无土栽培学 (14).pdf

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1、第一作者简介：吴晓蕾（），女，硕士，讲师，研究方向为设施作物栽培与生理。：责任作者：高洪波（），女，博士，教授，现主要从事设施作物栽培与生理等研究工作。：基金项目：河北省质量技术监督局资助项目（）；河北省教育厅重点资助项目（）。收稿日期：设施韭菜基质栽培技术规程摘要：系统总结了针对设施韭菜的基质栽培技术，制订了技术规程，主要内容包括基础条件、基质及营养液使用要求、栽培技术、病虫害防治等。该项规程可为从事设施韭菜生产的菜农和蔬菜生产企业提供参考。关键词：韭菜；基质栽培；栽培技术；技术规程中图分类号：文献标识码：文章编号：（）韭菜是在我国颇受欢迎的一种药食兼用型蔬菜。随着近年来设施农业的发展，韭菜

2、已实现周年供应，且种植面积逐年增加。但由于受迟眼蕈蚊的危害，韭菜生产中常发生因施用毒性农药而造成品质降低等安全问题。韭菜基质栽培隔绝土壤病虫害传播途径、肥料利用率高、可极大的减少农药和氮肥的使用，从而使产品达到优质无公害的标准，是韭菜安全生产的有效途径。河北农业大学相关科研人员在积累多年试验示范的基础上制定了设施韭菜基质栽培技术规程（河北省地方标准 ），可为种植者进行韭菜安全高效生产提供技术保证。现将设施韭菜基质栽培技术规程总结如下。基础条件 产地环境韭菜生产的产地环境条件应符合 的规定。园艺设施配备具有防虫网的塑料拱棚或日光温室等园艺设施。栽培设施 槽式基质培可选用砖、泡沫板、硬质塑料板等材

3、料搭建槽体，也可下挖成槽体。槽体深 、宽 ，槽间距 ，长度可根据设施跨度确定。在槽底铺 层 厚塑料薄膜，薄膜两边固定于槽边沿。槽体填装入基质至离槽面 即可。植一些。若采取三蔓整枝，一般每 保苗 株。西瓜早甘蓝的比例套种，西瓜株距 。西瓜果实膨大期必须补水补肥西瓜果实膨大期是西瓜一生中需水需肥最高峰时期，此时期若天气干旱，西瓜产量就会下降，严重时减产 以上，西瓜整齐度较差，畸形果多，应及时补水、补肥，追肥时距根 。及时整枝根据种植品种、种植密度、株行距确立整枝方式。同一品种栽培密度大，一般采用二蔓整枝，栽培密度小，一般采用三蔓整枝。及时防治病虫害病虫害防治要本着预防为主，综合防治原则。物理防治与

4、化学防治、生物防治相结合，要做到早期发现、及时防治。秋白菜栽培技术要点选择适宜的大白菜品种，如“新世纪”“改良城杂五号”“东农 ”等品种。大白菜在月 日育苗，长到叶左右，待田间大部分西瓜收获后及时 拔 掉 西 瓜 秧 将 其 移 栽 到 地 里。一 般 株 行 距 ，每 保苗 株。当田间有少数植株开始团棵时，应施发棵肥，每 施尿素 。结球期保证肥水供应，每 追施尿素 、硫酸钾，干旱时灌透水次。生长期间最低保证两铲两趟，及时防治病虫害。经验交流北方园艺 （）：采用滴灌方式供应水分和营养液。滴灌主管道直径 ，在主管道上安装一个 目纱网的过滤器，每个栽培槽上铺设 条直径 软质滴灌管或 条微滴灌带。营

5、养液贮存在储液桶中，每 储液桶容积 ，也可用施肥器将营养液母液与水按一定比例混合后进行滴灌。箱（盆）式基质培选择深 ，长 ，宽 的塑料盆、泡沫箱或木箱，栽培前在箱体（盆体）底部打出一个渗水孔，将栽培箱（盆）沿南北向摆成行，行间距 。箱（盆）体填装入 基质，基质顶部距箱顶约 。每排栽培容器上铺设 条直径 软质滴灌管或 条微滴灌带。储液桶设置同上述槽式系统。栽培设施消毒栽培前用硫磺熏蒸设施（如槽、箱、盆等）或喷洒 多菌灵可湿性粉剂进行消毒。消毒后充分通风，避免药剂残留。供液管道、滴管、滴头可用稀硫酸浸泡 后充分冲洗。基质使用要求选用草炭、菇渣等有机基质与蛭石、沙、炉渣等无机基质按一定比例混合。如草

6、炭沙炉渣按混合，菇渣炉渣蛭石按 混合，草炭蛭石按 混合。复合基质容重一般在 范围内，。也可单独用消毒后的河沙进行栽培。营养液使用要求 营养液配制原料配制营养液的肥料宜选用农业用化合物级别以上药剂，其中微量元素营养液配制宜选择化学纯以上试剂级别。栽培水源应选用清洁、便利的自来水、井水或河水，硬度 ，悬浮物含量 ，范围在 。营养液配方苗期可选用大量元素化合物配制成营养液（日本园试配方，见表），旺盛生长期可酌情添加微量元素营养液，具体用量见表。表韭菜大量元素营养液的化合物组成和含量化合物 分子式用量（）硝酸钙 （）硝酸钾 硫酸镁 磷酸二氢铵 栽培技术 品种选择 品种适合设施栽培的品种，如“雪韭 ”“

7、廊表韭菜微量元素营养液的化合物组成和含量化合物 分子式化合物含量 （）螯合铁 （含 ）硼酸 硫酸锰 硫酸锌 硫酸铜 钼酸铵（）韭号”“平韭号”等。种子质量种子质量符合 蔬菜种子中韭菜种子的二级良种要求。播种及育苗 种子处理播种前，将种子温汤浸种 后，捞出沥干即可播种。育苗）穴盘育苗：以蛭石与草炭比例为的混合基质作为育苗基质。根据所需幼苗的标准选择所用穴盘规格，一般育 片叶苗，选用 孔穴盘，每穴播种 粒；育 片叶苗，选用 孔穴盘，每穴播种 粒；也可选用平盘进行条播育苗，行距 ，播后覆盖厚度 蛭石。注意使用旧盘时应注意采用福尔马林或高锰酸钾消毒处理。）苗床育苗：播种前先浇水，保证苗床内基质含水量达

8、 以上，将种子与等量的细沙或蛭石混合均匀后条播，条播行距 ，播后覆盖 厚的蛭石，播后覆膜。苗床的播种量为 ，育成的秧苗可定植 。）直播：播种前先浇水，保证基质含水量达 以上。在栽培槽内采用条播方式，将种子与等量的细沙或蛭石混合均匀后撒种，行距 ，每栽培槽（以 宽为例）内播种行，然后覆盖 厚蛭石，稍踏实，浇水，上面覆盖地膜以增温保湿。每 用种量 。苗期管理 环境条件控制韭菜种子发芽期的最适温度为 。播种后基质湿度保持在 ，空气湿度保持 。幼苗拱土后及时撤去覆盖膜。肥水管理一般每隔 浇次水；当幼苗长至片真叶时，为防止徒长应适当控制浇水。幼苗出土后即可随水浇灌浓度为 个剂量大量元素营养液（表），随着

9、幼苗的生长逐渐提高营养液的浓度，至移栽前可提高到 个剂量，每天可在上午和下午各浇次，每丛供液量 。定植 选苗选择生长健壮，无病虫害，苗高 的韭菜幼苗进行移栽定植。定植方法韭菜一般采用丛栽法定植，每穴北方园艺 （）：经验交流 株，穴距 ，行距 。定植前基质提前浇透水，定植深度以不埋住分蘖节为宜。定植后浇水使根部与基质紧密结合。定植后管理 环境条件韭菜生长期间的温度、光照和水分管理参照 。水分及营养液管理定植后浇次定植水，定植后 内只浇清水，定植 后可浇 个剂量营养液，一般次浇水后可浇营养液次。旺盛生长期浇 个剂量的营养液（表），并适量添加微量元素（表），每次供液也应适当延长。营养液温度以 左右为

10、宜。根据天气变化和植株长势来适当调整供液量。冬季大约供液次；春夏季每天供液次。阴天或下雨不浇。每次收割前 结合浇水施 个剂量的营养液（表）。采收 采收标准韭菜株高 、叶片 片，达到商品要求时即可采收。采收时间播种当年不收割，从第年开始收割，适宜在晴天早晨进行。注意根据市场行情及时采收，以 月至翌年月采收效益最好。每年收割次数应控制在 次，次采收间隔应根据气温状况和韭菜生长情况确定，可连续采收 年。采收期管理为促进养分向韭菜根系运输，促进分蘖，收割 茬后停止收割，每年都要进行 的养根。从定植第年开始，每年在韭菜根部覆盖一次基质，以解决韭菜跳根的问题。叶片生长过旺时，为了防止倒伏，可将其上部处叶片

11、剪掉，使留下的叶片能自然直立，并适当控制基质水分，避免徒长。每年最后一次采收 后追施个剂量的大量元素营养液（表），之后保持基质见干见湿。病虫害防治 农业防治针对主要病虫防控对象，选用高抗多抗品种，严格进行种子消毒；创造适宜的环境条件，注意设施内通风降湿，加强肥水管理，促进植株健康生长，增加植株抗病性；将带虫叶、病叶、杂草及时并拔除并集中进行无害化处理，保持田间清洁。物理防治 糖醋液诱杀采用糖醋液诱杀迟眼蕈蚊成虫。糖、醋、酒、水和 敌百虫晶体，按照 的比例配成溶液。糖醋液装入口径为 的盆内，架在高处，每 放 盆。隔 捞出虫体，添加糖醋液，保持糖醋液不干。设置防虫网每年月中旬至 月下旬在棚室的放风

12、口覆盖 目防虫网，防止害虫侵入。设置杀虫灯在危害期悬挂频振式杀虫灯诱杀害虫。药物防治严格控制农药使用浓度及安全间隔期。注意应符合 和 的要求。旧基质及废液处理和再利用 旧基质处理和再利用栽培基质可连续使用 年。将更换下来的旧基质堆成 高，喷水后使基质含水量达 ，覆盖薄膜密闭后在温室或大棚内暴晒至少周。也可在槽内直接浇水，然后用薄膜密闭暴晒。消毒后的旧基质可按一定比例与新基质混合再进行栽培，也可作为改良剂施入土壤，改良大田土壤理化性质。废液处理和再利用为保护环境，废液需集中收集、处理。经消毒、调整、添加成分后，处理后的废液可重新用作基质栽培营养液。参考文献孙世海，王利英，谢世平，等 不同栽培方式对韭菜生产的影响 天津农学院学报，（）：余宏军，蒋卫杰，屈冬玉，等基质含水率对春茬日光温室韭菜产量及生长的影响农业工程学报，（增刊）：刘海河，张彦萍韭菜穴盘育苗关键技术长江蔬菜，（）：李爱君，陈顺海，孙玉清无公害韭菜病虫害防治技术山东蔬菜，（）：刘伟，余宏军，蒋卫杰我国蔬菜无土栽培基质研究与应用进展中国生态农业学报，（）：