高二化学乙醇课件 人教.ppt

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1、乙醇结构的探究和性质的讨论2021/8/11 星期三1乙醇的物理性质乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，是无色、透明乙醇俗称酒精，是无色、透明、具具有特殊香味的液体，沸点有特殊香味的液体，沸点 78 78，易挥发，密度小于水，与水以任意易挥发，密度小于水，与水以任意比互溶，能溶解多种有机物。比互溶，能溶解多种有机物。2021/8/11 星期三2练习练习：实验测得，实验测得，4.6克乙醇完全燃烧后克乙醇完全燃烧后只生成只生成0.2molCO2和和0.3molH2O，且乙，且乙醇蒸汽对醇蒸汽对H2的相对密度为的相对密度为23，求乙醇的，求乙醇的分子式？分子式？答案：C2H6O2021/8/11 星期三3

2、讨论：讨论：组成为组成为C2H6O的分子，它可能的分子，它可能的结构是什么？试画出其结构式的结构是什么？试画出其结构式。思考思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？请设计出你的方案。者还是后者？请设计出你的方案。2021/8/11 星期三4测定乙醇与钠反应放出氢气体积的装置测定乙醇与钠反应放出氢气体积的装置2021/8/11 星期三5一：乙醇的化学性质一：乙醇的化学性质1、乙醇与钠反应乙醇与钠反应2Na+2C2H5OH 2C2H5ONa+H2思考：对比乙醇与钠反应和水与钠的反思考：对比乙醇与钠反应和水与钠的反应，你能得出那些应，你能得出那些 结论？结论？2

3、021/8/11 星期三62、氧化反应、氧化反应 催化氧化催化氧化2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O 使酸性使酸性KMnO4褪色褪色Cu 燃烧燃烧 CH3CH2OH+3O2点燃点燃2CO2+3H2O2021/8/11 星期三73，乙醇的消去反应乙醇的消去反应（分子内脱水）（分子内脱水）CH2=CH2 +H2O 170 浓H2SO4注：CH3CH2OH+H OCH2CH3140 浓H2SO4反应类型：取代反应反应类型：取代反应 （分子间脱水）（分子间脱水）CH3CH2OCH2CH3+H2O2021/8/11 星期三8小结小结：乙醇的分子结构乙醇的分子结构一：乙醇的化学性质：乙醇的化学性质1、乙醇与钠反应、乙醇与钠反应 2、氧化反应、氧化反应 催化氧化 燃烧 使酸性KMnO4褪色 3、乙醇的消去反应、乙醇的消去反应2021/8/11 星期三9课后讨论课后讨论:为什么无机物一般只需要确定为什么无机物一般只需要确定物质组成，而有机物既要确定物质物质组成，而有机物既要确定物质组成，还要确定其结构式？并举例组成，还要确定其结构式？并举例说明。说明。2021/8/11 星期三10