深圳技术大学2022年食堂托管服务采购项目招标文件信息.docx

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1、深圳技术大学2022年食堂托管服务采购项目招标文件信息项目编号：SZCG2022000477市口夕3 深圳技术大学2022年食堂托管服务采项目名称：购项目包号：A项目类型：服务类采购方式：公开招标货币类型：人民币 评标方法：综合评分法（新价格分算法）资格性审查表序号内容1投标人不符合资格要求，或未提交相应的资格证明资料（详见招标公告投标 人资格要求，即申请人的资格要求）符合性审查表序号内容1将一个包或一个标段的内容拆开投标；2对同一项目投标时，提供两套以上的投标方案（招标文件另有规定的除 外）;3分项报价或投标总价高于相应财政预算金额（或设定的财政预算金额下的最高限价）；4评审委员会认为投标人

2、的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价， 有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应当要求其在评审现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；在此情况下，投标人仍不能 证明其报价合理性的(评审委员会成员对投标人提供的说明材料判断不一致 的，按照“少数服从多数”的原则确定评审委员会的意见)；5所投货物、服务在技术、商务等方面没有实质性满足招标文件要求的(是否 实质性满足招标文件要求，由评审委员会根据实质性条款响应情况表做 出评判)；6未按招标文件所提供的样式填写投标函；未按招标文件所提供的政府 采购投标及履约承诺函进行承诺；未按招标文件对投标文件组成的要求提 供投标文件；7投标报价

3、有缺漏项目，或者对招标文件规定的项目需求内容或者需求数量进行 修改，评审委员会判定投标响应不满足采购需求；8投标文件存在列放位置错误，导致属于信息公开情形的没有被公开；9投标文件电子文档带病毒；10投标文件用不属于本公司的电子密钥进行加密的；11法律、法规、规章、规范性文件规定的其他情形。评标信息评标方法：综合评分法综合评分法，是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审 得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。价格分计算方法：采用低价优先法计算，即满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价，其价格分为满分。其他投标人的价格分统一按照下列公式计算：投标报价得分

4、=(评标基准价/投标报价)X100评标总得分= FlxAl +F2xA2+FnxAnFl、F2Fn分别为各项评审因素的得分；Al、A2An分别为各项评审因素所占的权重(A1+A2 +An = l).评标过程中，不得去掉报价中的最高报价和最低报价。此方法适用于货物类、服务类、工程类项目。一序号一评分项权重()1价格152技术部分59序 号评分因素权重 (%)评分准则1实施方案10(-)评审内容：根据项目自身的特 点，针对项目运行整体设想和策划，编制实施方案。包括但不限于以下内 容：1.对食堂需求情况的理解与分 析；2.食品安全等管理措施；3.整体 管理设想和运作规划；4.人员管理方 案、人员培训

5、计划；5.低碳措施、节 水节电管理等。评审委员会根据以下各项评分内容及 分值进行打分）：满足以上5点内容得60分，缺项不得 分。在此基础上，专家根据内容的合理性 进一步评分：（1）优：内容完整详细，符合项目 实际，可行性强，得40分；（2）良：内容完整，较贴近项目实 际，可行性较好，得25分；（3）中：内容较为完整，可行性一 般，得15分；（4）差：内容不完整，或与项目实 际不符，得0分。未按要求提供材料或提供材料不清晰 导致专家无法判断的不得分。2项目重点难点分析、应 对措施及相关的合理化 建议6（-）评审内容：考察投标人对高校 食堂（学生食堂及综合食堂（教工和 学生）项目重难点分析及理解情

6、况： 包括但不限于：1.原材料验收标准； 2.菜品加工流程；3.食品留样制度；4. 食品安全管理、内控制度建立；5.就 餐人群需求分析等进行评分。满足以上5点内容得60分，缺项不得 分。在此基础上，专家根据内容的合理性 进一步评分：（1）优：内容完整充实，重点难点 分析准确清晰，应对措施合理性强， 得40分；（2）良：内容完整，重点难点分析 较为准确，应对措施合理性较强，得 25分；（3）中：内容较完整，重点难点分 析和应对措施合理性一般，得15 分；（4）差：内容不完整，重点难点分 析不明确或不合理，得0分。未按要求提供材料或提供材料不清晰 导致专家无法判断的不得分3质量（完成时间、安 全、

7、环保）保障措施及 方案8（一）评审内容：1 .员工管理方案；2 .餐饮服务质量保障措施；3 .应急保障措施（包含食品安全事 故、停电停水、燃气泄漏、消防安 全、供餐应急五个方面有具体的应急 保障能力、应急预案及应急演练方 案。）5评审委员会根据以上要求进行评分： 提供以上3点内容得60分，缺项不得 分。在此基础上，专家根据内容的合理性 进一步评分：1 .优：方案详细、具体、可行的，得 40分;2 .良：方案较为详细、具体、可行的， 得25分；3 .中：方案基本详细、具体、可行的， 得15分；4 .差：方案不明确，得。分。未按要求提供材料或提供材料不清晰 导致专家无法判断的不得分。4项目完成（服

8、务期满） 后的服务承诺5投标人承诺以下全部三项的得100 分，否则不得分。（1）服务期满后主动离岗；（2）与后续服务公司进行交接；（3）服务期满，后续服务公司未到 位前仍按原合同服务承诺提供服务。 要求提供承诺（格式自定）作为得分 依据，未提供承诺或承诺内容不满足 要求不得分。5违约承诺5投标人承诺以下全部三项的得100 分，否则不得分。1 .人员严格按照招标文件及投标承诺 配置；2 .服务质量达到招标文件要求；3 .对未能达到的管理要求承担管理责 任。要求提供承诺（格式自定）作为得分 依据，未提供承诺或承诺内容不满足 要求不得分。6拟安排的项目负责人情 况（仅限一人）5（一）评分内容：拟安排

9、项目负责人 为投标单位员工（以社保为准），否 则本项不得分。1 .具有食品类相关专业本科及以上学 历的，得20分；2 .具有高级技师（一级）中式烹调师 （或中式面点师）证书的，得20 分；3 .具有市级（或以上）食品药品监督 管理局颁发的高级食品安全管理员证 书或食品安全管理人员考试合格证明 （类别等级:餐饮服务高级）的得10分；4 .具有餐饮高级职业经理证书的得20 分；5 .具有注册中国烹饪名师证书的得10 分；6 .承担过同等规模或以上（参照项目 概况）的大型食堂项目管理工作的， 且项目履约评价达到“优”（需提供 甲方出具的证明文件）得20分。（二）评分依据：1 .要求提供通过投标人缴纳

10、的近三个 月（2022年3月至2022年5月，由 于社保部门原因最近一个月的社保证 明无法提供的可往前顺延至2月-4 月）的社保证明作为本单位员工的证 明依据。2 .要求提供投标人相关证明资料作为 得分依据。3 .以上资料均要求提供扫描件（或官 方网站截图），原件备查。评分中出 现无证明资料或专家无法凭所提供资 料判断是否得分的情况，一律作不得 分处理。4 .如涉及考察人员工作经验，要求提 供项目合同关键信息作为得分依据， 通过合同关键信息无法判断是否得分 的，还须同时提供合同甲方出具的证 明文件。5 .学历、学位证明需提供学历、学位 证书及学信网、学位网查询记录；学 信网、学位网无法查询的需

11、提供毕业 院校、人社部门等颁发机构或监管机 构等单位出具的证明；海外留学人员学历无法通过学信网站查询的，需提 供教育部留学服务中心出具的学历学 位认证书及教育部留学服务中心官网 查询截图。证明材料均提供扫描件， 原件备查。6.以上涉及人员证书，若是人力资源 与社会保障部门【职业技能鉴定（指 导）中心】颁发的证书，需提供“技 能人才评价证书全国联网查询（htt p:/zscx. osta. org. cn/）” 的截 图；若人员证书为其他职业技能鉴定 指导中心或行业协会颁发的，需提供 该协会机构在中国社会组织政务服务 平台（网址 https:chinanpo. mca. g 7拟安排的项目主要团

12、队 成员（主要技术人员） 情况（项目负责人除 夕卜）15（-）评分内容：拟安排项目主要团 队成员为投标单位员工（以社保为 海），否则核人员情况不计分，在此 基础上：1 .厨师不少于8人，在此基础上，根 据以下内容进行评分：（1）具有中式烹调师（二级或以 ）证书的不少于3人，得15分；（2）具有颁发的中式烹调师证书（三级或以上）的不少于5人，得15 分；（3）团队成员中不少于4人需擅长六 大菜系（湘、川、浙、粤、鲁、徽） 中的任意一菜系且不重合。厨师团队 提供相关承诺函（格式自拟）2 .面点师不少于2人，在此基础上， 根据以下内容进行评分：（1）具有高级及以上（国家职业资 格三级或以上）中式面点师资格证书 的不少于2人，得10分。3 .不少于5人具有市级（或以上）食 品药品监督管理局颁发的高级食品安 全管理员证书或食品安全管理人员考 试合格证明（类别等级:餐饮服务高 级）的得10分；4 .项目团队成员中有1名或以上具有 公共营养师证书或高级健康管理师证 书得10分；5 .项目团队中至少有1人具有企业人 力资源管理师（高级技师）得10