新冠肺炎疫情防控时期农业生产.docx

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1、新冠肺炎疫情防控时期农业生产应 急 手 册江西省农业科学院 2020年2月当前是全国防控新冠肺炎疫情的关键时期，也是禽流感疫情防控的重要时 期。受疫情影响以及活禽市场关闭行动的蔓延，消费者认为吃禽肉不安全；同 时，人员流动受限，导致消费量大大下降，家禽业短期内遭受重挫。当前最明 显的是村级道路交通受阻，鸡苗销售受阻，禽蛋品外销一定程度上受阻，蛋价 走低。家禽养殖企业和养殖户要在各级政府的统一指挥和领导下，做好新冠肺炎 和禽流感等重大疫病的防控工作，在确保人员健康安全的前提下，做好家禽的 稳定生产工作，保障禽产品的生产供应和价格稳定，为疫情防控做出行业的贡 献。一、加强人员安全保护工作1、场区出

2、入口设消毒池，池内保持有效消毒液（如2%烧碱），保证进出人 员及车辆消毒工作。有条件的企业，工作人员进出生产区前，要洗澡、换衣、 换鞋。同时，鸡舍门口放置消毒盆用于出入鸡舍时踩踏消毒工作鞋（应注意更 换消毒液的种类）。2、进入生产区时，所有人员必须佩戴口罩和穿戴工作服、鞋帽，口罩要及 时更换，工作服、鞋、帽要经常清洗消毒。3、人员进出栏舍前后要洗手和消毒，要及时更换和分开生产区和生活区的 衣物并做好清洗和消毒。4、饲养人员应保证在生产区不串栏；在生活区中不聚集；如发现身体异常 情况及时报告和就诊。5、整个场区强化封闭管理，选专门人员负责统一采购食材和生活用品并做 好消毒工作；减少人员和车辆进出

3、，进出人员必须进行登记和测量体温。二、加强饲养管理工作kg水剂对木薯种植地进行均匀喷洒。木薯出苗后除草，注意不要伤及薯苗， 应将防护罩安装在喷雾器嘴处，实行与杂草近距离喷雾，以免药液溅到薯苗, 造成药害。植后3040 d,苗高1520 cm时，结合出苗肥进行一次中耕除 草，促进幼苗生长。植后70 d,结合结薯肥进行一次中耕除草。植后100 d, 结合壮薯肥进行一次中耕松土除草。6、病虫害防治：主要病害有细菌性萎蕉病、褐斑病和炭疽病等；主要 虫害有朱砂叶蜻、地老虎和蟒蟾等。四、油稻轮作模式施肥关键技术（一）在禾苗长到三叶一心时，每亩苗床施加氮肥0.5-0. 6kg作为壮 苗肥，再施加锌肥（ZnS

4、04. 7H20） 0. 5-2kg,并在栽秧前三天给苗床施加 80-100kg清粪水作为送嫁肥；（二）移栽后一周，每亩施加氮肥6-7kg促进分薨，拔节后，施加氮肥 1. 5-2kg和钾肥4-5kg作为穗肥，破口期每亩采用0. 4-0. 5kg磷肥进行根外追 肥；（三）10月份，收获水稻后，免耕田地，可施入有机肥如腐熟的羊 粪、鸡粪、猪粪以及油料饼渣，最后覆盖水稻秸秆；4、在油菜生长期每亩施入氮肥9-10kg,磷肥4-6kg、钾肥5-6kg、硼砂0. 8-lkg,促进油菜生长。二十七、新冠肺炎疫情防控时期柑橘春季栽培管理关键技术江西省农业科学院园艺研究所当前，正值新型冠状病毒肺炎疫情防控的关键

5、时期，也是橘园的春季管理 关键时期，做好橘园春季栽培管理工作对于全年病虫害防控及果树优质丰产至关重要。针对疫情防控期间果园管理工作，现将柑橘类果树春季管理技术要点 总结如下：一、继续做好清园工作(1)清除病虫枯枝及病虫果。及时清除果园中的病虫枯枝和病虫落果，枝 叶带出园外集中烧毁，病虫落果石灰消杀后堆讴处理。在萌芽前全园喷0. 5- 1.0波美度石硫合剂或矿物油，降低越冬病虫害基数。(2)全园松土。利用小型机械或人工，全园松土翻晒，降低土层深处过冬 虫蛹的存活率，同时为后期施肥打下基础。二、预防早春低温冷害(1)根据气象预测，依据实际情况做好树盘覆地布、树冠覆膜、树干涂白、 树宽培土、橘园熏烟

6、等的预案，及时应对低温和倒春寒的危害。涂白剂配制：生石灰30 kg,硫磺粉2-3 kg、盐和面粉各0.5kg,加少量油 脂，兑水100 L;树莞培土：成年树培土高20-30 cm,幼树培土30-40cm；熏烟防冻：平均每堆100 m2,在无风晴朗夜晚凌晨点火，维持到早晨7点左 右。(2)在低温冻害来临前，冬季旱情较重橘园全园溉水，防止土温骤降，对 树体产生伤害。三、树体修剪春季修剪的主要目的是树体整形、改善树体通风透光条件、培养更新复壮 枝组。(1)幼年树修剪：一般以短截为主，在整形带内选择3-5个强枝进行短截, 培养主干枝。按“三去一、五去二”方法除去副主枝和侧枝上的密生枝，同时 除去徒长枝

7、。在新梢生长至20-25 cm时及时摘心，促进嫩枝老熟，形成树冠， 提早结果。止匕外，如果幼龄树显蕾，建议全部摘除。(2)结果树修剪：这段时期应以疏剪为主，疏剪树冠内部的丛生枝和密集 枝，剪去枯枝和病虫枝及干扰树形的大枝。对下垂枝条，适度保留，同时回缩 修剪结果枝组，抬高枝条高度。注意修剪后清园，并涂抹石蜡或防菌膏药，保 护剪口。四、高接换种春季是柑橘高接换种的重要时期，最好在树体萌芽前完成。所选品种接穗 应无毒、健壮，高接完成后做好保湿、防风、防冻、除萌等工作。五、橘园缺株补栽对初建橘园的园内缺株，应及时补栽同品种脱毒容器大苗，并立支柱绑缚。六、施足芽前肥（I）施肥时间：橘园清园工作完成后，

8、温度回升时（土壤温度稳定在10 以上）施肥，一般在2月中旬-3月上旬进行；（2）施肥方法：在树冠滴水线附近进行沟施，根据实际情况采用不同的沟 施方法，如环状、放射状、条状或穴状等，遵循春季浅施，有机肥深施，化学 肥浅施，根浅浅施，根深深施的原则，切勿撒施。沟的深度大约为15-20cm左 右；（3）施肥种类：幼树以速效性氮肥尿素为主，结果树以氮素含量比例高的 三元复合肥为主，也可以腐熟的有机枯饼水配合生根调节剂淋施，达到催芽、 壮梢、壮蕾的目的。七、花期管理在花期（花蕾时）要及时补施磷、钾为主的肥料，根外喷施磷酸二氢钾， 促进花芽分化。但花开时不宜施肥，以免过早诱发新枝，迫使花朵早谢，缩短 花期

9、。有水肥灌溉条件的柑橘园可选用优质的高磷大量元素水溶肥。树势较弱 的可补充叶面喷施硼肥加微量元素，增强树势，促进花器官正常发育，减少落 花落果，提高花芽质量，叶面一般喷施厂2次即可。八、病虫害防控果树萌芽后，随着温度回暖，病虫害会逐渐加重。在开花前应做好红蜘蛛、 蛇虫、蓟马、木虱、砂皮病（黑点病）、树脂病、炭疽病、灰霉病、溃疡病和疮 痂病等病虫害防控工作，用药防治1-2次，同时结合补充硼，锌等微量元素。二十八、新冠肺炎疫情防控时期抓好春季茶叶生产的措施江西省农业科学院园艺研究所对茶农而言，春季是一年中最忙碌的季节，春茶在全年各季节茶中品质最 好，我省春茶产量通常能达到全年的40%以上。因此，确

10、保春季名优茶的产量 和品质是保障茶叶生产经济效益的关键。当前，正是新冠肺炎防控关键时期， 也是春茶生产的重要季节，在做好全省疫情防控的基础上，茶企和茶农应不误 农时，有序做好春茶生产工作。一、加强茶叶行业引导，不误农时做好春管春产农业科技服务人员和基层党组织分别通过线上、线下正面动员、积极引导 茶叶企业、合作社和茶农在做好自我防护措施下，有序开展田间作业。组织技 术专家和广大基层科技人员，深入茶园（基地）、专业合作社、企业加强技术培 训与指导服务，鼓励开展在线培训、在线指导、在线答疑。不误农时，科学管 理，确保今年我省春茶稳产丰产。二、突出重点抓好春季茶园田间管理幼龄茶园应保持茶树根部土壤湿润

11、，及时浇水。抓住晴好天气，结合行间 除草进行浅耕松土，严禁施用草甘瞬等除草剂。春茶采摘后根据树龄、苗情适 时修剪，在离地面1520 cm处剪去顶部多余部分，留侧枝。成龄茶园结合除 草施肥进行浅耕，排除积水，保持茶园干燥通透，适当进行轻修剪，剪去茶树 蓬面徒长枝、受冻枝和病虫枝，高度为35 cm为宜。春追肥一般在二月中下 旬进行，以茶园专用肥或复合肥撒施为主，4050公斤/亩。视茶树品种和用 工难易程度，可暂缓或减少茶园追肥、生长调节剂施用，延迟芽叶萌发，错开 采摘高峰期。三、密切关注茶芽生长动态，做好生产应急准备随温度回升转暖，雨水充足，茶芽开始萌动。根据茶树特早生、早生、中 生和晚生品种的特

12、性，密切观察茶园茶芽长势，提前做好采摘、加工各项准备 工作，合理安排采摘时期，科学分配劳动力进行茶叶生产。四、充分发挥农业机械在春茶生产中的主力军作用在当前疫情形式严峻情况下，茶叶生产的劳务工人会严重短缺。建议有条 件的企业、合作社和茶农尽量采用机耕、机剪、机采和机制的方式，既能解决 劳动力短缺问题，也能减少劳动人员的聚集，有效缓解疫情防控压力。对于机 械化条件缺乏的对象，可向当地农业部门、合作社等请求协助，科学调度机械 设备，帮扶其完成春茶生产任务。五、加强监测预警，推进科学防灾通过手机、互联网密切关注春季天气重大变化，提前做好防灾减灾措施， 要重点防茶园“倒春寒”和病虫害。在低温寒潮来临之

13、前，茶农们可采取遮阳 网覆盖、喷水、熏烟等方法可有效地预防晚霜对茶园的侵害。在初春时节，茶 农们要及时清除枯枝、冻害枝，全园喷0.5 Be石硫合剂，要喷严喷透，防治病 虫滋生，以保持树体健壮。六、挖掘本地及周边富余劳动力协助春茶生产春茶开采时，如全国人员禁止流动情况仍未解除，可组织当地农民和返乡 人员就近就地参与春茶生产。鼓励龙头企业、合作社等茶叶经营主体开展互助 合作、互换用工，解决当前茶叶生产用工难、用工贵的问题。七、确保劳务人员、茶厂设备防控措施到位春茶采摘之前，应对各茶企、合作社务工人员进行体温测量、个人信息登 记。采摘过程中，带好口罩进行防护，做到山头分散、地块分散、人员分散等 措施

14、有序组织采摘。业主应主动为劳务人员免费提供口罩、雨帽、雨披、雨靴 等防护用品。茶叶加工之前，要提前清洁茶厂卫生，对厂区周围做好消杀工作, 同时做好茶厂与周边家禽家畜隔离工作，保持通风、机械设备干净整洁。八、调整产品结构，扩大宣传销售建议当下尽可能加大机制名优茶的比例，尽量使用自动智能加工设备与自 动生产流水线作业，合理分配产能，减少用工数量，视茶叶原料质量合理调整 茶类结构。尽管春茶上市时间推迟可能性不大，但由于早春疫情防控形式严峻、 消费市场萎靡，建议更多关注百姓茶、口粮茶等消费市场。鼓励广大茶企充分 利用新媒体发布产品信息，加大线上网络平台交易力度，暂停茶叶市场交易， 增加本地内销比例，开

15、展产品直供直销，尽量减少人员聚集。二十九、新冠肺炎疫情防控时期做好我省西甜瓜生产的措施江西省农业科学院园艺研究所一年之计在于春，江西省西甜瓜生产即将进入春季农事阶段。疫情期间如 何一手抓防疫、一手抓生产发展？经我所专家会商，提出以下几点工作建议与 生产技术要点。一、加强疫情期间防疫措施（-）加强宣传，充分认识西甜瓜生产对脱贫攻坚战和社会稳定的重要意 义，在满足隔离要求的基础上，切实抓好春季西甜瓜生产，引导企业、合作社、 农民尽快恢复生产。（二）稳妥有序推进返岗复工，当前是早春西甜瓜育苗的关键时期，农时 不等人，各地西甜瓜生产者在做好疫情防护的同时，应有序进行返岗复工，西 甜瓜生产者要增强防护意

16、识，体温检测后分散式进行田间作业，尽量减少集中 作业，同时做好安全防护工作，全程正确佩戴口罩，生产工具专人专用，每日 定时消毒，勤于洗手，切勿带病生产，确保生产安全。二、春季西甜瓜生产技术要点（一）浸种催芽将西瓜或甜瓜干种子放入55 c左右水中不断搅拌，15分钟后捞出并用手 搓净种子表面粘液，放人凉水中浸种6小时。然后用清水洗净晾干，再用湿毛 巾包好，放入30 左右催芽箱中进行催芽。当胚根3 mm左右时即可播种。（二）播种挑选萌发整齐一致的种子，播于装有混合基质（草炭：蛭石：珍珠岩=3 ： 1 ：1）的50孔穴盘或者育苗块。播种深度约1.5 cm,覆盖蛭石，浇透水。覆膜 保湿。（三）苗期管理在

17、种子吸水膨胀、萌动、破壳出芽、胚芽出土这段时间温度一般都控制在 30左右。约有30%种子破土露白时揭除薄膜，温度适当调低至28,全部顶 土出苗后昼温降为2025,夜温保持在1518,等到第一片心叶出来 后将温度再提高，以促进幼苗生长。保持含水量80%左右，湿度大时，增加通 风，浇水以少浇勤浇为宜。定植前进行降温通风炼苗，少浇水，栽植时以达到 2-3片真叶为宜。（四）整地作畦移栽整地前一次性施足基肥，以充分腐熟的有机肥为主，配合施用复合肥（一 般每亩地施用100-200 kg枯饼和30 kg硫酸钾性复合肥，定植时每亩追施50 公斤钙镁磷肥）。畦面宽度根据大棚宽度和栽培密度灵活设置。瓜苗长至两叶

18、一心时进行移栽并浇足定根水。遇低温天气需加盖一层棚膜。定植后一周内， 以增温保温，促进缓苗为主，一般不放风，白天揭去小拱棚的膜。定植一周后, 棚温达到30时放风，中午温度不超过35,午后温度低于30时闭棚。（五）合理灌溉幼苗移栽7天后，及时浇施缓苗水，以促进缓苗。浇水应在晴天的上午8- 10时进行。伸蔓期植株需水量增加，当出现主蔓和侧蔓后，采取膜下暗灌的方 法补充水分，水量不宜过大。坐瓜后需要浇灌三水，即定瓜水、膨瓜水和收瓜 水。（六）合理施肥重施有机肥，适量施用氮肥，稳施磷肥，增施钾肥，氮磷钾三元素配合施 用，适量补施中微量元素肥料。氮肥主要在生长前期施用，叶面追肥主要是补 充根部吸收不足，

19、迅速满足对营养元素的需求，缓解不良生理状况，起到少量 高效的作用。苗期若发现萎蕉苗或僵苗，可叶面喷施海精灵生物刺激剂叶面型 1000倍液。开花前、膨瓜初期各喷施一次海精灵生物刺激剂叶面型800倍液+ 硼源库1000倍液。膨瓜肥后至采收前可用磷钾源库800倍液，每隔710天喷 施一次，共喷23次。（七）病虫害防治西甜瓜生长期虫害主要防治粉虱、蓟马、蜘虫、瓜绢螟等，病害主要防治 枯萎病、蔓枯病、炭疽病、病毒病等。注意适期防控，以农业防治、物理防治、 生物防治为主，辅以药剂防治。（八）、适时采收应根据西甜瓜品种特性，严格按照熟期适时采收，采收时应带果柄和一段 茎蔓剪下，在阴凉处分级包装。选择清晨露水

20、干后或傍晚为宜。三十、新冠肺炎疫情防控时期舜猴桃春季管理技术指导江西省农业科学院园艺研究所当前正是全国人民万众一心抗击新型冠状病毒肺炎疫情的关键时刻，也是 称猴桃春季管理的重要时期。一年之计在于春，做好春季管理工作，使舜猴桃 生产有一个良好开端，对确保市场供应、提升效益、助力疫情后的恢复重建具 有重要意义。现就掰猴桃春季管理技术提出如下指导意见：一、加强管理人员自身的安全保护工作（一）所有参与日常管理的人员必须穿戴工作服及口罩；（二）口罩要及时更换，设立工作服、鞋、帽等更换区并做好清洗消毒工 作；（三）种植区严禁外来人员进入，有条件的在园区门口建立消毒区，对进 出人员进行登记和检测体温；（四）

21、做好管理工作安排，建立工作人员管理微信群或群，不串门、不聚 集商讨。二、预防早春低温冷害针对狒猴桃萌芽早的特性，应密切关注天气变化，及时采取果园覆草、树 冠覆膜等措施，应对低温和倒春寒的危害。三、修剪及剪后管理对于未完成冬季修剪的狮猴桃园，可在其萌芽前继续完成修剪。修剪要遵 守因树修剪、随枝作形的原则，考虑地势、土壤肥力水平、栽植密度、树势等 情况，将树体上的病虫枝、枯死枝梢、对生枝、并生枝、不能利用的直立枝、 下垂的无效枝、角度极小的夹皮枝等合理疏除或回缩。对于郁闭的果园，要逐 年进行开心树形改造，打开光路，改善果园通风透光条件。1、在保证禽舍适宜温、湿度的前提下，加强禽舍的通风换气，及时检

22、修通 风换气设施设备。2、保质保量地为家禽提供清洁饮水；不定期地在饮水中添加一些微生态制 剂、免疫增强剂、电解质等增强肠道健康和免疫抗病能力的产品。3、及时清理打扫栏舍卫生和粪污。4、及时清理禽舍内的死禽，并抽样进行剖检确定是否正常死亡，如果发现 疑似个体，必须采取应急处理措施，并进行病理确诊，如果确诊为禽流感，必 须及时报告相关部门。5、不购进、不运输、不销售来源不明或非法捕获的野生动物及其制品，尽 量避免野生动物与家禽接触；加强鸡舍的驱鸟（半开放式鸡舍）和灭鼠工作。三、加强免疫接种和消毒工作1、对种禽和商品禽，要按照正常免疫程序及时免疫接种疫苗，特别要加强 禽流感的强制免疫工作，有条件的进

23、行免疫监测，优化改进免疫程序。2、对受新冠肺炎疫情影响，已到上市日龄而无法上市或到了淘汰日龄而无 法淘汰的商品禽和种禽，应追加免疫接种，特别是要加强禽流感的免疫。3、认真仔细检查入场和入生产区的消毒设施，及时维修和更换右故障的消 毒设施，及时更换有效的消毒药剂。4、对场区和生产区每日进行2-3次的喷雾消毒，对禽舍每日进行一2次的 带禽喷雾消毒。四、备齐备足饲料和兽药等生产消耗品受新冠肺炎疫情的影响，饲料、兽药、疫苗等投入品在交通运输、人员等 方面受到较大影响，应及时核查库存量，及时处理过期、变质的饲料、兽药、 疫苗等生产资料。设法备齐备足饲料（包括各种饲料原料和成品配合饲料）、 兽药、疫苗等生

24、产资料。幼树的修剪任务是选留骨干枝，培养树体骨架，迅速扩大树冠，同时要充 分利用辅养枝缓和树势，促使早结果、早丰产，因此修剪量要小，要贯彻因树 修剪、随枝整形、轻剪少疏、多留枝条的修剪原则。成龄树的管理重点应当是以地下土肥水为主，在此基础上修剪主要解决三 方面的问题，即改善树体光照、培养更新复壮枝组和调整适宜的花枝比例。修 剪后清园并涂抹防菌膏或石蜡及时处理保护剪口。四、高接换优春季枝接是獗猴桃良种高接换优的主要方法之一，以树体萌芽前为最佳。 选择优良品种接穗，削面平，形成层对齐，捆绑严，保湿好，并做好防风绑缚 等接后管护工作。五、病虫害防治（一）刮皮、剪除病枝。要将刮除的树皮和病枝集中烧掉，

25、刮除处与剪枝 处要用石硫合剂消毒。（二）堵虫孔。对于天牛等蛀干类害虫可用细铁丝插进枝干上的虫孔，刺 死幼虫。也可用80%敌敌畏5倍10倍液，用脱脂棉灌药堵虫孔，或用针管向虫 孔内注射上述药液，后用黄泥封洞口，杀死躲在枝干内的害虫。（三）涂白。树干涂白可减轻日灼、冻害等危害，延迟萌芽和开花，兼治 树干病虫害。（四）春季清园。及时清理果园中的病虫枝、病虫果并集中烧毁。萌芽前 全园喷35波美度及石硫合剂溶液，以减低越冬病虫害基数。六、施芽前肥针对狒猴桃萌芽早的果树，需及时进行土壤施用芽前肥，参考用量为：幼 树每株施尿素3050克，结果树每株施复合肥1000T500克（依据树龄树势、 栽植密度和产量进

26、行调整）。七、花果管理花期喷施0.2%磷酸二氢钾加0.1%硼砂混合液，每隔710天喷施1次，连 喷23次。结合花前复剪和花期分别进1次疏花，花后2周再结合目标产量疏 果并定果。疏果后用70%托布津1000倍加10%毗虫咻1500倍或65%代森锌 600倍加20%杀灭菊酯4000倍混合喷施1次，药液干后可进行套袋。三十一、新冠肺炎疫情防控时期葡农要注意什么?江西省农业科学院园艺研究所葡萄创新团队根据近期来电与微信咨询的问 题进行整理，提出以下建议供葡农参考:对春节前未完成葡萄冬季修剪果园，继续进行冬季修剪，剪除病虫枝、残 果、残枝，剥除老翘皮，并集中销毁。在葡萄伤流前完成修剪。药剂消毒：可 以延

27、后至葡萄绒球期进行春季清园，使用药剂：80%必备600倍+5%咤虫咪5000 倍或45%晶体石硫合剂80倍液。二、浇好催芽水2月下旬，萌芽前7T0天，可以结合施催芽肥浇透水1-2次。以地表10cm 以下的土壤捏可以成团，松开就散为最好。三、葡萄二次结果技术对已进行了单鼠胺催芽的葡萄果园，可以采用葡萄“两代同堂”二次结果 技术，调节果园结果不理想的状况。葡萄见花后25-35天新梢半木质化时，在第 6-8节上进行剪梢，剪梢后浇1次透水，并剪除已萌的副梢，剪梢当天或次日用 10%石灰氮涂顶端2个芽。三十二、新冠肺炎疫情防控时期水稻生产问题和应对方法今年年初，新冠肺炎突然爆发，席卷全国，不仅对老百姓的

28、生产生活造成 严重的不便，也对农业生产产生不利的影响。目前距离我省早稻生产还有近1 个月的时间，疫情的影响主要表现在水稻生产资料的贮备和春耕的准备工作上, 面对疫情带来的不便，要做到早谋划、早打算，确保灾年水稻生产有序进行。一、主要问题（一）水稻生产资料购置渠道不够畅通。受限于部分地区交通封堵、“人传人”传播等因素，售卖农业生产资料的 商户多处于关门闭市的状态。网络购买生产资料也受限于供货量和发货周期。（二）农业生产活动不够便利。不少村落都采取了封村、封路措施，很多在其他村落租用土地的种植户生 产资料进不去，农事工作无法顺利开展。还有不少种植大户，在春耕时节需大 量用工，但受制于疫情，很难找到

29、帮忙人员，农事活动无法进行，由于疫情较 重，不少地区原定的植保下乡、技术下乡等生产性服务也被迫停止。（三）生产活动防护措施不到位水稻生产大多在村落，由于全民抗“疫”，医疗资源更加缺乏，外出从事 农事活动需要的口罩等防护用具供应不足，存在防护不到位的问题。二、应对策略（-）政策方面，咨询当地农业部门和农技中心，看相关部门是否针对区 域农资经营户进行了摸底，是否有农资调配渠道，了解供应渠道和供应方式； 水稻生产大户，可联系社会化服务公司提供耕种，如育秧工厂提供秧苗、耕种 服务队提供机械耕地和栽插等（二）水稻种植品种方面，了解今年市场的早稻品种供应情况以及农业部 门的推荐品种，多渠道打听该品种在本地

30、区往年种植表现情况，诸如生育期、产量、米质和抗病性等，同时注意双季稻季节衔接，市场反应，择优选择，实 现增产增收。（三）农资准备和配送方面，多渠道多途径了解农资供应商和生产源头公 司的联系方式，通过电话、网络落实订单，疫情期间可通过邮寄方式，可在村 镇口或供货商指定地点拿货，要有序错峰领取，避免人员聚集；（四）农机维修和保养等技术方面，电话联系维修保养技术人员，能够通 过咨询解决的问题按照技术人员要求自行解决，不能解决的问题在遵循防疫优 先的原则下，技术人员取得当地政府的同意后进村开展保养维修，要避免人员 交叉。（五）肥料使用上，在了解本地农资存量的基础上，提倡有机肥的投入和 其他本地肥源的充

31、分利用，努力做到肥料供应充足。（六）生产活动防护上，从事农事活动室要戴好口罩，避免多人一起开展 田间劳作，多人一起从事生产活动的可分在不同田块，尽量拉开距离，用工要 有选择性，避开疫情重点监控人员及与其接触的人员。三十三、新冠肺炎疫情防控时期早稻生产常规技术一、品种搭配双季稻推荐优质稻品种，基于区域品种库存或者资源，选择合理生育期及 早晚稻搭配方案。二、培育匀壮秧早晚稻采用湿润秧床育秧方式进行育秧，栽插方式推荐抛秧为主，插秧为 辅的方式，避免人员聚集。三、合理栽插，保证插足基本苗由于早稻农资可能供应不足，建议选择株型紧凑型品种，进行合理密植， 提高产量。栽插规格早稻采用4*7寸，晚稻采用4*9

32、寸，早稻每亩死数插到2 万莞以上，晚稻每亩兜数插到L7万莞以上，早稻每亩插足基本苗7-8万株 （包括分篥），晚稻每亩插足基本苗7-8万株（包括分槃）。四、合理施肥，确保养分平衡供给推荐采用有机无机搭配施肥方案，早晚稻均用商品有机肥200kg/亩作基肥, 在翻地时施下，与土壤充分混匀，再根据土壤肥力情况配施适量的NPK化肥， 硅钙镁肥和锌肥等微肥；早稻亩施纯 N8kg, P2O5 4kg, K2O 8kg；晚稻亩施纯 N12kg, P205 3kg, K20 9kgo施肥方法：早稻、晚稻的磷肥、钾肥和有机肥均作基肥；早稻50%的N、 作基肥，40%的N肥作分篥追肥，10%的N肥作穗肥；晚稻50%

33、的N肥基肥，30% 的N肥作分薨追肥，20%的N肥作穗肥。五、加强水分管理，实施节水灌溉技术水分管理的好坏直接影响水稻产量的高低，采用节水灌溉技术或薄露灌溉 技术能达到科学管水的效果。水分管理是有效控制苗数、提高成穗质量的最有 效的措施。早稻采用浅水移栽返青、浅水露田分篥，排水晒田控苗，浅水露田幼穗分 化，保持浅水抽穗扬花，干湿交替灌浆结实，收获前7-10天断水。晚稻采用浅 水移栽，深水返青，浅水湿润分篥，排水轻晒控苗，浅水湿润幼穗分化，保持 浅水抽穗扬花，干湿灌浆结实，收获前5-7天断水。在遵循以上水分管理的同时，应特别注意以下两个方面：一是提前晒田， 多次轻搁，以提高成穗率和群体质量，当田

34、间群体总茎蕤数达到计划穗数早稻 80%,晚稻90%-100%时就应排水晒田。二是灌浆结实期的水分管理。这段时间 的水分必须做到干干湿湿，灌浆前期以湿为主，灌浆后期以灌跑马水为主。因 杂交稻有两次灌浆现象，所以切忌断水过早，一般在收割前5-7天断水为宜。六、加强病虫害综合防治水稻生产过程中主要会受到“四虫四病”的影响，即二化螟、稻纵卷叶螟、 稻飞虱、稻蓟马、纹枯病、细菌性条斑病、稻曲病、稻瘟病。这些病常年都有 发生，并有一定的规律性。随着科学技术的发展，高效低毒低残留的化学农药 和生物农药应运而生，因此在水稻生产过程中应尽量使用那些对环境污染少， 对人体无害的生物农药来防病治虫。试验田的具体防治

35、方法，请根据当地植保部门的病虫情预报或农科院植保 专家的建议来制定具体的防治方案。一般对病虫害防治的方法和农药的选择提供以下参考：1）秧苗移栽前用一次锐劲特，可有效控制大田移栽返青期二化螟、稻纵卷 叶螟的危害；2）防治二化螟可用生物农药苏特灵，在卵孵、低龄高峰前用药， 代替以往常规农药三嘤磷；3）稻纵卷叶螟的防治可选用中毒农药毒死威（或毒 死蟀），代替高毒农药甲胺磷；4）防治蜘虫、稻飞虱可选用毗虫琳系列农药， 代替以往常用的乐果、敌敌畏；5）稻曲病、穗颈瘟的预防选在水稻破口前5-7 天，用稻曲宁、瘟曲克星等混配药剂，替代以往在水稻破口齐穗期用三环喋、 粉锈宁预防。三十四、新冠肺炎疫情防控时期晚

36、稻早种-连种技术江西省农业科学院水稻研究所一、晚稻早种一连种技术的意义双季稻区稳定粮食生产的关键在于早稻，早釉稻口粮市场化意义重大，能 够弥补疫情造成的粮食生产效益低的问题。“晚稻早种-连种”稻作新模式是指 利用优质晚稻早熟品种作早稻种植，晚稻再种相同品种或同类品种，可有效解决早稻缺乏优质稻和香稻等问题，也能克服落地谷造成优质晚稻原粮纯度差的 问题。二、晚稻早种一连种技术的基本方法选择生育期的早晚兼用的优质稻品种，早稻季可在3月中下旬播种，7月 下旬收获，晚稻季于7月下旬抛秧种植，实现双季双优质，高产地区可实现双 季吨粮。早稻产量高于晚稻产量，晚稻品质略优于早稻，实现优质高产互补。三、晚稻早种

37、-连种技术的品种推荐（一）泰优398 （赣审稻）全生育期111.2天，比对照金优207早熟3.7天。该品种株型适中，长势 一般，分薨力强，有效穗多，程尖无色，穗粒数中，结实率高，千粒重小，熟 期转色好。株高85. 8厘米，亩有效穗22. 9万，每穗总粒数113.8粒，实粒数 91. 1粒，结实率80. 1%,千粒重23. 1克。出糙率81. 4%,精米率71. 5%,整精 米率56. 5%,粒长7. 6mm,粒型长宽比4.0,垩白粒率18%,垩白度1.8%,直链 淀粉含量18.8%,胶稠度72mm0米质达国优2级。稻瘟病抗性自然诱发鉴定： 穗颈瘟为9级，高感稻瘟病。2010-2011年参加江西

38、省水稻区试，2010年平均 亩产410. 79公斤，比对照金优207减产1. 76%； 2011年平均亩产484. 10公斤, 比对照金优207减产0. 25%。两年平均亩产447.45公斤，比对照金优207减产 1.01%。（二）赣晚釉39号赣晚釉39号，别名：莲香早（赣审稻）：全生育期109. 4天，比对照金优 207早熟1.2天。该品株高95.0厘米，亩有效穗22. 2万，每穗总粒数99. 4粒, 实粒数82.5粒，结实率83.0%,千粒重21.3克。出糙率76.6%,精米率 66.4%,整精米率63. 6%,粒长6. 9mm,粒型长宽比3. 6,垩白粒率2%,垩白 度0.1%,直链淀粉

39、含量21. 4%,胶稠度60mln。米质达国优2级，食味好。稻 瘟病抗性自然诱发鉴定：穗颈瘟为9级，高感稻瘟病。2007-2008年参加江西 省水稻区试，2007年平均亩产348. 98公斤，比对照金优207减产15.02%,极 显著；2008年平均亩产383. 98公斤，比对照金优207减产16.01%,极显著。 两年平均亩产366. 48公斤，比对照金优207减产15. 52%。（三）井冈软占（赣审稻）全生育期ni.o天。该品种田间表现整齐一致，农艺性状稳定，株型紧凑, 剑叶挺直，分篥力强，稗尖无色，千粒重小，熟期转色好。株高104.2厘米， 亩有效穗23. 9万，穗长19.7厘米，每穗总

40、粒数162. 3粒，实粒数139. 2粒， 结实率85.8%,千粒重16.9克。出糙率80.7%,精米率70.7%,整精米率 60.0%,粒长5.9mm,粒型长宽比3.2,垩白粒率9%,垩白度3.6%,直链淀 粉含量15.0%,胶稠度60mll1。米质达部标3级。稻瘟病抗性自然诱发鉴定：穗 颈瘟为9级，高感稻瘟病。大田实割测产449. 6公斤/亩。如果饲料暂时短缺不足，在满足种禽用料的前提下，对商品禽进行限料控 料措施，保种家禽的基本生命维持需要。五、加强粪污和病死禽的无害化处理工作。1、及时维修检查粪污清理、运输和处理等设施，防止跑冒滴漏。2、禽粪、病死禽等废弃物必须集中进行无害化处理。3、

41、不得抛弃、收购、贩卖、屠宰加工病、死家禽。4、如果发现有禽畜类大量生病或死亡等异常情况，立即关闭工作场所，并 及时向当地畜牧兽医部门报告。六、科学安排生产1、根据市场需求，对生产计划进行优化调整，科学合理安排生产工作。2、对生产群体进行分群饲养和管理、及时淘汰老弱病残的个体；将种禽苗 改为商品禽销售或饲养，有条件的企业可将上市日龄的商品禽进行冷冻库存。3、调整家禽配种和种蛋孵化计划，科学处理在孵种蛋，未孵种蛋或改为商 品蛋销售。、新冠肺炎疫情防控时期做好牛羊生产的技术指导江西省农业科学院畜牧兽医研究所此次新冠肺炎疫情，不仅对人民的生命健康产生较大影响，对经济、产业 发展也造成了一定的冲击。结合

42、当前疫情发展情况，参考SARS期间经验，分析 新型肺炎疫情对肉牛羊产业可能产生的影响。一、新冠肺炎疫情对肉牛（羊）供需的影响对肉牛（羊）产业而言，新冠肺炎疫情对肉牛（羊）产业及牛（羊）肉产 品本身供需影响有限，短期内影响不大，如果疫情持续时间较长，对肉牛（羊） 产业会有一定的影响。但新冠肺炎疫情对肉牛（羊）产业发展的影响既有不利 的一面，也有有利的一面。（-）不利影响：肉牛（羊）、饲料等运输受限新型肺炎爆发以来，多个省市启动重大突发公共卫生事件一级响应，多地 市为防控疫情，实施不同程度的交通管控，导致部分地区农业生产资料运输受 阻，肉牛（羊）等生物性资产运输不畅。一方面，一些肉牛（羊）产业的消

43、耗 品、饲料等无法及时供应，不利于肉牛（羊）产业的正常运转；另一方面，由 于国内多地封城，区县、村镇级别均有封锁现象，道路阻断，阻碍了肉牛（羊） 及相关产品的流通。肉牛（羊）运输不畅导致资源配置不合理，产区出不去， 消费无法满足。应该出栏的肉牛（羊）因运输受阻销售不畅，需要继续饲养， 而因为运输受阻饲料无法及时供应，以至于养殖企业无法长期延长饲喂时间。因此，建议政府相关部门为肉牛（羊）等畜牧业开通绿色通道，以省级为 单位制定统一、明确、科学的道路管制政策，实现设卡不断路，并列出民生必 要物资名单供各地执行。同时，在保证必要物资流通顺畅的前提下，有效筛除 病毒风险。同时，加强动物检疫工作、提升检

44、疫工作效率，加强对畜禽产品物 流人员宣传科普、实时监控体温与流向轨迹。（二）有利影响：推动肉牛（羊）产业线上电商平台发展为了避免人群聚集，全社会逐渐思考运用信息网络平台下单，采用统一采 购统一配送，分区分栋供应模式，避免人民拥挤到超市，防止交叉感染。对肉 牛（羊）养殖企业或屠宰加工企业来说，应适应当前防治新冠肺炎工作的要求,通过网上采购、网上销售等方式，积极拓展网上交易业务，为肉牛（羊）产业 的发展拓展新的渠道。二、新冠肺炎疫情对肉牛（羊）养殖业的影响（一）不利影响：饲料不足，影响肉牛（羊）的增重由于受交通管制及疫情防控影响，饲料加工及运输影响较大，疫情期间饲料运 输困难，饲料储备不足将会影响

45、肉牛（羊）的增重；部分养殖场饲料备货不足, 开始限饲，恐将影响肉牛（羊）的健康度。建议，肉牛（羊）养殖场所需的饲 料等各项物资需尽早计划安排。（二）有利影响：有可能促进肉牛（羊）养殖业的发展受新冠病毒疫情的影响，许多活禽市场关闭。活禽市场关闭或带来牛（羊） 肉需求增多。按照历史经验来看，即使本次疫情结束，活禽交易市场也不会短 期内开放，部分消费势必转向猪肉和牛（羊）肉，而受非洲猪瘟影响，猪肉价 格居高不下，有些消费者就会转向购买牛（羊）肉。因此，牛（羊）肉消费需 求的增加，有利于促进肉牛（羊）养殖业的发展。三、新冠肺炎疫情对肉牛（羊）屠宰加工的影响（一）不利影响：开工延迟，销售不畅随着武汉封城

46、后，全国农村掀起了一场断路风潮，畜禽等生物性资产因运 输不畅，导致资源配置不合理，产区出不去，消费无法满足。屠宰企业原定正 月初五陆续开工复产，但由于采购存在一定难度，检疫过程复杂，部分企业开 工或有延迟，开工率提升速度或有减缓。湖北省内疫情较重地区屠宰企业短时 恢复难度更大。屠宰买卖受限，生产和销售两端受到双重挤压。（二）有利影响：肉牛（羊）屠宰加工龙头企业快速发展从长远来看，此次疫情会加速饮食方式的改变，进而加速养殖屠宰一体化 的形成，将改变国人的消费结构，将有利于反刍产品特别是肉牛业的发展。肉 牛（羊）屠宰加工龙头企业将凭借防疫、成本、资金、土地、人才储备等多元 优势实现快速扩张，成长动

47、力充沛，而且随着农牧业产业化进一步加快，政府 管控力度会更大，肉牛（羊）屠宰加工行业将迎来新的发展机遇。四、新冠病毒疫情对牛（羊）肉进出口的影响就牛（羊）肉及其制品贸易而言，我国进口量很大，出口量很小，受新冠 病毒疫情的影响相对较小。由于受非洲猪瘟的影响，猪肉供给严重不足，消费者对猪肉的替代品牛 （羊）肉的需求量增加，但由于受新冠肺炎疫情的影响和肉牛（羊）生产周期 长的特点，短期内我国肉牛（羊）养殖及肉牛（羊）供给量不会大幅度增加。 因此，我国对牛（羊）肉的进口量会进一步加大，而且牛（羊）肉进口渠道通 畅，供应充足。五、新冠病毒疫情对肉牛（羊）疫病防控影响及建议（一）影响新型冠状病毒与家畜家禽

48、携带病毒的内在联系并不清楚，因此要高度关注 新型冠状病毒与肉牛（羊）携带病毒的内在联系，密切做好有关监测检测工作。（二）建议毫不放松加强肉牛（羊）防疫及监测检疫工作，加强养殖场、屠宰场、病 死畜禽无害化处理场、饲料场等重点场所的消毒灭源，继续做好口蹄疫等重大 动物疫病监测防控。具体建议如下：1、一般性措施（1）保持养殖和屠宰加工等场所的清洁卫生，定期进行清洁、消毒，尤其 是活牛（羊）相关场所，垃圾、粪便集中进行无害化处理。（2）保持养殖和屠宰加工等工作环境中空气流通。保持室内空气流通，每 天开窗换气两次，每次至少10分钟，或使用排气扇保持空气流通。（3）发现不明原因病、死肉牛（羊）时要及时向政府畜牧管理部门报告，不自行处理病、死肉牛（羊）。（4）不购进、不运输、不销售来源不明或非法捕获的野生动物及其制品， 尽量避免野生动物与肉牛（羊）接触。（5）从事肉牛（羊）养殖、分拣、运送、销售、宰杀等人员做好个人防护, 穿戴口罩、工作帽、工作服、长筒胶鞋、橡胶手套等防护用品。2、出