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1、合理营养与健康教学设计教学内容:营养、体育锻炼与控制体重教学目标:1、了解有关营养的基础知识2、掌握正常体重的判断标准3、理解饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学重点:正常体重的判断标准教学难点:饮食、体育锻炼对控制体重的作用教学准备:多媒体课件教学过程:一、课题导入师:同学们,在开始新课之前先请同学们观察下面这两幅 图片上的人在身材和体重上有什么不同。同学们发表对于以上 两幅图片的观点:左边的太胖了,而右边的又太瘦了;她们的 身体都是不健康的。师:同学们希望不希望自己有一个健康、理想的身材和体 重!生:想!找一名同学读出来:同学们都希望自己有一个健 康、理想的身材和体重!女孩子希望有一个苗条的
2、身材;男孩 子希望自己健壮有力;弱小者希望自己高大魁梧,肥胖者希望 自己消除多余的脂肪。师:那么人的身材和体形与什么有关呢?人的身材和体形受 遗传的影响很大,但是通过合理的体育锻炼,适当的营养搭配 是可以有所改善的。现在我们来了解一下如何利用体育锻炼和 营养手段来控制体重,这就是我们今天要学习内容。( 二、探究新知1、师:同学们,结合课本看一下什么是营养和营养素?还 有我们人体需要哪些营养素?师生交流:学生回答,教师适当补充。2、活动探究:这些营养物质从哪儿来的呢?师:大家知道我们人的一生离不开衣食住行,这些营养物 质就来自这其中的食。下面我们先来学习本课的第一个问题: 平衡膳食。请同学们结合
3、课本16页的“想一想”,回答这些营养物质是从 哪里来的。小组讨论并推选一名同学回答生:食物师:对,这些营养都包含在我们的日常食物中。那么大虎 的饮食习惯对健康有什么影响,为什么?我们稍后再进行讨论。3、下面我们先来学习本课的第一个问题:平衡膳食。小组讨论交流:什么是平衡膳食?什么样的膳食搭配才合理? 学生回答,那么你们以后应该怎样做呢? 小组讨论交流师生交流:要想拥有一个健康的身体,合理的膳食搭配相 当重要。我们以后吃饭的时候千万不要挑食。因为从同学们刚 才的讨论中可以知道,任何一种食物对我们的身体都很重要, 只有全面的营养对我们的身体才有益。现在我们再看大虎的饮 食习惯对健康有什么影响,为什
4、么? 学生回答,教师适当弓1导。4、以上我们学习了平衡膳食有利于人们的健康,那么饮食 不当会有很多的不良后果,弓I出本课的第二个问题:用体育和 营养手段来控制体重。同学们首先讨论饮食不当的后果:有营养不良,身材肥胖, 肠胃功能受损,导致发生疾病等。教师适当补充。师:对,肥胖问题现在比较严重。现在电视里有很多的减 肥广告,什么减肥茶,瘦身美体内衣,还有各具特色的减肥训 练营等,那么什么样的人才算是肥胖呢? 师生交流。学生回答,教师根据学生回答的情况适时出示多媒体课件5, 对肥胖有感性的认识。5、我们需要搞清肥胖的标准,引出计算体重指数的公式: 体重指数(千克/米的平方)二体重/身高的平方) 学生
5、互动:同学们可根据课本P17页的参考表进行自我评 价,并进行统计:体重低的人数:-人,体重正常的人数:-一 人,超重的人数:一-人。教师补充:同学们的体重还是比较正 常的,希望同学们以后继续保持。6、同学们,体重超标的应怎样减肥呢?小组讨论交流。学生回答,教师适当引导。(1)控制饮食;(2)增加体育锻炼;(3)行为调整(改 变生活方式)。教师提升:作为我们中学生来说,正是长身体的阶段,因而最 值得提倡的办法就是加强体育锻炼。下面是减肥的目的及其注 意事项:课本18页有几段文字,请同学们读一下。7、学生互动:同学们,上面我们讲了减轻体重的方法,可 在现实中还有人要增加体重,那要采取什么办法呢? 学生分组讨论学生回答,教师补充(摄取的营养素与消耗的营养素的关 系,摄取多增重消耗多减重和加强适当的体育锻炼)那么肌肉 锻炼的方法是怎样进行的呢?学生回答师生交流:较高强度而较少次数的力量训练来进行(采用 能重复1-5次的重量让肌肉受到刺激来增加肌肉的绝对力量;采 用能重复8-10次的重量来发展肌肉的爆发力);三、总结交流:通过本节课的学习,你们有什么收获?学生自由回答。四、布置作业:体育锻炼对人体健康有哪些影响?合理的体育锻炼加上合理的饮食,大家都会拥有一个健 美的体型。
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