食品安全工作报告范文5篇.docx

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1、食品安全工作报告范文5篇1.食品安全工作报告范文XXX街道认真贯彻食品安全工作精神，加强领导，完善组 织，落实责任，强化措施，扎实抓好食品卫生安全工作，有效 保障了广大人民群众的生命财产安全和社会稳定。一、加强领导，在街道营造保障食品药品安全的良好社会 氛围街道党工委、办事处对食品安全工作十分重视，成立了由 街办主任为组长，综治办、工商、派出所、安检办等有关部门 负责人为成员的XXX街道食品安全协调委员会领导小组。并下 设了办公室，配备3名高素质机关人员专门负责协调街道的食 品安全工作。同时，从舆论宣传、组织引导、群众参与等多方 面入手，组织开展了一系列“食品卫生安全”宣传活动，组织 企业开展

2、创建放心餐饮店、绿色食品销售专柜、绿色餐饮业示 范店活动；组织工商、公安等部门联手在超市、集贸市场开展 “放心菜”、“放心肉”等食品安全知识宣传咨询活动。组织 领导小组成员单位多次到坂店、学校食堂等单位检查食品安全 工作，有力地推动了食品卫生安全工作的深入开展。二、明确重点，切实加强食品药品安全监管1、严格食品安全市场准入，加强了对食品生产加工环节的 监管和对食品加工企业监督，实行食品生产巡查、安全监督等 监管制度。4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒，配有专门存放餐具的 保洁柜。餐具清洗消毒专池专用。刀具、砧板按生、熟严格分 开使用，食品的存入能做到生、熟分开，避免交叉污染。5、清河区幼儿园食堂

3、严格按照上级部门要求进行食品留样, 并做好记录，留样的时间和数量符合要求。6、幼儿园严格执行陪餐制度，幼儿园统一制定配餐表，陪 餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价, 并认真记录。三、整改措施为有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐 患监控，切实保障幼儿健康安全。我们着重从以下几个方面着 手解决：(1)、加大宣传教育力度，增强教师及家长的食品卫生安 全意识。幼儿园通过发放宣传单，大屏幕、宣传条幅等多种形 式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉 抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。(2)、加大管理力度，杜绝幼儿园大门外出现经营小食品 的流动摊点。食堂生产

4、加工加强卫生监管，严格操作规程，加 大奖惩力度。(3)、幼儿园通过上食品安全健康教育课，教育幼儿不吃 霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，使幼儿增强自我防 护意识，养成良好的卫生生活习惯。5.食品安全工作报告范文20xx年，联合街道食安工作在街道党工委、办事处的正确 领导下，按照区食安委办工作部署和要求，以构建街道社区食 品安全体系为重点，以预防食品安全事故发生为主线，以保障 人民群众饮食卫生和健康安全为目的，狠抓落实，强化监督机 制，加大检查力度，完善机构，不断提升食品安全监管能力， 切实提高我街道食品安全整体水平。一、加强了节日期间的食品安全监管为了保障元旦、春节及端午期间辖区的食品安全

5、，我街道 按照区食安委要求，安排专人24小时值班制，并开展全方位的 检查。重点对粮油、肉及肉制品、饮料、散装食品、和儿童食 品等节日消费较多的食品为重点品种进行了排查，对小作坊和 可能制售假冒伪劣产品的居民区进行了集中整治，检查了辖区 涉食单位，没有无证照生产加工食品行为的出现；整个节日期 间，没有发现在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好的现 象，没有出现因食品质量投诉问题，也没有出现食品中毒等食 品安全事故的发生。二、落实了食品安全工作责任制年初经济工作会上，街道主任刘著章与各社区（管区）签 订了20xx年食品安全工作责任状，各社区（管区）也相应 落实专人负责食品安全工作，确保责任到位，目

6、标明确，任务 落实，尽努力做好食品安全工作。三、认真完成区食安委办的各项工作任务（1）今春开学期间，我街道食安站走访了辖区内所有中小学（幼儿园），清查了学校周边是否有三无和过期食品，重点 是对“魔爽烟”类食品检查，未发现违禁食品。并向广大师生 宣传食品安全知识，提高师生自我防护意识。（2）根据衡蒸食安委办发（20xx） 5号文件精神，我街道 食安站迅速行动起来，加大检查执法力度，重点是集贸市场， 食品加工作坊，餐饮消费场所，坚决杜绝病死动物及其产品流 向市场，确保了人民群众饮食安全。（3）根据衡蒸食安委办（20xx） 7号文件精神，街道食安 站马上开展了查处违法生产经营儿童鱼肝油行动，未发现辖

7、区 内有违法行为。（4）全面开展校园周边食品安全整治工作，对校园周边食 品餐饮经营店铺进行摸底排查，杜绝一切食品安全隐患。（5） 6月10日至21日开展了食品安全宣传周活动，以多 种形式广泛宣传食品安全知识，营造良好的食品安全氛围。四、开展食品安全工作培训5月23日我街道特请区食药监局廖斌局长来授课，针对怎 样开展食品安全隐患排查以及餐饮从业人员要求，农村聚餐注 意事项做了详细讲解，社区（管区）食安信息员与乡村厨师参 加了培训。大家都觉得受益匪浅，对今后开展食品安全工作更 有信心了。总之今年以来，我街道食品安全工作开展得有声有色，大 家的工作积极性也很高，今年五月区人大对我街道食品安全法 的执

8、行情况进行抽查，也获得了一致好评，这也是对我们工作 的肯定。下半年我们将再接再厉，力争食品安全工作再上一个 台阶。2、加强食品流通，消费领域的综合治理。全面落实市场巡 查制度，推行餐饮业、学校食堂全面实施食品卫生监督量化分 级制度。强化行业管理。鼓励促进质量优、信誉好、品牌知名 度高的食品在市场上流通。3、采取综合措施，严厉打击制售假冒伪劣食品行为。将监 管重点和工作重心下移到办事处10个社区，加大对食品批发市 场，集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆等 九小场所的监管力度，强化对餐饮业、学校食堂和建筑工地食 堂的检查监督。三、强化措施，集中开展食品安全市场专项整治1、加强督查督办

9、，及时解决工作中存在的问题。为使食品 安全工作落在实处，我们采取多种方式督查督办食品安全有关 问题，全面了解食品安全工作情况，收集工作中存在的问题， 及时协调有关部门组织核查，解决问题。(1)、元旦春节期间，办事处领导带队检查节日市场，督 查各监管部门工作，强化了部门的责任意识。(2)、“五一”节前，我们创新督查形式，采取查企业、 促监管的方式，对各部门落实节日期间食品安全专项检查情况 进行了督查。针对督查中发现的问题，及时下发了查办通知书, 组织有关部门加强监督检查，督促企业整改。(3)、“六一”节前，组织各成员单位重点对各学校、幼 儿园、儿童食品进行了专项检查，对各学校食堂卫生情况指出 了

10、存在的不足，提出了改进的要求。(4)、“中秋国庆”节前，要求各部门根据各自职责职能,对食品安全重点、难点、热点、焦点问题，进一步增加整治、 追踪和打击的力度，同时，要进一步改进和创新工作方法，对 假冒伪劣、制假售假食品的违法行为要严厉查处。2、对食品市场进行了集中整治。按照街道党工委、办事处 的工作部署，我们及时制订并实施了食品市场专项整治方案。 不断净化食品市场。继续坚持标本兼治、防打结合、分类监管、 综合治理的原则，在日常监管的基础上，抓住重点品种、重点 对象、重点区域和重要时段，深入开展专项整治和执法检查， 边整治边规范，着力解决存在的突出问题。并在企业全面自查 的基础上，采取普查与重点

11、查、明查与暗查、定期查与随机查 相结合的办法，先后组织20余人次对辖区超市、商场及餐饮业 的食品安全工作进行市场巡查。检查中取缔无卫生许可证、无 营业执照、无生产经营许可证的食品生产企业和不具备基本生 产条件的食品加工小作坊1家。并采取集中整治与日常监管相 结合的办法，处罚和教育不法商户5人次等，专项整治取得明 显成果。3、加强日常监管，深入实施食品放心工程。为进一步促进 辖区的食品安全工作，坚持守土有责，强化行业自律，增强食 品生产经营者的诚信生产经营意识，营造健康、安全的食品消 费环境，我们积极推进食品放心工程的全面实施。三、积极开展创建潍坊市食品安全先进街道活动按照创建食品安全工作标准，

12、积极开展食品安全卫生评比 活动。重点治理九小场所等与群众密切相关的经营场所，进一 步完善各种卫生设施的的配置。进一步加强了社区规划和环境 卫生，逐步引导广大企业、经营业户同不良卫生习惯告别。下一步工作中，我们将进一步完善市场准入制度，保障生 产、经营企业有章可循，有法可依，提高食品卫生安全质量； 继续采取法定检测、市场抽检、企业自检、群众监督等相结合 的办法，完善多层次的食品安全监督体系；进一步提高安全食 品，切实保护广大人民群众的切身利益。总之，食品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品安 全监管工作，在净化市场环境、促进经济发展、创造和谐社会、 打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高

13、度重视，因 此，在今后的食品安全工作中，我们要再接再厉，尽职尽责， 从严治理，依法整治，促进街道食品安全工作迈上新台阶，以 实际行动维护好广大人民群众的根本利益，为社会稳定、经济 发展做出应有的贡献。2 .食品安全工作报告范文为了进一步加强和改善我园安全管理工作，切实保障我园 师生生命和财产安全，维护学园正常的教育教学秩序，构建和 谐安全稳定的教学环境，在我园全体教职工齐心协力下，开展 了一系列扎实有效的安全教育和防范工作。一、认真学习和贯彻相关法律法规，提高认识、依法做好 安全管理工作根据上级主管部门的要求，结合我园的实际工作需要，组 织全体教职工认真学习了相关安全管理方面的法律法规，做得

14、以法治校，依法管理，增强安全意识，提高安全防范管理潜力。 进一步明确了安全管理职责，完善了校内安全管理制度，加强 了日常的安全管理，开展有效的安全教育活动等。要求教师提 高职责意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要 性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，并与所有的教职工 签订安全职责状，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。二、领导班子充分重视，提高思想意识明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园安全工作 领导小组，针对各项具体安全工作每周二开展全园性安全隐患 排查，各班老师负责本班的安全隐患进行排查，并把排查状况 汇报到黄校长处。全园的水、电线电路、设备设施、户外场所、 大型玩具等由

15、安全领导小组每周一上午进行排查。三、消防安全工作管理幼儿园群众对活动室、寝室、食堂等重点防火场所进行排 查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行“不用 即封”处理，将墙面外漏的插座用胶带封住，将拖线插座放在 高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。检 查各类消防设施、消防器材的使用状况。并对幼儿及教师进行 应急预案知识教育，确保紧急状况下幼儿和教职工能够有秩序 地安全撤离、疏散。四、接送、晨检、午睡值班工作状况管理教师严格执行幼儿园接送制度，认真清点幼儿，做好幼儿 入园晨检、带药、不安全隐患记录工作，对于未到园的幼儿， 教师要及时做好家园联系工作，并针对具体状况进行汇报，有

16、 异常状况应立刻请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊状况的蔓延。幼儿午睡值日教师应尽职尽责，根据季节变化和幼儿具体状况做好保育工作，让每个幼儿健康安全地午睡休。五、食品卫生管理状况幼儿园对食堂卫生状况进行了一次深入地检查，彻底清除 卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。 厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定， 并签订食品饮食卫生职责状。学校加强对食品采购、供货、加 工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，贴合国家食 品卫生要求。存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作 人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，并严格执行坂 菜当日制作，当日食用制度，

17、以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造 成危害。对幼儿园进行灭鼠除嶂，清除各种寄生虫，防止各类 传染病的发生。六、幼儿学习活动玩具和运动器械状况管理结合本次自查活动，幼儿园对园舍、室内设施玩具，寝室 用品，进行了一次彻底地检查。将各种游乐设施进行加固处理, 对教具和玩具进行消毒和检查，将不合格的玩具进行销毁。室 内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修，彻底检查了班级的 物品摆放，消除了隐患。七、幼儿安全常识教育状况幼儿教师结合课堂教学活动对幼儿进行安全知识教育，让 幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用 接送幼儿的时候与家长进行沟通，让家长配合幼儿园的教育工 作。结合本次自查整改工作，我园

18、在管理制度、校园设施、安 全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改善和完善。教师 的安全意识也进一步加强，对各项安全工作和应急处理办法有 了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、 快乐地成长。3 .食品安全工作报告范文县工商局把食品安全监管工作作为市场监管的重中之重抓 紧抓实，认真贯彻实施食品安全法，全面落实食品安全整 顿各项措施，为维护全县的食品市场秩序安全稳做出了积极贡 献。一、严格落实执法环节的工作责任坚持把食品安全整顿工作作为保障食品安全作为构建和谐 社会、建设“平安工商”的作为一项中心工作来抓，进一步充 实县工商行政管理系统市场食品安全监管工作领导小组，各工 商所也相

19、应成立监管机构，从上至下形成了接受投诉与快速打 击相结合的执法监管网络体系。进一步对食品监管工作重点， 层层落实责任制，将责任目标纳入单位和干部的工作实绩进行 年度考核，形成一级抓一级，层层抓落实的工作格局。严格落 实基层工商所食品安全日常巡查和属地监管责任制，采取增加 巡查频次、完善巡查内容、提高巡查效率等措施。同时建立违 法案件信息库，完善监管档案，切实提高日常巡查的针对性和 有效性。二、积极开展消费环节的引导宣传通过采取各种有效途径，加强宣传教育，动员广大群众广 泛参与，提高食品安全意识，形成全社会共同关心食品安全的 良好氛围。在全县范围举行3。15现场宣传咨询活动，向广大 消费者发放宣

20、传资料，并通过宣传车巡回宣传，不断提高广大 群众的维权意识和自我保护意识，在全社会营造了共同维护食 品安全的浓厚氛围。三、切实加大生产环节的监管力度一是加大流通环节食品质量监管力度，一是强化行业自律, 倡导诚信经营。对食品生产经营业主开展以加强职业道德教育、 提高职业道德素质教育，进一步增强食品经营企业的自律意识 和信用观念。二是严格食品质量市场准入。加大对食品生产者履行法定 责任的监督力度，鼓励和督促生产者建立和完善协议准入、质 量自检、质量和不合格食品退市等自律制度，严格食品质量市 场准入和保障销售食品质量。四、全面开展流通环节的整顿工作以消费者申诉举报多以及与人民群众生活密切相关的食品

21、为重点，深入重点场所，加大监督检查力度，有效地净化了食 品市场消费环境，确保了消费者合法权益不受侵害。深入重点 场所，加大监督检查力度，对儿童食品、老年食品、腌制食品、 冷冻食品、超市自制食品、调味品和食用油进行全面的清查， 规范经营者自律，坚决打击销售不合格食品的不法行为。紧紧 围绕学生喜欢食用的奶制品、油炸食品、膨化食品、冷冻食品 等重点品种，开展校园及周边食品安全专项整治行动，努力营 造社会满意、家长放心的校园及周边食品消费环境，有效地保 证了广大师生和人民群众的身体健康和食品消费安全。结合节 假日食品市场监管检查，适时组织开展了节日食品市场专项整 治行动。通过整治，全县共取缔无照经营业

22、户多个，吊销营业 执照户，捣毁制假售假窝点个，查处制售假冒伪劣食品案件件。4 .食品安全工作报告范文一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据区教育局的文件精神，我园建立健全了学校食品安全 责任制，成立了清河区幼儿园食品安全领导小组，明确园长为 食品卫生安全工作的第一负责人，副书记为直接负责人，对领 导小组成员进行明确分工，并配备了专职食堂食品安全管理员。 认真落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作1、食堂已取得餐饮服务许可证，实际经营项目与许可范围 相符，并有相关的食品卫生安全管理制度。食堂工作人员持健 康证上岗，定期体检，并建立了从业人员健康档案。2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有 独立的食品库房、粗加工间、细加工间，洗消间等。有防鼠、 防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂内片环 境整洁，能每天清除垃圾。3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制 度，及时记好进货台账，并与所有的食品原料供应商签订食品 卫生协议书，保证其食品的质量。幼儿园食品原材料尽量做到 当日采购当日加工，不采购国家禁止使用或者来源不明的原材 料。库存食品定期检查保质期，原材料贮存符合国家标准。