第二章 日用化学商品.ppt
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1、v 洗洗 涤涤 用用 品品v 化化 妆妆 品品4 4、化妆品的定义、成分、分类和质量检验。、化妆品的定义、成分、分类和质量检验。1 1、表面活性剂表面活性剂的分子结构特点、作用及洗涤剂去垢作用原理。的分子结构特点、作用及洗涤剂去垢作用原理。2 2、肥皂的概念、分类、品种、制皂工艺及肥皂的质量检验。、肥皂的概念、分类、品种、制皂工艺及肥皂的质量检验。3 3、合合成成洗洗涤涤表表面面活活性性剂剂的的种种类类、特特点点和和合合成成洗洗涤涤剂剂的的分分类类、品种、质量检验。品种、质量检验。2.1 洗涤用品洗涤用品 2.1.1 洗涤去污过程相关问题概述洗涤去污过程相关问题概述 2.1.2 肥皂肥皂 2.
2、1.3 合成洗涤剂合成洗涤剂 洗涤去除对象污垢的特点洗涤去除对象污垢的特点 洗涤表面活性剂的基本性质洗涤表面活性剂的基本性质 洗涤剂的洗涤去垢作用原理洗涤剂的洗涤去垢作用原理 污垢的来源污垢的来源 污垢来自人们的生存环境诸如污垢来自人们的生存环境诸如人体分泌、空气传播以及生活工作人体分泌、空气传播以及生活工作需要的接触三方面。需要的接触三方面。污垢的分类污垢的分类 根据污垢的特性分根据污垢的特性分 油质污垢油质污垢 固体污垢固体污垢 水溶性污垢水溶性污垢 按结合力分按结合力分 化学结合力化学结合力 物理结合力物理结合力 表面活性剂的分子结构特点表面活性剂的分子结构特点 分子的一端是由一个较长的
3、烃链组成的,它是分子的一端是由一个较长的烃链组成的,它是憎水性,能溶于油但不能溶于水中,因此称为憎水憎水性,能溶于油但不能溶于水中,因此称为憎水基或亲油基;分子的另一端是较短的极性基团,它基或亲油基;分子的另一端是较短的极性基团,它能溶于水中而不能溶于油中,称为憎油基或亲水基。能溶于水中而不能溶于油中,称为憎油基或亲水基。表面表面活性活性剂的剂的性质性质和作和作用用 织物织物污垢污垢+洗涤剂洗涤剂织物织物+污垢污垢洗涤洗涤剂剂 肥皂概述肥皂概述 肥皂的制造肥皂的制造 肥皂的品种肥皂的品种 肥皂的质量检验肥皂的质量检验 肥皂的包装和保管肥皂的包装和保管 v 肥皂的概念肥皂的概念v 肥皂的分类肥皂
4、的分类v 肥皂的原料肥皂的原料 肥皂是指至少含有肥皂是指至少含有8个碳原子的个碳原子的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的脂肪酸或混合脂肪酸的碱性盐类的总称。总称。按用途分按用途分家用家用工业用工业用v 油脂油脂 v 合成脂肪酸合成脂肪酸 v 碱类碱类 v辅助原料与填料辅助原料与填料 油脂的概念及类别油脂的概念及类别 由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成,由一分子的甘油和三分子的脂肪酸脂化而成,称为三脂肪酸甘油脂。称为三脂肪酸甘油脂。固体油脂固体油脂 软性油软性油 月桂酸含量高的油脂月桂酸含量高的油脂 油脂的代用品油脂的代用品 合成脂肪酸合成脂肪酸 以石腊为原料经氧化制得的以石腊为原料经氧化制得的
5、高级脂肪酸。高级脂肪酸。碱类碱类 主主要要是是氢氢氧氧化化钠钠,其其次次是是碳碳酸酸钠钠、碳碳酸酸钾钾、氢氢氧氧化化钾钾。其其作作用用是是与与油油脂脂进进行行皂皂化化反反应应而而生生成肥皂。成肥皂。辅助原料与填料辅助原料与填料 松香松香 硅酸钠硅酸钠 荧光增白剂荧光增白剂 杀菌剂杀菌剂 多脂剂多脂剂 羧甲基纤维素羧甲基纤维素 着色剂着色剂 香料香料 皂基制造皂基制造 制皂方法制皂方法间歇沸煮法间歇沸煮法 连续制皂法连续制皂法 利利用用油油脂脂和和碱碱进进行行皂皂化化反反应应,然然后后经经过过盐盐析析、碱碱析析、整整理理等等过过程程,最最后后制得纯净的皂基。制得纯净的皂基。建立在油脂连续皂化基础
6、上,采建立在油脂连续皂化基础上,采用管式反应,即两管道分别输送碱液用管式反应,即两管道分别输送碱液和脂肪酸,在汇和处进行瞬时中和反和脂肪酸,在汇和处进行瞬时中和反应,后离心分离,真空出条。应,后离心分离,真空出条。加工成型加工成型 方法:冷桶法、冷板车法和真空干燥法。方法:冷桶法、冷板车法和真空干燥法。以以真空干燥为例:真空干燥为例:配 料真空冷却切 块晾 干打 印装 箱香皂的生产香皂的生产 研压研压法:法:皂基干燥拌料均化真空压条切块打印包装成品v 洗衣皂洗衣皂 v 香皂香皂 v 透明皂透明皂 v 药皂药皂 v 美容皂美容皂 v 减肥皂减肥皂 v 复合皂复合皂 洗衣皂洗衣皂 成分:高级脂肪酸
7、钠成分:高级脂肪酸钠 洗衣皂的物理化学指标洗衣皂的物理化学指标 项 目指 标 I型 II型 干皂质量分数,W/%5443氯化物质量分数,(以NaCL计),W/%0.71.0游离苛性碱质量分数(以NaOH),W/%0.30.3乙醇不溶物,W/%15/发泡力(5min),ml 400300 香皂香皂 香皂香皂皂基型皂基型 复合型复合型 仅含脂肪酸钠、助剂仅含脂肪酸钠、助剂 含脂肪酸钠和含脂肪酸钠和(或或)其他表面活其他表面活性剂、功能性添加剂、助剂性剂、功能性添加剂、助剂 指 标I型 II型 干皂质量分数,W/%83/干皂或总有效物质量分数,W/%/53水分和挥发物(10320C),W/%15/总
8、游离碱(以NaoH计),乙醇不溶物、氯化物(以NacL计)之和质量分数,W/%3.0/游离苛性碱(以NaOH计),W/%0.100.10总游离苛性碱(以NaOH计),W/%/0.3水不溶物,W/%1.0/氯化物(以NacL计)W/%/1.0项 目 透明皂透明皂 采用牛羊油、漂白的棕榈油、椰子油做油脂原料,以多元醇,如糖类、香茅醇、聚乙醇、丙醇或甘油或蔗糖做透明剂。透透明明皂皂具具有有耐耐用用、碱碱性性小小、溶溶解解度度大大、泡泡沫沫丰丰富富等等特点。特点。药皂药皂 在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂。在香皂中加入中西药物而制成的块状硬皂。近几年国内也出现了不少新的药物香皂,如硫磺近几年国内也
9、出现了不少新的药物香皂,如硫磺香皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等。香皂、去痱特效药皂、中草药香皂、驱蚊香皂等。美容皂美容皂 除普通香皂成分外,还加有蜂蜜、人参、除普通香皂成分外,还加有蜂蜜、人参、珍珠、花粉、磷脂、牛奶等营养物质和护珍珠、花粉、磷脂、牛奶等营养物质和护肤剂。肤剂。配配有有高高级级化化妆妆香香精精,有有幽幽雅雅清清新新的的香香味味和稠密稳定的泡沫。和稠密稳定的泡沫。减肥皂减肥皂 这些皂多采用中国名贵中药,根据中医学理论,这些皂多采用中国名贵中药,根据中医学理论,经科学验方,把萃取精制的药物精华加入到皂基中经科学验方,把萃取精制的药物精华加入到皂基中而制成。而制成。复合皂复
10、合皂 配有表面活性剂或钙皂分散剂的皂配有表面活性剂或钙皂分散剂的皂类洗涤剂。类洗涤剂。包装的检验包装的检验 包装箱外部标志应有:商品名称和商标;干皂含量及每连(块)标准重量;每箱连(块)数、毛重、净重和体积;制造厂名及厂址;生产批号及生产日期;检查箱体是否牢固;是否受挤压变形、破损;有无水渍、印迹。外观检验外观检验 要求是图案清晰,字迹清楚,形状端正,色泽均匀,无不良异味。肥皂的外观质疵现象肥皂的外观质疵现象 v 三夹板v 冒霜 v 软烂 v 出汗 v 开裂和糊烂 理理 化化 检检 验验 依据洗衣皂的物理化学指标依据洗衣皂的物理化学指标。项 目指 标 I型 II型 干皂质量分数,W/%5443
11、氯化物质量分数,(以NaCL计),W/%0.71.0游离苛性碱质量分数(以NaOH),W/%0.30.3乙醇不溶物,W/%15/发泡力(5min),ml 400300 香皂外观质疵情况香皂外观质疵情况 v 白芯 v 气泡 v 变色 v 斑点 v 三夹板v 冒霜 v 软烂 v 出汗 v 开裂和糊烂 肥皂的包装肥皂的包装 外包装外包装 内包装内包装 木箱或纸箱木箱或纸箱 蜡纸和外包纸蜡纸和外包纸 肥皂的保管肥皂的保管 肥皂应贮存于干燥通风的仓库内,避免受冻、肥皂应贮存于干燥通风的仓库内,避免受冻、受热、曝晒,堆放应垫离地面受热、曝晒,堆放应垫离地面2020厘米发上,以免厘米发上,以免受潮,纸箱堆垛
12、最高不超过受潮,纸箱堆垛最高不超过1515箱,防止压坏底层箱,防止压坏底层纸箱,每垛间隔纸箱,每垛间隔2020厘米左右。肥皂运输时,必须厘米左右。肥皂运输时,必须轻装轻卸,有遮盖物,并防止受潮、受冻、曝晒。轻装轻卸,有遮盖物,并防止受潮、受冻、曝晒。合成洗涤剂的组成及其作用合成洗涤剂的组成及其作用 合成洗涤剂的分类和品种合成洗涤剂的分类和品种 合成洗涤剂的质量检验合成洗涤剂的质量检验 洗涤剂的发展趋势洗涤剂的发展趋势 合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点 助洗剂及其它辅助剂助洗剂及其它辅助剂 合成洗涤表面活性剂的种类及其性能特点合成洗涤表面活性剂的种类及其性
13、能特点 阴离子型表面活性剂阴离子型表面活性剂 定定义义:由由于于这这类类表表面面活活性性剂剂在在水水溶溶液液中中离离解解出出来来的的阴阴离离子子是是有有表表面面活活性性,故故通通称称阴阴离离子子表表面面活活性性剂。剂。举例举例直链烷基苯磺酸钠直链烷基苯磺酸钠(LAS)LAS)脂肪醇硫酸钠脂肪醇硫酸钠(AS)AS)脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)AES)非离子表面活性剂非离子表面活性剂 在水溶液中不会离解为带电荷的阴离子或阳离子,在水溶液中不会离解为带电荷的阴离子或阳离子,即在水中呈中性的非离子的分子状态或胶束状态。即在水中呈中性的非离子的分子状态或胶束状态。举例举例 脂肪
14、醇聚氧乙烯醚脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)AEO)烷基糖苷烷基糖苷(APG)APG)阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂 在水中离解出的阳离子具有表面活性故通在水中离解出的阳离子具有表面活性故通称为阳离子表面活性剂称为阳离子表面活性剂。举例举例 季胺盐季胺盐 咪唑啉盐咪唑啉盐 两性表面活性剂两性表面活性剂 兼有阴离子和阳离子基团兼有阴离子和阳离子基团 。举例举例 甜菜碱类甜菜碱类 咪唑啉类咪唑啉类 氨基酸类氨基酸类 助洗剂及其它辅助剂助洗剂及其它辅助剂 洗涤助剂洗涤助剂 无机助剂无机助剂 三聚磷酸钠(STPP)硅酸钠 过硼酸钠或过碳酸钠 有机助剂有机助剂 羧甲基纤维素钠盐(CMC)荧光增白剂 酶制剂
15、4A分子筛 按表面活性剂的种类和含量按表面活性剂的种类和含量按商品形式按商品形式按按用途用途按洗涤对象按洗涤对象按洗涤难易程度按洗涤难易程度 合成洗涤剂的主要品种合成洗涤剂的主要品种 合成洗衣粉合成洗衣粉 液体洗涤剂液体洗涤剂 浆状洗涤剂浆状洗涤剂 餐具洗涤剂餐具洗涤剂 住宅用洗涤剂住宅用洗涤剂 合成洗衣粉合成洗衣粉 产品主要是空心粉状的,如果调整其中表面活性剂的配比以及产品主要是空心粉状的,如果调整其中表面活性剂的配比以及加入特殊的助洗剂,就可以制成各种特点的洗衣粉加入特殊的助洗剂,就可以制成各种特点的洗衣粉 。丝毛洗衣粉丝毛洗衣粉 加酶洗衣粉加酶洗衣粉 漂白洗衣粉漂白洗衣粉 低泡洗衣粉低泡
16、洗衣粉 浓缩洗衣粉 液体洗涤剂液体洗涤剂 液体洗涤剂在合成洗涤剂中是仅次于洗衣粉的第二大液体洗涤剂在合成洗涤剂中是仅次于洗衣粉的第二大类洗涤剂,使用方便,溶解迅速,并适合节能时代的要求。类洗涤剂,使用方便,溶解迅速,并适合节能时代的要求。浆状洗涤剂浆状洗涤剂 以烷基苯磺酸钠为主体成分,加入各种助洗剂和适以烷基苯磺酸钠为主体成分,加入各种助洗剂和适量的脂肪醇硫酸盐或非离子型活性物。量的脂肪醇硫酸盐或非离子型活性物。餐具洗涤剂餐具洗涤剂 餐具洗涤剂集完善,洗涤、杀菌、消毒等功能餐具洗涤剂集完善,洗涤、杀菌、消毒等功能于一体。于一体。住宅用洗涤剂住宅用洗涤剂 这类洗涤剂往往是碱性的,表面活性剂含量这
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