XX职业学院疾病预防和饮食卫生排查表.docx

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1、XX职业学院疾病预防和饮食卫生排查表单位：填表人：联系电话：日期:项目内容结果隐患具体 内容整改措施完成期限责任人疾 病 预 防 和 饮 食 卫 生 情 况是否定期开展卫生健康教育宣 传活动是（） 否（）是否实行医务所24小时值班 制，配备的专兼职医生具有医 师执业资格是（） 否（）是否制定公共卫生突发事件应 急预案是（） 否（）是否设置发热专门门诊是（） 否（）食堂、小卖部等是否办理卫生 许可证，且许可证有无过期是（） 否（）食品从业人员是否人人进行健 康检查并持有有效健康证是（） 否（）食品设施是否符合防蝇、防尘、 防鼠、防腐要求：蔬菜、肉类 清洗，生熟、荤素加工是否规 范操作；餐具是否严

2、格执行消 毒程序是（） 否（）食品、原料是否执行定点采购， 对所购食品是否按规定实行验 收，监管人员是否落实，食品 保管是否安全；是否出售、存 留有“三无”食品及过期、变 质食品是（） 否（）是否严格执行每餐每样食品48 小时（特殊情况下72小时）留 样制度，留样量是否达到250 克，是否专柜异地保鲜存放， 是否有专人监管并做详细记 录。是（） 否（）师生饮用水水源是否符合规定是（） 否（）是否定期对食品从业人员、专 兼职校医、有关管理人员举办 了卫生法律法规、食品、医疗、 安全常识及业务知识培训，有 无书面和实践操作的过关性考 核检测.是（） 否（）注：填报单位为后勤处、成教学院、XX餐饮公司、X楼。