2023年酒店年度培训计划.docx

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1、2023年酒店年度培训计划酒店年度培训计划1为争上五星级宾馆，打造符合标准的五星酒店软件环境，我酒店为了适应知识经济发展需要，更好的应对市场经济的挑战，提高酒店员工的整体素质，提升酒店的核心竞争力，特制定出此计划。现根据本酒店的实际情况制定出XX年员工培训计划，计划分为四部分：一、发动员工自学，二、内部培训，三、外部培训，四、举办各种活动。一、发动酒店内部员工自学。全面提高员工文化素质，最为重要的是发动员工自发的去学习。为此，酒店计划从两个方面着手，1、加强宣传学习教育。创新酒店宣传栏，积极向员工宣传提高自身价值和创建高素质团体的重要性。2、鼓励员工根据实际工作需要、专业对口报读各类专业、申报

2、各类专业职称和报考各类职业证书，公司对获得学历或职称证书的员工将给与一定的奖励。二、内部培训。内部培训主要分为三种。1、邀请社会上的专家亲临授课。2、请酒店内部各岗位优秀员工授课，讲授工作中实际疑难解答和工作心得。3、交叉培训。即将一个部门的员工到另一个部门的工作现场接受培训。使培训者在受训过程中从其部门的立场出发，有针对性地到培训部门接受培训，了解所到部门的业务流程，对自己部门的业务操作具有参考作用。结合最初制定的目标或计划，有利于各部门之间的协调和服务一致性地提高。三、外部培训。1、主要是和相关劳动部门和政府考核机构联系合作进行培训。2、分批组织酒店内一线骨干和管理人员到其他酒店参观学习，

3、不断更新员工和管理者的观念。四、举办各种活动。可根据各部门各岗位工作性质举办既能操作竞赛，对比赛结果予以奖励。为保证培训计划的顺利实施及培训质量，将建立相关保障机制。首先，建立培训纪律。要求参加培训者对所受训项目认真负责。其次，对培训人员考核，对参加学习的人员要写出培训心得。三，由相关部门对员工培训出勤和考核成绩进行记录。作为以后酒店内部选拔干部的依据之一。四，学习培训的具体负责人要将相关的培训记录进行整理归档，并将资料送人事部备案。酒店年度培训计划2一、培训目标通过培训，提高员工的服务意识、文化素质和管理服务水平，掌握酒店式服务操作技能，打造品牌、全面塑造“”的职业团队，实现企业的跨越发展。

4、二、培训原则统一计划、统一内容、统一考核、分散实施。三、培训方式全员参加，分阶段、分层次的实施。1、入职培训：对20xx年新进员工进行针对性培训，物业基本情况、服务礼仪、礼节、管理与服务技巧等。2、上岗培训：上岗前针对各部门、各岗位职责、工作标准及相关的业务知识培训和考核。3、在岗培训：针对不同对象，又针对地开展系列化、正规化的培训。培训方法：集中授课，公开讨论，分析案例，总结学习体会。考核方法：1、口试：以现场提问方式，检验员工对培训内容的掌握程度;2、笔试：每阶段培训结束后，进行闭卷考试，以检查员工对所培训内容的接受能力和培训效果。3、抽查：工作中，不定时随机抽查员工对培训内容的接受程度。

5、四、培训内容及时间安排1、 公共课程培训了解企业发展过程、企业现状，熟悉企业员工守则和各项管理制度，恪守职业道德，掌握服务技能，增强服务意识，发扬团队精神，实现企业理念。2、岗位课程培训熟悉个岗位职责、工作流程、操作规范及管理制度，提高服务水平、业务技能，增强服务意识，努力做好各自工作。更多员工培训方案请继续关注方案网。酒店年度培训计划3XXXX年是XX酒店正式运营的第二年，各项工作已逐步走入正轨，但多次接待仍反映出诸多服务质量问题，培训工作总体上比较滞后，对各岗位的培训也缺乏系统性。为适应酒店发展，提升中心的管理水平和服务水平，提高培训效果，确保中心可持续发展，特制订XXXX年年度培训计划，

6、各部门要按照该计划认真落实部门培训工作，具体布置如下：一、培训组织体系建设为使中心培训工作全方位、深入、持久地开展下去，体现专业化和系统性，避免随意化和零散性，XXXX年将建立职责清晰、层次分明、相互配合的金字塔培训体系，并将培训员队伍分为三级：第一级：酒店培训员（总经理成员以及部分部门经理） 第二级：部门培训员（部门经理、主管） 第三级：分部门（岗点）培训员（岗点领班）通过三级培训体系的建立，提高中心培训效果，提升中心服务质量，促进中心平稳、快速的发展。二、培训课程系统化及培训成果固化1、培训课程系统化以往培训工作缺乏系统性，造成在培训实施过程中往往是应急式培训，培训效果不理想，只有将岗位培

7、训课程系统化，才有利于岗位员工的快速成长。XXXX年度要将培训系统化，各部门应对部门各岗点岗位要求进行梳理，并设置相应的课程。授课的形式鼓励多样化，充分调动参培人员的学习积极性。2、培训成果固化 完善培训相关资料。20xx年度中心开展了一系列的培训，但部分效果比较好的培训所用到的资料、教材并没有很好的整理、保留下来。XXXX年度将加强这方面的工作，逐步建立自有的教材库、案例库，将中心运营中出现的问题及最终解决的方法记录并整理出来，为今后培训提供很好的案例，不断夯实中心培训基础，对于培训过程中所涉及的一些有利或不利因素不断整理并保留下去以利于培训工作的持续改进。 加强培训评估跟踪。XXXX年度将

8、严格按照海国政字07号*培训管理暂行规定对各部门培训进行激励考核，不断巩固培训成果。不仅要在培训过程中检查，更要对培训效果、宾客反馈意见进行跟踪。三、培训课程安排为使培训课程系统化，达到更好的培训效果，XXXX年培训分为中心培训课程和部门培训课程，中心培训课程由总经办组织、实施。部门培训由中心各部门组织实施。具体安排如下：1、中心培训课程中心培训课程主要分为入职培训课程、固定培训课程、动态培训课程三类，具体实施如下： 入职培训课程酒店行业人员流动率较大，为保障中心工作正常有序的开展，中心高度重视新员工培训工作，将按照 “先培训，后上岗”的原则，按计划有步骤的对新员工进行岗位培训，保证新员工入职

9、培训率100%。入店培训：入店培训由总经办组织实施，考虑到人员进店的零散性，该培训由总经办根据实际情况每12个月组织一次，入店培训内容以公共知识为主，主要包括中心概况、企业文化、规章制度、礼节礼貌、服务意识、治安消防、应知应会等课程，增强新员工对中心的认同感，培训结束后由总办组织培训测评。岗前培训：岗前培训由用人部门组织实施，部门在新员工到岗后按计划开展培训。由部门指定专人负责对新员工进行培训，培训员对新员工受训情况认真总结并反馈，总经办对新员工岗前培训进行跟踪检查。在岗培训：在岗培训由用人部门组织实施，经部门及总经办考评合格的员工方可独立上岗。部门培训除不断强化基本的服务技能之外，培训要以提

10、高员工的服务意识为目的，逐步培养新员工的服务技巧、促销能力及对客服务中的沟通应变能力。 固定培训课程为不断强化员工服务技能及服务意识，部分培训课程将循序渐进的持续开展，具体安排如下： 礼节礼貌培训。为打造高星级、高层次的服务形象，规范前台部门仪容仪表，强化员工礼节礼貌意识，该培训将作为XXXX年度培训的重点，各前台部门每月安排2课时的培训。 外语（英语、日语）培训英语培训：为提高外宾接待服务水平，XXXX年中心将对前台部门每月开展英语培训课程，并着手在各部门选拔英语培训员。日语培训：由于中心接待日本客人较多，但日常日语会话能力目前很欠缺，XXXX年度将开展初级日语培训。外语培训将进行阶段性测评

11、，并根据测评进行外语等级评定。 治安消防培训为提高员工安全意识及自我防范意识，提升心理素质，冷静处理各类突发事件，XXXX年度总经办将联合安全部分阶段对全体员工进行安全意识和消防实操演练的培训。 动态培训课程（专题培训） 职业素养提升培训课程：为提升中心全体员工职业素养，培养主动服务意识，中心XXXX年度继续职业素养培训课程，每月2次，共计3课时。 经理、主管（领班）培训班为提升中心管理人员的综合素质，增强管理能力，中心XXXX年度将继续开展内部培训班，定期召开讨论会或外聘专业人员来店授课。同时，根据中心发展需要，XXXX年度也将对管理人员不定期组织参加行业内的专业培训课程并安排到合肥、南京、

12、上海等周边发达地区的会议型酒店进行参观学习交流。 交叉培训交叉培训对各部门合理配置人力资源，培养“一专多能”的复合型人才起着至关重要的作用，为加强交叉培训的效果，XXXX年度中心将加强交叉培训力度。主要包括：钟点工培训：为保证中心高峰接待时期的接待水平，要及时做好餐饮和客房钟点工培训。用人部门分季度对参与钟点工服务的员工进行培训，并对培训过的员工建立培训档案，各部门的人员交叉培训部门不得以任何理由推辞。部门岗点内交叉培训：部门内部交叉培训由部门自主进行，着重培养一专多能型人才。部门间交叉培训：在各部门内挑选骨干人员作为后备人才培养，在中心内轮岗培训，为人才梯队的建设做好铺垫。 技能比武为形成“

13、比、学、赶、帮、超”的良性内部竞争氛围，中心XXXX年度将举办第一届“技能比武”，由总经办负责组织，各部门提供支持。 其他专项培训专项主题培训主要由各职能部门根据实际需要在年度工作计划中列出作为培训的一部分，总经办负责跟踪并检查培训效果。重点包括案例培训、客史档案培训、急救知识培训、美容护肤讲座等专题培训，从而提高中心员工工作热情，提高服务水平。2、部门培训课程部门培训课程由各部门根据部门的实际情况制定培训内容，为了细化培训，明确责任，落实培训工作，各部门培训工作重点如下。 前厅部培训重点前厅部培训要重点做好礼节礼貌、服务意识、接待程序和技巧、收银程序和控制、顾客投诉处理技巧、突发疑难问题的处

14、理、客史资料收集，并重点对酒店服务英语进行系统培训。 餐饮部培训重点餐饮部培训要重点做好服务流程及技能、点菜师、礼节礼貌、服务意识、菜肴创新、菜肴知识、岗点内交叉培训、物资管理和外语等方面的培训管理。 客房部培训重点客房部培训要重点做好服务流程及技能、沟通技巧、服务意识、突发事件处理、职业道德、成本控制、客房设备物资使用保养措施、岗点交叉培训和外语等方面的培训管理。 营销部培训重点营销部培训要重点做好营销知识方面的培训管理，重点是信息收集管理、产品组合销售、市场开拓、营销策划、营销政策研究和客户管理、售后服务等方面的培训。 财务部培训重点财务培训要注重部门内部的财务业务基础知识培训、存货管理、

15、成本管理、内控管理、收银和会计从业人员的职业道德培训和对其他部门财务知识等知识的培训。 采购部培训重点采购部培训要重点做好部门内员工职业道德、市场调研、谈判技巧、采购流程和存货管理等业务流程和商品知识的培训，做好对其他部门物资管理知识的培训。 安全部培训重点安全部培训要重点从部门内部的消防知识培训，治安防范，突发事件处理、员工礼节礼貌培训和对其他部门员工的消防安全知识培训，确保酒店员工安全消防培训通过率达到100 %，重点做好消防演习和治安防范培训。 工程部培训重点工程部培训重点是部门的设备使用管理培训，运行培训，设备维修知识培训，应急程序培训，万能工培训、安全教育，服务意识培训和对其他部门员

16、工进行设备使用程序的培训。 总经办内部培训课程总经办在做好中心培训的同时，也要做好部门培训，保证一人多能、工作有序运行。总经办内部培训主要包括薪酬制度、行政培训、文秘管理、档案管理和食堂菜肴创新、后勤服务意识等培训工作。四、培训考核激励机制为切实有效的开展培训工作，XXXX年度中心将严格按照海国政字07号*培训管理暂行规定对未落实培训工作的部门或个人予以考核，主要涉及以下方面：1、 无故缺席培训的个人2、 培训计划、总结未按时提报3、 无故取消、变更培训4、 定期对培训效果进行评估5、 培训档案建立完全，包括培训教案、员工档案卡、培训评估记录表等书面材料。同时，根据该文件精神，对培训工作做出成

17、绩的部门及个人提出激励措施，包括：1、 每季度，部门根据该季度培训情况，评选“培训之星”2、 将培训考核成绩作为员工提升、晋级的考核重要依据3、 根据各级培训员的授课数量和授课质量情况进行统计，每半年核发培训员课时费用。五、费用预算XXXX年度预计培训费用共计约为34800元，主要包含以下内容（未包含外派培训）1、培训资料、视频光碟费用：20xx元2、外聘讲师（按200元/课时）：管理人员培训班、美容护肤、急救知识等预计共计30课时，费用：6000元3、培训员课时费：4800元4、外派参观考察费用：20000元5、培训活动经费：20xx元各部门要紧抓各项培训计划的落实工作，利用客情间隙合理安排

18、好各项培训工作，做好培训的准备、实施及后续评估工作。XXXX年度将不断完善中心培训激励体制，进一步提升核心竞争力，为顺利实现XXXX年全年2809.91万元，力争盈亏平衡的经营目标而努力。酒店年度培训计划4一、培训目标、全面进步保安员工综合服务素质，以体现我酒店服务宗旨，塑造良好的企业形象。、进步全体保安员工工作效力，服务质量，使酒店能为宾客提供高效、周到的服务。、进步全体保安员工自我学习、自我束缚的能力，识现企业愿景。4、实现管辖区内无重大安全责任事故，无火灾、被盗、打架斗殴事件。5、宾客、员工对保安服务满意率达95%以上，有效投诉处理率100%。6、房屋及公共设施完好率达98%。二、保安部

19、任务保安部是公安、消防部分在酒店进行治安防范、消防安全的重要辅助气力.保安部主要任务是落实各项治安、消防制度，维护酒店秩序，及时发现和打击违法犯法份子的活动，保护酒店设施及辖区内宾客的财产安全。保安部必须果断执行谁主管，谁负责和群防群制的原则，应履行以下职责：1、负责做好防火、防盗、防爆、防破坏的四防工作，维护酒店范围内治安秩序。2、严格治安管理，做好来访及加班登记、电视监控、全天24小时巡查、进出货物检查等治安防范工作。3、严格消防管理，落实消防责任制，及时消除火险隐患。4、积极配合公安机关打击酒店内及四周发生的违法犯法活动。5、负责对酒店各用户治安、消防工作的宣传、指导和监视。6、抓好保安

20、队伍的业务培训。三、岗位职责1、保安部工作管理制度2、保安领班岗位职责3、保安警用器材使用管理规定4、保安员工培训管理制度5、保安员工岗位职责6、大门口保安员工岗位职责7、大堂保安员工岗位职责8、当值保安主管岗位职责9、巡查保安员工岗位职责10、保安设备交接制度11、保安员工平常管理制度四、保安员工佩带使用规定（一）、警棍佩带使用规定为严格规范警棍使用，特制定以下规定：1、警棍是保安员工执行公务时佩带的自卫防暴器械，保安员工应严格保管和使用，不得将警棍转借他人。2、当值保安员工应将警棍挂在腰带后侧。3、不得在岗位上随意顽耍或挥动警棍。4、处理一般题目时，不得手持警棍或用警棍指着客人讲话。5、非

21、紧急情况或人身安全未受要挟的情况下，保安员工不得以任何借口或理由使用警棍他人。6、当值保安员工要妥善保管所佩带的警棍，如有遗失或损坏，要照价赔偿。7、交*时要检查清楚后再交接，接收人发现警棍被损坏而不报告，应负责赔偿。（二）、对讲机使用规定对讲机是保安部必备的重要通讯工具，全体保安员工必须执行对讲机使用规定，熟习对讲机的性能，爱惜并熟练地使用对讲机。（一） 使用规定1、持机人负责保管和使用对讲机，制止转借他人或将天线拆下来使用。2、发现对讲机有损坏或通讯失灵，持机人应立即向直属上司报告，由部分主管检查后交工程部维修，严禁自行拆修。3、严格按规定频率使用，严禁乱按或乱调其他频率。4、严格按对讲机

22、充电程序充电，以保障电池的性能、寿命和使用效果。5、交*时，交机人要讲明对讲机当班使用状态；接机者当场查验，发现损坏或通讯失灵，立即报告当值主管或班长。（二）对话要求1、呼唤对方时，先报自己岗位，再呼对方，并在最后讲收到请回话。2、收接方回话后，呼方要简明扼要地将情况讲清楚，收接方收到情况或信号后，应回答清楚或明白。3、用对讲机讲话时应使用规范礼貌用语，严禁用对讲机粗言秽语、开玩笑或谈与工作无关的事情。五、紧急事件处理程序1、突发事件的处理程序（1）凡遇突发事件（指凶杀、抢劫、勒索、打架、*、伤亡或重大纠纷等），必须保持冷静，立即采取措施，并报告当值经理。（2）扼要说明事发的地点、性质、人数、

23、特点及损失价值。（3）遣散无关职员，保护好现场，留意现场四周的情况。（4）查看本部各类记录、出进登记、各电视录相，检查有没有可疑情况和职员。（5）对勒索、打架事件，监控中心应密切留意事发现场的情况变化。（6）对纠纷事件应及时了解具体缘由，积极调和，劝阻争吵，停息局势。（7）对伤亡事件应做好现场保护和通知抢救工作；对明确已死亡的，应报派出所调查处理并通知殡仪馆。（8）对触及刑事及重大责任事故或因治安、刑事案件引致的伤亡事故，应立即报告公安机关并由保安部领班协助调查处理。（9）保安部经理、班长在接报突发事件后应立即赶到现场，做好疏通控制工作，避免局势扩大，并拍照留证。（10）保安部领班组织职员除维

24、护现场外，还需负责指挥调派职员做好布控切断，根据局势的大小程度报派出所、有关部分及酒店总经理。2、殴打暴力事件的处理程序（1）处理斗殴等暴力事件应保持客观、克制的态度，除非正当防卫，一般情况下应尽可能避免与客人发生武力冲突或争吵。（2）巡查发现或接报有斗殴等暴力事件，应马上用对讲机、消防电话或其他最快的方式报告酒店保安领班，扼要说明现场的情况（地点、人数、斗殴程度、有没有使用武器等）。如能处理的，即时处理；否则监视现场，等待保安领班的指令。（3）保安领班接报后应立即向常务总经理报告，并视情况派适当数目的保安员工立即到场制止，将肇事者带往保安部接受调查。如场面没法控制，应尽快报派出所。（4）斗殴

25、事件中如酒店财产或职员遭到侵害，应拍照、保护现场，并留下目击者、扣下肇事者，作具体调查以明确责任和落实赔偿。（5）如触及刑事责任，应交派出所立案处理。（6）事件中如有职员受伤要及时组织抢救，并尽快送往医院。3、偷盗等破坏事件的处理程序（1）巡查发现或接报酒店内有人偷盗，应马上抓获现场嫌疑人。如气力不够，用对讲机、消防电话或其他方式尽快报告保安领班，简单说明现场情况，并监视现场等待保安领班的指令。（2）保安领班接报后应立即向常务总经理报告，并应迅速派适当数目的保安员工到场制止，想法抓获肇事者，带往保安中心调查处理。（3）事件中如有财产或职员遭到侵害，应拍照或录相，并保护现场，留下目击者，做具体调

26、查，以明确责任、落实赔偿。（4）如触及刑事责任，应交派出所立案处理。4、电梯困人的处理程序（1）消防中心接到电梯应急电话或巡查发现困梯，立即报告当值班长和部分经理，组织保安员工到现场调和控制电梯和解救被困职员，同时将被困电梯的具体方位、电梯编号、停留的楼层通知工程部和电梯公司。（2）监控中心通过电视监控屏观察电梯内职员情况，使用电梯应急电话与被困者联系，做好解释安慰工作。（3）如遇特殊情况没法消除故障或被困职员中有身体严重不适时，应立即报消防部分或求助有关部分解决。（4）保安领班填写重大事故报告表，具体记录故障情况及处理经过。5、水浸处理程序（1）当值各岗保安员工如发现酒店范围内水浸，应立行将

27、失事地点和情况报告主管，同时尽快采用就近的防水设施保护好受浸楼层各电梯口，以避免电梯受损。（2）当值班长接报后应立即赶到现场查看情况，组织抢险。（3）想法查明浸水缘由，并采取有效的阻截措施。如水浸是来自酒店外的暴雨洪水，应当在各低于水位的出进口使用备用拦水闸板和沙包；如水浸是来自市政地下水反溢，应当暂时将反溢的地下水道能往酒店的进口封闭，并用排水水泵将酒店的积水抽排出酒店外；如水浸来自酒店机管设施的损坏或故障，应当先封闭控制有关故障部位的水掣或供水泵。（4）组织当值职员根据水浸情况，协同工程部采取有效措施，如将电梯开高离开受浸范围、封闭受浸区域的电掣、在水漫延的通道上摆放拦水沙包、疏通排水渠、

28、开启排水泵、用吸水机等，尽量减少水浸而至的损失。（5）水浸排除后，立即通知清洁员清除积水并清算现场环境，通知工程部查明故障缘由，修复受损的设施，尽快恢复酒店的正常运作。6、停电事故的处理程序（1）接通知酒店将在短时间内停电，应在停电前10分钟，用紧急广播通知用户。工程部安排电梯工，提早将电梯停在酒店首层；管理部派*提早10分钟到达电梯厅维持秩序，禁止客人使用电梯，以避免停电期间有客人困梯。（2）未预知的情况下酒店忽然发生停电，立即联系工程部，尽快采取措施恢复供电。（3）使用紧急照明，保证公共地方及主要通道的照明。（4）派保安员工到各主要电梯厅及酒店出进口维护秩序。（5）监控中心和巡楼保安员工密

29、切注视酒店各楼层，以防有人趁机制造治安题目。（五）消防报警信号处理程序1、消防监控中心当值保安员工收到消防报警信号或电话报警时：（1）用对讲机通知巡楼保安员工或*即时到现场核实；（2）即时向当值主管报告，讲清报警地点；（3）将监控镜头定在报警楼层监视，并将情况及时向当值主管报告。2巡楼保安员工或*接到消防监控中心当值保安员工呼唤后，以最快速度赶到报警地点核实，并且遵守以下规则：（1）报警地点在公共地方，直接进进报警地点检查。（2）报警地点在客房内，应先按门铃，向宾客扼要说明理由后，进进报警地点检查。（3）报警地点在商场内，与商场管理职员一起进进报警地点检查。（4）报警地点在停车场内，立即进进报

30、警地点检查。（5）报警地点在商场独立商展内且已上锁，即时报告当值主管和商场当值负责人，留守现场观察，等待当值主管和商场当值负责人到场后决定是不是破锁进进检查。（6）报警地点在客房内且上锁，即时报告当值主管，并留守留意观察，等待当值主管到场后决定是不是破锁进进检查。3、当值主管接到消防监控中心保安报告后，即时带领机动职员最快速度赶到报警地点现场检查。（1）经到报警地点现场检查，确认属误报，即时通知消防监控中心当值保安员工复位，若进进客房内检查，需向宾客解释清楚，致歉后方可离开。（2）报警地点在客房内且已上锁时，若观察到有明火或烟，而房务部经理未能及时赶到必须破锁进进现场检查，排除险情后再加锁，并

31、通知房务部。（3）经现场检查以为火警后，按早期火警处理程序处理。4、消防监控中心当值保安收到当值主管指令后信号复位，并做好记录。（六）早期火警处理程序1、发现早期火警，在场职员应当：（1）即时报告酒店消防监控中心，报告内容包括火警具体地点、燃烧物性质、火势蔓延方向等；（2）立即利用四周的灭火器械扑救，尽可能控制火势发展；（3）可能情况下，封闭门窗以减缓火势蔓延速度。2、消防监控中心当值保安员工收到现场报告后：（1）即时报告当值主管；（2）联络保安部主管，报告情况；（3）密切监视报警地点情况。3、当值主管收到火警报告后：（1）带领消防职员，携带灭火器以最快速度到达火警现场；（2）立即指挥在场职员

32、进行灭火扑救；（3）指挥火警现场及可能受影响范围内的职员使用安全通道疏散。4、灭火后，当值主管安排职员留守火警现场，等待公司调查。5、若扑救无效，当值主管即时决定：（1）将灭火职员撤离至安全间隔内；（2）立即向上级报告；（3）进进火灾紧急处理程序。（七）火灾紧急处理方案早期火警扑救无效，火势没法控制并进一步蔓延时，在场主管应当即时向酒店当值最高主管报告。1、酒店当值最高主管接到报告后：（1）及时召集酒店内义务*员，命令义务*各组负责人带领本组职员各就各位；（2）向消防中心发出指令，用紧急广播系统通知用户紧急疏散；（3）第一时间到达现场，决定是不是向消防局报警求救。2、酒店消防监控中心当值保安员

33、工收到酒店当值最高主管指令后：（1）启用消防紧急广播，通知用户紧急疏散；（2）向市消防局报警，讲清楚酒店地点、起火楼层、火势等；（3）将监控镜头定在起火楼层密切监视；（4）检查电梯有没有困人，若出现电梯困人，即时向当值主管报告，并利用电梯对讲机安定被困者情绪。3、迅速行动组接到指挥部指令后：（1）以最快速度到达现场，组织灭火；（2）封闭防火分区的防火门或卷闸；（3）安排职员携带灭火工具检查相邻房间和上下楼层通道是不是有火势蔓延；（4）针对燃烧性质不同采取相应的灭火方法。3、救护疏散组接到指挥部指令后：（1）指挥用户疏散，疏散顺序先从着火层以上各层开始，抚慰暂不需疏散楼层的用户；（2）引导着火房

34、间或楼层职员安全疏散，随后查漏；（3）引导用户从消防走火梯疏散到首层，没法从消防走火梯疏散到首层时，引导用户疏散到天台上风处等待救援，并组织水枪掩护；（4）医疗救护小组携带急救药品和器械到疏散集中点。4、安全警卫组接到指挥部工作指令后：（1）清除路障，指挥无关车辆离开现场，维持酒店外围秩序；（2）制止无关职员进进酒店，指挥疏散职员离开酒店；（3）等待引导消防局消防员到火灾现场。（八）停车场管理守则1、车辆进进本停车场停靠，必须按规定停放。2、车况不良或车辆漏油不得进进车场。3、不得让携带易燃、易爆、剧毒等危险品进进车场。4、不得在停车场内加油、修车。5、宾客车辆须泊进指定车位，不得跨车位停靠。

35、6、 在驾驶员离开前须提示检查车门、车窗是不是关好。7、 车辆不得梗塞停车场行车道。六、服务用语1、对违章行车应说对不起，消防通道制止停车，请您将车泊在车位里好吗？2、对车场内闲杂职员说您好，为确保您的安全，请您不要在车场顽耍多谢您的合作3、当车辆进车时应说 请您将门窗锁好，珍贵物品随身带走，不要放在车内一、保安员工应具有的职业道德1、忠于职守、勇于奉献保安服务职业的特殊性要求保安员工在任什么时候候、任何情况下都必须忠于职守，严守工作纪律，对工作极端负责，认真履行保安员工的义务，在工作中要以国家利益、人民利益、服务单位的利益为重，关键时刻能够挺身而出，同扰乱社会秩序，侵害国家和人民利益的行为进

36、行斗争。2、酷爱本职工作，精益求精高尚的职业道德和良好的职业修养既来自保安员工对本身职业的深入理解和执着酷爱，也来自于对专业知识的认真研究和刻苦学习，它要求保安员工在工作发扬敬业精神，认真学习和研究业务，对工作精益求精。3、热情服务，礼貌待人全心全意为人民服务，为用户服务，是保安服务业的宗旨，也是保安服务业在市场经济条件下能够赢得信誉，占据市场的主要保证。4、清政廉洁，奉公遵法保安员工作为协助公安机关维护社会治安的一支辅助气力，应具有较强的遵纪遵法意识和清政廉洁的高尚品质，要求他人遵守的规章制度首先本身要严格遵守，不属于自己职权范围内的事情，尽不越权往做，监守自盗，以权谋私、徇私舞弊、贪污受贿

37、等行为是国家法律所不答应的。5、遵守社会公德保安员工作为社会的一个群体，不管在工作岗位上，还是在平常社会活动中，都应当模范地遵守社会公德，缘由为社会公德以职业道德为基础，职业道德是社会公德在各个职业领域的延伸。二、保安员工应具有的素质1、高度的警惕性警惕性主要要求保安具有高度的责任感，随时警惕不法份子犯法诡计，及时揭穿和打击他们的种种违法行为。2、高超的策略性策略性指保安在对敌斗争中能取长补短，避实就虚特别是防身时要充分发挥自己一方的优点和上风，隐蔽自己一方的短处和劣势，从而用较弱的气力克服犯法份子。3、防卫的灵活性灵活性指在实际的格斗中，要求根据具体情况来决定使用哪一种技术方法，或交替使用一

38、种或多种方法在一二招以内将对方制伏。三、保安员工应具有的礼节保安员工作为公共执法的代言人，他的礼节举止要得体，以下从三个方面来论述1、敬礼保安敬礼主要有两种：举手礼、注视礼举手礼我就未几讲，相信大家都比我专业，在这里我侧重讲一下注视礼在何种场合使用：1）保安没戴帽子时，不管停止间还是行动间，在室内还是室外，均应行注视礼。2）保安手携武器或手提物品时，不管戴帽与否，均行注视礼。2、仪容1）发型 男保安蓄发不得露出帽外，不准留大包头，不准留长鬓脚，不准留胡须，帽墙以下头发不得超过1.5毫米。2）衣饰 保安不能随便寻求地方群众的打扮，如戴耳环、项链、戒指等。3）佩戴 保安着制服时，只佩戴公司同一颁发

39、的奖章，证章，不得佩戴其它徽章，佩戴时一定戴在上衣的左上方。4）着装A 规范。保安不能私自改制服装，也不能在制服外面套穿自购的风衣，皮夹克，羽绒服等燕服，同时必须按规定佩戴帽徽、领花、肩章。B 配套。按季节可分为冬、夏和年龄服装，按场合可分为礼服、常服和工作服，依照规定，帽子、上衣、裤子必须配套穿着，不得将在不同季节，不同场合穿的制服随便混穿，更不答应与燕服混穿。C 整洁。穿开领式服装时必须内穿白色衬衣，系制式领带；穿关领式衣服时，亵服领和衬领高出制服领不能超过2毫米，领钩、衣扣要扣好，亵服下摆不得外露，不得挽袖、卷裤腿、披衣、敞怀，帽子得套在帽墙上，通常穿制式鞋子，穿便鞋时，不准穿高跟鞋，衣

40、帽鞋帽要常常换洗，保持干净。3、举止1）坐如钟。保安席地而坐的姿势是：左小腿在右小腿后交叉，迅速坐下、两手自然放在两膝上，上体保持正直，坐在椅凳上的姿势是两腿自然并拢，头、颈、胸、腰顺其自然而伸直，那种架着二郎腿，或歪头趴坐都是尽不答应的，军人的姿态应有庄重挺立，稳如泰山的美感。2）站如松。保安站立时，要精神振奋，态度严厉、姿势端正。三挺、两收、两平，动作要领、三挺即腿胸颈。两收即小腹微收、下颌微收，两平即肩平、两眼向前平视，这样站立的姿势才能如颈松，气度轩昂、英姿勃勃。3）行如风。齐步、正步、距步。齐步最经常使用，要求走直线，精神饱满，身体稳妥，步伐雄壮有力，动作有明显的节奏。四、保安员工火

41、警报警程序不管甚么时候,发现火情的人应保持平静,切勿惶恐，如难以扑灭时，应依照以下程序工作1、立即用火场四周的电话通知保安部，如四周无电话时，可打火场四周的手动报警器完成报警工作。2、采用电话报警时，请打火警电话119，报警时讲话声音要清楚，要说明起火地点，物资燃烧种类，是不是有人被围困，火势的情况和是不是正在采取扑救措施等，然后通报自己的姓名和部分，以后留意聆听对方是不是有补充询问，并做认真回答，得到答应后方可挂断报警电话。3、在扑救职员未到达火场前，报警者采取相应的灭火措施，使用火场四周的消防设施进行补救。4、封闭火场四周的电源开关及门窗。5、切勿在火场四周区域高喊着火了，以避免造成没必要

42、要的混乱，6、引导火场四周的客人从安全通道撤离，同时告知客人不要使用电梯。7、灭火后，要保护好现场，制止无关职员进进酒店年度培训计划5一、 拔河比赛比赛时间：每年的1月份由人力资源部根据当月工作情况选定比赛对象与方式酒店各部门自接到人力资源部通知起即进行准备，在规定时间内把以参赛人员报到人力资源部（男女混合组队，每队十人）。组队情况如下：财务部、销售部、总办、采购部组成一队；保安部、康乐部组成一队；工程部、洗衣部组成一队；前厅部组一队；餐饮部组一队；客房部组一队；人力资源部组一队。分两个小组进行循环赛，取小组前两名进入四强赛，再进行循环赛决刀冠亚季军，并给予一定的物质奖励（冠军200元，亚军1

43、00元，季军50元）。比赛场地点与时间：酒店沙滩或停车场。1月24日预赛、1月25日决赛。比赛用具与裁判由人力资源部具体安排。二、 微笑小姐大赛比赛时间：每年的2月份由人力资源部选定具体时间比赛对象与方式酒店各部门推荐23名参赛选手（不少于2名）上报人力资源部，每名参赛手先进行5分钟自我介绍，再进行5分钟自由问答（问答题由人力资源部选定），最后，各位选手自选一项表演节目，由评季评分，共设5位，满分10分，决出冠亚季军小姐与两名优秀小姐。分别给予一定的奖励（冠军150元，亚军100元，季军50元，优秀小姐30元/人）。比赛地点：多功能厅或歌舞厅三、 卡拉OK大赛比赛时间：每年的三月份由人力资源部

44、选定具体日期比赛对象与方式酒店名部自接到比赛通知起，立即将部门参赛选手（每部至少两名）上报人力资源部。人力资源部进行抽签决定参赛选手的顺序。每位参赛选手选唱一首歌曲。共设5位评委每位选手满分为10分，大赛设一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，优秀奖五名。分别给予一定的奖励，现场颁奖。（第一名奖100元，第二名奖80元，第三名奖50元，优秀奖20元）比赛地点：歌舞厅四、 竞赛游戏活动竞赛游戏活动时间；每年的四月份由人力资源部确定具体日期竞赛项目：拖拉机、象棋、围棋、台球等竞赛对象与方式：酒店各部门自接到通知起立即组织本部门员工参赛，每个部门最少参加其中三项比赛并把参赛选手名单上报人力资源部，由人力资源部根据报名情况进行分组抽签比赛第一轮为循环赛，第二轮为淘汰赛下到产生冠军，对于获胜者给予一定的物质奖励（第一名分别奖励200元）。五、 酒店先生大赛活动时间：每年的5月份举行，由人力资源部确定具体时间活动对象与方式由人力资源部下发通知后各部门最少上报两名参赛选手，每位选手在台上展示酒店员工的仪容、仪态和饱满向上的精神风貌。然后给大家进行5分钟演讲。（演讲内容不限）演讲完后由评委提供问答题。（选手可从中抽出任意两道题来进行回答。回答完后，再由评委之一口头提问一道题。评委共设5位，满分为10分，最终决定冠亚季军和若干名优秀先生，并给予一定的