固体废物处理答案、考试重点(8页).doc

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1、-固体废物处理答案、考试重点-第 7 页 名词解释 固体废物：是指在生产、生活和其他活动中产生的丧失原有价值或虽未丧失利用价值但被抛弃或者放弃的固态、半固态和置于容器中的气态的物品、物质以及法律、行政法规规定纳入固体废物管理的物品、物质。生活垃圾：指在城市日常生活中或者为城市日常生活提供服务的活动中产生的固体废物，以及被法律、行政法规视作城市生活垃圾的固体废物。城市生活垃圾称城市固体废物：是由城市居民家庭、城市商业、餐饮业、旅馆业、旅游业、服务业，以及市政环卫系统、城市交通运输、文教机关团体、行政事业、工矿企业等单位所排出的固体废物。放射性废物:是含有放射性核素，其放射性比活度或污染水平超过国

2、家审管部门规定的清洁解控水平的固态危险废物：指的是列入国家危险废物名录或者国家规定的危险废物鉴别标准和鉴别方法认定的、具有危险特性的废物。 危险特性：具有毒性、腐蚀性、传染性、反应性、沁出毒性、易燃性、易爆性清洁生产：即可满足人们的需要又可合理的使用自然资源和能源，并保护环境的实用生产方法和措施，其实质是一种物料和能耗最少的人类生产活动的规划和管理，将废物减量化，无害化，资源化。减量化：通过实施适当的技术，一方面减少固体废物的排出量，另一方面减少固体废物容量。无害化：指通过采用适当的工程技术对废物进行处理，使其对环境不产生污染，不致对人体健康产生影响。 资源化：指从固体废物中回收有用的物质和能

3、源，加快物质循环，创造经济价值的广泛的技术和方法，它包括物质回收，物质转换和能源转换。（具有环境效益高、生产成本低、生产效率高、能耗低等特点。应遵守的原则：技术上可行、经济效益好，就地利用产品，不产生二次污染，符合国家相应产品的质量标准）堆肥化：是在人工控制的条件下，依靠自然界中广泛的微生物对固体，半固体有机废物进行好氧的中式高温分解，并产生稳定腐殖质的过程。压实：又称压缩，指用机械方法增加固体废物聚集程度，增大容重和减少固体废物的表观体积，提高运输与管理效率的一种操作技术。固废的生物处理：直接或间接利用生物体的机能，对固体废物的某些组成进行转化以建立降低或消除污染物产生的生产工艺，或者能够高

4、效净化环境污染，同时又产生有用物质的工程技术。 作用：既能实现减量化、资源化和无害化，又能解决环境污染问题。热解是将有机物在无氧或缺氧状态下加热使之成为气态、液或固态可燃物质的化学分解过程焚烧：就是将固体废物进行高温分解和深度氧化的处理过程。在燃烧过程中，具有强烈的放热效应，有基态和激发态自由基生成，并伴随着光辐射。固体废物的分选：就是将固体废物中各种可回收利用的废物或不利于后续处理工艺要求的废物组分采用适当技术分离出来的过程。固体废物处理：是指通过不同的物化或生化技术，将固体废物转化为便于运输，贮存、利用以及最终处置的另一种形体结构。固废处理技术包括破碎、分选、压实。固体废物处置：是指对已无

5、回收价值或确属不能在利用的固体废物（包括对自然界及人身健康危害性极大的危险废物），采取长期置于与生物圈隔离地带的技术措施，也是解决固体废物最终归宿的手段，故也称最终处置技术。固体废物的物化处理：是利用物理化学反应过程对固体废物进行处理的方法。常见方法有浮选、溶剂浸出、稳定化/固化处理等。溶剂浸出：是用适当的溶剂与废物作用使物料中有关的组分有选择性地溶解的物理化学过程药剂稳定化利用化学剂通过化学反应使有毒有害物质转化为低溶解性、低迁移及低毒性物质的过程。填埋：利用工程手段，采取有效技术措施，防止渗滤液及有害气体对水体、大气和土壤环境的污染，使整个填埋作业及废物稳定过程对公共卫生安全及环境均无害化

6、的一种土地处置废物方法。影响破碎过程的因素是物料机械强度及破碎力。（内因，外因，固废性质） 灾害性废物 预处理是以机械处理为主涉及废物中某些组分的简易分离与浓缩的废物处理方法。预处理的目的是方便废物后续的资源化、减量化和无害化处理与处置操作。 破碎：利用外力克服固体废物质点间的内聚力而使大块固体废物分裂成小块的过程称为破碎；使小块固体废物颗粒分裂成细粉的过程称为磨碎。固化：是一种利用添加剂改变废物的工程特性的过程。目的：使危险废物中的所有污染组分呈现化学惰性或被包容起来，减少它在贮存或填埋处置过程中污染环境的潜在危险，并便于运输、利用和处置。填空1、垃圾渗滤液的收集系统主要由汇流系统和输送系统

7、两部分组成。2、低中水平放射性固体废物处置包括近地表、岩洞两种。3、根据消化的温度，厌氧消化工艺可以分为高温消化工艺和-自然消化工艺两种。根据投料运转方式，厌氧消化可以分为连续、半连续、两步等。4、按热解温度的不同，可将热解分为高温、中温、低温热解。5、固体废物污染控制的“3R”原则指的是减少产生、再利用、在循环5、固体废物污染控制的“3C”原则指的是避免产生、综合利用、妥善处置。6、污泥浓缩的方法主要有 重力浓缩法 、 气浮 、 离心 等。、依据固体废物的污染途径，固体废物的污染包括、。1、工矿业固体废物所含化学成分能形成 化学物质 型污染 ，人畜粪便和生活垃圾是各种病原微生物的滋生地和繁殖

8、场，能形成 病原体型污染 。2、固体废物按来源分为 工矿业固体废物、 生活垃圾 以及 其他固体 三类。3、固体废物的水分按存在形式分为间隙水 毛细管结合水 表面吸附水 内部水4、根据在浮选过程中的作用，浮选药剂分为 捕收剂 、 起泡剂 、 调制剂 。5、固体废物热解的产物主要有 H2 、 CH4 、 CO2 等气体， 有机酸 、 芳烃 、 焦油 等液态燃料以及固体 炭黑、灰渣。1. 污泥浓缩的方法主要有 重力浓缩 、 气浮浓缩 、 离心浓缩 等。2. 固体废物的处置包括 海洋处置 、 陆地处置 等。2.固体废物的处理方法有 破碎 、 分选 、 压实 、 物化处理 、 生物处理 。.衡量物料固化

9、处理效果的指标主要有 浸出速率 、 增容比 、抗压强度。3. 根据筛子位置的不同和所起的作用，一般将筛子分为： 准备筛分 、 预先筛分 、 选择筛分 、 脱水或脱泥筛分。4.堆肥腐熟度的评价指标包括： 物理指标（气味、粒度、色度）、 化学指标（PH、有机质变化指标、碳氮比、氮化合物、腐殖酸）、 生物学指标 5.固体废物预处理技术包括： 压实 、 分选 、 脱水、2、危险废物的填埋处置技术包括共处置、单组份处置、多组分处置、预处理后在处置四种。3、根据废物组成中各种物质的粒度、密度、磁性、电性、光电性、摩擦性及弹性的差异，将机械分选方法分为 筛分、重力分选、光电分选、磁力分选、电力分选 和摩擦

10、与 弹跳分选。4、根据微生物的生长环境可将堆肥分为好氧堆肥和厌氧堆肥两种。5、固体废物进行燃烧必须具备的三个基本条件是：可燃物质、助燃物质和引燃火源，并在着火条件下才会着火燃烧。3、垃圾收运路线一般有四种方案，具体为： 每天按固定路线 收运 、 大路线收运 、车辆满载法 、 采用固定工作时间的方法 。7、固体废物污染控制应从 减少固体废物的排放量 和 防治固体废物污染 4、干燥脱水是排除固体废物中的 自有水 和 吸附水 的过程5、渗滤液单独处理方案根据工艺特点可分为 土地处理 、 生物处理 和 物化处理 等。影响筛分效率的主要因素：筛分物料性质、筛分设备性能和筛分操作条件的影响防渗方式 水平、

11、垂直。好氧堆肥的影响因素：供氧量、含水率（50%60%质量分数）、温度和有机含量（5560）、颗粒度、C/N比和C/P（75150）比 破碎的目的： 破碎方法：干式破碎、湿式破碎、半湿式破碎。解答题1、 请对固体废物产生的必然性进行简单分析。2、 固体废物压实的目的是什么？ 压实处理一方面可增大容重、减少固体废物体积，便于装卸和运输，确保运输安全与卫生，降低运输成本；另一方面可制取高密度惰性块料，便于贮存、填埋或作为建筑材料使用。1. 简述固体废物对环境的污染危害 侵占土地，污染土壤，污染空气，污染空气，影响环境卫生，某些特的有害固废可能会造成燃烧、爆炸、接触中毒、严重腐蚀。 固体废物特别是有

12、害固体废物，如处理不当，能通过不同的途径危害人体健康。固体废物露天存放或置于处置场，其中的有害成分可通过环境介质-大气、土壤、地表或地下水简接传至人体，对人体健康造成极大的危害。通常工矿业固体废物所含化学成分能形成 化学物质 型污染 ，人畜粪便和生活垃圾是各种病原微生物的滋生地和繁殖场，能形成 病原体型污染 。2、简述生活垃圾与城市垃圾的区别？ 生活垃圾：指在城市日常生活中或者为城市日常生活提供服务的活动中产生的固体废物，以及被法律、行政法规视作城市生活垃圾的固体废物。城市生活垃圾称城市固体废物：是由城市居民家庭、城市商业、餐饮业、旅馆业、旅游业、服务业，以及市政环卫系统、城市交通运输、文教机

13、关团体、行政事业、工矿企业等单位所排出的固体废物。3、 分选效果的评价指标？ 利用分选设备分离回收某种固体废物中的有价成分的分选效果，常用回收率（）和品位（）两个指标来评价。回收率是指单位时间内从某一排料口排出的某一组分的质量与进入分选机的这种组分的质量之比。品位则是指某一排料口中排出的某一组分的质量与这一排料口中排出的所有组分质量之比，品位也即纯度。 品位是质量指标，通常经过化验确定。回收率是数量指标，可通过计算确定。4、 分选回收工艺系统确定的程序？ 1）弄清楚固体废物的组分和性质。2)根据废物性质和要求达到的处理要求，确定需要采用分选方法。3）将分选方法进行恰当的组合，形成合适的分选回收

14、工艺系统。5、 请简述热解与焚烧过程的区别。 焚烧与热解二者的区别：焚烧是需要氧氧化反应过程，热解是无氧或缺氧反应过程；焚烧是放热的，热解是吸热的；焚烧的主要产物是二氧化碳和水，热解的产物主要是可燃的低分子化合物；焚烧产生的热能一般接近直接利用，而热解生成的产物诸如可燃气、油及炭黑等则可以储存及远距离输送。1、请简述垃圾转运的必要性。 1）收集到的城市垃圾最终要送到垃圾处理场进行无害化处理，但是随着城市规模的快速发展，很难在市区垃圾收集点附近找到合适的地方建立垃圾处理工厂或垃圾处置场。另外，从环境保护与环境卫生角度考虑，垃圾处理点不宜离市区居民区太近，因此，垃圾处理厂一般距离城区较远，城市垃圾

15、必然经过远距离运输才能到达处理厂。2） 城市垃圾的产生量具有一定的可变性和随机出现的特点。3）设立垃圾转运站的优点是可以有效地利用人力和物力，使垃圾收集车更好地发挥其效益，保证载重量较大的垃圾清运运输车辆能经济而有效地进行长距离清运，有助于垃圾清运的总费用降低。2、减少工业污染的控制措施有哪些？ 想减少工业固体废物的污染，可采取以下主要措施（清洁生产）：（1）积极推行清洁生产审核，实现经济增长方式的转变，限期淘汰固体废物污染严重落后生产工艺和设备。（2）采用清洁的资源和能源。（3）采用精料。（4）改进生产工艺，采用无废或少废技术设备。5加强生产过程控制，提高管理水平和加强员工环保意识的培养。6

16、提高产品质量和寿命。7发展物质循环利用工艺。8进行综合利用。9进行无害化处理与处置。4、 请简述固体废物固化处理效果的指标体系。 1）固化的浸出速率，目的有通过对实验室或不同的研究单位之间的固化体难溶性程度比较，可以对固化方法及工艺条件进行比较、改进或选择；二是有助于预测各类型固化体暴露在不同环境时的性能，在危险废物固化体贮存或运输条件下，用以估计其与水接触所引起的危险或风险。 2）体积变化因素是评价稳定化/固化处理方法好坏和衡量最终处置成本的一项重要指标，它的大小实际上取决于参入固化体中的盐量和可接受的有害有毒物质的水平。3）危险废物固化体必须具有一定的抗压强度，才能安全贮存；否则一旦其出现

17、破碎和散裂，就会增加暴露的表面积和污染环境的可能性。2、 影响浸出过程的因素有哪些？ 主要因素：1）物料粒度及其特征，一般来说粒度细、比表面积大、结构疏松、组成简单、裂隙和空隙发达、亲水性强的物料浸出率高。2）浸出温度，大部分浸出化学反应和扩散速率随温度升高而加快，3）浸出压力，浸出速率随着压力增加而加快。4）搅拌速度，扩散层厚度在温度升高时变动比较小，减小扩散层厚度更有效的办法是加强搅拌。搅拌的目的是为了减小扩散层厚度，但不能消除扩散层。5）其他因素的影响，如溶剂浓度、固液比。2.选择破碎机时应综合考虑哪些因素？ 破碎设备，通过以下因素选择废物破碎设备：所需破碎能力；固体废物的性质（如破碎特

18、性、硬度、密度、形状、含水率等）和颗粒的大小；对破碎产品粒径大小、粒度组成、形状的要求；供料方式；安装操作现场情况；有效控制所需产品尺寸并且使功率消耗达到最小。5. 影响固体废物焚烧处理的因素包括哪些？ 1）固体废物的性质。在很大程度上固体废物性质是判断其是否合适进行焚烧处理以及焚烧处理效果好坏的决定性因素。2）焚烧温度，对焚烧处理的减量化程度和无害化程度有决定性的影响，焚烧温度对焚烧处理的影响，主要表现在温度的高低和焚烧炉内温度分布的均匀程度。一般要求生活垃圾850950。医院垃圾、危险固体废物1150度。3）停留时间，在其他条件不变时，固体废物和烟气的停留时间越长，焚烧效果就越好。要求垃圾

19、停留时间1.52h以上，烟气停留时间2s以上。4）供氧量和物料混合程度。1. 固体废物压实的原理，如何选择压实设备？ 大多数固体废物是由不同颗粒与颗粒间的空隙组成的集合体。固体压实的实质可以看作是施加一定的压力，提高废物容重的过程。压实器的选择主要针对固体废物的压实程度，选择合适的压缩比和使用压力。其次，应针对不同的废物，采用不同的压实方式，选用不同的压实设备。此外应注意压实过程中的具体情况，如城市垃圾压缩过程中会出现水分，塑料热压时会粘在压头上等，应对不同废物采用不同的压缩设备。最后压实过程与后续处理过程有关，应综合考虑是否选用压实设备。 3. 如何根据固体废物的性质选择破碎方法？ 4. 破

20、碎机选择时应考虑哪些因素？为什么？ 7. 如何选择筛分设备？ 选用筛分设备时应考虑如下因素：颗粒大小、形状、颗粒尺寸分布、整体密度、含水率、黏结或残绕的可能性。筛分器的构造材料，筛孔尺寸、形状、筛孔所占筛面比例，转筒的转速、长与直径，振动筛的振动频率，长与宽。筛分效率与总体效果要求；运行特征如能耗、日常维护，运行难易、可靠性，噪音，非正常振动与堵塞的可能性。11. 固体废物中的水分主要包含几类，采用什么方法脱除水分？ 固体废物的水分按存在形式分为：1）间隙水：存在于颗粒间隙中的水，约占固体废物中水分的70%左右，用浓缩法分离。2）毛细管结合水：颗粒间形成一些小的毛细管，在毛细管中充满的水分。约

21、占水分的20%左右，采用高速分离机脱水、负压或正压过滤机脱水。3）表面吸附水：吸附在颗粒表面的水，约占水分的7%，可用加热法脱除。4）内部水：在颗粒内部或微生物细胞内的水，约占水分的3%，可采用生物破坏细胞膜除去胞内水或用高温加热法、冷冻法去除。3、简述固体废物资源化应遵循的原则 技术上可行，经济效益好，就地利用产品，不发生二次污染，符合国家相应产品的质量标准。4、 填埋场选址？ 满足以下基本条件：1）应服从城市发展总体规划；2）场址应有足够的库容量；3）场址应具有良好的自然条件；4）场址运距应尽量缩短；5）场址应具有较好的外部建设条件。2.固体废物收集、贮存与清运的主要步骤。 城市垃圾收运并

22、非单一阶段操作过程，通常由三个阶段构成一个收运系统。第一阶段是从垃圾发生源到垃圾桶的过程，即搬运贮存。第二阶段是垃圾的清除，通常指垃圾的近距离运输，一般用清运车辆沿一定的路线收集清除容器和其他贮存设施中的垃圾，并运至垃圾转运站，有时也可就近直接送至垃圾处理厂和处置场。第三阶段为转运，特指垃圾的远途运输，即在转运站将垃圾装载至大容量运输工具上，运往远处的处理处置场。12 泥含水率从97.6%降至94%, 求污泥体积的变化 污当污泥含水率大于65%时,污泥的体积、含水率之间有下列关系： V1/V2=（100-P2）/（100-P1） 所以V2=V1*（100-97.6）/（100-94）=0.4V

23、1 答：污泥含水率从97.6%降至94.%，污泥体积减少到原来的40% 简述三段理论 即水解阶段、产酸阶段、产甲烷阶段，每一段各有其独特的微生物类群起作用。水解发酵阶段，复杂的有机物在厌氧菌胞外酶的作用下分解成简单的有机物，继而这些简单的有机物在产酸菌的作用子下经过厌氧发酵和氧化转化成乙酸、丙酸、丁酸等。产氢产乙酸阶段，在这一阶段产氢产乙酸菌把第一阶段除乙酸，甲烷，甲醇以外的中间产物转变为乙酸和氢，并有CO2产生。第三阶段，产甲烷菌把第一阶段和第二阶段产生的乙酸、H2、CO2等转化成甲烷。 请根据如图所示分析填埋气体的产生过程 第一阶段-好氧分解阶段：废物进入填埋场后首先经历好氧分解阶段，它的

24、持续时间比较短。复杂的有机物通过微生物胞外酶的分解成简单的有机物，并进一步转化为小分子物质和CO2。这一阶段由于微生物进行好氧呼吸，有机质被彻底氧化分解而释放热能，垃圾温度可能升高1015 第二阶段-好氧至厌氧的过渡阶段：这一阶段。随着氧气的逐渐消耗，厌氧条件逐步形成。作为电子受体的硝酸盐和硫酸盐开始被还原为氮气和硫酸氢。 第三阶-酸发酵阶段：复杂有机物在微生物作用下水解至基本结构单位，并进一步在产酸细菌的作用下转化成挥发性脂肪酸和醇。 第四阶段-产甲烷阶段：在产甲烷细菌的作用下，脂肪酸转化成CH4和CO2。该阶段是能源回用的黄金时期。 第五阶段-填埋场稳定阶段：当第四阶段中大部分可降解有机物

25、转化成CH4和CO2后，填埋场释放气体的速率显著减小。填埋场处于相对稳定阶段。该阶段几乎没有气体产生，浸出液及废物的性质稳定。 固废的“废”具有时间和空间的相对性。在此生产过程或此方面可能是暂时无使用价值，但是并非在其他生产过程或其他方面无使用价值。在经济技术落后国家或地区抛弃的废物，在经济技术发达的国家或地区可能是宝贵的资源。在当前经济技术条件下暂时无使用价值的废物，在发展了循环利用技术后可能就是资源。因此，固体废物通常被看作是“放错地点的原料”。 其他特性：产生量大，种类繁多，性质复杂、来源分布广泛，其危害具有潜在性。长期性和不易恢复性。 固废包括所有经过使用而被弃置的固态或半固态物质，甚

26、至还包括具有一定毒害性的液态或气态物质。 固废的分类：按化学性质分有机固体废物和无机固体废物。按污染特性分：一般固体废物、危险废物以及放射性固体废物。按来源分：工矿业固体废物、生活垃圾以及其他固体废物。 ”全过程“原则：1）产生源控制优先2）完善资源化体系管理目标3）有害物的分流管理4）最终处置无遗漏。产生-收集-运输-综合利用-贮存-处置实施全过程管理。解决固体废物污染控制问题的基本对策是避免产生，综合利用，妥善处置的所谓“3C原则”。“3R”原则减少生产，再利用，在循环。 城市垃圾收运路线的设计一般有四种方案：1）每天按固定路线收运。具有收集时间固定、路线长短可以根据人员设备进行调整的特点

27、，缺点是人力设备使用效率低，在人力和设备出现故障时会影响收集工作的正常进行，而且当路线垃圾产生量发生变化时，不能及时调整收集路线。2）大路线收运。允许收集人员在一定的时间段内，自己决定何时何地地进行哪条路线的收集工作。3）车辆满载法：环卫人员每天收集的垃圾是运输车辆的最大承载量。此方法的优点是可以减少垃圾运输时间，能够比较充分地利用人力和设备，并且适用于所有收集方式。缺点是不能准确预测车辆最大承载量相当于多少居民住户或企业事业单位的垃圾产生量。4）采用固定工作时间的方法：收集人员每天在规定的时间内工作。这样可以比较充分地利用有关的人力和物力，但是由于本方法法律性不明显，一般人员很少了解本地垃圾

28、收集的具体时间。 危险废物的收集：1)带塞钢圆桶或钢圆罐：可供盛装废油和废溶剂。2）带卡盖钢圆桶：可供盛装固态或半固态有机物。3）塑料桶或聚乙烯罐：可供盛装无机盐液。4)带卡 盖钢圆桶或塑料桶：可供盛装散装的固态或半固态危险废物。5）贮罐：贮存可通过管线输送方式送进或输出的散装液态危险废物。固废的预处理 压实程度的的评判：空隙比与空隙率。空隙比定义e=VV/VS 空隙率：=VV/VM。体积减小百分比：R=100%(VI-VF)/VI其中VI 为压实前废物的体积，VF为压实后的废物的体积。压缩比与。压缩比：r=VF除以VI r越小，压实效果越好。压缩倍数n与r互为倒数。 破碎产物的特性表示：粒径

29、和粒径分布；破碎比与破碎段：破碎比指在破碎过程中，原废物粒度产物粒度的比值。实际应用过程中，破碎比常采用废物破碎前的平均粒度与破碎后的平均粒度之比来计算，也称极限破碎比。科研和理论研究中，破碎比常采用废物破碎前的平均粒度与破碎后的平均粒度之比来计算，这一破碎比称为真实破碎比。 破碎工艺：单纯破碎工艺；带预先筛分破碎工艺；带检查筛分破碎工艺；带预先筛分和检查筛分破碎工艺。 固废的分选技术方法可概括为人工分选：最早的方法适用于废物产源地、收集站、处理中心、转运站或处置场。机械分选。 筛分是根据固体废物尺寸大小进行分选的一种方法。包括湿式筛分和干式筛分两种。 筛分效率（评断筛分效果的好坏）：筛分效率

30、是指实际得到的筛下产品质量与人筛废物中所含小于筛孔尺寸的细粒物料质量之比，用百分数表示。 浮选原理：是通过在固体废物与水调成的料浆中加入浮选剂扩大不同组分可浮性差异，在通入空气形成无数细小气泡，使目的颗粒黏附在气泡，并随气泡上浮于料浆表面成为泡沫层后刮出，成为泡沫产品；不上浮的颗粒仍留在料浆内，通过适当处理后废弃。 选择溶剂一般要注意以下几点：1)对目的的组分选择性好；2)浸出率高，速率快；3)成本低，容易制取，便于回收和循环使用；4)对设备腐蚀性小。 浸出的后续净化方法有：化学沉淀法、置换法、有机溶剂萃取法和离子交换法等。 浸出可分为酸浸、碱浸、中性浸出（浸出剂是水和盐如氯化钠、高价铁盐、氯化铜和次氯酸钠等）等方法。 有机污染物的氧化解毒处理 向废物中投加某种强氧化剂，可以将有机污染物转化问哦CO2和水，或转化为毒性很小的中间有机物，以达到稳定化目的。有臭氧氧化解毒；过氧化氢氧化解毒；氯氧化解毒。 固体废物的固化处理：包括水泥固化、石灰固化、沥青固化、塑性材料固化、有机聚合物固化、自胶结固化、熔融合固化和陶瓷固化等。 厌氧消化的影响因素：厌氧条件；原料配比(t碳氮比以2030：1为宜)；温度；pH(6.57.5)最佳7.07.2；添加物和抑制物；接种物；搅拌。