2022年餐厅的年终工作总结.docx

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1、2022年餐厅的年终工作总结又到年终，我在餐厅工作也已经十年有余，回顾这些年 的工作经历，我也感受颇深，有付出，也有收获，下面对自 己的工作作如下总结：第一、懂得微笑，善于微笑。在当今社会中，微笑已经 成为从事各行各业的一种必备的职业素质。尤其是在商业领 域。有这样一句话，说：“不会微笑，就不要做生意工第二、勤快。勤，就是辛勤，就是努力，比别人付出更 多。快，就是效率。第三、热情。人可以无激情，但必须要有热情。因为热 情的气息是很具有感染力的。就像太阳的光和热，并充满活 力。这是一种反映内心的精神面貌与状态。第四、周到。待客之道，周到是基础，也是最重要的。 既然谈周到，那么必然要主动去做好，主

2、动去提供服务，而 且要善于观察，还要懂得换位思考，做到客人所想不到，提 供超前服务。谁能做到让来宾感受到如归的感觉，那么他就 是真正做到了 “周到想客人之所想，急客人之所急。第五、应变能力。在餐厅，每天都会接触到来自社会各 个层面的人，上到达官，下至百姓；无论三教九流。因此， 要求服务人员具备良好的应变能力成为一种必然。有人说:“餐厅，是培养外交官的摇篮J是很有道理的。第六、主人翁意识。工作，实际上是学习的另一种形态。 当我们懂得并能够站在主人的角度和位置上去工作时，本身 就是一种自我提高与进步。会站的更高，看得更远，做得更 好。以上是我对自己工作的体会和总结，同时还存在不足， 在新的一年里，也要更加努力做好本职。