第4节人体对食物的消化和吸收 (2).ppt

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1、第5章第4节 人体对食物的消化和吸收 （第一课时）消化的形式消化的形式化学性消化化学性消化 物理性消化物理性消化 消化消化在消化道内将食物分解成在消化道内将食物分解成 可以吸收的营养成分的过程。可以吸收的营养成分的过程。（食物在（食物在消化消化酶酶的作用下逐步分的作用下逐步分解，有新物质生成）解，有新物质生成）（体积变小，没有新物质生成）（体积变小，没有新物质生成）大分子物质大分子物质酶酶小分子物质小分子物质消化酶的作用示意图消化酶的作用示意图酶酶是由活细胞产生的、具有催化是由活细胞产生的、具有催化能力的一类，也称为能力的一类，也称为生物催化剂生物催化剂。糖类糖类蛋白质蛋白质脂肪脂肪水、无机盐

2、、维生素水、无机盐、维生素消化后吸收消化后吸收直接吸收直接吸收消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道:口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺:分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺 位于消化道外的消化腺位于消化道外的消化腺 位于消化道壁内的消化腺位于消化道壁内的消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(没有消化酶没有消化酶)小肠绒毛小肠绒毛皱襞皱襞小小肠肠结结构构毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管小小肠肠绒绒毛毛放放大大 1、长、长-人体消化道最长的部分2、大、大-内表面积大（环形皱襞和小肠绒毛）3、薄、薄-小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁由一层上皮细胞组成。4、多、多-消化酶和消化液种类多适于消化：1.2.4 适于吸收：1.2.3小肠中的消化液种类小肠中的消化液种类 肠液肠液 胰液胰液 胆汁胆汁