高考化学大一轮复习方案(考点互动探究+考例考法直击+教师备用习题)第三十四单元 烃的含氧衍生物课件 苏教.ppt
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1、第三十四单元PART 11烃的含氧衍生物考点互动探究考例考法直击教师备用习题2021/8/11星期三1考试说明第三十四单元烃的含氧衍生物1.掌握醇、酚、醛、羧酸、酯的结构与性质,以及它们之间的相互转化。2.了解烃的衍生物的重要应用及合成方法。3.根据信息能设计有机化合物的合成路线。2021/8/11星期三2考点互动探究知识梳理考点一醇的结构与性质1概念在羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇,饱和一元醇的组成通式为_或_。2分类CnH2n1OH脂肪CnH2n2O芳香2021/8/11星期三3考点互动探究3醇类物理性质的变化规律烃的衍生物氢键升高小于高于易2021/8/11星期三4考点
2、互动探究4化学性质(1)醇分子发生反应的部位及反应类型如下:图113612CH3CH2OH2Na2CH3CH2ONaH2CH3CH2OHHBrCH3CH2BrH2O2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2OCH3CH2OHCH2=CH2H2O2021/8/11星期三5考点互动探究(2)醇的催化氧化规律2021/8/11星期三6考点互动探究(3)醇的消去反应的规律能发生消去反应的醇分子中,连有羟基的碳原子必须有相邻的碳原子,且该相邻的碳原子上必须连有氢原子。反应可表示为CH3OH、等结构的醇不能发生消去反应。2021/8/11星期三7考点互动探究5几种常见的醇名称甲醇乙二醇丙三醇俗称木精、木醇
3、甘油结构简式_状态液体液体液体溶解性易溶于水和乙醇CH3OH2021/8/11星期三8考点互动探究题组训练2021/8/11星期三9考点互动探究答案 C2021/8/11星期三10考点互动探究2021/8/11星期三11考点互动探究答案 B2021/8/11星期三12考点互动探究2021/8/11星期三13考点互动探究解析由H2O的物质的量可求出C2H5OH的物质的量为0.2 mol,则n(CO)n(CO2)0.4 mol,而m(CO)m(CO2)27.6 g10.8 g,联立可解得n(CO)0.05 mol,m(CO)1.4 g。2021/8/11星期三14考点互动探究4有下列几种醇:(1)
4、其中能被催化氧化生成醛的是_(填编号,下同),其中能被催化氧化,但不能生成醛的是_,其中不能被催化氧化的是_。(2)与浓H2SO4共热发生消去反应只生成一种烯烃的是_,能生成三种烯烃的是_,不能发生消去反应的是_。2021/8/11星期三15考点互动探究解析醇的催化氧化,实质上是一个醇分子中脱去两个氢原子(一个来自羟基,另一个来自与羟基直接相连的碳原子上的氢原子)与氧气或氧化剂中的氧原子结合成水,同时醇分子中形成碳氧双键。而醇的消去反应是醇中的OH和与OH相连的碳原子的相邻碳原子上的氢原子结合成水,同时生成碳碳双键。2021/8/11星期三16考点互动探究考点二酚的结构与性质知识梳理1酚的概念
5、羟基与_而形成的化合物称为酚。苯酚是最简单的酚类物质,苯酚的分子式为_,结构简式为_或C6H5OH。2苯酚的物理性质苯环直接相连C6H6O被氧化混溶酒精2021/8/11星期三17考点互动探究3化学性质(1)与酚羟基中氢原子有关的性质弱酸性:电离方程式为_,俗称_,但酸性比碳酸的酸性_,_使紫色石蕊溶液变红。与活泼金属反应:与Na反应的化学方程式为_。与碱的反应:苯酚的浑浊液 _ _ _ _。该过程中发生反应的化学方程式分别为_ _ _ _,_。弱不能石炭酸溶液变澄清溶液又变浑浊2021/8/11星期三18考点互动探究(2)苯环上氢原子的取代反应苯酚与浓溴水反应的化学方程式为_。此反应常用于苯
6、酚的定性检验和定量测定。(3)显色反应:苯酚跟FeCl3溶液作用显_,利用这一反应可以检验苯酚的存在。(4)加成反应:与H2加成的化学方程式为_。(5)氧化反应:苯酚易被空气中的氧气氧化而显_色;易被酸性高锰酸钾溶液氧化;容易燃烧。(6)缩聚反应:nHCHO_(n1)H2O。紫色粉红2021/8/11星期三19考点互动探究题组训练1关于图11342所示化合物的说法正确的是()图11342A分子中所有的原子共平面B既可以与FeCl3溶液发生显色反应,又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体C1 mol 该化合物最多可以与 9 mol H2发生加成反应D该物质能发生取代反应、氧化反应、加成反应答
7、案 D解析首先有甲基空间四面体构型,所以分子中不可能所有的原子共平面,A项错误;与FeCl3溶液发生显色反应是因为酚羟基的存在,但碳酸酸性比酚的酸性强,不可能放出CO2气体,B项错误;只要数碳碳双键和苯环的个数就能知道,1 mol该化合物最多可以与7 mol H2发生加成反应,C项错误;因为酯基和酚羟基的存在能发生取代反应,因为碳碳双键和酚羟基的存在能发生氧化反应,因为碳碳双键和苯环的存在能发生加成反应,D项正确。2021/8/11星期三20考点互动探究2从葡萄籽中提取的原花青素结构如图11343。原花青素具有生物活性,如抗氧化和自由基清除能力等,可防止机体内脂质氧化和自由基的产生而引发的肿瘤
8、等多种疾病。有关原花青素的下列说法不正确的是()图11343A该物质既可看作醇类,也可看作酚类B1 mol 该物质可与 4 mol Br2反应C1 mol 该物质可与 7 mol NaOH反应D1 mol 该物质可与 7 mol Na反应答案 C解析结构中左环与右上环均为苯环,且共有5个酚羟基(可看作酚),中间的环中则含醚基(环醚)和两个醇羟基(可看作醇),A项正确;该有机物中能与Br2发生反应的只是酚羟基的邻位,共4个可被取代的位置,B项正确;能与NaOH溶液反应的只是酚羟基(共5个),C项错误;有机物中酚羟基和醇羟基共7个,它们都能与Na反应,D项正确。2021/8/11星期三21考点互动
9、探究3【2015江苏卷改编】己烷雌酚的一种合成路线如图11344所示:图11344下列叙述正确的是()A在NaOH水溶液中加热,化合物X可发生消去反应B在一定条件,化合物Y不可与HCHO发生缩聚反应C用FeCl3溶液可鉴别化合物X和YD化合物Y中不含有手性碳原子2021/8/11星期三22考点互动探究2021/8/11星期三23考点互动探究4实验室回收废水中苯酚的过程如图11345所示。下列分析错误的是()图11345A操作中苯作萃取剂B苯酚钠在苯中的溶解度比在水中的大C通过操作苯可循环使用D三步操作均需要分液漏斗2021/8/11星期三24考点互动探究2021/8/11星期三25考点互动探究
10、规律小结醇和酚的性质比较类别脂肪醇芳香醇苯酚实例CH3CH2OH官能团醇羟基OH醇羟基OH酚羟基OH结构特点OH与脂肪烃基相连OH与苯环侧链碳原子相连OH与苯环直接相连2021/8/11星期三26考点互动探究类别脂肪醇芳香醇苯酚化学性质(1)与活泼金属反应;(2)取代反应(与氢卤酸);(3)消去反应(与OH相连的碳原子邻位碳原子上有H);(4)燃烧;(5)催化氧化反应和被酸性高锰酸钾(或重铬酸钾)溶液氧化;(6)酯化反应(1)弱酸性;(2)取代反应(与浓溴水);(3)显色反应;(4)燃烧、被空气中的氧气、酸性高锰酸钾(或重铬酸钾)溶液氧化;(5)加成反应特性将灼热铜丝插入醇中有刺激性气味的气体
11、生成与FeCl3溶液反应显紫色2021/8/11星期三27考点互动探究考点三醛的结构与性质知识梳理1概念醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物,可表示为RCHO,官能团为_。饱和一元醛的通式为_。2常见醛的物理性质颜色状态气味溶解性甲醛(HCHO)无色_易溶于水乙醛(CH3CHO)无色_与H2O、C2H5OH互溶刺激性气味CHOCnH2nO刺激性气味液体气体2021/8/11星期三28考点互动探究3化学性质(以乙醛为例)醛类物质既有氧化性又有还原性,其氧化还原关系为醇醛羧酸。绿色2021/8/11星期三29考点互动探究4在生产、生活中的作用和影响(1)35%40%的甲醛水溶液称为_,具
12、有杀菌消毒作用和防腐性能。(2)劣质的装饰材料中挥发出的甲醛是室内主要污染物之一。福尔马林2021/8/11星期三30考点互动探究题组训练1橙花醛是一种香料,其结构简式为。下列说法正确的是()A橙花醛不能与Br2发生加成反应B橙花醛能发生银镜反应C1 mol 橙花醛最多可以与 2 mol H2发生加成反应D橙花醛与乙醛是同系物答案 B解析根据橙花醛结构简式可知其含碳碳双键,能与Br2发生加成反应,故A错误;橙花醛含有CHO,能发生银镜反应,故B正确;2个碳碳双键和1个CHO均与氢气发生加成反应,则1 mol橙花醛最多可以与 3 mol H2发生加成反应,故C错误;橙花醛含碳碳双键,与乙醛结构不
13、相似,不是同系物,故D错误。2021/8/11星期三31考点互动探究2肉桂醛是一种食用香精,广泛应用于牙膏、糖果及调味品中。工业上可以通过下列反应制得:下列说法不正确的是 ()A检验肉桂醛中是否残留有苯甲醛:加入酸性KMnO4溶液,看是否褪色B.1 mol 肉桂醛在一定条件下与H2加成,最多消耗 5 mol H2C.肉桂醛中所以原子可能在同一平面上D.肉桂醛的分子式为C9H8O2021/8/11星期三32考点互动探究2021/8/11星期三33考点互动探究规律小结检验醛基的两种方法2021/8/11星期三34考点互动探究考点四羧酸酯知识梳理1羧酸(1)概念:由_相连构成的有机化合物。(2)官能
14、团:_。(3)通式:饱和一元羧酸的分子式为_,通式可表示为RCOOH。CnH2nO2(n1)羧基(COOH)烃基与羧基2021/8/11星期三35考点互动探究(4)化学性质(以乙酸为例)酸的通性:乙酸是一种弱酸,其酸性比碳酸_,在水溶液里的电离方程式为 。请写出乙酸表现酸性的主要的现象及化学反应方程式:强红2CH3COOH2Na2CH3COONaH22021/8/11星期三36考点互动探究酯化反应:CH3COOH和CH3CHOH发生酯化反应的化学方程式为 _。酯化反应的装置图(夹持装置已省略):注意:甲酸俗称蚁酸,是最简单的饱和一元羧酸,其分子结构式为 ,甲酸分子中既含有羧基,又含有醛基,因而
15、甲酸既能表现出羧酸的性质,又能表现出醛的性质。既能发生酯化反应,又能发生银镜反应及与新制的Cu(OH)2悬浊液反应。2021/8/11星期三37考点互动探究2酯类(1)概念:羧酸分子羧基中的_被OR取代后的产物。可简写为_。(2)官能团:。(3)物理性质:低级酯的物理性质。易难OHRCOOR2021/8/11星期三38考点互动探究(4)酯的水解反应原理酸性条件下的水解 _。碱性条件下的水解 _。皂化反应:皂化反应通常指的是碱(通常为强碱)和酯反应,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂和碱反应。狭义的讲,皂化反应仅限于油脂与氢氧化钠溶液或氢氧化钾溶液混合,得到高级脂肪酸的钠(钾)盐和甘油的反应。2021
16、/8/11星期三39考点互动探究题组训练1过量的下列溶液与水杨酸()反应能得到化学式为C7H5O3Na的是()ANaHCO3溶液 BNa2CO3溶液CNaOH溶液 DNaCl溶液答案 A解析由于酸性 H2CO3 可知 水杨酸与NaHCO3溶液反应时,NaHCO3只与COOH作用转化为COONa,产物的分子式为C7H5O3Na,A项正确;水杨酸与Na2CO3溶液反应时,COOH、OH均反应,生成产物的分子式为C7H4O3Na2,B项错误;水杨酸与NaOH溶液反应时 COOH、OH均反应,生成产物的分子式为C7H4O3Na2,C项错误;水杨酸与NaCl溶液不反应,D项错误。题组一羧酸、酯的性质20
17、21/8/11星期三40考点互动探究题组训2在同温同压下,某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气,另一份等量的该有机物和足量的NaHCO3溶液反应得到V2 L二氧化碳,若V1V20,则该有机物可能是()ACH3CH(OH)COOH BHOOCCOOHCHOCH2CH2OH DCH3COOH答案 A解析 Na既与羟基反应又与羧基反应,NaHCO3只与羧基反应,不与羟基反应,因此,能使生成的H2与CO2的体积相等的只有A项。2021/8/11星期三41考点互动探究3许多有机化合物具有酸碱性。完成下列填空:(1)苯酚、苯甲醇、苯甲酸、碳酸的酸性由强到弱的顺序为_。(2)常常利用物质的酸碱性分离混合液
18、。某一混合液含苯酚、苯甲醇、苯甲酸和苯胺四种物质,其分离方案如图11347所示:已知:苯胺()具有碱性。图113472021/8/11星期三42考点互动探究已知:苯甲醇、苯甲酸、苯胺微溶于水。A、B、C分别是A_;B_;C_。上述方案中,若首先仅仅将苯甲酸与其他三种物质分开,则应加入_。(3)欲将 转化为 ,则应加入_。图113472021/8/11星期三43考点互动探究2021/8/11星期三44考点互动探究2021/8/11星期三45考点互动探究方法技巧有机物中羟基(OH)上的氢电离难易程度:羧酸酚醇NaNaOHNa2CO3NaHCO3醇C2H5OH生成H2不反应不反应不反应酚 生成H2中
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