2023年酒店工程部全套管理资料.doc

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1、酒店工程部运营管理资料第一节概述及组织机构一、概述 现代化酒店都有大量先进、复杂的设施设备，这些设施设备不仅是酒店为客人提供服务的基础，并且也是酒店服务质量的重要组成部分。设施设备是否完善，直接影响酒店的服务质量，影响酒店的声誉和形象，进而影响酒店的经济效益。 工程部的职责就是通过平常保养和维修工作，保证酒店的设施设备时刻处在良好的运营状态，保证酒店平常经营活动的正常进行。工程部虽然不直发明收入，但工程部的工作对提高酒店经济效益，增长酒店利润有极其重要的作用，因此必须加强对工程部的管理。保证酒店实体及设备的有效运作，对酒店资产提供维护及维修服务。酒店地面及外部建筑设施维护都属于此职位的责任范围

2、之内。承纪律严明、团队合作、追求卓越、和谐共赢的核心价值观，致力于三年内将天鹅湖国际大酒店打导致为黄河金三角洲地区的知名品牌，五年后成为中国具有影响力的高质量产品的五星级酒店。二、组织结构工程部组织结构图资深强电工2人强电主管1人工程总监1人 行政级工程部经理1人部门A级值班工程师3人运营副经理1人维修副经理1人弱电主管1人网络维护主管1人空调维保主管1人强电领班1人弱电领班1人强电工3人资深弱电工1人弱电工2人网络维护1人空调维保领班1人资深空调维保工3人空调维保工2人锅炉领班1人资深锅炉工2人锅炉工1人综合维修主管1人综合维修领班1人资深综合维修工3人综合维修工2人秘书兼库管1人第二节 岗

3、位职责及素质规定一、办公室 工程部办公室由工程总监、工程部经理、值班工程师、秘书、部门主管和材料员组成，负责工程部工作计划的制定，平常工作安排、调度和监督执行，保证酒店所有服务设备和设施安全正常运营。（一）工程总监直接上级：驻店经理直接下属：工程部经理、值班工程师、秘书岗位职责：1. 贯彻执行驻店经理和总经理的指令，负责工程部的平常管理，对驻店经理负责。2. 主持部门工作例会，检查值班工程师工作日记，保证工作正常运作，并尽力节约能源。3. 全权调配工程部的员工和设备，为酒店客人及各部门提供良好的服务场合和条件。4. 安排平常的维修保养工作，并监督检查其实行结果。5. 制定本部门的年度工作计划及

4、月度实行方案，报总经理审批后执行。6. 参与新增项目的谈判、评审、报价及验收，保证质量达成预定的标准。7. 进一步第一线了解情况并指导工作，及时解决各种问题。8. 负责制定部门制度、操作规划和规定，并督导员工执行。9. 培训下属员工，定期对下属员工进行绩效评估，并按规定进行奖惩。素质规定：1）基本素质：具有相称丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的互相关系，具有相称的组织管理能力。2）自然条件：35岁以上，男性，身体健康。3）文化限度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训，具有高级工程师技术职称。4）外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术

5、资料。5）工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术管理经验。6）特殊规定：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。（二）工程部经理（Engineer Manager）直接上级：工程总监直接下属：值班工程师、各专业主管、万能工、材料员岗位职责：1. 协助工程总监工作，侧重工程部的平常维修工作，当工程总监不在时，代理工程总监行使职权。2. 监督检查各专业组的平常工作并检查其完毕任务的质量。3. 培训下属、督导下属工作。4组织、审核、编写工程部月工作计划和工作总结。5. 解决好与市政等有关单位的工作关系

6、。6. 与供电局、自来水公司等单位保持长期和谐关系。7. 组织平常巡视，并负责解决巡视中发现的问题。8. 完毕上级指派的其它工作。素质规定：1）基本素质：具有相称丰富的工程管理专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的互相关系，具有相称的组织管理能力。2）自然条件：35岁以上，男性，身体健康。3）文化限度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程管理技术的专业培训。具有高级工程师技术职称。4）外语水平：中级以上英文水平，能阅读普通工程技术资料。5）工作经验：在四星级以上酒店中担任过工程总监3年以上或副总监5年以上。具有5年以上技术管理经验。6）特殊规定：对现代化酒店的客房、餐饮、厨房以

7、及机械、电力、锅炉、管道和弱电等方面的专业知识有较全面的了解。(三)值班工程师直接上级：工程部经理直接下属：工程部所有值班人员岗位职责1负责解决值班期间发生的一切有关工程及设备方面的维修事务。2完毕上一个班次尚未完毕的事宜。3监督检查工程部各岗位的值班情况。4检查并掌握酒店各系统设备运营状况，发现异常或故障，立即做出对的判断，采用有效措施及时解决。 5做好值班记录，审阅各班组设备运营报表，完毕请修单的登记、编号、分派和完毕后的记录工作。 6掌握天天维修工作进程，保证酒店各部门维修需要。重要问题及时报告工程部经理和工程总监并提出解决办法。 7完毕总监分派的其他任务。素质规定1）基本素质：工作踏实

8、、细致，情绪稳定，有进取心。2）自然条件：身体健康，30岁以上男性。3）文化限度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训。具有工程师资格。4）外语水平：中级英文水平，能看懂设备型号及操作说明。 5）工作经验：5年以上酒店设备维修管理经验，在合资酒店中担任值班工程师3年以上，对工程部各个环节全面了解，有较强的动手能力。(四)秘书直接上级：工程部总监、经理直接下属：无岗位职责 1在总监的指导下，负责工程部办公室的有关事务性工作和接待来访客人。 2帮助总监翻译、整理、打印各类报告、文献资料及技术资料等。 3提醒总监准时参与计划中的各种会议。 4填报有关报表，经总监签字后

9、上报总经理室。 5负责工程部内部的文献、资料、告知的传阅和回收。 6负责工程部人员的考勤(出勤、年假、加班等)、福利(工资、奖金、加班)、劳保用品的申报、领取和发放。 7负责钞票报销和支票的办理。 8接听电话、记录留言，做好传真及邮件的记录和传递。 9参与工程部例会，做好会议记录并整理下发。 10负责技术档案的整理存档。 素质规定1）基本素质：办事严谨、讲究效率、保守秘密。2）自然条件：26岁以上女性或男性，情绪稳定。3）文化限度：大学以上或同等学历。4）外语水平：高级英文水平，具有笔译、口译和文献起草能力。5）工作经验：在合资酒店工作2年以上，具有工程技术方面的一般知识，了解工程部在酒店中的

10、地位和作用，可以解决办公室平常业务及设备档案的分类和管理，能纯熟使用电脑。(五)万能工直接上级：工程部经理直接下属：无岗位职责 1负责对客房有计划、周期性地进行维修工作，保证客房设施设备维持在一个较高的水平，从而为客人提供安全、舒适的居住环境。 2根据总监的安排，对商业中心、公共区域以及餐厅等设施设备进行计划维修。 3严格遵守酒店的一切规章制度，准时向值班工程师递交每周的工作报告。 4填写万能工检修项目表等各类工作表格。素质规定 1）基本素质：工作细致，踏实肯干。2）自然条件：身体健康，30岁以上，男女不限。3）文化限度：工程技术专业中专以上或同等学历。4）外语水平：初级英语水平，能与客人用英

11、语简朴交流。5）工作经验：在外方管理的酒店做过5年以上的工程技术维修工作，有3年以上万能工工作经历，懂得电工、钳工、木工、油工的基本知识，具有酒店工程维修的多项技能。(六)材料员直接上级：工程部经理直接下属：无岗位职责 1全面负责工程部材料、工具及备品备件的申购、领取、库存的管理工作，保证各专业组工作的正常运营。 2对各专业组上报的材料申购单进行审核，及时办理申购手续，并掌握已上报申购单的到货情况，及时向值班工程师报告。 3保证常用定期消耗材料的及时供应，根据库存情况自行办理申购手续，以保证必要的库存量。 4掌握上报申购单的走向、时间，必要时做好督促工作。 5搞好送外修理的业务工作，做到快捷，

12、不误事。 6做好库房的管理工作，健全各项管理制度，严格执行出入库手续，对库存的各种材料、工具、备品备件要帐物相符。 7做市场调查，了解市场供货情况和价格情况。 8库存物品必须整齐存放，保证库房干净整洁。素质规定1）基本素质：工作认真负责，一丝不苟。为人正直，人际关系融洽。2）自然条件：身体健康，年龄不限。3）文化限度：具有高中以上文化限度。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上材料采购管理经验。5）外语水平：初级英语水平，借助字典能看懂材料备件名称。二、动力专业组负责锅炉系统、热力点、冷冻系统、空调系统、给排水系统和煤气站的平常运营和维修保养。 (一)空调维保主管直接上级：工程部经理

13、直接下属：锅炉领班、空调领班、岗位职责 1保证动力系统设备的正常运营，对所属设备系统和人员负有全面的管理责任。 2提出设备系统维修保养计划和备品备件购买计划，每月定期上报工程总监审定，并负责组织实行。 3设备系统出现故障时，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其正常运营。 4贯彻执行岗位责任制和设备维修保养制度，带领并督促检查下属员工严格执行安全操作规程及员工守则。 5做好下属员工的技术培训和考核工作。 6做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。素质规定1）基本素质：工作认真负责，踏实肯干，讲究效率。为人正直，关

14、系融洽，有较强的协调能力。2）自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。3）文化限度：具有中档技术专业或同等学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上本专业设备管理维修工作经验。具有动力机房设备系统的运营管理和维修保养工作的组织能力及故障排除能力。5）特殊规定：持有有关部门颁发的锅炉、热力、煤气调压操作运营上岗证。(二)锅炉领班直接上级：动力主管直接下属：锅炉房员工岗位职责 1保证锅炉系统的正常运营。 2检查各班次巡视记录内容，发现异常，及时解决。 3按照维修保养制度的规定，安排对锅炉系统的计划维修，使锅炉设备始终处在良好的工作状态，并做好维修保养、更换零配件的记录。 4及时向主管提出

15、所需零配件的清单，协助主管办理购买手续。 5努力学习业务知识，提高解决技术问题的能力，团结其他员工，搞好锅炉岗位的运作。 6做好班组人员考勤，准时向主管上报。素质规定1）基本素质：办事认真，踏实肯干。团结协作，为人正直。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上锅炉操作运营的工作经验。具有组织锅炉系统的运营操作、维修保养的能力及一般故障的解决能力。 5）特殊规定：持有有关部门颁发的锅炉操作运营上岗证。 (三)锅炉房员工 直接上级：锅炉房领班 直接下属：无 岗位职贾 1认真按操作程序工作，保证锅炉系统的正常运营。 2

16、遵守巡视检查制度，做好设备运营和巡视检查记录，发现异常，及时采用措施，防止小隐患酿成大故障。 3按照主管领班的安排，依据维修保养制度的规定，对锅炉进行维修保养，消灭跑气、冒气、滴水、漏水现象。 4严格执行工程部的值班制度、交接班制度，保证在岗时不出任何问题。 5严守工作岗位，不私自离岗。 素质规定1）基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。3）文化限度：具有高中以上文化限度。4）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，1年以上锅炉运营操作经验。5）特殊规定：持有有关部门颁发的锅炉操作上岗证。 (八)空调维保领班直接上级：动力主管直接下属：空调班员工岗位职责

17、 1负责酒店空调、送风、排风系统设备的维修保养，保证空调系统的正常运营。 2按照所测定的室外温度和相对湿度，调节各空调区域的温度和湿度。 3设备系统出现故障时，要及时组织人力抢修，在最短的时间内恢复其使用功能。 4规定值班人员天天详尽记录系统设备在运营过程中的工作状态。 5根据设备的规定和使用情况，提出对空调设备系统维修保养的计划安排，报总监审批后组织实行。 6培训下属并督促检查下属的工作。 素质规定1）基本素质：脚踏实地，一丝不苟，精益求精。具有上下沟通能力，善于督导部属员工的工作。2）自然条件：身体健康，年龄25岁以上。3）文化限度：具有中档技术专业或同等学历。4）工作经验：具有5年以上酒

18、店工作经验，4年以上空调设备的技术管理、维修保养的工作经历。(九)空调班员工直接上级：空调领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证空调设备的正常运营。 2. 按照主管领班的安排，依据维修保养制度的规定，对空调设备进行维修保养。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。 4严格执行酒店职工守则和酒店其它规章制度，保证空调系统的正常运营。素质规定1）基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作的工作精神。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：2年以上的空调系统维修保养的工作经历。软化水员工 锅炉工兼直接上级：软化水领班直接

19、下属：无 岗位职责 1遵守操作程序，保证软化水系统的正常运营。 2. 按照主管领班的安排，依据维修保养制度的规定，对软化水设备进行维修保养。 3. 严格执行工程部的值班制度和交接班制度，保证在岗时不出任何问题。素质规定1）基本素质：工作认真负责，具有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有3年以上酒店工作经验，2年以上的软化水设备操作经验。三、强电专业组 全面负责酒店的电力系统、电梯系统的运营，负责维修和保养能源站的运营和管理。负责酒店照明设备的维修和保养。(一)主管直接上级：工程部经理直接下属：配电领班，照明领班，电梯领班，能

20、源领班岗位职责 1. 保证变电设备系统的正常运营，为酒店经营提供动力、照明、电能是强电组主管的首要职责。 2. 按照维修保养制度的规定，提出对变电室设备系统维护保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实行。 3设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。 4.贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，保证设备及人员不发生安全事故。 5做好下属员工的技术培训和考核工作。 6培训下属，督导检查下属工作。 7做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养的记录，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。 8做好与供

21、电局等外协单位的协作关系。素质规定1）基本素质：具有认真负责、脚踏实地、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风，为人正直，善于协调人际关系。 2）自然条件：身体健康，年龄35岁以上。3）文化限度：具有中专或同等学历。 4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上变电设备系统管理运营的工作经验。 5）特殊规定：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。(二)强电领班直接上级：强电组主管直接下属：强电电工岗位职责 1协助主管做好变电室和强电设备的运营管理，保证强电设备系统的正常运营。 2认真执行巡视检查制度和维修保养制度，督促检查各班次巡视记录和用电量记录记录，发现异常，及时报告。3按照维修保养制度的规定

22、，协助主管做好对变电设备系统及强电设备系统的维修保养计划及其实行，使变电室设备始终处在良好的运营状况。 4及时向主管提出所需零配件的材料清单，保证常用材料零配件的必要库存量。 5做好班组人员考勤，准时向主管上报。素质规定1）基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的工作精神。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上变电设备系统管理运营的工作经历。5）特殊规定：持有有关部门颁发的高压配电上岗证。(三)强电电工直接上级；强电领班直接下属：无岗位职责1严格遵守操作程序，保证变电设备的正常运营。 2. 认真执

23、行巡视检查制度，做好巡视记录、运营记录和用电量记录记录，发现异常及时采用措施，防止小隐患酿成大故障。3.按照丰管领班的安排，依据维修保养制度的内容和规定对变电设备进行维修保养。 4. 严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。5. 严格执行工程部的值班制度和交接班制度，保证在岗时不出任何问题。素质规定 1）基本素质：具有认真负责，踏实肯干的工作精神和作风。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。 4）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上变电设备系统运营操作、维修保养的工作经历。 5）特殊规定：持有有关部门颁发的高压配电上岗证操作证。电梯工直接

24、上级：工程部经理直接下属：无岗位职责1保证酒店所有电梯的正常运营。2. 协助电梯公司对酒店内所有电梯及附属设备进行维修保养。3. 制定电梯的维修保养制度，报工程部经理审批后，负责监督执行。4. 负责酒店自动门的维修保养和故障检修。 5.密切监视和掌握各电梯的运营动态，出现故障时应立即召集有关人员6. 广泛收集有关电梯保养的资料，以利于电梯的维修。准时完毕分管设备的定期保养项目和当班分派的维修工作。机房值班人员接到急修项目应立即与外出人员联系，尽快到位检修以恢复正常运转，同时作好电话记录。. 运营中的电梯出现紧急情况，应一方面保持镇定，立刻报告经理，以便采用“应急方案”。交班时，应交代清楚各机运

25、营情况；接班者应按规定巡检时间对备机房、各梯进行异声、异味、乘感、照明及内选指示等项目的检查。填写“工作日报表”，做好值班室桌面、地面、洗手间的卫生工作。素质规定1）基本素质：办事认真，踏实肯干。具上下沟通能力，为人正直。2）自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。 3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上电梯专业工作经历。四、弱电专业组负责酒店网络、建筑设备自动化控制、客房智能电话系统、音响系统、电视系统、信息发布系统、无线对讲系统、智能灯光系统、综合管路系统、无线点菜系统等消防喷淋和监控系统的运营和维修保养。(一)弱电主管直接上级：工程部经理直接下属：

26、电话领班、音响电视领班、中控领班岗位职责 1负责电视、音响、中心控制室及电话机房各种设备的保养维修，保证其正常运营。 2编排电视、音响节目表，经总经理审批后播放，不得随意更改播放内容和时间。 3负责酒店重大活动的摄像、音响工作，并分类归档保存。素质规定1）基本素质：工作快捷，反映灵敏。人际关系融洽，善于沟通上、下级和协调各部门的互相关系。2）自然条件：身体健康，情绪稳定，年龄28岁以上。3）文化限度：工程技术专业大专以上毕业或同等学历，具有工程师资格。4）工作经验：5年以上设备维修经验，3年以上酒店设备维修专业工作经验，掌握所管系统设备性能、配置，具有工程部基层管理、人员调配和设备维修的组织能

27、力，专项设备故障解决能力。 (二)电话领班：直接上级：弱电主管直接下属：电话班员工岗位职责 1负责酒店电话机房的维护和保养，保证酒店通讯系统畅通无阻。2负责客房和各功能室以及办公室的电话拆装和维修。3与电讯局保持联系。 4保持电话机房的清洁整齐。素质规定1）基本素质：工作认真负责，脚踏实地、精益求精。2）自然条件：身体健康25岁以上。3）文化限度：通讯技术专业中专以上毕业或同等学历。4）工作经验：5年以上通讯设备维修经验，3年以上酒店通讯管理工作经验。(三)电话班员工直接上级：电话领班直接下属：无岗位职责 1服从电话领班的工作安排，并准时按质按量完毕通讯系统的检测维修任务。 2对电话设备进行维

28、修保养，并达成质量规定。素质规定1）基本素质：工作踏实肯干，认真负责，团结协作。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。3）文化限度：具有技校通讯专业以上文凭。4）工作经验：具有3年以上酒店工作经验，5年以上的电话通讯系统维修保养的工作经历。(四)电视音响领班直接上级：弱电主管直接下属：音响员工素质规定1）基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟。善于调解人际关系。2）自然条件：身体健康，年龄25岁以上。3）文化限度：具有中专或同等学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，8年以上音响系统管理运营的工作经验。(五)电视音响班员工直接上级：电视音响领班直接下属：无 岗位职责 1保质保量完

29、毕领班安排的工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对音响电视设备进行维修保养，并达成质量规定。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。 4保证音响电视系统的正常运营。 素质规定 1）基本素质：工作认真负责，踏实肯干。具有团结协作精神。 2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。 3）文化限度：具有技校以上学历。 4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，3年以上的音响设备系统维修操作工作经历。 (六)中控室领班直接上级：弱电主管直接下属：中控员工岗位职责 1负责消防监控系统(中控室)的设备维修和保养、保证中控室24小时正常运营，为住店客人发明一个安全的环境。

30、2按照主管的指示和维修保养制度的规定，提出对消防监控系统的维修和保养计划，每月定期上报工程部，并负责组织实行。 3设备出现故障时，要及时组织人力进行抢修。必要时可以请求消防部门提供帮助，以最短的时间恢复正常运营。素质规定1）基本素质：工作认真负责，脚踏实地，精益求精。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：大专以上文化限度，接受过消防系统设备检修保养的专业培训。4）工作经验：5年以上中外合资酒店的工作经验，5年以上消防设备的专业维修保养经验。(七)中控室员工直接上级：中控室领班直接下属：无岗位职责1严密监视消防监控设备的运营情况并做好记录。2一旦出现故障，立即进行抢修。在尽也许

31、短的时间内恢复所有功能。3严格执行岗位责任制和安全责任制，保证人身和设备安全。素质规定1）基本素质：具有脚踏实地的工作精神和作风。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。 3）文化限度：工程技术专业技校以上学历。4）工作经验：3年以上酒店工程部工作经历，了解消防控制中心及设备的作用和性能，具有此类设备的维修保养经验。五、维修专业组负责全酒店给排水系统的维修和保养，负责全酒店各类机械设备的维修保养，负责对整个酒店进行内外装修、维护保养及更新。(一)主管 直接上级：工程部经理直接下属：给排水领班、机修领班、装修领班岗位职责 1保证给排水系统及各种机械设备、厨房设备的正常运营，对所属设备系统和人员

32、全面责任。 2按照维修保养制度的规定，提出对所属设备系统维修保养的计划，每月定期上报工程部审定，并负责组织实行。 3设备系统出现故障，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间恢复其使用功能。 4贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，保证设备及人员不发生安全事故。 5做好下属员工的技术培训和考核工作。 6培训下属，督导检查下属工作。 7做好技术档案的建立、管理和设备维修、检查、保养记录工作，善于总结经验教训，逐步用新技术、新工艺进行改造，使设备系统更加完善。 8做好所需材料和零配件的采购计划，保证常用材料和零配件的备用量。素质规定1）基本素质：具有认真负责、脚踏实地、

33、一丝不苟、精益求精的工作精神和作风。具有上下沟通能力，为人正直，人际关系融洽。2）自然条件：身体健康，年龄30岁以上。3）文化限度：具有中档技术专业或同等学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统、机械设备的技术管理、维修保养的工作经历。(二)给排水领班直接上级：维修主管直接下属：给排水员工岗位职责 1协助主管做好给排水系统的运营管理，保证给排水系统的正常运营。 2按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划的安排组织实行，使给排水系统处在良好的运营状况。 3协助主管做好所需零配件的整理和申购工作，保证常用材料零配件的必要备用量。 4协助主管做好本专业技术档案

34、的建立和管理、维修保养记录，以便于从中总结经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使给排水系统的功能更加完善。素质规定1）基本素质：认真负责，踏实肯干，团结协作，为人正直。 2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：技校水管工专业毕业。4）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，4年以上给排水系统维修保养的工作经验。(三)给排水员工直接上级：给排水领班直接下属：无岗位职责 1严格遵守操作程序，保证给排水系统的正常运营。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对给排水设备进行维修保养。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。素质规定1）基本素质：工作踏实肯干，具有团结

35、协作精神。2）自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。 4）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上给排水系统维修保养工作经验。(四)机修领班直接上级：维修主管直接下属：机修员工岗位职责 1协助主管做好各种机械设备的运营管理，保证各种机械设备的正常运营。 2按照维修保养制度的规定，协助主管做好设备系统维修保养计划并组织实行，使各种机械设备始终处在良好的运营状况。 3及时向主管提出各种机械设备所需零配件申购，保证常用材料零配件的备用量。 4协助主管做好本专业技术档案的建立和管理、维修保养记录，从中总结出经验教训，逐步采用新技术、新工艺，使各种机械设备的性能更加完

36、善。素质规定1）基本素质：办事认真，踏实肯干。具有上下沟通，团结协作的精神和良好的人际关系。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上机械设备维修保养的工作经历。(五)机修工(钳工)直接上级：机修领班直接下属：无岗位职责 1服从主管领班的工作安排，保质保量的完毕工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修保养制度的内容，对各种机械设备进行维修保养，并达成质量规定。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。素质规定1）基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）

37、文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的机械设备维修保养的工作经历。(六)机修工(焊工)直接上级：机修领班直接下属：无岗位职责1服从主管领班的工作安排，保质保量完毕工作任务。2配合其它工种、专业进行电汽焊工作，尽快使设备系统恢复使用功能。3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备的安全。4做好电汽焊设备工具的保管和检修，使设备和工具处在良好的使用状态。素质规定1）基本素质：工作踏实肯干。具有团结协作精神。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有5年以上的电汽焊实际操作的工作经历。5）特殊规定：持有有

38、关部门颁发的电汽焊操作证。(七)装修领班直接上级：维修主管直接下属：木工、油漆、瓦工岗位职责 1保证酒店装饰装修、陈设、家具设施的完好无损，为酒店经营服务。 2按照维修检修制度的规定，提出对装饰装修、陈设家具、设施结构等进行维修保养的计划安排，每日准时上报工程部审定，并负责组织实行。 3装饰陈设家具、设施结构出现损坏，要及时组织人力进行抢修，以最短的时间完毕修复。 4贯彻执行岗位责任制、安全责任制，督促检查下属员工严格执行安全操作规程，保证设备及人员不发生安全事故。素质规定1）基本素质：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟，有较强的督导能力。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：

39、具有中档技术专业或同等学历。4）工作经验：具有5年以上酒店工作经验，5年以上土建装修的技术管理工作经历。(八)木工直接上级：装修领班直接下属：无岗位职责 1无条件地服从主管领班的工作安排，保质保量完毕工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对木工范围内的工作进行维修检修，并达成质量规定。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。素质规定 1）基本素质：办事认真、细致。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，5年以上木工工作经历。(九)油漆工直接上级：装修领班直接下属：无岗位职责 1服从主管

40、领班的工作安排，保质保量的完毕工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对油工范围内的工作进行维修检修并达成质量规定。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。 4严格执行职工守则和酒店其它规章制度。素质规定1）基本素质：工作认真负责，耐心仔细，精益求精。2）自然条件：身体健康，年龄在25岁以上。3）文化限度：具有技校以上学历。4 ）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上的油工的工作经历。(十)瓦工直接上级：装修领班直接下属：无岗位职责 1服从主管领班的工作安排，保质保量完毕工作任务。 2按照主管领班的安排，依据维修检修制度的规定，对瓦工范围内的工作进行维修

41、检修并达成质量规定。 3严格执行岗位责任制及安全责任制，保证人身和设备安全。 素质规定 1）基本素质：工作认真负责，耐心细致。 2）自然条件：身体健康，年龄在25以上。 3）工作经验：具有2年以上酒店工作经验，3年以上瓦工工作经历。第三节 工作程序及规定 一、 办公室(一)平常报修工作程序及规定 1各部门发现有关设备设施需要维修时，填写工程维修告知单，交到工程部值班室。 2工程部24小时有人值班。当值班工程师收到工程维修告知单时，即根据其内容按专业分工不同在值班日记上作好登记，假如是紧急维修项目，则在维修单上盖上“紧急”字样，然后交给维修班组。 3值班室设派工板，板上列明班组名称、待修、在修、

42、已完毕、未完毕及因素等几个栏目。 4班组维修人员根据维修单的紧急情况，按先后顺序进行维修。 5. 维修单为三联式，白色一联存在工程部，维修人员带上黄色一联到维修点上，蓝色一联则放在派工板上自己的名牌之下，以表白自己正在维修。 6.维修人员带好必要的工具，准时到达维修点，按质量标准完毕任务后，请报修单位有关人员在黄单上签字验收。如有困难不能按期完毕，则如实报告工程总监，由工程总监或值班工程师与报修部门协商解决办法。 7. 完毕任务回到值班室时，将黄单与蓝单订在一起，并在维修单上填写日期，所用的时间和姓名。假如用了配件或材料，也应填写清楚。然后将完毕的维修单交给有关主管(或放在“已完毕”栏目内)。

43、 8若因客人挂有“请勿打扰”牌或其他因素未能完毕维修任务，则写明因素放在“未完毕及因素”栏内。 9维修人员再看看自己的名牌下是否又有了新的“维修单”，如有，则按照前述办法准备好工具和必要的备件继续下一轮的维修。 10值班工程师按照完毕任务的情况填写值班日记，并将已完毕的维修单整理存档。 11每日下班前将值班日记交到工程总监办公室，请工程部经理审阅。必要时，工程部经理将亲自或派人去检查维修结果。如发现不合格时，则责成有关人员返工。 12工程部阅后，将未完毕的项目批给下一班的人员去完毕。 13下一班人员上班时，必须一方面翻阅值班日记并在上面签上姓名和翻阅时间。 14按规定继续完毕上班人员未完毕的维

44、修项目和新的报修项目。 (二)设备常规维修保养工作程序及规定 1工程部各专业组主管分别制定不影响正常营业的设备维修保养计划。内容涉及：设备名称，年、季、月、日维修保养内容，次数和时间，重要措施。报工程总监审批后实行。 2各主管根据规定将设备维修保养任务分别贯彻到各专业班组和工种，安排具体维修保养人员和时间。 3各班组维修人员按照计划安排的时间、内容和规定对所分管的设备进行正常维修保养工作，准备好维修工具和器材，按照维修保养规程进行调试、紧固、加油，保证设备正常运转。发现隐患，及时排除。对电梯、煤气管道、配电室、监控室等要害部位的设备，不管是否有问题，均采用强制维修法，保证安全、完好。 4进行正常维修保养时，要填写设备的正常维修记录，内容涉及：设备名称、部位、维修保养时间、内容、隐患排除记录及运营情况记录等。此记录报工程部秘书。 5每次比较重要的设备维修保养完毕后，班长和主管要进行检查，必要时请总监或工程部经理参与检查验收。 6动力设备每年大修一次，涉及更换轴承，检查齿轮，叶片等。 (三)特别抢修工作程序及规定 1. 已经出租的客房发生设备损坏需要立即抢修时，由客房服务员或领班电话告知工程部值班室。维