2023年精选培训计划模板6篇.docx

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1、2023年精选培训计划模板6篇精选培训计划模板1一年时光很快就过去了，回顾一年来的工作，想说的真是太多太多。人民教师这一职业是非常辛苦的，不仅担负着教学工作，更担负着管理全班同学的重担。下面简单总结一年来的工作：一、思想方面本人能积极参加政治学习，关心国家大事，坚持四项基本原则，拥护党的各项方针政策，遵守劳动纪律，团结同志，热心帮助同志;教育目的明确，态度端正，钻研业务，勤奋刻苦;班主任工作认真负责，关心学生，爱护学生，为人师表，有奉献精神。二、教学方面1、备课开学初，积极参加教研室组织的教研活动，在师校教研员的指导下进行集体备课，仔细听，认真记，领会精神实质。然后根据要求，提前两周备好课，写

2、好教案。平时做到周前备课。备课时认真钻研教材、教参，学习好大纲，虚心向同年组老师学习、请教。力求吃透教材，找准重点、难点。2、上课上好课的前提是做好课前准备，不打无准备之仗。上课时认真讲课，力求抓住重点，突破难点，精讲精练。运用多种教学方法，从学生的实际出发，注意调动学生学习的积极性和创造性思维，使学生有举一反三的能力。培养学困生的学习兴趣，有难度的问题找优等生;一般问题找中等生;简单些的总是找学困生回答。桌间巡视时，注意对学困生进行面对面的辅导，课后及时做课后记，找出不足。3、辅导我利用课余时间对学生进行辅导，不明白的耐心讲解，不会写字就手把手地教，及时查缺补漏。并与家长联系，及时沟通情况，

3、使家长了解情况，以便在家里对孩子进行辅导。为了辅导学困生，我常常在班后把他们带回家，给他们吃小灶。4、作业根据减负的要求，我把每天的作业经过精心地挑选，适当地留一些有利于学生能力发展的、发挥主动性和创造性的作业。三、个人学习：积极学习各种教育理论，以充实自己，以便在工作中以坚实的理论作为指导，更好地进行教育教学。努力学习英语，以适应当前教育的形式，给自己充电，为进行双语教学做好准备。积极进行学历进修学习，争取三年之内拿下本科。我还利用业余时间认真学习电脑知识，学习制作多媒体课件，为教学服务，同时也帮助其他同志制作课件，上网查找资料等等。积极撰写教育教学论文，本学期有两篇论文同时获奖。四、努力方

4、向：1、加强自身基本功的训练，课堂上做到精讲精练，注重对学生能力的培养，知识上做到课课清、段段清。2、对差生多些关心，多点爱心，再多一些耐心，使他们在各方面有更大进步。3、加强守纪方面的教育，使学生不仅在课堂上集中注意力学习，课下也要按校纪班规严格约束自己。4、教育学生要注意保持环境卫生，增强主人翁意识和责任感。5、利用各种方法，训练学生提高、集中注意力。6、在教学上下功夫，努力使班级学生的成绩在原有的基础上有更大的进步。教育工作，是一项常做常新、永无止境的工作。社会在发展，时代在前进，学生的特点和问题也在发生着不断的变化。作为有责任感的教育工作者，必须以高度的敏感性和自觉性，及时发现、研究和

5、解决学生教育和管理工作中的新情况、新问题，掌握其特点、发现其规律，尽职尽责地做好工作，以完成我们肩负的神圣历史使命。一份春华，一份秋实，在教书育人的道路上我付出的是汗水和泪水，然而我收获的却是那一份份充实，那沉甸甸的情感。我用我的心去教诲我的学生，我用我的情去培育我的学生，我无愧于我心，我无悔于我的事业。让我把一生矢志教育的心愿化为热爱学生的一团火，将自己最珍贵的爱奉献给孩子们，相信今日含苞欲放的花蕾，明日一定能盛开绚丽的花朵。精选培训计划模板2指导思想实验室工作人员的政治思想、业务水平的高低、服务意识的强弱、工作效率的优劣，都将直接明显地影响实验室的建设、教学质量的提高以及科学研究的过程。随

6、着仪器设备现代化水平的不断提高，仪器设备涵盖科学技术的门类愈来愈多，要管好、用好、维护好仪器设备，就要掌握多种科学技术知识，这是现代化仪器设备对实验技术人员提出的客观要求。我院当前的实验队伍现状远达不到这一要求，专职实验管理人员数量不足，学历与职称结构不合理，都从一定程度阻碍了实验室的建设与实验教学水平的提高。因此，培训与组建一支数量相对稳定，能适应目前学院专业实验教学要求的实验技术管理队伍，是实验室建设与发展的当务之急。培训计划于措施不断充实实验技术管理队伍为加强实验技术管理队伍建设，弥补由于专职实验工作人员不足带来的影响，不断提高实验教学质量，学院决定从引进的硕士生和博士生中，择优聘任部分

7、人担任兼职实验技术与管理工作，具体实施办法参照学院制定的兼职实验技术人员聘用与管理办法执行。加强实验工作人员热爱本职工作的教育要教育实验室工作人员正确认识实验是工作在高等学校中的地位和作用，不断的对他们进行热爱本职工作的教育，增强他们的事业心、责任感和服务意识，这是搞好实验室建设和管理工作的关键。加强实验室工作人员的自力更生，艰苦创业的思想教育教育实验人员树立自力更生，艰苦创业的思想，是思想教育的一个重要方面。在实验室建设中，需要增强和更新的仪器设备很多，由于学校投资限制，应对实验人呀un进行自力更生，艰苦创业的思想教育，鼓励他们开发对旧设备的改进、挖潜、修旧利废，充分发挥老设备的作用，使实验

8、室建设逐步得到改进。加强实验工作人员遵守纪律，执行制度的教育为建立良好的工作秩序，使实验教学逐步做到秩序化、规范化，必须建立、健全各项规章制度。这不仅是顺利进行实验工作的有利保证，它还直接关系到对学生的严谨的科学作风和严格的科学态度的培养。要教育实验人员做遵守纪律、执行制度的模范。加强领导，抓好业务素质培训为加强对实验室工作的领导，学院设一名副院长分管实验室工作，三个专业实验室各设一名实验室主任，全面负责本专业的实验室建设工作。实验室主任应加强对实验室工作人员的领导，针对本实验室特点，制定切实可行的培训方案，使实验室工作人员的业务素质得到全面培训，不断提高工作水平。加强对实验室工作人员的考核考

9、核是对培训结果、实验室工作人员素质及工作态度、工作成果的检查，各实验室主任具体负责这项工作。具体考核内容包括：（1）政治思想表现，即实验人员应遵守的共同规范；（2）根据岗位责任制和具体承担的任务进行考核；（3）所负责的仪器设备的维护、修理、利用率和完好率等情况；（4）规定的学习计划完成情况。考核结果报学院核准后，记入个人业务档案，作为实验人员技术职称晋升的基础和依据。情况总结我院目前有三个专业实验室，其中只有资源工程实验室是一个老实验室，由刘石义和刘凤春两名高级实验师担任实验室技术与管理工作。环境工程和环境信息科学实验室都属于新建实验室，无专职实验人员。为缓解这一矛盾，学院20xx年聘任柯尊伟

10、（硕士）兼管环境信息科学实验室，李梦红（本科）兼管环境工程实验室，20xx年又聘请赵小稚（副教授）、李涯丽（硕士、副教授）、冯雪冬（硕士）兼任实验室管理工作。这些同志都具有很强的事业心、责任感和服务意识，工作认真负责，兢兢业业，很好的完成了自己的本职工作，保证了实验教学工作的顺利开展。学院已制订了有关规章制度，要求新引进的博士生和硕士生轮流到实验室工作，逐步建立一支人员相对稳定，数量充足，学历与职称结构合理的实验教学和管理队伍。精选培训计划模板3医院感染教育培训是伴随着医院感染的建立而开展的，其目的就是要使全体医务人员，掌握预防和控制医院感染基础知识和技能，将医院感染控制意识贯穿于全部诊疗活动

11、中，以确保医疗安全和质量，造福于人民群众。医务人员也只有在掌握了预防和控制医院感染知识和技能后才能将医院的感染管理工作变为自觉行动，最大限度的保障患者的健康。本年度拟定如下培训内容：一、培训的对象、内容及时间：1、培训对象包括临床医护人员、医技、新上岗人员、实习人员及保洁人员。2、培训内容及时间：院感管理专职人员参加有关省市级卫生部门的医院感染管理知识培训，及时掌握医院感染防控的最新信息动态。全年对全体医务工作人员进行医院感染相关法律法规、医院感染管理相关工作规范和标准、专业技术知识的培训与考核。针对医务人员手卫生意识薄弱、依存性较低的特点进行消毒隔离相关知识、手卫生、医务人员职业防护、医疗废

12、物分类处置等内容的培训。每两个月一次，专职人员每年不少于15个学时，其它医务人员每年不少于6学时，新上岗人员不少于3个小时。对全院新上岗人员进行岗前院感知识培训和考核。对保洁人员进行消毒液配置方法、保洁用具分区使用、分类放置、个人防护方法等内容的培训。二、培训形式： 每季度由院感科组织PPT讲授的形式进行培训学习，每月由科室院感质控组长组织科室人员进行院感相关知识学习。精选培训计划模板4一、指导思想根据区发展中心的文件精神，“以基础教育课程改革实验为主线，以有效教学为中心，以全面提高教育教学质量和提高教师业务素质为重点”，“全面推行名师引领、任务驱动、学研行结合的研修模式”，结合学校的实际情况

13、，本学年的校本培训计划将继续在原有培训模式“专业引领同伴互助自我反思”的基础上，继续开展“教研训一体化”的校本研修活动。二、培训目标为进一步提高教师的基本素质，提高教师专业化水平，让教师自身学会不断地进行反思与研究，从解决教学实际问题入手，反思个人和学校的教学行为，结合自身发展，突出“一个重点”以教师的专业水平不断提高为重点，实现“两个转变”教师的教育观念与教学行为转变，达到“三个提高”教师的课堂教学能力、教研水平和科研能力的提高，促进“四个结合”学习与交流相结合；教学与教研相结合；学习与考核相结合；教育理论与教学实践相结合。通过一系列切实有效的研修活动，校本培训将成为提高我校教师综合素质，促

14、进教师专业发展的有效途径。三、培训对象全校在岗公办教师四、具体措施及要求（一）以“学”为基础首先是向书本学习。教师参加各种进修，学校在财力、物力、时间上大开绿灯保证学习效果。同时组织教师自费订教育教学报刊杂志。要求教师每学期定刊12份，读教育名著，写读书心得。结合教育教学实际，开展读书沙龙活动和青年教师论坛。其次是向他人学习。一方面，本着走出去学，请进来讲的原则，每学期都要组织教师外出参加区以上各种类型的培训，聘请专家来校讲学。另一方面，在校内教师之间开展互帮互学活动，继续实施“青蓝和鸣”新老教师师徒结对活动。我们规定每位教师每学期听课不少于15节，评课不少于3节，并实行自行命题，自出试卷，自

15、我评价。第三是专题活动。结合教师素质年的文件要求，继续实施教师“读书活动”和撰写“教育博客”两项专题研修活动，并向发展中心申请学分，对教师进行有效考核和奖励。1.“读书活动”具体要求：教师每年阅读教育理论书籍名著2本，每本名著要求有1000字以上的读书评论或读后感；每两月举办校读书心得交流会1次。具体措施：在校园网上设置读书栏，学校定期推荐名著供老师选读，并将老师的读书随笔和读后感统一在读书栏中刊出。每学期开展一次相应的读书交流活动，主要包括：精品文章朗诵比赛、读书笔记评比、读书征文比赛、教师读书论坛等。在校本研修活动中落实读书计划，每学年完成4学分读书任务。充分利用教工阅览室开展读书沙龙、读

16、书报告会、读书交流会等活动。2.“教育博客”活动具体要求：教师每月平均发表日志不少于4篇。每年6月由学校进行考核。按要求开展者计4学分。具体措施：鼓励教师建立个人博客网站，积极撰写教学日志，将自己的生活感悟、教学手记、教案设计、课堂实录、读书心得等写进博客，展示个人风采，搭建交流平台。为教师的博客建设创造条件，把教师博客建设情况及努力程度作为预测和评价教师专业发展的要求指标。学校将于xxxx年6月组织全校教师个人博客评比活动，并推荐优秀教师参加下一年市教师个人博客评比活动。（二）以“练”为抓手练,主要是要求教师练好内功。1.强化教学基本功（三笔）训练，实行分段、分项考核，达到人人过关。2.对全

17、体教师进行课堂教学能力微格训练。抓住导入、语言、提问、组织、讲解、应变、强化、演示、板书、结语等几个方面的教学技能，进行精雕细刻，积小能为大成。对全校不满3年的新教师教学基本功达标情况进行考核验收。考核内容为三字（粉笔字、钢笔字、毛笔字），其中体育教师为钢笔字、耐力素质，音乐教师为钢笔字、声乐；美术教师为钢笔字、写生、毛笔，信息技术教师为钢笔字、粉笔字、文字录入）、三课（备课、听课、上课）、三项（课件、命题、写教学反思），其中体育教师为课件、写评价方案、写教学反思。要求：全部新教师达标，1/3达到优秀。措施：积极自我研修。严格组织考核。每年的3月4月，由教科室组织考核，考核结果分优秀（10以内

18、）、合格和不合格三档。3月份，考核“三课”和写教学反思；4月份，考核课件制作、学科期末命题、“三字”。课件制作要求现场制作，命题考核要求出一份所教学科年级期末试卷，“三字”要求现场各书写一份指定内容的作品。3.进行现代化教学手段培训。使每位教师都能熟练运用投影机、计算机进行教学活动，并能自制教育教学课件。（三）以“研”为途径研,学校以五个教研组为基础,挑选骨干教师兼任教研组长和备课组组长，选题定向主题研究。教研组、备课组活动有落实“四定”(定主题、定主讲人、定时间、定方法)主题教研活动。积极配合区发展中心实施“四有工程”，着力抓好“精教、精学、精编、精练”四个关键，切实贯彻“有效教学和有效教研

19、”。继续开展行动研究。行动研究要求教师结合自己的教学状况在行动（即教学实践）中研究和解决问题，从而保证研究工作的实际意义。（1）充分发挥我校骨干教师在培训工作中的主体作用，鼓励骨干教师主动承担专题案例式培训任务，形成在“培训中培训”，以点促面的培训风格，让更多的骨干教师在培训中得到提升。（2）以课题研究为突破口，认真组织教师按照计划、行动、观察、反思的一般过程，扎实推进课题研究。（3）聘请专家学者来校讲学、培训，零距离指导教师，提高全体教师的素质，树立科研意识，并充实理论知识，奠定理论功底。（四）以“耕”为成果在学习教育教学理论进行课题研究的基础上，积极组织教师撰写教学论文、心得体会、教育教学

20、案例。学校将对教师各类获奖进行奖励，学年度编辑出版一本城沙中学教科研论文集教海扬帆。开展“青蓝”工程拜师结对活动，做到对象落实、责任落实、活动落实，使青年教师迅速成长。具体要求：（1）在指导教师的帮助下，对自身的教学情况和业务水平认真全面的剖析，明确提高的方向和成长途径。（2）认真钻研教学环节，主动请求指导教师指导，虚心接受指导教师的意见，对指导教师指出的不足要仔细研究，及时改进、提高；主动邀请指导教师亲临课堂指导自己教学。（3）教学中的疑难问题要主动请教指导教师，在指导教师的指导下加以解决。（4）虚心向指导教师学习，每学年听指导教师授课30节以上。（5）在指导教师的指导下，积极参加各级各类竞

21、赛活动。（6）认真钻研教材、课程标准和学业考试说明，结合学生实际，钻研教法，将新方法、新理念应用于教学中，尽快成为合格的教师。（7）每学期开出研讨课一节，开课前要进行说课，开课后及时记录各位听课教师的评课意见及自己的教学反思。（8）每学期结束前撰写教育教学论文或心得一篇。（9）每学期结束时要撰写“自我鉴定”，由指导教师签意见，学校审核备案。具体措施：（1）月考核：通过平时观察记录、每月月底或下月初记载本检查，了解青蓝活动的开展情况。（2）学期考核：累计每月考核情况，视每组完成情况与质量（优秀、良好、一般），每学期给予师傅适当的奖励。（3）学年考核：评选和表彰“优秀师徒组合”，并给予一定的奖励。

22、（五）以“思”为方法思，是在课堂教学实践的基础上，再设计，再实践。反思教学实践是教师对自我教学过程中现象、经验甚至教训的反思。本年度，以教研组组织主题性的反思教学实践活动，引领教师用新的理念反思自己的教学，反思自己的成长，反思自己的发展。及时记录自己的反思所得精彩的一刻、难免的失误、新颖的设想，并从中捕捉典型，撰写成案例、设计、论文，及时总结经验教训，指导教学实践。如此循环下去永不停止大大加快了教师专业化的进程。五、组织管理措施(一)明确职责分类实施教科室负责计划制定、协调、研究、指导、评估工作。备课组长、教研组长负责督促原始资料的上交。(二)加强组织领导组长副组长成员x、各教研组长(三)进行

23、考核1.分级考核。建立教师素质考核评价制度，学校每学期对每位教师进行考核。2.评估奖励：考核结果列入学年度考核之中，并作为职务晋升和先进评比的必备条件，不合格的一律不准参加职务晋升和先进评比。精选培训计划模板5一、 入职培训的目的：1. 使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，认识并认同公司的事业及企业文化，坚定自己的职业选择，理解并接受公司的共同语言和行为规范；2. 使新员工明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，尽快进入岗位角色。3. 帮助新员工适应工作群体和规范；鼓励新员工形成积极的态度。二、 培训对象：公司所有新进员工三、 培训期间：新员工入职培训期

24、1个月，包括23天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源根据具体情况确定培训日期。四、 培训方式：1. 脱岗培训：由人力资源制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课的形式。 2. 在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。五、 培训教材员工手册、部门岗位指导手册等。六、 入职培训内容:1. 企业概况(公司的历史、背景、经营理念、愿景、使命、价值观) 2. 组织结构图； 3. 组织所在行业概览；4. 福利组合概览（如健康保险、休假、病假、

25、退休等）5. 业绩评估或绩效管理系统，即绩效评估的方式，何时，由谁来评估，总体的绩效期望 6. 薪酬制度：发薪日，如何发放； 7. 劳动合同、福利及社会保险等； 8. 职位或工作说明书和具体工作规范； 9. 员工体检日程安排和体检项目；10. 职业发展信息（如潜在的晋升机会，职业通道，如何获得职业资源信息） 11. 员工手册、政策、程序、财务信息；12. 有关公司门禁卡及徽章、钥匙、电子邮箱帐户的获取、电脑密码、电话、停车位、办公用品的使用规则等；13. 内部人员的熟悉(本部门上级、下属、同事；其他部门的负责人、主要合作的同事) 14. 着装要求；15. 公务礼仪、行为规范、商业机密、职业操守

26、 16. 工作外的活动（如运动队、特殊项目等）。七、 培训考核：培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供，人力资源部统一印制考卷；应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的.改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。八、 效果评估：人力资源部与新员工所在部门通过与学员、教师、部门培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。九、培训工作流程：1.

27、人力资源部根据各部门的人力需求计划统筹进人指标及进人时间，根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案；并填写新员工脱岗培训计划书报送人力资源中心及相关部门；2. 人力资源部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等；3. 人力资源部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写新员工入职培训反馈意见表，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见汇总学员反馈表送授课教师参阅；4. 授课教师在七日内拿出改进方案并填写教师反馈信息表交人力资源部审议；5. 人

28、力资源部在新员工集中脱产培训结束后一周内，提交该期培训的总结分析报告，报总裁审阅；6. 新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受上岗指导培训（在岗培训），由各部门负责人指定指导教师实施培训并于培训结束时填写新员工在岗培训记录表报人力资源与知识管理部；7. 人力资源与知识管理部在新员工接受上岗引导培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过一系列的观察测试手段考查受训者在实际工作中对培训知识和技巧的运用以及行为的改善情况，综合、统计、分析培训为企业业务成长带来的影响和回报的大小，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。精选培训计划模板6一、咖啡厅服务员工作职责1、自觉遵守咖啡厅内的

29、各项规章制度，工作安排2、信表端装，仪表大方，着装整洁，住址参加各项例会。3、按要求做好责任区内的环境卫生4、做好餐具各项补充，以使替换5、严格遵守咖啡厅内的服务程序6、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。7、做好收台、翻台，提高多台利用率。8、做好收尾结束工作，做好防火、防盗。9、积极参加业务培训，不断提高服务技能。二、咖啡厅服务操作程序1、客人达到咖啡厅时，由领位欢迎客人。1.1欢迎客人1) 打开大门，立于领位台内；2) 见到客人走至2米外后，走出咨客台，左手握菜牌；3) 向客人微笑，打招呼，如是常客，则以某某先生/小姐称呼。1.2询问预订：询问客人是否预订。1、预订：接受预订时，问清楚客

30、人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。1.3如客人已预订，带其到事先已订好的桌前。1.4如客人未预定，按客人要求和人数带入相应的餐桌。1) 询问客人是否吸烟，并分别带入吸烟区或非吸烟区；2) 询问客人有否其他爱好，如靠窗或角落位子；1.5引导入座1) 为女士拉椅，等其入座后，将椅子推入；2) 将餐巾对折成三角，铺于客人大腿上(和厅面服务员合作做)；3) 打开菜单及饮料单从右边递至客人；4) 倒退两步，转身离开，迅速回到领位台。2、厅面服务员倒冰水1) 立于客人右侧；2) 用左手轻轻拿起水杯；3) 将水往水杯中间倒，以示对客人的尊重；4) 将水倒八分满；5) 轻轻放置客人右手边。

31、3、厅面服务员听取开胃饮品单：询问客人餐前酒，并重复客人所点饮料名称。4、落单1) 取“点菜单”(一式三联)，填写桌号、人数、服务员姓名；2) 第一单为新单，以“n”表示；3) 填写饮料名称及数量；4) 把点菜单交于收款员，由收款员签字；5) 把第一联交给收款员；6) 持二、三联至酒吧拿取饮料。5、服务餐前饮品1) 左手托托盘，用右手进行服务；2) 站立于客人右手边将酒水倒入酒杯。6、听取点菜1) 走近客人，面带微笑，目光接触客人，站于客人右侧；2)认真听取客人的点菜，先女后男，顺时针原则；3)重复客人所点内容，得到客人认可后，倒退离开。7、服务面包和牛油1) 将面包放入面包篮，黄油(每位2颗

32、)放于垫花纸的黄油碟上；2) 站于客人右侧，将面包篮及黄油放于客人黄油餐碟前。8、听单1) 将客人点菜内容写入“点菜单”上；20xx咖啡厅服务员培训计划2) 交于帐台，由收款员签字；3) 点菜单一式三联，第一联交于帐台，第二联交于厨房，第三联交于跑菜员。9、根据菜式调整餐具9.1检查点菜单上的菜式，准备所需用具，如是否需要烧车等；9.2根据客人点菜要求，布置所需餐具；9.3沙律叉置于主叉左侧，沙律刀置于主刀右侧，汤羹置于沙律刀的右侧。10、根据客人用餐节奏上菜。头盘 汤 沙律 主菜 甜品11、席间服务11.1服务调汁1) 站于客人左侧；2) 将汁浇于客人沙律顶部，让汁酱顺势往下流；3) 询问客

33、人是否满意，无须将汁酱留在客人桌上；4) 倒退离开餐桌。11.2添酒水：不断添加酒水，水杯或酒杯里的酒水不能少与1/3；11.3更换烟灰缸：烟灰缸内不能超过两个烟头，或烟灰缸内有许多杂物1) 左手拖托盘，托盘上放置干净的烟灰缸；2) 站于客人右边，用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面；3) 同时拿起两个烟灰缸到托盘上，将干净的烟灰缸放回到台面上。11.4主菜完毕1) 站于客人右侧，将客人主菜盘、面包篮、酱油碟等撤走；2) 用甜品碟，餐巾清扫桌面。12、上甜品1) 站于客人右侧；2) 客人左手边放甜点叉，右手边放甜点更，两者离开桌边一英寸；3) 从冷菜间取出甜品；4) 用右手服务；5) 退后两步，离开。工作计划13、上咖啡或茶1) 糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖；奶盅内倒1/2奶；2) 将糖盅、奶盅置于餐桌中间；3) 右手拿咖啡底碟，上放咖啡杯，茶匙平置于咖啡杯前，从客人右手边放于客人两手之间；4) 用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满，将壶放于客人右手边，壶口勿对客 人，应朝外。14、结帐15、送客1) 为客人拉椅；2) 与客人告别，欢迎客人再次光临。