《气味科学中的健康密码》课程教学大纲.docx

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1、气味科学中的健康密码课程教学大纲课程基本信息(Course Information)课程代码(Course Code)BI916*学时 (Credit Hours)32*学分 (Credits)2*课程名称(Course Name)(中文)气味科学中的健康密码(英文)The Health Password in Smell Science课程性质(Course Type)通识核心课授课对象(Audience)本科生授课语言(Language of Instruction)中文*开课院系 (School)设计学院先修课程 (Prerequisite)无*课程简介 (Description)本课程

2、主要讲授气味科学领域的主要知识及其与人的身心健康的关系。重点 讲解20种植物来源气味的特点与功效以及常见的身心健康问题的气味疗法解决 方案，使学生了解气味科学的相关知识、掌握气味自然疗法的特点，并对气味疗 法调节身心健康的作用机理有所了解和认识。本课程的课堂教学中有案例分析、配方设计等实践内容，有助于提升同学们对 于身心健康问题的理解和关注，并有利于推进同学们理论与实践紧密结合，拓宽 学生们的眼界和知识面，提高综合素质。*课程简介 (Description)The course is mainly based on the physical and mental health manageme

3、nt and homeopathic knowledge system. It introduces the knowledge and application method of Flower Remedies Therapy, focuses on corresponding 20 kinds of flower remedies and the relationship with the peoples physical and mental health. It makes students understand basic knowledge of Flower Remedies T

4、herapy, master characteristics and application modes of the therapy, comprehend the mechanism of Flower Remedies Therapy in maintaining balance of body and mind health.This course emphasizes the combination of theory and application, especially the flower cards analysis, case study etc. It is conduc

5、ive to enhancing the students attention forthe physical and mental health, mastering the methods and broadening their horizons and knowledge, improving the comprehensive quality.课程教学大纲(Course Syllabus)*学习目标(LearningOutcomes)围绕气味科学、气味疗法和身心健康三条主线，运用气味品鉴的方法分析20 种代表性天然嗅感植物气味的特点及健康功效，通过案例教学分析气味治疗在常 见身心健康

6、问题中的作用，使学生了解气味科学的主要知识、理解气味自然疗 法与身心健康的关系；掌握气味疗法调节身心健康的运用方式；丰富学生对 多学科交叉知识和文化的感知；提升人文、科学素养和综合分析问题的思维方 式及创新能力；加强学生们的团队协作解决问题的能力；推进同学们理论与 实践紧密结合的能力。*教学内容、进度安排 及要求（Class Schedule&Requirements）教学内容学时教学力式作业及要求基本要求考查方式概论（介绍气 味学、气味来 源与分类、特 色嗅感植物 的概念及用 途；健康的概 念及身心健 康的重要性； 自然整体疗 法的组成、特 点和应用）2学时理论教学了解气味 科学的主 要知识

7、、 理解气味 自然疗法 与身心健 康的关系嗅觉与脑（嗅 觉感官的构 成及特点；气 味的种类和 特点；气味获 取及扩散的 方式；气味经 由嗅觉调节 人的身心状 态的机理和 代谢通路）2学时理论教学+课堂讨论：嗅觉的独有 特点是什 么？嗅觉对于人 的重要意 义？掌握嗅觉 通路的主 要知识点 和特点气味化学与 功效（挥发性 气味物质的 化学基础；通 过四象限图 讲解化学成 分与功效问 的对应关系； 20种特色嗅 感植物提取 物的化学成 分及功效分 析）4学时理论教学+ 课堂讨论： 化学成分药 理特性的阴 阳性与人身 心平衡状态 的相关性？ 如何辩证理 解气味物质 的功效与安 全性的关 系？掌握挥发

8、性气味物 质的主要 化学成分 类别和特 点以及特 色嗅感植 物的主要 化学成分 和功效气味美学与 配方设计（大 自然气味关 系图；气味品 鉴：单一气 味、混合气 味；配方设计 基本原则和 方法）2学时理论教学+ 调香实践了解调香 术基本方 法和技术气味治疗与 身心健康专 题（气味与焦 虑/抑郁；气 味与睡眠障 碍；气味在健 康园林中的 应用等）16学 时专题研讨2学时（10 人一组，收 集气味疗法 在任一专题 中应用的资 料、素材或 案例，做成 PPT进行讲 解,并回答 同学的提 问）掌握气味 疗法解决 身心健康 常见问题 的思路与 方法团组 大作业个案研究（个 案研究的流 程和方法；气 味治

9、疗方案 的制定和实 施；典型个案 分析与讲解）4学时案例分析了解个案 咨询及诊 断方法团组大作业 汇报2学时PPT讲解及回答提 问*考核方式（Grading）最终成绩由出勤及课堂表现、团组大作业、期末课程论文组合而成。各部分 所占比例如下：出勤及课堂表现：占总成绩的10%。团组大作业及案例汇报：占总成绩的30%。主要考核分析解决问题、创造性 工作、处理信息、口头及文字表达等方面的能力。期末个人课程论文：占总成绩的60%。主要考核对课程的主要知识点的掌握 和运用程度。*教材或参考资料 (Textbooks & Other Materials)1 .芳香宝典，派翠西亚.戴维斯，东方出版社，2004

10、年，978-7-5060-1863-02 .调香术，林祥云,化学工业出版社,2008年,978-7-1220-1426-93 .Mind-Maps芳香疗法，Monika Werner,德芳自然医学暨整体疗愈研究发展 协会，2013 年,978-9-8685-0031-04 .气味:秘密的诱惑者，皮埃特福龙，中国社会科学出版社，2013年，978-7-5161-1469-85 .鼻子知道什么，艾弗里吉尔伯特，湖南科学技术出版社，2013年，978-7-5357-7642-66 .嗅觉基础与临床,倪道风，人民卫生出版社，2010年,978-7-1171-2323-57 .芳香疗法情绪宝典,Valerie Ann Worwood,中信出版社,2014, 978-7-5086-4434-9其它（More）使用自编讲义备注(Notes)备注说明：1 .带*内容为必填项。2 .课程简介字数为300-500字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限。院（系）公章:撰写人：吴亚妮院（系）教学主管签字（盖章）:时间: