2022年文员年终个人工作总结通用三篇.docx

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1、2022年文员年终个人工作总结通用在行政部已经差不多一年了吧，其实这一年过的也比较 的坎坷。今年我刚刚踏入社会不久，对很多事情都没有深层 次的了解，所以这一年，我是在学习和摸索中成长起来了。 能够有如今的成果，我也想感谢我们部门的各位兄弟姐妹， 是你们让我逐渐更好，让我真正的走上了这条道路，在这个 岗位上驻扎了。一、思想和态度的提升在这一年的工作当中，我褪去了学生的那一身皮囊，换 来了更加成熟稳重的自己。我知道想要改变自己，想要更加 完美不是一件很容易的事情，但是我还是在这样的探寻和努 力中，逐渐改变了自己，逐渐走向了一个全新的阶段。这一 年，我树立了一个准确的事业观和人生观。不管处于多么被

2、动的情况里，我都能坚持好，准确的做好我手里的每一件事 情，这是我对这份工作的态度，以及是我对这份工作的责任。 严肃的对待每一件事情，严格的处理每一点小事，能够避免 很多的问题，与此同时，我也能够在这样的锻炼中得到真正 的成长和进步。二、处事能力的提高今年刚进入公司的时候，我的动手能力不是很好，有时 候还容易做出一些麻烦的事情来。但是经过一个月的历练， 我逐渐改变了自己，我不断的学习和模仿，不管在什么地方, 中，食堂管理人员对各个环节的有效监督，严禁非操作人员 进入食堂，从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。同时, 学校在食堂内安装了监控，进一步确保食堂安全。三防疾病 流行传染，坚持每餐餐具专人

3、操作，采用物理消毒，并做好 餐具的保洁工作，防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭 嶂螂、灭鼠的工作（夏秋季每天早上有专人点蝇香，确保食 堂中无蚊蝇），切断传染源，保证师生健康。3、建立监督机制为了加大对食堂食品卫生和财务管理的监督力度，成立 了管理机构，组建了食堂管理领导小组，负责食堂日常管理 工作，包括检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学 校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查，还在 师生中开展民议测评，发现问题及时解决。形成了管理部门、 教师、学生以及家长代表对学校食堂管理全方位监督，起到 了积极作用。三、提高从业人员素质，树立服务意识1、严格用工制度食堂从业人员与学校签订用

4、工合同，明确了甲乙双方的 权利和义务以及工资待遇等，在选聘员工时，学校注重思想 素质，业务技术能力，事业责任心，组成一支具有凝聚力和 创造力的食堂饮食从业人员队伍。2、加强培训，提高从业人员素质上岗前员工必须进行岗前培训，学习相关的法律、法规 条例和学校食堂的各项规章制度，提高从业人员的法律意识 和食品卫生安全意识，坚持每周召开食堂管理人员会议。对 新进人员个人健康检查，对未体检的不能上岗，对身体不合 格坚决不准上岗，不穿工作服的坚决不准上岗，并建立个人 档案资料，通过岗前培训和加强学习，提高了从业人员的素 质，深化了服务意识，提高了服务水平和质量，满足了师生 的需求，为学校的发展提供了强有力

5、的后勤保证。3、提高意识，精心打造优质服务品牌学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的 能力相对较差的特点，保证学生吃上热的饭菜，避免学生烫 伤，避免浪费，同时，了解学生就餐情况、纠正偏食、发现 学生有无身体不适应等。中学生活是孩子健康成长的重要阶段，学生膳食多样 化，并保证了学生成长中所需的营养。食堂编制好一周的菜 谱并公布在食堂内的黑板上，菜谱要求一日三餐搭配要符合 营养要求，注重菜品的多样性，每日有所不同，同时，备用 5种以上的菜谱。我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下，取 得了一定的成绩，在今后工作，我们将进一步把学校食堂卫 生安全管理工作，长期不懈地抓好，努力提高食堂

6、服务质量 和服务水平，为师生的身体健康，为学校的教学工作做好保 障，让学生满意，让家长放心。什么时间点，我都会细心去关注和学习。平时如果遇到了什 么自己不能解决的难题时，我也不会冲动去处理，我会向他 人请教，如若自己完全不能处理，我就回汇报给自己的领导, 让他帮助处理在，这样也是我学习的一种方式。有了很多的 积累之后，我就能够更好的去做好这份工作了，所以到了年 底，我各项能力也得到了进步和提升，这是一件很欣慰的事 情。三、未来一年的计划对于未来的时间，我会进行合理的分割，把自己成长的 道路划分好阶段，从而进行各项安排。工作的提升道路也会 划分好阶段，从而进行各方面的改进。我知道这永远都是说 起

7、来容易做起来难，但是这一次！我一定不会辜负公司这个 平台对我的鼓舞，我会勤勤恳恳，谨慎做事。把这份工作完 成应该有的水平。将来一年，注定是一次更大的挑战，但是 我会用心去做好任意事情，谨慎的走好每一步。为我们部门 以及公司创造出我最大的价值。2022年食堂管理员工作总结范文时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食 堂的时间又过了一年了。回顾过去的每一天，我作为一名食堂管理员，深感到责 任的重大，工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量，很 有可能会影响到全体职工的身心健康。所以，为了扬长避短, 今后能把工作干得更好，现就一年来的工作情况总结如下：第一、作为食堂自然是离不开饮食，食堂是每个

8、人生活 中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的东西是不可能生 存下去，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为食堂管 理员更应多为的饮食着想，为保证每位学生的身心健康而考 虑。第二、作为一个集体食堂，食品卫生安全是关系到每一 位学生身体健康的大事。首先，我们要求每位食堂工作人员 上岗前，都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不于上岗。 食堂是学生用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了 使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为食堂的工作人 员，我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。不定期对工作人 员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习， 提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好食堂

9、的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消 毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。 全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、 服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。第三、每天，我一有空闲，就下厨房巡视，与食堂人员 取得沟通联系，对食堂工作方面的所需或不足，作详细了解, 如有不周，及时作好调控。如卫生情况：由于用餐人数多， 前段时期食堂人员不定，使大家身心疲惫，有时没能够及时、 彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不够整齐。为了及时调整人员的心态改变当前状况，我亲自为他们 出谋划策，亲临厨房，指挥他们或配合他们一起工

10、作。使天 花板、墙壁、灶台、蒸箱等焕然一新，地面、库房等一尘不 染。厨房有了明显改观，良好的工作环境使全体工作人员更 加心情舒畅，干劲更足。同样，良好的餐饮环境，也给就餐 人员带来了愉悦。第四、把住食品进货也非常重要。一百多人用餐需要经 常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。 由我和采购员一同去采购，严把没有“检疫证”、“食品卫生 许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的统 统拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工 的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任 何肠道疾病和食物中毒事故。食品卫生方面做到不能长期存 放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食

11、品定期采购。第五、一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准 确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的 印象。同时确保了职工的正常就餐。在菜谱的安排方面：1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有计 划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达 到人人满意，但能保证80%以上的人员满意。2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多 采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同 一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一 次。3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品， 如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都 不喜欢吃，但做成泡菜

12、学生就喜欢吃了。泡菜除了凉拌，还 可以回锅，也是一道非常不错的佐坂菜。芹菜叶子可以凉拌, 可以和红萝卜一起炒。员工的菜品丰富了，同时费用也就降 下来了。4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和 瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一 起眇。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥 肉的腻。第六、就餐方面，我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱 那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态 度和饭菜质量上多下功夫。现在，学生食堂一日三餐供应， 每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增 加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥, 并坚持平均一月

13、吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布, 便于接受大家的监督。在菜品的采购和管理上：1、严格控制对等食品的采购关，尽量不采购容易霉变 的菜品，如：四季豆、蘑菇等。2、科学、合理地贮存食品，在食品贮存场所禁止存放 有毒、有害物品及个人生活物品。加生管理，增强忧患意识。食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚 持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽 可能地把隐患扼制在萌芽状态。我们要求每一位职工必须做 到：（1）注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、 勤洗澡，不留长发、子，开代先洗手。（2）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必 须做到每日清扫，对每日产生的杂物，日产

14、日清随时打扫。 周末进行大扫除。（3）各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见 本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混 用。（4）开假时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。 食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司 其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。是设备管理规范、保证安全。食堂是消防安全的重点部 位。因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作 规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定 期维护保养杜绝一切完全隐患。今后的工作打算：一是要进 一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识 上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具

15、体行动，千方 百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部 职工就餐。二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。三 是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作 千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命 健康安全负责。2022年食堂管理员工作总结范文我校自2022年10月29日开办师生膳食中心以来，学 校在管理上，不断探索，逐渐完善，建立起了一套适合我校 膳食中心管理的制度和办法。现将我校膳食中心管理的具体 措施总结如下：一、领导重视，认识到位民以食为天，食以粮为本，粮以卫为先，卫以人为本， 健康第一，是学校食堂管理工作的重中之重，我校有1100 余名师生在学校食堂就

16、餐，食堂服务质量的好坏，直接关系 到师生的生活质量、健康质量，直接关系青少年的健康成长, 关系到学校的稳定和发展，涉及到千家万户，为此，我校高 度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立安全第一、卫生第 一、健康第一、质量第一的思想，实行全方位的管理和强有 力的监督，为全校师生提供一流的服务，让学生满意，让家 长放心。我们在食堂管理方面不断探索，建立了一套科学规 范的管理机制，赢得了社会的认可。二、建立健全管理制度，加强学校膳食管理1、健全规章制度健全的规章制度，是实施科学管理的基础，食堂管理严 格执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例 等法律法规，在此基础上，学校制定了食品卫生安全管理 制

17、度以及食物中毒与疫情报告应急处理制度、食品加 工安全操作规程，建立健全各岗位职责，各岗位管理制度, 进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程，对环境卫生、 食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定，做到食品卫生管 理有章可循，有规可依。2、强化流程管理进货、仓储、加工、是食堂操作的主要流程，必须强化 管理。在这一过程中，我们注意把好以下“三关”：第一关是把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点、 合同制进货，合同中有明确的质量要求，附有供货商的身份 证复印件、详细家庭住址、联系方式，每天由专人负责验货, 采取看（生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有 无变质、发芽、是否新鲜等）、闻（有无异味等）方式把住 进货关；凡遇“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作 料等要全面更换；食堂进货必须登记验收，并作好进货入库 登记。建立了购物索证、报告资料。并始终坚持“成本核算” 原则，用上好的菜米油盐，大米用市面上上好的大米，豆油 用桶装非转基因食用油。第二关，严把操作规程关，每天的蔬菜要入水浸泡半小 时以上，去残留农药或菜虫等，加工时不重复使用油料，加 工储藏场所无关人员不得进出，做好食品留样。第三关，食品分餐关，食品分餐，严格按食品卫生安全 要求做到“三防”：一防食物酸变，腐烂，变质及污染食品， 一旦发现，立即严厉处罚。二防他人投毒，在食品卫生管理