2021酒店前台实习报告.docx

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1、2019酒店前台实习报告2019酒店前台实习报告【】根据教学计划的安排,20xxx月xx号至20xxxx月xx号我被分配 到xx天然温泉度假村实习酒店管理专业课程,6个月的实习,让我感 受很深,认识很多,收获很大,切身体会到工作的辛苦,社会的复杂, 实践的重要和读书的必要,实习期间,我认真结合书本知识,严格按 照学校的安排和计划步步进行,并按照酒店领导的指导慢慢的开 展工作,努力的学,用心的做,掌握了酒店的基本营业程序,学会了 酒点的日常操作规范,了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗,懂得 了广东人的日常餐桌礼仪规范,切身感受到标准化服务和个性化服务 的必要,同时也对广东餐饮的行业有个初步的认识

2、。使我受益匪浅, 感触颇深,深刻的认识到学习和实习的紧密结合,不可分割,学习和 实习的同等重要,个性是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋 激烈,常识竞争日趋明显,经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业,物欲 横流,经济发达,使得人们的人生观,金钱观,价值观,利益观发生 了很大转变,使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变 化,因此对于刚刚起步及初上档次并前景完美的酒店行业显得更加明 显,人们也正是看到了这一完美的前景,许多的商人纷纷将眼光投向 酒店,因此使得此刻的酒店能够说是百花齐放,百家争鸣,星罗棋布。 同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说 也产生了无穷的动,压,对于

3、我们今后从事这个行业的发展前途 更是清醒了一步,明白了许多!、起初的适应阶段由于南北方这种客观的气候,经济,生活,人口素质等一系列外 界因素的干扰,对那里的吃饭个性的不习惯,气候的炎热,饮食的不 适,再加上工作的起步和对酒店环境及同事的陌生,出现了近半个月 的适应和调整过程,这也是向我们发起挑战,考验我们毅的时候, 但同学之间的互相鼓励,酒店领导对我们的关心使我鼓足了干劲,化 磨难为动步步的走来,战胜困难和挑战的信心和力量,领导的耐 心教导,同事的热情帮忙无不在激励着我,鼓舞着我,尤其是发自内 心的那种想及早进入社会的情绪是我适应酒店,习惯生活,努力学习 的动力源泉。二、之后的用心工作,努力学

4、习根据工作的需要,初次将我分到前台接待,当时心无杂念,尽头 十足,酒店采取带的方式从慢慢的认识,前台的工作主要分成接 待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当中也包括了 为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接,TAXI外叫服务及飞机 票订票业务等工作。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人 的很多要求并不会直接向楼层服务员提出,而是选取他们最先接触的 部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进行工作。客人的 要求基本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常 都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比如说订飞机票,客人 自己说要订三张去北京的机票,并且客人自己签名

5、确认的,但当我们 前台人员帮忙订好机票给客人的时候,这位客人却不承认自己订了三 张,要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们,因为有 他自己的签名确认单,但是,大厅经理还是让我们认错,并退还机票 钱。当时很生气,但是,常言道:“顾客就是上帝”，“客人永远是对 的”这是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换 作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。 其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。 这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银, 一人登记推销,另一人负责其他服务和

6、联系工作。而且还能够缓解收 银的压,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的 工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事 指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。我们点点,一滴滴,一天天的反复学习,不耻下问,到了最后 就是整个接待的基本要领,运作流程我也都了如指掌,但是由于时间 的推移,理论和实践的掌握慢慢的结合,使得我们也发现酒店的某些 不足,也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈,因此和酒店的 部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上 对我们的偏见,我们是十分的不能理解,两个月过去了,出于学习的 思考,开始用心主动的申请换部门学

7、习,但因酒店的立场和我们的立 场不同,利益点不同,因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们 个部门交流学习的机会。我随之申调到房部务做一个基层服务员, 这与我之前的工作大不一样,前台是脑工作,而客房主要付出的是 体力劳动,我开始学会多做事少说话,这样的工作也很好,很单, 很纯净,没有竞争与烦恼。我学会了如何做好一间客房,如何使客房 变的整齐干净。时间推移,在客房学习了 25天,上级领导却要调我 到另个酒店酒店的分店。本来这是自愿报名的,但是在不知情的 状况下酒店直接通知调派我过去,我真的不愿意去。但是酒店方强制 我去,我们以前和领导解释过,我们即将结束实习,期望能留在那里, 稳定的环境学习,不

8、想在最后的个月里还要去适应另个酒店的环 境与企业文化,那样只会让我们更加混乱,学不到什么东西的,但是 酒店不能理解我们的推荐,最后与学校联系,但是在结果不太明朗状 况下,酒店做出了辞退我的决定。没办法我只能选取离开。我结束了 为期5个月的实习,学习了前台接待的工作流程与客房整理的基本要 领。起码我还是学到了,在学校学不到的东西.实习虽然只是我学生生涯中的小段时间,但在工作过程中,我 不是单纯地出卖自己的劳动去换取报酬,而是时刻以个学生,尤 其是以个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的, 我所学习的是种意识,服务别人的意识。也许自己以后不必须在服 务员就业,但这种关心他人,奉献社会的

9、意识将永存。实习是个接 触社会的过程,透过这次实习,我比较全面地了解了饭店的组织架构 和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事 和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教 会了我如何去适应社会融入社会。让我提前接触了社会,认识到了当 今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。透过 这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个 指引。2019酒店前台实习报告【二】前台作为酒店的第一接待部门,是最先对客人产生影响并做出服 务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始 的。xx电子宾馆,作为改革开放最先成立的一部分酒

10、店,拥有在当时 比较先进的设备和住宿条件。作为中国重要的商业和工业城市XX,拥 有足够的商务客人,从电子宾馆的统计来看,80%的客人都是在XX 公干的企业或商业集团代表,其中很大一部分是长期选定电子宾馆作 为下榻宾馆,并和宾馆签订有长期合作协议。这些商务客人的住宿成 为电子宾馆这样的商务酒店的重要盈利点。前台的工作主要分成接待及客房销售,登记入住,退房及费用结 算,客人答疑及服务要求处理,电话转接,taxi外叫服务及飞机票订 票业务。另外前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求并 不会直接向楼层服务员提出,而是选择他们最先接触的部门前 台,因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作,这一

11、点,在电 子宾馆尤为的体现出来。电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并 一周一休。除通宵班为一人外,早班和中班都各有三人担当。其中一 人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的 安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登 记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压 力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工作方 式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导, 工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长。但是,问题也是显而易见的。由于这种基本没有处于精细管理的状态下,因此,个人的责任很 不清楚,

12、责任不清直接导致的就是权不明,出现了问题的时候自然 会互相推诿,这个问题不是通过教育培训能解决的。互相推诿,本来 就是人的天性。所以,必须解决这样的问题,一人岗位,这样的管理方法在很 多世界知名酒店早很多年已经开始应用了,传到国内也有一段时间 To从各地的经验来看,这样是可以有效的提高前台接待和其他工作 的效率,并且可以给客人以整齐,有秩序的感觉。根据消费心理学的 相关内容,我们知道,有秩序的环境,会给人以质量的提高感,有优 越感,自然会加深对经营单位的好感,这个时候再配合以优质的客房 服务,酒店在客人眼中的地位会迅速提升。另外,电子宾馆已经存在了比较合适的房态显示和处理系统,但 是没有得到很

13、好的应用。对于这个问题,我做了一个简单的分析。问题:在房间退房之后,一般情况客房服务员需要20-30分钟时间做 房,这个速度是具有一定的随机性的,客人不同,做房需要的时间也 不样。但是在由于现在的操作流程是:客人退房 房间查酒水 房 态置Ok房准备新客入住。在很多情况下,客人的选择是具有集中性的,这主要是由于客人 的选择具有趋同性,因此有些客房的入住率和新客更新率非常之高, 这个现象是由客人习惯、房价、季节等很多条件共同决定的。在我们现有的操作流程中,没有给客房服务员预留时间做房,经 常出现房间没有做完就通知楼层开房,然后客房服务员经常会有怨 言。这样的情况很不利于客房服务质量的提高。因此,我

14、提出,一定要把现有的电子房态显示监控系统良好的有 效的利用起来。主要的做法有以下两点。1、重新规划从客人退房到置。k房的流程,尽量吸取客房和前台 两方面服务员的实际经验,做出最有效率的操作流程和责任分。2、从退房到客房服务员做房,由客房领班查房之后再确定是否 可以置。k房,这样的操作是为了避免上述情况。另外,由于前台员很长时间都是应用纸笔记录的方式进行房态 管理,因此加强对电脑的使用可能需要比较多的培训和规定。这种转 换可能会有一些难度。但是,相信只要管理层肯这样做,员又可以 提高工作效率,自然是会收到不错的效果的。2019酒店前台实习报告【三】经过两年多的学习积累,最后在20xx,开始了人生

15、的一个新的历 程实习。作为文秘专业的学生,我选取了与专业较为接近的的酒 店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候,挺兴奋的,毕竟是第一次真正踏入社会工作, 对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,发现,这份工作 很辛苦,但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面,是最先对客人 产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本 上都是从那里开始的。因而,一般来说,酒店对前台的要求都会高 点,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结 算,当然,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话 转接,taxi外叫服务及飞机票订票业务等工作。另

16、外,前台作为客人 直接接触的部门,所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提 出,而是选取他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店 的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多,少个吹风机、缺块 毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理 取闹,比如说订飞机票,客人自己说要订三张去北京的机票,并且客 人自己签名确认的,但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候, 这位客人却不承认自己订了三张,要求我们退还多订的机票费用。虽 然这件事错不在我们,因为有他自己的签名确认单,但是,大厅经理 还是让我们认错,并退还机票钱。当时很气愤,但是,常言道:“顾 客就是上帝”，“客人永远是

17、对的”这是酒店行业周知的经营格言,而 我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换 作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。 其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。 这样的安排比较宽松,既能够在工作量大的状况下分配为一人收银, 一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收 银的压,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的 工作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事 指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。实习是个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只 有在现

18、实中经历过,会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想 象的完美。在酒店实习期间,曾有一段时间,我发现自己的想法和观 点是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放开了。在大学里,我们只是 张白纸,只有透过实习才能体味社会和人生,在前台这个不起眼的岗 位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经验和 学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最宝贵的 一部分。整个实习历程,我不仅仅看到自己好的一面,也将我在各方 面的缺点与不足毫无保留的放大出来,从而让我关注到自己从不曾注 意的东西。显而易见,前台的工作量是很大的,而且,当酒店接待重要的客 人时,通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理,丝

19、毫不允许疏忽。 不得不说,耐心和细心是酒店每个员都务必具备的东西。虽说酒店 里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的,但是,由于接待的客人 大多都是从全国各地前来观光旅游的,因而,能够感受不同的地域有 着不同的文化气息,当然,来临安的多是国内游客,所以异国气息甚 少。也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,这工作的程序 复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我发现要做好一项 作,心态务必调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用用心的态度去 完成我们的每份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽 切办法去弥补你的过失,而不是逃避。要说的是,此刻酒店的前台的 薪水一般都是底薪加提成的,也就是说

20、,入住的客人多,自己的资 也高,这算是鼓励大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动所在。作为个初出茅庐的新人,我在工作中难免会有犯错的时候,好 在经理和同事也没有很责怪,反而给我安慰和鼓励,这让我十分感动, 遇到这样开明的上司和同事,但是不容易的啊。感谢一位年长的同事 告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:、勤快,二、忍,三、 不耻下问,我会一向牢记在心的。实习此刻已经结束了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗 水、有苦涩,很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的,但 过程却是漫长的,我要好好地总结归纳下,将自己的不足之处进行 加强,重新整理自己的信心,迎接新的开端。透过这次实习,我真的

21、学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年,我还将继续在学校中学习,因为下阶段的学习也 跟这份实习工作相关,所以,也为我日后的学习奠定了必须的基础。 最后,感谢酒店的所有的同事和经理,谢谢你们对我这两个月的实习 期间的关心和照顾,从你们身上,我学到了很多,也期望酒店能够越 来越好!2019酒店前台实习报告【四】作为一名酒店治理专业的毕业生,应聘到xx大酒店距今曾经有 了一段工夫,回忆这段时日,这是我人生中弥足宝贵的阅历,也给我 留下了分歧平常的回想。回忆此次在酒店练习的点点滴滴,感觉从中 获益匪浅,学到了很多在教室和书本上都无法学到的常识。练习酒店 前台实习进程单元赐与了

22、我足够的宽容、支撑和协助,在指导和同事 们的悉心关心和指点下,经过本酒店前台实习身的不懈起劲,各方面 均获得了必然的提高。因此,普通来说,酒店对前台人员的要求都邑高一点,凡间都酒 店前台实习邑要求英语要过三级。总台的效劳根本涵盖了酒店所可以 供应的一切的效劳项目,因而需求前台效劳人员对酒店的各个部分都 有足够的调查干为客人供应称心周密的效劳。在进修中,我对酒店 客人若何注销入住酒店前台实习和退房等的一些根本的前台日常操 作有了较为深化的调查并进行了实践操作。出国留学前台的任务首要 分红招待、客房发卖、入住注销、退房及费用结算,当然,这傍边也 包罗了为客人答疑,帮客人处置效劳要求,德律风转接,T

23、AXI外叫效 劳及飞机票订票营业等任务。别的,前台因作为客人直接接触的部分,所以客人的良多要求并 不会直接向楼层效劳员提出,而是选择他们最先接触的部分前 台,因而前台还酒店前台实习要作为整个酒店的协调中心进行任务。 不言而喻,前台的任务量是很大的,并且,当酒店招待主要的客人时, 凡间是司理会千叮嘱万吩咐甚至亲身处置,丝毫不忽略。不得不说,耐性和细心是酒店每个员都必需酒店前台实习具有 的器械。虽说酒店里的任务天天都是千人一面、循环往复的,然则, 因为招待的客人大多都是从周边各地前来旅行旅行的,因此,可以感 触分歧的地区有着分歧的文明气味。普通客人的额定要求根本都差不 酒店前台实习多,少个吹风机、

24、缺块毛巾、要个衣架什么的,凡间都 是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹,然则,常言道:顾客 就是天主、客人永远是对的,这些是酒店行业周知的运营格言。酒店的前台任务班次分为早班、中班和彻夜班三个班,酒店前台 实习轮换任务,并一周一休。除彻夜班为两人外,早班和中班都各有 三人担任。个中一报酬专职收银,别的两人酒店前台实习依照实践任 务量状况分派残剩任务。如许的布置比拟宽松,既可以在任务量大的 状况下分派为一人收银,一人注销推销,另一人担任其他效劳和联络 任务,并且还可以缓解收银的压,让收银可以做到思想清明,不犯 错。最主要的是,如许的任务方法,可以很快让新人取得经历,在任 务量小的时分由带班同事

25、指点,任务量大的时分又可以更多的接收经 历,敏捷生长。也许,在旁人看来,前台的任务很简略,现实上,这任务的顺序 复杂繁复,在这说长不长说短不短的几个月里,我发现要做好一项任 务,心态必需调整好,无论任务是酒店前台实习深酒店前台实习重照 样逍遥,要用积极的立场去完成我们的每一份任务,而不是去埋怨; 当你犯错的时分,要想尽一切方法去补偿你的过掉,而不是躲避。目 前酒店的前台的薪水普通都是底薪加提成的,也就是说,入住的客人 多,本人的工资也高,这算是鼓舞人人专心苦干,加班加点也情愿对 峙的动地点。作为个初出茅庐的新人,我在任务中不免会有犯错 的时分,好在司理和同事也没有很指责,还给我抚慰和鼓舞,这让

26、我 十分打动。感激一位年长的同事通知我,不论在哪种情况,都要要记 住三点:、勤快,二、忍耐,三、不耻下问,我会不断切记在心的。这些日子我的确学到了不少器械,除了进修酒店前台实习到些 根本的技巧和效劳知识之外,更进修到了做人,若何处置好本人的好 处和酒店的好处、若何处置好同事之间的人际关系、若何调整本人的 心态,更让我调查到的是作为个效劳员应该具有激烈的效劳酒店前 台实习认识。练习是个很好的平台,让我们对社会有了新的领会和 熟习,只要在实际中阅历过,会清楚这个社会是如斯的复杂,远没 有我们想象的纯真。在酒店练习时期,曾有一段工夫,我发现本人的 主意和观念是如斯的老练,但是后来我就渐渐摊开了。刚开

27、端上班时,不顺应长工夫的站立和任务作酒店前台实习息 夫的改动,一世界来,四肢举动生硬酸痛,下班的第一件事就是想找 个当地坐下了歇息,工夫真的有点吃不用。关于这些我都咬咬牙对 峙下来了,也更深地领会到了生活的不易。以前在家的时分,衣食无 忧,基本就没有仔细考虑过这些器械是怎样得来,目前当本人有了一 份任务的时分,发现得来不易。在大学里,我们只是张白纸,经过练习我们体会了社会和人生。 在叠舍或家里也许有教师或家长分派酒店前台实习说今日做些什么, 明日做些什么,但在这里,纷歧定有人会通知你这些,你必需盲目地 去做,并且要尽自己的起劲做到,一件任务的效率就会获得他人分歧 的评价。在叠舍,大多是进修的气

28、氛,究竟叠舍是进修的场合,每 个学生都在为获得更高的成果而起劲。而这里是任务的场合,每小我 都邑为了取酒店前台实习得更高的待遇和提升而起劲,无论是进修照 样任务,都存在着竞争,在竞争中就要不时进修他人进步前辈的当地, 也要不时进修他人如何做人,以进步自己的才能。在前台这个岗亭,我垂垂可以感触酒店前台实习到社会上的情面 事理,我在一点点的积聚社会经历和进修处世之道,调查人际关系的 复杂,这是整个练习进程中最珍贵的一局部。整个练习过程,我不只 看到本人好的一面,也将我在各方面的缺陷与缺乏毫无保存的扩大出 来,然后让我存眷到本人不曾注重的器械。经过此次练习,我比拟具体地调查了饭铺的组织架构和运营营 业,接触了五花八门的客人,还还结识了良多很好的同事和伴侣,他 们让我更深入地调查了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我若何 去顺应社会融入社会。练习进程中,让我提早接触了社会,看法到了 当今的就业情势,并为本人不久后的就业方案做了一次提早筹划。经 过此次练习,我发现了本人与社会的契合点,为我的就业偏向做了一 个指引。内容仅供参考