蒸青茶园的蓬面覆盖与施肥管理.docx

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1、蒸青茶园的蓬面覆盖与施肥管理一、蓬面覆盖实施蓬面覆盖是提高蒸青茶品质的重要技术措施之一。实施蓬面覆盖后，茶园小气候状况，如光 照、气温、土温和湿度等条件改变，茶树的生长发育也随之发生变化，从而有利于茶树向着蒸青茶品 质特征形成的方向发展。覆盖还能使正常芽叶比例提高，新梢持嫩性增强，从而延长采摘期，缓解春 茶洪峰。覆盖的效果与茶树长势、土壤肥力和施肥水平有关。茶树健壮、土壤肥沃、施肥充足的茶园，覆 盖对绿茶品质的促进作用较明显，持续的时间也较长。反之，效果较差，持续的时间也较短。因此, 为最大限度地发挥覆盖的效果，应因园因时制宜。对尸土壤肥力水平中等的茶园，使用遮光率50%左 右的遮阳网时，春天

2、阳光弱，覆盖的时间应稍短，一般盖710天为宜；而夏天光线足，遮荫时间可 稍长，但也应控制在15天左右。茶园管理水平高，使用透光率高的遮阳网时，覆盖的时间可适当延 长，反之则应缩短。开始覆盖的时间以新梢长到一芽二三叶初展时为好。另外，春季遮可将遮阳网直接覆盖于茶树蓬面上；而夏秋季温度高，应搭棚覆盖，棚与茶树采摘面的距离应在50厘米以上，否则新梢易受旱、热害的影响为便于茶园管理，棚的高度以L 82.0米为宜。覆盖茶园在茶叶采摘前除去覆盖物，要求边去覆盖物边采摘，否则新梢易被阳光灼伤，从而影响茶叶品质。对于采摘玉露茶的茶园,覆盖只在春茶时进行，覆盖的时间也应适当延长，一般需20天左右，分 两步遮光，

3、前10天遮光率控制在50%左右，后10天将遮光率增加到95%以上。这种方法是以牺牲茶 树的光合代谢为代价的，除要求土壤有相当高的肥力水平外，还应注意合理留养以强化树势，否则无 法取得理想的效果。二、施肥管理蒸青茶茶园的施肥水平较高，一般是目前我国常规茶园施肥量的1-2倍。由于我国多数茶园土壤 瘠薄，肥力不高，普遍存在着有机质贫缺，有效氮、磷、钾、镁和锌不足等现象。同时氮、镁和锌与 叶绿素的形成关系密切，所以，及时合理施用这些肥料，不仅能提高茶叶产量和品质，而且能增加鲜 叶的叶绿素含量。期于成龄采摘茶园，施肥量以茶叶产量来衡量，一般每产100公斤干茶,施纯氮1215公斤，氮、 磷、钾用量按N：

4、P205： K20为2： 1： 1来计算。有机肥（按菜籽饼计）的使用量应在250公斤/亩以 上，有条件的地区可增施鱼粉、骨粉和其他有机肥。扣除有机肥内的氮磷钾后，剩余部分用尿素和复 合肥补足。对土壤贫瘠，产量较低，刚开始蒸青茶生产的茶园，肥料的使用量可加倍，但当土壤肥力 提高到一定水平后，应降至上述施肥水平。施肥的方式可采用“一基三追”。氮肥的分配比例为：基 肥和催芽肥各30乐夏秋追肥各20队为充分提高氮肥的利用率，纯氮用量每次不得超过25公斤/亩, 否则须分次施用。有机肥和磷钾肥作基肥，应在9月下旬前开深沟施入。对于土壤有效镁含量低于50mg/kg,有效锌含量低于2.0mg/kg的茶园应加施镁肥和锌肥。镁肥可 采用硫酸镁或钙镁磷肥，与钾肥同时施入，硫酸镁的使用量为8kg/亩；锌肥可用硫酸锌，作叶面肥 喷施。