ktv年度述职参考报告.doc

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1、ktv年度述职参考报告一、主持制定和完善酒店、KTV各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运转机制。为使酒店、KTV的日常运作逐步纳入到工作有打算、有指导、有跟踪、有总结的治理系统中去，有效地将打算性工作和应急性工作亲密结合起来，建立明确的工作目的，要求各部门建立打算性的工作制度，通过每月总结、打算，对各项工作有打算、有落实，按打算步骤予以施行。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店、KTV成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因而，制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该

2、部分工作已根本完成，俱乐部各项岗位程序及流程已制定。酒店、KTV治理的标准化、制度化建立是酒店、KTV开展的根底,酒店、KTV治理层自2010年年初开场，即对酒店、KTV整体标准与标准作明确规定，相继出台了相关程序化、标准化治理文件。在目的考核方面，一方面按照已出台的考核施行方法进展考核，另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会，针对制定的工作打算，总结实际施行进度，提出需处理的咨询题，使各项工作落实到人，也以此作为对各部考核的依照。二、研究并掌握市场的变化和开展情况，制定市场拓展及价格体系，适时提出阶段性工作重点，并指挥施行。市场的变化与酒店、KTV的开展息息相关，俱乐部正是基于此紧扣市场

3、脉博，及时提出各阶段工作重点：一月份制定2004年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。二月份筹划情人节活动及推行工作，加强财务治理，制定仓库治理制度，实行总机与效劳中心分开治理。三月依照季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策，减少赠送，完善C区的效劳功能。狠抓营销工作，落实酒店、KTV营销打算，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定XX会员卡章程。四月完善酒店、KTV部门岗位职责修订，起草酒店、KTV各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进展钻石卡、优惠卡的销售，筹划母亲节活动。五月编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中

4、餐C区效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花、墙纸发霉维修，中西厨地面修补，中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制造。筹划六一儿童节的优惠活动。六月重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展端午节、儿童节应节活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店、KTV宣传册的订印。七月份酒店、KTV为节约本钱，实行部分物资自购，中餐增加新菜式的推行，西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进展颜色区分。开场对客房的渗水维修。八月对酒店、KTV电梯喷画进展更换，对中央空调及锅炉进展水处理、清洗，重新订制客房一次性用品。九月依照中餐

5、运营情况及时停顿了中餐营业，并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动，获得了良好效果。十月做好十一黄金周的接待工作，同时由于高交会的举行，及时调整了房价，提高了营业收入。为节能降耗，制定秋冬季节中央空调开放时间。十一月完成酒店、KTV部分制服的更换工作，同时对客房风机盘管进展清洗，同时为改善员工住宿，将员工宿舍由莲塘搬至上步，取消了员工班车。十二月进展了办公室搬迁，同时以圣诞节为重点，对酒店、KTV进展全面布置与筹划，根本到达预期效果。三、负责中层以上治理人员的培养和使用，督导酒店、KTV的培训工作。KTV中层治理人员为酒店、KTV的

6、中坚力量，培养酒店、KTV本人的优秀人才，需要一个和谐的工作环境和对优秀人才才能的确信，人格的尊重。目前酒店、KTV采纳用人的原则为量才适用，让贤者居上，能者居中，智者居侧，充分发挥人才的主观能动性，本着对下属负责的态度，加强监视，加强约束，加强治理。培训工作关于酒店、KTV习惯环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工本身开展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意义。通过培训能够提高员工的技能和综合素养，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低本钱，提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，加强工作决心。为此，俱乐部在2004年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订

7、培训打算，以第二季度为例，累计培训时间为242.5小时，其中四月份为 101.5小时，五月份为67.5小时，六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月，人均月平均培训课时约8小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。酒店、KTV初步建立了统一的培训师制度，人力资源部加强了对根底培训师的才能指导训练，集中组织了“培训技能实践课程”和一些根底的治理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度，组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为今后实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下根底。四、发动广大员工群策群力，搞好民主治理工作;关怀员工生活，不断改善员工的工作、生活条件。1、设立信箱

8、，建立起员工与组长沟通的渠道。组长信箱设立以来，全年共接到了各方面的共投诉12件。针对员工提及的工服咨询题，当即要求管家部订制工程部夏天制服。针对对个别部门、员工的投诉及员工申述，酒店、KTV立即开展调查，及时清理不合格人员。针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见，俱乐部采取了以下措施：首先，及时调整了员工宿舍，将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区，目前员工上下班只需步行十分钟，不受班车时间限制，员工休息得到了充分保障，获得员工充分确信。其次，员工伙食也是较为突出的一个咨询题。原承包给正和丰餐厅，为追求利润最大化，该餐厅提供应员工的大多为售卖区剩余积压的食物，不仅滋味差，甚至出现变质食物，员工普遍反映吃不饱、吃不好，工作情绪受妨碍，也是员工流失率高的缘故之一。为改变此情况，俱乐部领导层经商量，决定在26楼办公区自行创办员工餐，自12月6日开餐以来，由于食物洁净卫生、滋味可口，得到了员工的一致好评。