物理化学物理化学物理化学 (2).pdf
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1、宝鸡文理学院学报(自然科学版),第 卷,第期,第 页,年 月 (),:能量转换与守恒定律的发现摘要:目的揭示能量转换与守恒定律发现的过程。方法采用历史的、分析的、逻辑的科学方法。结果能量转换与守恒定律的发现过程曲折而艰辛,涉及到德国的迈尔、英国的焦耳、德国的亥姆霍兹等科学家开创性的研究工作。结论指出了能量转换与守恒定律的重要性:了解能量守恒定律发现的历史过程,对于理解自然科学发展中理论的形成是有益的。强调了对于能量守恒定律还需要更进一步深入的认识和研究。关键词:能量转换与守恒定律;发现;历史沿革;迈尔;焦耳;亥姆霍兹中图分类号:;文献标志码:文章编号:(),(,;,;,;,):,:;能量转换与
2、守恒定律,是自然界最普遍、最重要的基本定律之一。从物理、化学到地质、生物,大到宇宙天体,小到原子核内部,只要有能量转换,就一定服从能量守恒的规律。从日常生活到科学研究、工程技术,这一规律都发挥着重要的作用。人类对各种能量,如煤、石油等燃料以及水收稿日期:,修回日期:,网络出版时间:作者简介:郭振华(),男,陕西岐山人,教授,研究方向:原子物理学、物理学史 :DOI:10.13467/ki.jbuns.2012.04.015能、风能、核能等的利用,都是通过能量转换来实现的。能量守恒定律是人们认识自然和利用自然的有力武器。能量转换与守恒定律发现的曲折历程 世纪中叶发现的能量转换与守恒定律是自然科学
3、中十分重要的定律。它的发现是人类对自然科学规律认识逐步积累到一定程度的必然事件。尽管如此,它的发现仍然是曲折艰苦和激动人心的。了解能量守恒定律发现的曲折而艰辛的过程,对于理解自然科学发展中理论的形成是有益的。世纪 年代前后,欧洲科学界已经普遍蕴含着一种思想气氛,以一种联系的观点去观察(测)自然现象。正是在这种情况下,以西欧为中心,从事七八种专业的十多位科学家,分别通过不同途径,各自独立地发现了能量守恒原理。其中贡献最为突出的有三位科学家,他们是:德国医生迈尔,英国实验物理学家焦耳,德国生物学家、物理学家亥姆霍兹。能量转换与守恒定律发现前的准备能量守恒定律是联系机械能和热能的定律。自然,在它发现
4、之前人们必须对机械能和热能有较深入的研究与认识。我们现在就从这两个方面来做介绍与评述。有关“活力”与“死力”的论战 年 笛 卡 尔(,)在他所著的 哲学原理 中讨论碰撞问题时引进了动量的概念,用以度量运动。年牛顿(,)在他的 自然哲学的数学原理 中用动量的改变来度量力。与此不同的是莱布尼兹(,)在 年的一篇论文中抨击笛卡尔,主张用质量乘速度的平方来度量运动,莱布尼兹称之为活力;他把牛顿由动量所度量的力则称为死力。莱布尼兹的主张正好和 年惠更斯关于碰撞问题研究的结论一致,该结论认为“两个物体相互碰撞时,它们的质量与速度平方乘积之和在碰撞前后保持不变。”从莱布尼兹挑起争论算起,形成了以笛卡尔和莱布
5、尼兹两大派的论争。这场论战延续了近半个世纪,许多学者都参加了论战,并且各有实验佐证。一直到 年法国学者达朗贝尔(,)在他的 论动力学 中说:“对于量度一个力来说,用它给予一个受它作用而通过一定距离的物体的活力,或者用它给予受它作用一定时间的物体的动量同样都是合理的。”在这里,达朗贝尔揭示了活力是按作用距离力的量度,而动量是按作用时间力的量度。这场争论终于尘埃落定了。活力才作为一个正式的力学名词为力学家们普遍接受。活力虽然被力学家接受了,但是它与力的关系并没有搞明白。一直到 年英国学者托马斯杨(,)引进了能量的概念,年法国学者科里奥利(,)又引进了力做功的概念,并且在活力前加了系数并称之为动能,
6、通过积分给出了功与动能的联系,即 或者,()式中,为引力所做的功,即物理过程的功率为力和物体运动速度的乘积。上式表示力做功转化为物体的动能。也就是说自然界的机械能是守恒的。温度计的制作、发明与潜热的发现关于热的精确理论应当从设计、制作温度计开始。从 世纪开始,在意大利,伽利略(,)等人开始制作温度计。较早的实用温标是华氏温标,德国物理学家华伦海(,)从 年开始使用水银做温度计,并且不断改进,直到 年大致确定了现在所称的华氏温标。华伦海去世后,科学家才正式确定华氏温标为:以水的沸点为 ,把 定为水的冰点。这样规定,是为了尽量使通常的温度避免取负值。瑞典 天 文 学 家 摄 耳 修 斯(,)于 年
7、发明了摄氏温标,以标准状态下水的结冰温度为,水的沸点为 。摄氏温标在 年被国际度量衡会议定为国际标准。温度计的发明给热学的精确化准备了必要的条件,人们可以用它来测量各种不同条件下物质的温度变化。最早人们并没有把温度和热量区分开来,认为温度就是热量。世纪 年代,英国科学家布莱克(,)把 的冰块与相等重量的 的水相混合,结果发现,平均温度不是 第期郭振华 等能量转换与守恒定律的发现,而是,其效果只是冰块全部融化为水。布莱克由此做出结论:冰在熔解时,需要吸收大量的热量,这些热量使冰变成水,但并不能引起温度的升高。他还猜想到,冰熔解时吸收的热量是一定的。为了弄清楚这个问题,他把实验反过来做,即观测水在
8、凝固时是否也会放出一定的热量。他把 的过冷却的水不停的振荡,使一部分过冷却水凝固为冰,结果温度上升了;当过冷却水完全凝固时,温度上升到摄氏零度,表明水在凝固时确实放出了热量。进一步的大量实验使布莱克发现,各种物质在发生物态变化(熔解、凝固、汽化、凝结)时,都有这种效应。他曾经用玻璃罩将盛有酒精的器皿罩住,把玻璃罩内的空气抽走,器皿中的酒精就迅速蒸发,结果在玻璃罩外壁上凝结了许多小水珠。这说明液体(酒精)蒸发时要吸收大量的热,因而使玻璃罩冷却了,外壁上才凝结了水珠。布莱克用一个很简单直观的办法来测定水汽化时所需要的热量。他用一个稳定的火来烧 零摄氏度的水,使水沸腾,然后继续烧火,直至水完全蒸发掉
9、。测出使沸腾的水完全蒸发所烧的时间,为使水由 升温到沸腾所烧的时间的 倍,表明所供热量之比为 。这个实验当然是很粗糙的,所测的数值也有很大的误差;现在的测定表明这个比值为 。布莱克还用类似的方法测出,熔解一定量的冰所需要的热量,和把相同重量的水加热 所需要的热量相等(相当于加热 所需要的热量),这个数值也偏小了一点,正确的数值为 (相当于 ),但在当时,这种测量结果也是很难得的。布莱克基于这些实验事实于 年开始认识到热量与温度是两个不同的概念,进而在 年引入了“潜热”概念。其后,法国科学家拉瓦锡(,)与拉普拉斯(,)合作在 年提出了正确测量物质热容量的方法。由于热的精确度量的成熟,年法国学者傅
10、里叶(,)出版了他多年关于热学研究的总结著作 热的解析理论。热力机械的发明与改进从远古开始,人类就认识到由机械运动可以产生热。无论在东方和西方,古代都有钻木取火的纪录,这就是把机械运动转变为热的早期实践。不过几千年以来一直没有人想到机械能和热能的定量转换问题。直到美国人朗福德(,)年在慕尼黑注意到,当用镗具钻削制造炮筒的青铜坯料时,金属坯料象火一样发烫,必须不断用水来冷却。朗福德注意到,只要镗钻不停止,金属就不停地发热;如果把这些热都传给原金属,则足以把它熔化。朗福德的结论是,镗具的机械运动转化为热,因此热是一种运动形式,而不是以前人们所认为的是一种物质。朗福德还试图计算一定量的机械能所产生的
11、热量。这样朗福德首次就给出一个我们现在称为热功当量的数值。不过他的数值太高。半个世纪以后,焦耳才给出了正确值。提到热能转变为机械能,最早应当提到的是亚力山大的希罗(,约公元 年前后)发明的蒸汽机。这项发明是一个空心球体上面连上两段弯管,当球内的水沸腾时,蒸汽通过管子喷出,这个球就迅速旋转,这是最早的蒸汽机。不过那时只是用于祭神与玩耍,而没有实际应用。年,英国人托马斯 纽可曼(,)发明了大气压蒸汽机。这种机器具有汽缸与活塞,在工作时,先把蒸汽导入汽缸,这时汽缸停止供汽而汽缸内进水,蒸汽便遇冷凝结为水使汽缸内气压迅速降低,就可以使水吸上来。之后再把蒸汽导入汽缸,进行下一个循环。最初的这种蒸汽机大约
12、每分钟往返十次,而且可以自动工作,使矿井的抽水工作大为便利,所以不仅英国人使用,德国与法国也在使用。瓦特(,)在 世纪后半叶对蒸汽机进行了改进。其中最重要的改进有两项,一项是发明了冷凝器大大提高了蒸汽机的效率,另一项是发明了离心调速器使蒸汽机速度可自由控制。瓦特改进之后,蒸汽机才真正在工业上被普遍使用。永动机的不可能永动机的研究是导致能量守恒原理建立的另一个重要线索。据说永动机的概念发端于印度,在公元 世纪就传入欧洲。最有代表性的有两位,:早期最著名的一个永动机设计方案,是 世纪的法国人亨内考()设计的。如图所示,轮子中央有一个转动轴,轮子边缘安装,个可宝鸡文理学院学报(自然科学版)年活动的短
13、杆,每个短杆的一端装有一个铁球。后来列奥多也设计了一台类似的装置,如图所示。随后,研究和发明永动机的人不断涌现。尽管有不少学者研究指出永动机是不可能的,但是研究永动机的人还是前赴后继。文艺复兴时期意大利伟大学者达芬奇(,)曾经用不少精力研究永动机。可贵的是,他最后得到了永动机不可能的结论。与达芬奇同时代还有一位名叫卡丹的意大利人(,),他以最早给出求解三次方程的根而出名,也认为永动机是不可能的。关于永动机的不可能,还应当提到荷兰物理学家司提芬(,)。司提芬通过解决汇交力系的平衡问题,得出永动机不可能的认识,并且由此得到了汇交三力平衡的条件。随着对永动机不可能的深刻认识,一些国家对永动机给出了限
14、制。如早在 年法国科学院就决定不再刊载有关永动机的通讯。年美国专利局决定不再受理永动机专利的申请。(而美国在 年之后,还是有不少因一时看不出奥妙的永动机方案被专利局所接受)。图亨内考永动机方案图列奥多永动机方案在前面所述的这些科学研究工作的基础上(机械能的度量和守恒的提出、热能的度量、机械能和热能的相互转化以及大量的实践宣布永动机是不可能造成的。),发现能量守恒定律的条件逐渐成熟了。迈尔的探索、发现与他的反常“遭遇”迈尔(,)是德国的物理学家。大学时学医,当过随船医生,工作比较清闲。大约在 年去爪哇的航行中,迈尔由于考虑动物体温问题而对物理学发生了兴趣。在泗水,当他为一些患病的水手放血(在西方
15、,大约从公元世纪开始的一种治疗方法。)时,他发现静脉的血比较鲜亮,起初他还误以为是切错了动脉。于是他思考,血液比较红是在热带身体不像在温带那样需要更多的氧来燃烧以保持体温。这一现象促使迈尔思考身体内食物转化为热量以及身体能够做功这个事实。从而得出结论,热和功是能够相互转化的。他又注意到当时许多人进行永动机的实验都以失败而告终,从童年时期就给他留下了深刻的印象。这些使他猜想“机械功根本不可能产生于无”。年月 日,迈尔在给友人的信中最早提及了热功当量。他说:“对于我的能用数学的可靠性来阐述的理论来说,极为重要的仍然是解决以下这个问题:某一重物(例如 磅)必须举到地面上多高的地方,才能使得与这一高度
16、相应的运动量和将该重物放下来所获得的运动量正好等于将磅的冰转化为的水所必要的热量。”年月,迈尔写了一篇短文 关于无机界的力的看法 寄给了 药剂学和化学编年史 的主编、德国化学家李比希(,),李比希立即答应采用这篇文章。机械的热功当量在这篇文章中得到第一次说明。文中说:“人们发现,一重物从大约 高处下落所做的功,相当于把同重量的水从 升到 所需的热量。”他的文章发表于 年月。迈尔是最早进行热功当量实验的学者,在 年,他用一匹马拉机械装置去搅拌锅中的纸浆,比较了马所做的功与纸浆的温升,给出了热功当量的数值。他的实验与焦耳的实验相比,显得粗糙,但是他深深认识到这个问题的重大意义,并且最早表述了能量守
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