DB3302∕T171-2018 葡萄三膜覆盖栽培技术规程(宁波市).pdf

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1、ICS 01.120CCSA 00DB3302浙江省宁波市地方标准DB3302/T 1712016葡萄三膜覆盖栽培技术规程Code of practice for cultivation techniques of grape coveredwith three layer plastic films2016-12-27 发布2017-1-30 实施宁波市市场监督管理局发 布DB3302/T 17120161前言本标准规范按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准规范由宁波市林业局提出。本标准规范由宁波市林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：宁波市江北洪塘金地水果专业合作社、宁

2、波市林特科技推广中心、慈溪市林特技术推广中心、余姚市林特技术推广总站、慈溪市海丰葡萄专业合作社、余姚市聚德丰果蔬专业合作社。本标准主要起草人：郑金土、徐腾达、张同心、王立如、汪国云、樊树雷、潘对平、符栋。DB3302/T 17120162葡萄三膜覆盖栽培技术规程1范围本标准规定了葡萄三膜覆盖的园地选择、大棚构建与棚膜选择、品种选择与苗木要求、栽植技术、破眠处理、覆膜与揭膜时间、温湿度调控、枝蔓管理、果穗管理、主干环割、肥水管理、采收、病虫害防治等。本标准适用于宁波市葡萄三膜覆盖栽培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡

3、是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY 5087无公害食品鲜食葡萄产地环境条件NY 5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1三膜覆盖指葡萄栽培，为提早成熟，通过搭建外膜、内膜、地膜三层膜构架大棚，增加积温，提早物候期的一种葡萄栽培方式。4园地选择4.1.1环境条件园地交通方便，地势开阔平坦，阳光充足,通风良好，排灌便利。其他按 NY 5087 的规定执行。4.1.2土壤宜选择 pH 值 68，含盐量 0.15%以下，地下水位在 0.8 m 以下，排水良好、土层深厚、土质疏松肥沃的土壤。5大棚构建5.1.1构架可采用连栋

4、式钢管大棚或在原轻质大棚基础上改造为联栋大棚。大棚构架见附录B。单拱宽6 m左右，肩高2.0 m2.5 m，顶高3.0 m4.5 m，长度因地形而定。水平架式，高1.6 m左右，宽度约6 m，按DB3302/T 17120163纵约2.5 m、横3.5 m立柱（水泥杆或竹杆），棚架面由纵横每隔30 cm布铁丝或竹杆形成，另在棚架左右两端、立柱及棚架中间位置拉5条铁丝或绳子，每隔3.5 m左右放置1条铁丝或钢管或绳子，形成“M”形断面，用于内膜支撑固定，内膜与拉丝处用夹子固定。5.1.2棚膜外膜采用 0.065 mm 的防雾特透尼龙膜，内膜采用厚度 0.02 mm 的无滴膜，裙膜和地膜可采用往年

5、外膜重复利用。6重点栽培技术6.1品种选择及苗木要求6.1.1品种选择以夏黑、鄞红、巨峰等品种为宜。6.1.2苗木要求选择品种纯正，基部粗 0.6 cm 以上，根系发达、粗壮，留有 3 个以上的饱满芽，无机械损伤、无病虫害、无失水的扦插或嫁接口愈合好的当年苗。6.2定植技术6.2.1定植时间和密度定植时间以 12 月上中旬为宜。每 666.7 m定植 120 株左右，株行距为 2 m2.5 m3 m，依栽培条件适当稀植或密植，以后因地制宜逐年间伐。6.2.2整地定植前2个月，开定植沟，深、宽各50 cm，然后每666.7 m用腐熟畜杂类有机肥3000 kg4000 kg、过磷酸钙30 kg50

6、 kg，混合施于定植沟底层，再回填表土。同时按行距开畦沟，沟深50 cm、面宽50 cm、底宽30 cm，再整地，使畦面形成拱形。6.2.3定植挖浅穴，浅植于畦上，不露最上部须根，嫁接苗嫁接口高出地面 5 cm10 cm，踏实并浇透水。6.3破眠处理1 月中下旬用15%20%石灰氮浸出液或 20 倍左右多美滋或 8 倍12 倍涂芽灵涂结果母枝解除葡萄休眠。6.4覆膜与揭膜时间6.4.1覆膜时间12 月 10 日15 日左右覆盖外膜，外膜覆盖后 5 天7 天，覆盖内膜。3 月上中旬，覆地膜。6.4.2揭膜时间DB3302/T 171201644 月底至 5 月初，果径大小 0.8 cm 左右，第

7、一批疏果结束后揭除内膜、裙膜。待葡萄采摘结束后去除地膜，外膜全年覆盖，待第二年覆盖新膜前去除。6.5温湿度调控6.5.1萌芽前通过揭开或覆盖内、外膜方式，将棚内温度控制在 10 28、湿度控制在 80%90%，若遇冰冻、低温天气，可在棚中采用人工增温措施。6.5.2萌芽后至开花期棚内白天温度宜控制在 20 25，最高不超过 30，夜间温度保持 15 18。湿度宜控制在 60%70%。6.5.3开花坐果后至成熟期棚内昼温控制在 28 30，夜温 18 20。6.6枝蔓管理6.6.1抹芽与定梢3 月上中旬，待芽长至 3 cm4 cm 时，分批抹除多余的芽；待枝现花序或 5 叶后 7 天左右陆续抹除

8、多余的梢。新梢长至 40 cm 左右时，按 15 cm25 cm 等距离定梢绑缚。6.6.2摘心与副梢处理在花穗上部留 1 叶摘心。摘心处理的春梢，一般需在 5 天-7 天后对副梢按留 1 叶的标准进行摘心；对主梢新抽生的枝梢按留 4 叶的标准进行摘心处理，第二次副梢摘心处理同第一次副梢摘心。在枝梢第二次摘心后，对主梢重新抽生的枝梢按留 3 叶的标准进行再次摘心处理。正常生长的葡萄植株，一般不需要进行枝梢第三次摘心。6.7果穗管理每个结果枝留一穗，弱枝不留果穗。花前 3 天5 天掐穗尖和除副穗，保留花序 10 cm12 cm，每个支穗保留 10 粒花蕾。坐果后及时疏果，疏去瘦小、畸形、果柄细弱

9、、朝内、朝上生长的果，留穗原则为每 666.7 m产量控制在 1500 kg 以内。6.8主干环割5 月中下旬，果实硬核后期，在主干上部距分支处 10 cm 左右环割两圈，间隔 1 cm3 cm，依树龄而定，环割切断韧皮部，深达木质部，环割部位逐年下移。6.9肥水管理6.9.1施肥管理根据土壤质地、结构、肥力及葡萄品种、树龄、长势、产量、及肥料的种类不同而灵活掌握葡萄的施肥时期、施肥量与施肥方法，重点是抓基肥和膨果肥。6.9.1.1基肥DB3302/T 17120165占全年施肥量的 80%左右，在 9 月中旬10 月下旬，采用穴施或开沟条施，每 666.7 m施腐熟有机肥 1000 kg20

10、00 kg 或商品有机肥 200 kg+复合肥（N.P.K 各 15%）25 kg+硼砂 2 kg。6.9.1.2膨果肥4 月中下旬，谢花后 3 天5 天，每 666.7 m施复合肥（N.P.K 各 15%）10 kg，7 天后重复施 1 次，5 月中旬每 666.7 m施复合肥 10 kg+硫酸钾 10 kg，浅垦入土。6.9.1.3采果肥采果后，每 666.7 m沟施复合肥（N.P.K 各 15%）5 kg10 kg。6.9.2水分管理覆外膜前一周应灌一次透水，花期不灌水。幼果膨大期应及时灌水，保持田间持水量 75%80%。土壤如遇阶段性干旱，应根据旱情做好抗旱工作。坐果后至浆果硬核末期加

11、强肥水；浆果上色至成熟期控制灌水；采果后及越冬前各灌一次水。若遇水涝灾害，应加强排水，尽快去除园内积水。6.10采收以果实呈现该品种的固有色泽，果肉由硬变软而有弹性为采收标准，分批次采摘。6.11病虫害防治6.11.1农业措施防治冬季修剪时，将病虫枝、残果全部剪除烧毁，剥除翘皮；加强肥水管理，增强树势；及时摘除霜霉病、白腐病叶、果，减少园内病原菌。6.11.2物理防治适时调控温湿度、利用葡萄专用袋、太阳能杀虫灯、防鸟网等进行防治。6.11.3化学防治不同物候期病虫害发生情况和药剂防治方法见附录 C。DB3302/T 17120167AA附录A（规范性）葡萄三膜覆盖栽培技术模式图季节月份1212

12、3456789101112旬中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上中下上物候期休眠至树液流动期萌芽至新梢生长期花期坐果及果实膨大期果实着色期果实成熟期新梢成熟至落叶期休眠期棚膜管理12 月中旬覆外膜，5-7 天后覆内膜，3 月上中旬，覆地膜三膜覆盖4 月底 5 月初，果径约 0.8 cm 左右时去内膜、裙膜果实采摘结束后去除地膜，外膜全年覆盖温湿度调控萌芽前将棚内温度控制在 10 28、湿度控制在 80%90%；萌芽期至开花前，棚内白天温度宜控制在 20 25，最高不超过 30，夜间温度保持 15 18。湿度宜控制在 60%70%。开花坐果至果实成熟期，棚内昼温控制

13、在28 30，夜温 18 20。避雨栽培重点栽培技术施肥管理水分管理枝蔓管理主干与果穗管理4月中下旬，谢花后3天5天，每666.7m施复合肥 10 kg，7 天后重复施 1 次，5 月中旬每 666.7 m施复合肥（N.P.K各 15%）10 kg+硫酸钾 10 kg，浅垦入土。采果后，每 666.7 m沟施复合肥 5kg10 kg。9 月中旬10 月下旬，采用穴施或开沟条施，每 666.7 m施腐熟有机肥 1000 kg2000 kg 或商品有机肥 200 kg+复合肥（N.P.K 各 15%）25kg+硼砂 2 kg。覆外膜前一周应灌一次透水，花期不灌水。幼果膨大期应及时灌水，保持田间持水

14、量 75%80%。土壤如遇阶段性干旱，应根据旱情做好抗旱工作。坐果后至浆果硬核末期加强肥水；浆果上色至成熟期控制灌水；采果后及越冬前各灌一次水。若遇水涝灾害，应加强排水，尽快去除园内积水。3 月上中旬，待芽长至 3 cm4 cm 时，分批抹除多余的芽；待枝现花序或 5 叶后 7 天左右陆续抹除多余的梢。新梢长至 40 cm 左右时，按 15 cm25 cm等距离定梢绑缚。在花穗上部留 1 叶摘心。摘心处理的春梢，一般需在 5 天-7 天后对副梢按留 1 叶的标准进行摘心；对主梢新抽生的枝梢按留 4 叶的标准进行摘心处理，第二次副梢摘心处理同第一次副梢摘心。在枝梢第二次摘心后，对主梢重新抽生的枝

15、梢按留 3 叶的标准进行再次摘心处理。正常生长的葡萄植株，一般不需要进行枝梢第三次摘心。5 月中下旬，果实硬核后期，在主干上部距分支处 10 cm 左右环割两圈，间隔 1 cm3cm，依树龄而定，环割切断韧皮部，深达木质部，环割部位逐年下移。每个结果枝留一穗，弱枝不留果穗。花前 3 天5 天掐穗尖和除副穗，保留花序 10 cm12 cm，每个支穗保留 10 粒花蕾。坐果后及时疏果，疏去瘦小、畸形、果柄细弱、朝内、朝上生长的果，留穗原则为每 666.7 m产量控制在 1500 kg以内。病虫害防治农业措施防治：冬季修剪时，将病虫枝、残果全部剪除烧毁，剥除翘皮；加强肥水管理，增强树势；及时摘除霜霉

16、病、白腐病叶、果，减少园内病原菌。物理防治：适时调节温湿度、利用葡萄专用袋、太阳能杀虫灯、防鸟网等进行防治。DB3302/T 17120161附录B（资料性）葡萄三膜覆盖大棚构架示意图DB3302/T 17120162附录C（资料性）葡萄不同物候期病虫害和药剂防治方法物候期防治对象用药部位参考农药绒球期杀灭越冬病原菌和害虫树体、地面、架体波美 3 度石硫合剂新梢生长期至开花前黑痘病、穗轴枯萎病，兼防霜霉病嫩梢、幼叶78%波尔锰锌 600 倍液、80%代森锰锌 600倍液、50%多菌灵(700800)倍液、10%苯醚甲环唑（15002000）倍液开花至坐果前灰霉病花序和叶片50%腐霉利 1500 倍液、50%乙烯菌核利 600 倍液、40%嘧霉胺(8001000)倍液坐果后至采收白腐病、白粉病、炭疽病为主，兼防霜霉病果穗、叶片78%波尔锰锌 600 倍液、80%代森锰锌 600 倍液、10%苯醚甲环唑（15002000）倍液揭膜后至 9 月底重点防霜霉病叶片77%氢氧化铜可湿性粉剂 600 倍液、78%波尔 锰锌 600 倍液、80%代森锰锌 600 倍液