的要求,也能与其他超市和水果地摊的形式
2、进行竞争,水果店具有较多的优势,有希望在将来形成一种主流的消费模式。本文从水果零售行业的特点着手研究,分析了近年来哈尔滨水果行业的发展历史,结合了消费者对水果这种生活必须品的购买意愿,分析了与竞争对手之间的优势与劣势,来说明本项目的可行性,并对选址、店内布置、人员配比等方面给出建议。希望通过分析与论证,得到可行性方案。关键词:市场;可行性分析;投资AbstractThe feasibility analysis report of this project is to build a fruit store. It discusses the feasibility of the projec
3、t from the aspects of capital, location, planning, prospects, break-even analysis, asset analysis and so on. While studying the market development of fruit industry in Harbin, this paper also tentatively analyses the feasibility of this project in Harbin. At the same time, combining with the current
4、 situation of the local industry, the market prospects of the fruit industry are studied. Fruit stores emerge in a convenient form, which not only meets the requirements of consumers for convenience and low price, but also competes with other supermarkets and fruit stalls. Fruit stores have more adv
5、antages and hope to form a mainstream consumption mode in the future. This paper studies the characteristics of fruit retail industry, analyses the development history of Harbin fruit industry in recent years, combines consumers willingness to buy fruits as a necessities of life, analyses the advant
6、ages and disadvantages between competitors, illustrates the feasibility of this project, and gives suggestions on site selection, store layout, personnel ratio, etc. It is hoped that through analysis and demonstration, a feasible scheme can be obtained. Key words: market;feasibility analysis;investm
7、ent;目 录摘 要Abstract一、总论1(一)果润水果店项目情况简介1(二)果润水果店项目背景以及发展情况1二、项目的环境可行性分析3(一)自然环境环境对果润水果店项目可行性的影响分析3(二)社会环境对果润水果店项目可行性影响分析3三、项目的技术可行性分析5(一)果润水果店项目的技术方案分析5(二)果润水果店项目的实施保障分析6(三)果润水果店项目的实施进度分析6四、项目的经济可行性分析8(一)果润水果店项目资金筹集分析8(二)果润水果店项目市场前景分析8(三)果润水果店项目经济预测分析9五、 项目存在的问题及改进措施11(一)存在的问题11(二)改进措施12结 论13参考文献14致 谢
8、1528一、总 论(一)果润水果店项目情况简介本项目计划开一家名为“果润水果店”的水果超市,地点就定为哈尔滨远东理工学院综合楼楼下。主要销售各种各样的水果以及提供上门送货、免费水果切盒等特色服务。随着人们生活水平的提高,水果在受到人们喜爱的同时,它的营养价值和养生功效也被人们所关注。当代大学生的生活习惯刺激了本项目的出现,本校校内超市水果品种单一,只有应季水果,价格也比较贵,而学校外的地摊及小店又普遍缺斤少两,而且水果质量又难以保证,因此我有意开一家为广大师生提供送货上门等特色服务的水果店。本项目是投资经营水果店,水果含有丰富的维生素以及各种营养价值,有利于身体健康,又可以为投资者创造丰厚的利
9、润。本篇可行性报告做出了一年的全面预测分析。并对该项目进行了资金筹集分析、技术性分析、实施可行性分析、技术设计方案分析、市场前景分析及经济效益预测等来论证此项目的可行性。(二)果润水果店项目背景以及发展情况果润水果店,店铺营业面积适中,商品种类较为齐全,规模相对较小,属于小型的便利商店,果润水果店也有自身的特点:首先,就近便民,果润水果店初期起步阶段定位于学校内部,毗邻住宅区,满足了消费者的就近购物,便捷购物的需求,并且果润水果店具有上门送货的特色服务,这一特点就满足了当代人们快节奏的生活观念。其次,与校外的地摊相比,果润水果店的水果种类以及水果质量都有一定的保证,本店位于学校内部讲究的就是诚
10、信经营,所以根本不会出现地摊上缺斤少两的情况,正是因为由于这一特色得而吸引客源。最后,与学校外部的大型超市相比较,虽然本店不具有规模方面的优势,但是本店满足了上学放学的大学生时间比较不固定的这一点,也满足了忙碌的上班族,以及周围的居民,上门送货服务为顾客提供新鲜的水果。这一点,在当代的快节奏生活中节省了许多时间。综合以上几点论述,果润水果店是一种介于地摊与大型超市之间的一种固定水果经营模式,它取长补短,各取所需,从而具有一定的竞争优势。在我看来,果润水果店有着非同一般的发展前景。虽然在起步阶段,店面规模较小,销售的水果商品大多数为日常生活比较普遍的水果,但是在后期会根据顾客的喜好以及需求逐渐增
11、加水果种类,并且会根据初期的元老顾客的建议、日渐积累的客源、市场好的口碑以及市场调研进行店面的扩大以及在另一个区域开设水果连锁店的可能。水果已经逐渐从大众消费品转变为生活必需品,这是当代社会消费以及未来大众消费的其中一个重要组成部分。通过调查发现,大学生购买水果的途径主要分为两种,路边地摊或者大型超市。校外的路边水果摊 只有一小部分的当季水果,往往还伴着缺斤少两不新鲜的现象,大学生往往不注重这一点从而吃亏,出现被骗,被掉包的现象。而大型超市恰恰相反,大多数为高档水果,价格偏高,大学生的资金来源往往都是家里给的生活费,可能负担不起较为昂贵的水果价格。此时,果润水果店应时而生。果润水果店更能满足大
12、学生的需求,既能保证水果种类繁多,也能保证水果的新鲜以及价格的公道,尤其可以保证质量的问题。果润水果店在校园内的出现能够满足大学生创业的需求:投资金额较低,不需要很多的投入就可以开业。新兴的销售方式:开放式的自选方式,免费切水果的服务。多样的特色服务项目等:同时还提供送货上门服务、水果切盒包装服务、榨汁服务。店里还介绍了各种水果的特点和其富含的营养元素,意义在于引导消费群体健康消费。消费群体对水果商品的低价、便利、高品质、诚信的需求,能够与本地区水果地摊和大型超市形成竞争,并具有较多的优势,有很大的希望成为主流的消费模式,具有深远的发展前景。但是,在松北新区学院路街道的附近,以及哈尔滨远东理工
13、学院的周边,经过走访调查统计,大概有八家水果超市,主要竞争对手大概有四家,所以,本项目还是具有一定的竞争力的。二、项目的环境可行性分析(一)自然环境对果润水果店项目可行性的影响分析1、果润水果店项目所在地区地理位置哈尔滨市位于黑龙江省的南部,松花江的北岸,呼兰河的下游。地理坐标为45494625,东经1261112719。南濒江与阿城市、宾县相望,东临巴彦县,西毗肇东市,北接绥化市、兰西县,总面积2186平方公里。 果润水果店定位于哈尔滨市的松北新区,学院路,哈尔滨远东理工学院综合楼楼下。此位置毗邻学校,例如:黑龙江生物科技职业学院、哈尔滨远东理工学院、黑龙江工商学院。周边还有各种居民楼,比如
14、:柏林四季小区、金泰蓝郡小区等等。人流量较大。这都为果润水果店的客源提供了保障。松北新区属于哈尔滨的新兴地带,物价等与道里等地区相比较低,虽然各方面的消费程度稍稍低于哈尔滨的整体程度,但是大学城的消费还是有一定的保障的。松北新区的房租、水电、人工费用等等都比较低,成本就相对减少。2、 果润水果店项目所在地区交通情况果润水果店位于哈尔滨市的松北新区学院路哈尔滨远东理工学院综合楼楼下。学院路是大学城的主干道路,交通发达,2015年开始了地铁2号线的建设,预计两年后就可以通车,到那时交通更为便利。周边还有哈尔滨北站、冰雪大世界、太阳岛等地点,这更增添了客源与交通的发达和便利。(二)社会环境对果润水果
15、店项目可行性影响分析1、果润水果店项目的所在地区人口结构、经济结构在哈尔滨的松北新区,流动人口较多,因为松北新区具有两大旅游景点:太阳岛以及冰雪大世界。这都增加了流动人口的数额。而果润水果店位于学院路,学院路又是大学城的主干街道,人口结构每当寒暑假就会有一定幅度的减少,主要是因为我们的顾客来源主要是大学生,这对项目的收益等会有一定的影响。虽然松北新区相对于市中心的经济水平稍微低了一些,但是周围也有商圈,例如:杉杉奥特莱斯、志华商城等。同时松北新区的学校也有十余所。与此同时,地铁2 号线的建设同时也吸引了一大批的购房者青睐松北新区,认为松北新区的环境好绿化好发展有很大的前景,随着松北新区配套设施
16、的不断完善,交通的不断便利,以后会更加的的方便,人口密度与流动客源也会增加。这都为果润水果店的建设与经营提供了一定的保障。2、果润水果店项目所在地区相关配套功能布局果润水果店位于黑龙江省哈尔滨市,哈尔市是位于我国东北部地区的主流城市,天气较为寒冷,热带水果需要从南方上货。哈尔滨地区的人们大多数喜爱西瓜、香瓜等甜食。但也有一部分消费者喜爱热带水果。所以,本店要根据不同消费人群不同时节从而制定不同的销售套餐,提供不同的服务。例如:应季的时令水果与反季的价格较为昂贵的水果。果润水果店基本分为四个部分:自助挑选区、水果切盒区、收银区、存货备货区。在自助挑选区的两边墙壁上镶嵌镜子,以便扩大屋内的视觉效果
17、。收银区位于店门口,便于顾客排队。水果切盒区位于透明玻璃后,便于顾客时时监督卫生以及质量问题。存货备货区就位于店的后方,为了不阻挡顾客挑选。这四部分满足了顾客的挑选需求,让顾客拥有更好的消费体验。 3、果润水果店项目所在地区综合指标对项目的影响哈尔滨的人均GDP大概在55283元左右,人均消费大概在100-150左右,所以,对于水果一部分的消费,并不适宜价格太过于高,在松北新区更应定位适当,适中水平去进行销售,毕竟主要顾客来源是周边学校的大学生,其次周边小区的居民。如果消费过于昂贵,价格过高,会导致顾客选择别的店铺,客流量丧失。所以,我们需要找到一个合适的价格,把控消费群体的内心,进行定价。所
18、以,果润水果店的人均消费大约定在20-30元左右。三、项目的技术可行性分析(一)果润水果店项目的技术方案分析1、果润水果店项目的系统布局和结构分析简单的说,水果店的装修要简洁大方,以绿色等清新的颜色为主,颜色格调要尽量的保持一致,让人感觉舒适,而不是让人感觉五颜六色、眼花缭乱。出口和入口要分开,这样便于引导顾客采购。付款处和秤斤处也要分开,这样节约付款时间。不要让顾客等待的时间超过5分钟,不然顾客会产生烦躁的情绪。促销区域可以选择多摆放一些陈列,比如货架,或者门口位置摆放促销台,吸引顾客进店,这样起到引流的作用。在门口的两侧的墙壁可以装上镜子,这样可以使水果店看上去品种繁多、琳琅满目,。水果店
19、的室内风格不要过于阴暗、要用颜色提亮空间,暗度较低首先就会给顾客留下不好的印象,让人觉得水果店过于陈旧。让顾客有一种强烈的购买欲望。在店内的两侧墙壁上安装大面积的镜子,以便于水果店面积在视觉上的增加,也让顾客有一种干净、一目明了的感觉。同时也会使水果店看上去品种更加法诺、琳琅满目,让顾客有一种舒适的购买体验。在水果切盒取,采用透明的玻璃,可以让顾客清晰的看见工作人员的工作,更方便顾客了解店内的安全卫生等问题,使顾客对本店产生信赖。收银区在门口处,可以让顾客从进门到出门完成一次流畅通顺的消费体验,减少了顾客来来回回挑选东西复杂的路线,同时也在一定程度上保证了店内的秩序,不会在人流高峰区产生拥挤情
20、况。水果店内同时还设有两排的水果展示架子,水果展示柜等设施。根据水果店的位置不同可以选择不同类型不同大小的水果展示柜架,水果展示柜。整齐的水果展示设施可以让顾客清晰明了的看见水果的摆放位置以及新鲜程度,琳琅满都但井井有序的摆放同时也增加了顾客的购买欲望。冷藏保鲜设备也是一定要有的。开水果店水果保鲜设备是必不可少的,在哈尔滨偏东北部的地区,很多水果对于温度和湿度都有一定的要求,尤其是有一些比较高档的水果更是需要冷藏,夏天温度过高会导致水果的腐烂;为了延长水果的保鲜期限,水果保鲜柜是必不可少的,当然要注意一些特殊的热带地区水果不可以放在冷藏保鲜设备里,这一点,可以参考什么样的水果适合什么样的设备。
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