开社区超市进货选货的五个技巧版.docx

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1、五个技工Document serial number KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108开社区超市进货选货的五个技巧1 .进货：遵守1.5倍理论开不同大小的超市都会面临“进货困扰”：货进少了，到手的生意没法做；大量 进货后，却又遇到货物积压、资金周转难题。怎么办？经验证明：每个周期进货量，要讲究L5倍理论一一即本期进货量是上期销售量 的1.5倍。若以每周1次作为一个进货周期，那么，上周进10件啤酒，到周末卖出6 件、余下4件，那么本周的理论进货量就应该是9件（销售6件*1.5=9）；但考虑到还 有4件余货，因此本周实际进货量只需要5件。进货1.5倍理论，可以将卖不出和

2、不够卖的风险，综合权衡降到最低，对货物促 销和资金周转都有帮助。2 .出货：坚持先进先出不少超市经营者在出货时，也很随意，并不考虑进货的时间，而这也是“不正确 的。销售必须讲究先进先出原则，即先进的货先卖出去。这一原则除了适用食品类商 品，同样适用于其他类别商品，例如：服装讲究流行季和时尚风，过了时段只能打折； 文具、读物，越积压会越陈旧。3 .码货（即货品展示）也是一门学问，大型卖场都很讲究这个，码货关键在于有分 区和吸眼球。以社区超市为例，色泽光鲜、样式漂亮的，尽量靠外摆放，但最靠外的， 不应是最新款新货，应尽量选择易积压的货物，但一定要保持干净整洁扮相光鲜，便于 随时尽快出货。欢迎安装试

3、用：飞蝶超市管理软件，支持条码扫描、小票打印机、钱箱、电子称、盘点 机、条码价签打印机、会员卡积分、打折、预充值与付款、签单赊款、可设置会员生日 软件自动发祝福短信等。可一键查每日（月、年）销售、利润、库存、存货总金额、提 成。还赠送超市专用的商品信息库（含68万多种商品），不用您一个个输入，直接导入 使用。软件分有单机版、连锁版4 .选货：三类商品都应有开个社区超市除了卖商品，更要培育市场攒人气。要区分好必须品、普通品和特色 品，并做好搭配。如柴米油盐就是生活必需品；薯条面包可乐就是普通品；农村土鸡 蛋、正宗城口老腊肉等就是特色品。要做社区超市，培育市场客户，这三类产品就必须 同时配备；但各自所占比例并不相同。配比份额由于销售对象和区域属性并不相同，没 有绝对数据，需要创业者经营者自己根据其所在市场进行研究。5 .调整：经营半年看效果经营遭遇亏损，是坚持还是尽快转型？投资在20-30万元的百货超市，其收益周期 最好以3-6个月为参考周期标准。换言之，3个月以下，因各种不确定因素，不易看出 市场规律，下结论难免匆忙，但半年内持续亏损就说明有问题了。建议经营者将“中期 目标”收益周期设置在3-6个月之间；若持续盈利则进一步发展优势产业；若持续亏损 应尽快做出调整。